Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków do punktów żywieniowych : 1) Zespół Szkół w Łużnej , 2) Zespół Szkół w Szalowej , 3) Szkoła Podstawowa w Biesnej, 4) Szkoła Podstawowa w Bieśniku, 5) Zespół Szkolno-Przedszkolny w Łużnej , 6) Zespół Szkolno-Przedszkolny w Woli Łużańskiej , 7) Samorządowe Przedszkole w Łużnej, 8) Samorządowe Przedszkole w Szalowej.

Łużna: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków do punktów żywieniowych : 1) Zespół Szkół w Łużnej , 2) Zespół Szkół w Szalowej , 3) Szkoła Podstawowa w Biesnej, 4) Szkoła Podstawowa w Bieśniku, 5) Zespół Szkolno-Przedszkolny w Łużnej , 6) Zespół Szkolno-Przedszkolny w Woli Łużańskiej , 7) Samorządowe Przedszkole w Łużnej, 8) Samorządowe Przedszkole w Szalowej.


Numer ogłoszenia: 9728 - 2013; data zamieszczenia: 07.01.2013

OGŁOSZENIE O ZAMIARZE ZAWARCIA UMOWY - Usługi

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Gminny Ośodek Pomocy Społecznej w Łużnej, Łużna 634, 38-322 Łużna, woj. małopolskie, tel. 18 3543041, faks 18 3543041

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług polegających na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków do punktów żywieniowych : 1) Zespół Szkół w Łużnej , 2) Zespół Szkół w Szalowej , 3) Szkoła Podstawowa w Biesnej, 4) Szkoła Podstawowa w Bieśniku, 5) Zespół Szkolno-Przedszkolny w Łużnej , 6) Zespół Szkolno-Przedszkolny w Woli Łużańskiej , 7) Samorządowe Przedszkole w Łużnej, 8) Samorządowe Przedszkole w Szalowej..

II.2) Rodzaj zamówienia:
Usługi.

II.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Oferta obejmuje okres od 07.01.2013r do 28.06.2013r. przez 5 dni w tygodniu od poniedziałku do piątku z wyłączeniem przerw świątecznych, ferii szkolnych i dni ustawowo wolnych od nauki . Zamawiający planuje dożywiać 295 dzieci , w tym: 215 uczniów szkół podstawowych i zespołów szkół / szkoła podstawowa i gimnazjum / oraz 80 dzieci uczęszczających do przedszkoli . Z uwagi na to , że w każdym m-cu jest inna ilość dni żywieniowych przyjęto , iż średnio w m-cu przypada 18 dni żywieniowych. Ilość posiłków ogółem - 31 860 . Zamawiający oświadcza ,że wskazana powyżej ilość ma charakter szacunkowy , a rzeczywista liczba dziennych posiłków wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego oraz obecności dzieci w szkole i przedszkolu. Ilość dzieci korzystających z posiłku może być mniejsza lub większa, lecz liczba wydawanych posiłków w danym okresie nie może być wyższa niż w złożonym zaproszeniu . Planuje się , iż posiłek zostanie dowieziony dla 180 dzieci w tym : 125 uczniów szkół podstawowych i zespołu szkół / szkoła podstawowa i gimnazjum / oraz 55 dzieci uczęszczających do przedszkoli . Wszystkie posiłki muszą być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr.171,poz.1225 ) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności . Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno- epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie , na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCAP. Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowywanych i dostarczanych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godziny z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. Za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepid wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi , które następstwem będą m.in. mandaty , kary odpowiada Wykonawca . Posiłek ma być jednodaniowy w szkołach podstawowych i gimnazjalnych , natomiast w przedszkolu dwudaniowy wraz z kompotem . Ponadto posiłek ma być urozmaicony, kaloryczny uwzględniający zdrowe żywienie. Posiłek jednodaniowy : 1 raz w tygodniu zupa i pieczywo lub inne danie np. krokiety z barszczem, gołąbki itp 2 razy w tygodniu drugie danie składające się z ziemniaków, mięsa i surówki , w zamian za ziemniaki 1-2 razy w miesiącu można wprowadzić kaszę lub ryż 1 raz w tygodniu danie mięsne bez ziemniaków np. bigos i pieczywo, gulasz i pieczywo itp. 1 raz w tygodniu danie jarskie Posiłek dwudaniowy składa się z zupy oraz drugiego dania wraz z kompotem. Transport posiłków ma odbywać się w termosach zapewniających właściwą ochronę i temperaturę oraz jakość przewożonych potraw środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności . Przy sporządzaniu oferty należy uwzględnić, iż posiłki mają być dostosowane do norm Instytutu Żywności i Żywienia i muszą zawierać odpowiednią wartość energetyczna zgodnie z normą zalecana przez Instytut Żywności i Żywienia dlatego w ofercie należy zaznaczyć gramaturę i wartość kaloryczną poszczególnych posiłków . Sporządzając kalkulacje kosztów posiłków należy wziąć pod uwagę następujące dane : Koszt wsadu do kotła wraz z narzutami Koszt obsługi/płace bezpośrednie z narzutami na płace / Media Czynsz Środki czystości wraz z środkami czystości w punktach żywieniowych Inne koszty : jakie Natomiast przy kalkulacji kosztu dowozu posiłków do punktów żywieniowych należy brać pod uwagę wszystkie koszty związane z dowozem . W razie wątpliwości co do prawidłowo sporządzonej kalkulacji w/w kosztów Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu dokumentów na podstawie których został wyliczony w/w koszt. Wykonawca będzie miał obowiązek przedstawiać Zamawiającemu jadłospis 2- tygodniowy, którego kserokopia znajdować się ma w poszczególnych punktach żywieniowych oraz stołówce. Wykonawca w ofercie powinien przedstawić harmonogram godzin dostarczania posiłków do poszczególnych punktów żywieniowych oraz godziny wydawania posiłków na stołówce. Należności za zrealizowane usługi następować będą na podstawie faktycznie wydawanych posiłków potwierdzonych wykazem żywienia dzieci i oraz liczbą wydanych posiłków..

II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.52.31.00-3, 55.52.40.00-9.

II.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 ustawy.

SEKCJA III: PROCEDURA

Tryb udzielenia zamówienia:
Zamówienie z wolnej ręki

• 
  1. Podstawa prawna
  

  Postępowanie wszczęte zostało na podstawie art. 67 ust. 1 pkt 1 lit. a ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. - Prawo zamówień publicznych.

• 
  2. Uzasadnienie wyboru trybu
  

  Oferta została przyjęta gdyż w danym czasie na lokalnym rynku jest tylko jeden wykonawca z którym podpisano umowę na wynajem lokalu w Zespole Szkół w Łużnej z przeznaczeniem na prowadzenie stołówki i świadczenie kompleksowych usług żywieniowych dla szkół i przedszkoli.

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

NAZWA I ADRES WYKONAWCY KTÓREMU ZAMAWIAJĄCY ZAMIERZA UDZIELIĆ ZAMÓWIENIA

• Ewa Stępień Usługi gastronomiczno - handlowe, Łużna 309, 38-322 Łużna, kraj/woj. małopolskie.