Przygotowaniu 4 posiłków dziennie (śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek) z komponentów zakupionych przez Wykonawcę wraz z dowozem do miejsc wskazanych przez Zamawiającego

Opis przedmiotu przetargu: Opis przedmiotu zamówienia 1. Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usług cateringowych na rzecz Zleceniodawcy tj. przygotowanie i dostarczenie 4 posiłków dziennie. 2. Usługa będzie dotyczyć dostawy posiłków dla ok. 85 dzieci w wieku od 2,5 – 6 lat zapisanych do Samorządowego Przedszkola w Zagrodnie. 3. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci korzystających z posiłków. 4. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień: • śniadanie i II śniadanie w ilości wg zamówienia zgłoszonego dzień wcześniej, • obiad, podwieczorek – w ilości wg zamówienia złożonego telefonicznie najpóźniej do godz. 9.00 5. Zleceniobiorca będzie dostarczać posiłki własnym transportem, w specjalistycznych termosach i pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. 6. Zleceniobiorca ponosi pełną odpowiedzialność za: • Jakość, estetykę oraz temperaturę dostarczanych posiłków. • Zgodność świadczonych usług z obowiązującymi normami zbiorowego żywienia i wymogami sanitarno-epidemiologicznymi i w tym zakresie odpowiada przed Państwowym Inspektorem sanitarnym. 7. Jadłospis na okres 10 dni układany będzie przez Zleceniobiorcę i dostarczany Zleceniodawcy do zatwierdzenia na 5 dni przed okresem jego obowiązywania. 8. Zleceniodawca ma prawo dokonywać zmian w jadłospisie przedstawionym przez Zleceniobiorcę. 9. Zleceniobiorca zobowiązany jest do zachowania i uwzględniania w jadłospisie diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb, zgodnie z informacją otrzymaną od Zleceniodawcy. 10. Dzienny jadłospis obejmuje: a) I śniadanie b) II śniadanie c) obiad: zupa, drugie danie, kompot d) podwieczorek 11. Kalkulacja cenowa obejmuje swoim zakresem dania mięsne, dania półmięsne i dania jarskie. 12. Posiłki będą serwowane z zachowaniem cyklu: • godz. 8.30 – śniadanie • do godz. 12.00 – dostawa obiadu w pojemnikach utrzymujących ciepło. 13. Ze względu na organizację pracy grup przedszkolnych nie ma możliwości zmiany godzin dostaw posiłków. Wykonawca zobowiązuje się do ich przestrzegania i gwarantuje dostarczanie posiłków o najwyższej jakości i w odpowiedniej temperaturze. 14. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. 15. Posiłki muszą spełniać wymagania zalecane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA ZDROWIA z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań , jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154) oraz wytyczne Instytutu Matki i Dziecka. 16. Posiłki nie mogą być przygotowywane z półproduktów. 17. Do obowiązków Zleceniobiorcy należy dokonywanie comiesięcznych rozliczeń ze Zleceniodawcą za dostarczane posiłki za pomocą własnego personelu. 18. Zleceniodawca przyjmuje na siebie wszystkie sprawy organizacyjne związane z: a) Bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom, b) Myciem i wyparzaniem naczyń oraz sprzątaniem pomieszczeń, w których spożywane będą posiłki, c) Ponoszeniem kosztów na środki czyszczące i higieniczne zużywane do sprzątania w/w pomieszczeń, d) Ponoszeniem kosztów za zużyte przy myciu naczyń media energii elektrycznej, ciepłej i zimnej wody, ścieków. 19. Koszty dostawy należy wliczyć w cenę dostarczonych posiłków. 20. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających posiłki, zarówno pod względem higienicznym jak i kalorycznym.