Świadczenie usług cateringowych dla uczestników projektu Twoja wiedza drogą do sukcesu!!!

Opis przedmiotu przetargu: 1) Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych w trakcie prowadzenia szkoleń w projekcie: Twoja wiedza drogą do sukcesu!!! realizowanym w ramach Działania 7.1. Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji, Poddziałanie 7.1.1. Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji przez ośrodki pomocy społecznej. 2) Usługi będą świadczone w 2012 r. i 2013 r. dla uczestników szkoleń: a) Trening umiejętności psychospołecznych. Liczba uczestników szkolenia - 51 osób w 2012 roku i 57 osób w 2013 roku. Czas trwania szkolenia - 24 h. b) Warsztaty z zasad budowania budżetu domowego i racjonalnego gospodarowania - Liczba uczestników warsztatów - 30 osób w 2012 roku i 35 osób w 2013 roku. Czas trwania szkolenia - 16 h. c) Kurs spawacza I poziom. Liczba uczestników kursu - 7 osób w 2012 roku i 7 osób w 2013 roku. Czas trwania kursu - 180 h. d) Kurs kroju i szycia. Liczba uczestników kursu - 6 osób w 2012 roku i 7 osób w 2013 roku. Czas trwania kursu - 130 h. e) Kursu prawa jazdy kat. B. Liczba uczestników kursu - 10 osób w 2012 roku i 11 osób w 2013 roku. Czas trwania kursu - 60 h. f) Przyuczenie do zawodu brukarza. Liczba uczestników kursu - 6 osób w 2012 roku i 6 osób w 2013 roku. Czas trwania kursu - 150 h. g) Kurs obsługi kasy fiskalnej i komputera. Liczba uczestników kursu - 11 osób w 2012 roku i 11 osób w 2013 roku. Czas trwania kursu - 80 h. h) Kurs z obsługi wózków jezdniowych z napędem silnikowym w transporcie wewnątrzzakładowym. Liczba uczestników kursu - 7 osób w 2012 roku i 7 osób w 2013 roku. Czas trwania kursu - 120 h. i) Warsztaty z trenerem pracy rozszerzone o elementy prowadzenia własnej działalności gospodarczej na przykładzie spółdzielni socjalnej. Liczba uczestników warsztatów - 30 osób w 2012 roku i 35 osób w 2013 roku. Czas trwania szkolenia - 40 h. 3) Przez usługę cateringową Zamawiający rozumie usługę przygotowania, dostarczenia i podawania posiłków. 4) W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do: - przygotowania, dowozu (środkami transportu dopuszczonymi do transportu żywności - zgodnie z właściwymi przepisami) i podawania posiłków w terminach i miejscach wskazanych przez Zamawiającego, gdzie będą odbywały się szkolenia, - podawania gorącego posiłku, który będzie posiadał temperaturę co najmniej + 60 °C, - świadczenie usług cateringowych, wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, - przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowania, dostarczania artykułów spożywczych (m.in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 z późn. zm.), - świadczenia usług cateringowych w naczyniach jednorazowego użytku wraz ze sztućcami, - przygotowana kawy i herbaty w termosach, - dostarczenia: plastikowych, jednorazowych kubków do napojów zimnych oraz styropianowych kubków + mieszadełek jednorazowych do napojów gorących; serwetek , - estetycznego podawania posiłków. 5) W zakresie przedmiotu zamówienia dostarczonych zostanie maksymalnie 2564 zestawów posiłków. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia mniejszej ilości posiłków, niż w/w - maksymalna ze względu na specyfikę zamówienia. Zapłata nastąpi za rzeczywiście dostarczoną ilość posiłków na podstawie poszczególnych zleceń Zamawiającego (w zleceniu Zamawiający określi dokładną liczbę posiłków). Wykonawca zapewni stałą cenę w okresie obowiązywania umowy. 6) Usługa cateringowa świadczona będzie sukcesywnie w okresie: I Etap : od kwietnia 2012 roku do 15 listopada 2012 r. W miesiącu lipcu nastąpi przerwa w dostarczaniu posiłków. II Etap: od kwietnia 2013 roku do 15 listopada 2013 r. W miesiącu lipcu nastąpi przerwa w dostarczaniu posiłków. 7) Posiłki będą dostarczane do miejsca wyznaczone przez Zamawiającego na terenie miasta Sępólno Krajeńskie, od poniedziałku do soboty w godzinach od 8.00 do 16.00 za wyjątkiem świąt i niedziel. W wyjątkowych sytuacjach posiłki mogą być dostarczane do godz. 20.00. 8) Przedmiot zamówienia będzie realizowany sukcesywnie w ilościach określonych w zleceniu przesłanym Wykonawcy najpóźniej na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia, w terminach określonych w harmonogramach (harmonogram na pierwszy miesiąc zostanie przedstawiony Wykonawcy w dniu podpisania umowy, harmonogramy na kolejne miesiące będą przedstawione Wykonawcy co najmniej na 2 tygodnie przed kolejnym miesiącem realizacji przedmiotu umowy; zmiany harmonogramu nie stanowią zmiany treści umowy, przy czym powinny być one dokonywane z odpowiednim wyprzedzeniem po zasięgnięciu opinii Wykonawcy) oraz według wskazań określonych przez Zamawiającego. 9) Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia Zamawiającemu do zaopiniowania na tydzień przed rozpoczęciem miesiąca jadłospisu na dany miesiąc: jeśli Zamawiający w terminie 5 dni od daty otrzymania od Wykonawcy jadłospisu nie zgłosi uwag co do jego zapisów, oznacza to jego akceptację - w przypadku zastrzeżeń Zamawiającego do przedłożonego jadłospisu, do czasu uzgodnienia przez strony jego składu, Wykonawca jest zobowiązany do przygotowania posiłków na podstawie ostatniego uzgodnionego jadłospisu. 10) Gorący posiłek obiadowy przeznaczony na jedną osobę składać się będzie z zestawu obiadowego, o składzie: - porcja mięsa lub ryby o wadze nie mniejszej niż 150 g, przygotowywana w sposób różnorodny, dopuszcza się również pierogi; makaron; naleśniki o wadze nie mniej niż 300 g, - jeden dodatek obiadowy o wadze nie mniejszej niż 250 g (dotyczy: ziemniaki, ryż, kasza, kluski, frytki itp.), - drugi dodatek obiadowy o wadze nie mniejszej niż 150 g (dotyczy: surówka, sałatka itp.) - trzeci dodatek obiadowy w formie o,5 litra napoju (woda niegazowana bądź sok owocowy). 11) Zestaw deserowy przeznaczony na jedną osobę składać się będzie z: - min. 1 kawa 0,2 l , min.1 herbata 0,2 l, - ciasto min 100g, podane na tackach jednorazowych, - 2 porcje cukru, 1 porcji mleka do kawy lub śmietanki. - napój owocowy bądź woda niegazowana podana w dzbankach do wyboru (min 0,2l na osobę) - min. 2 rodzaje owoców , 150 g/osobę. 12) Wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników oraz estetyki podania. Produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata, soki i inne) będą posiadały odpowiednią datę przydatności do spożycia i temperaturę. Dania i napoje ciepłe będą podane w taki sposób, aby przez czas trwania usługi utrzymywana była ich stała odpowiednio wysoka temperatura. 13) Posiłki będą przygotowywane przez Wykonawcę w obiekcie, dla którego Wykonawca posiada decyzję o dopuszczeniu do przygotowywania posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia. Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę. 14) Wykonawca odpowiada za dostawę przedmiotu zamówienia oraz przekazanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności. 15) W przypadku nieprzewidzianych sytuacji z powodu, których Wykonawca nie będzie w stanie dostarczyć własnych posiłków jest on zobowiązany do zapewnienia posiłków nie gorszej jakości, pokrycia ewentualnej różnicy w kosztach oraz zachowania uzgodnionego terminu dostaw.