"Przygotowywanie, wydawanie obiadów dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Ostrowie Wielkopolskim"

Opis przedmiotu przetargu: 1). Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie, wydawanie i umożliwienie spożycia obiadów podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej, obiadów dwudaniowych składających się z zupy z pieczywem oraz drugiego dania o następującej gramaturze: Pierwsze danie: - minimum 0,5 litra zupy gotowanej na wywarze mięsnym lub warzywnym, - minimum 80 gram pieczywa do zupy, Drugie danie: - minimum 130 gram mięsa, ryby (waga po przetworzeniu) lub jaja, - minimum 150 gram gotowanej kaszy, ryżu, makaronu lub ziemniaków (waga po przetworzeniu), - minimum 150 gram surówki, jarzyn lub warzyw gotowanych(waga po przetworzeniu), - minimum 150 mililitrów kompotu, soku lub napoju. Posiłek powinien być przygotowywany w dniu jego wydania według zasad racjonalnego żywienia. Kaloryczność posiłków powinna być zgodna z normami ustalonymi przez Instytut Żywienia i Żywności dla osób dorosłych. W tygodniu min trzy razy drugie danie mięsne oraz jeden raz drugie danie z rybą. Dopuszcza się jeden raz w tygodniu przygotowanie posiłku bez mięsa i ryby: np. jaja, pierogi itp. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi w oparciu o system HACCP, zgodnie z ustawą z 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2018r. poz.1541 z późn. zm.), W miejscu wydawania obiadów Wykonawca zapewnia ich komfortową konsumpcję. 2). Przewidywana ilość świadczeń w okresie obowiązywania umowy: minimum 24.000 obiadów, maksymalnie 28.000 obiadów 3). Terminy wydawania obiadów: - od poniedziałku do niedzieli i w święta (przez wszystkie dni tygodnia) w godzinach od 13.00 do 15.00. 4). Miejsce wydawania i konsumpcji obiadów - lokal na terenie miasta Ostrowa Wielkopolskiego w obrębie terenu zamkniętego ulicami (włącznie): Dworcowa, Towarowa, Rondo Sybiraków, Głogowska, Wrocławska, Chopina, Kompałły, Piłsudskiego, Limanowskiego, Al. Słowackiego, co określa mapka sytuacyjna stanowiąca załącznik do SIWZ. 5). Minimalny standard lokalu do wydawania obiadów: - lokal dopuszczony przez Sanepid do wydawania i spożywania posiłków, - lokal znajdujący się na parterze, - powierzchnia sali konsumpcyjnej – równej lub powyżej 30 m2, - lokal wyposażony w WC z umywalką, bieżąca ciepła i zimna woda, podstawowe środki sanitarne, dostępne bezpłatnie dla konsumentów, - stoliki z miejscami siedzącymi, - w lokalu wieszaki na okrycia wierzchnie, - w lokalu waga umożliwiająca zważenie porcji obiadowej.