Świadczenie usługi cateringowej w zakresie dożywiania dzieci uczęszczających do Niepublicznego Przedszkola oraz Integracyjnej Szkoły Podstawowej w Radwanowicach w roku szkolnym 2013/14 z przerwami przewidzianymi przepisami o organizacji roku szkolnego

Opis przedmiotu przetargu: 1. Dostawa posiłków w celu dożywiania dzieci uczęszczających do Niepublicznego Przedszkola oraz Integracyjnej Szkoły Podstawowej w Radwanowicach w roku szk. 2013/14 z przerwami przewidzianymi przepisami o organizacji roku szkolnego. 2. Ilość posiłków do dostarczenia wynosi dziennie : - dla przedszkola 20 szt., - dla oddziału przedszkolnego 20 szt., - dla uczniów szkoły - 15 szt. 3. W skład każdego posiłku dla dzieci przedszkolnych ma wchodzić: śniadanie, owoc przed obiadem, oraz obiad złożony z zupy, II dania i kompotu, podwieczorek. Posiłki przeznaczone są dla dzieci w wieku 2,5 - 5 lat, co należy uwzględnić przy doborze potraw i sposobie przygotowywania. W skład każdego posiłku dla dzieci szkolnych ma wchodzić: obiad złożony z zupy, II dania i kompotu. Posiłki muszą być urozmaicane. Zgodnie ze wskazaniami Zamawiającego posiłki muszą spełniać w szczególności następujące warunki : zawartość tłuszczu w mleku nie mniejsza niż 3,2 %; pieczywo mieszane, świeże ( pełnoziarniste, żytnie, pszenne ) ujęte proporcjonalnie w jadłospisie dekadowym; nie należy stosować produktów konserwowych ( ogórki, papryka, pieczarki )oraz konserw mięsnych; zupy należy sporządzać na wywarach mięsnych lub warzywnych z dodatkiem masła; do kanapek należy stosować tylko masło ( nie margaryny i produkty masło podobne ); potrawy nie mogą być zbyt tłuste. W razie szczególnych potrzeb dziecka wynikających z przyczyn zdrowotnych Wykonawca obowiązany jest dostarczyć posiłek w innym składzie lub bez użycia określonych produktów czy substancji - według wskazań Zamawiającego. Wartość kaloryczna oraz gramatura każdego posiłku musi być zgodna z normami i zasadami żywieniowymi Instytutu Żywności i Żywienia. 4. Wykonawca dostarcza posiłki własnym transportem 2 razy dziennie (godz. 8.30 rano śniadanie i owoc, o godz. 11:30 w południe obiad i podwieczorek) do stołówki Niepublicznego Przedszkola w Radwanowicach. Zamawiający odbiera za pokwitowaniem (zwanym dalej protokołem odbioru) posiłki od Wykonawcy stwierdzając, czy dostarczono je w stanie bez wad oraz wydaje je dzieciom. 5. Posiłki mają być dostarczane w termosach a surówki w osobnych pojemnikach. Wykonawca obowiązany jest po wydaniu posiłków zebrać zużyte pojemniki i we własnym zakresie pozbyć się ich zgodnie z przepisami o odpadach.