Przygotowywanie, wydawanie obiadów dla podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej w Ostrowie Wielkopolskim

Opis przedmiotu przetargu: 1). Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie, wydawanie i umożliwienie spożycia obiadów podopiecznym Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej, obiadów dwudaniowych składających się z zupy z pieczywem oraz drugiego dania o następującej gramaturze: Pierwsze danie: - minimum 0,5 litra zupy gotowanej na wywarze mięsnym lub warzywnym, - minimum 80 gram pieczywa do zupy, Drugie danie: - minimum 150 gram mięsa, ryby (waga po przetworzeniu) lub jaja, - minimum 150 gram gotowanej kaszy, ryżu, makaronu lub ziemniaków, - minimum 150 gram surówki, jarzyn lub warzyw gotowanych, - minimum 150 mililitrów kompotu, soku lub napoju. Posiłek powinien być przygotowywany w dniu jego wydania według zasad racjonalnego żywienia. Kaloryczność posiłków powinna być zgodna z normami ustalonymi przez Instytut Żywienia i Żywności dla osób dorosłych. W tygodniu min trzy razy drugie danie mięsne oraz jeden raz drugie danie z rybą. Dopuszcza się jeden raz w tygodniu przygotowanie posiłku bez mięsa i ryby: np. jaja, pierogi itp. Przygotowywanie posiłków odbywać się musi w oparciu o system HACCP, zgodnie z ustawą z 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2017r. Nr 149 z późn. zm.), W miejscu wydawania obiadów Wykonawca zapewnia ich komfortową konsumpcję. 2). Przewidywana ilość świadczeń w okresie obowiązywania umowy: minimum 25.000 obiadów, maksymalnie 37.200 obiadów 3). Terminy wydawania obiadów: - od poniedziałku do niedzieli i w święta (przez wszystkie dni tygodnia) w godzinach od 13.00 do 16.00.