Usługa całodziennego, kompleksowego żywienia pacjentów w formie cateringu dla SPSK nr 6 SUM w Katowicach Górnośląskie Centrum Zdrowia Dziecka im. Jana Pawła II (3)

Katowice: Usługa całodziennego, kompleksowego żywienia pacjentów w formie cateringu dla SPSK nr 6 SUM w Katowicach Górnośląskie Centrum Zdrowia Dziecka im. Jana Pawła II (3)


Numer ogłoszenia: 56535 - 2016; data zamieszczenia: 20.05.2016

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:

V	zamówienia publicznego
	zawarcia umowy ramowej
	ustanowienia dynamicznego systemu zakupów (DSZ)

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Samodzielny Publiczny Szpital Kliniczny nr 6 Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach Górnośląskie Centrum Zdrowia Dziecka im. Jana Pawła II , ul. Medyków 16, 40-752 Katowice, woj. śląskie, tel. (032) 207 15 32, faks (032) 2071546, 252 6303.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.gczd.katowice.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Samodzielny publiczny zakład opieki zdrowotnej.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa całodziennego, kompleksowego żywienia pacjentów w formie cateringu dla SPSK nr 6 SUM w Katowicach Górnośląskie Centrum Zdrowia Dziecka im. Jana Pawła II (3).

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.3) przed wszczęciem postępowania o udzielenie zamówienia przeprowadzono dialog techniczny

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest usługa całodziennego, kompleksowego żywienia pacjentów w formie cateringu dla Samodzielnego Publicznego Szpitala Klinicznego nr 6 Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach Górnośląskie Centrum Zdrowia Dziecka im. Jana Pawła II w Katowicach ul. Medyków 16, obejmująca swym zakresem następujące rodzaje diet: a) Dietę o zmienionej konsystencji do 1000 kcal, b) Dietę podstawową dzieci od 1 roku życia do 3 roku życia 1000 kcal - 1300 kcal, c) Dietę podstawową dzieci powyżej 3 roku życia do 18 roku życia - 2300 kcal, d) Dietę z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów - 1000 kcal - 2500 kcal, e) Dieta wysokobiałkowa 2600 -3000 kcal, f) Diety inne 2500-2700 kcal. Dla celów statystycznych szacunkową ilość wydanych posiłków dla poszczególnych rodzajów diet (w oparciu o rozchód z ostatnich 5 miesięcy) określa załącznik nr 7 do siwz. Usługa żywieniowa będzie obejmowała: a) Przygotowanie posiłków w ilościach zależnych od liczby hospitalizowanych pacjentów, z uwzględnieniem wymogów Zamawiającego i zaleceń dietetycznych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie (szacunkową wielkość, która może ulec zmniejszeniu w zależności od potrzeb Zamawiającego stanowi załącznik nr 9 do siwz) Podstawą sporządzanych posiłków będzie jadłospis dekadowy sporządzany przez Wykonawcę, zaakceptowany przez Zamawiającego na 4 dni robocze przed wprowadzeniem, z możliwością naniesienia zmian przez osobę wyznaczoną przez Zamawiającego, który uwzględniać będzie żywienie na bazie diety podstawowej, łatwostrawnej oraz diet specjalnych. W przypadku otrzymania wytycznych od lekarza prowadzącego pacjenta, wytyczne do diet specjalnych będzie przekazywała Wykonawcy osoba wyznaczona przez Zamawiającego. b) Dostarczanie posiłków w formie cateringu do wyznaczonych i odpowiednio oznakowanych przez Zamawiającego miejsc w poszczególnych oddziałach szpitalnych (miejsca dostarczenia posiłków - załącznik nr 1 do siwz). c) Dostawę kubków jednorazowych styropianowych oraz kompletu sztućców jednorazowych do każdego posiłku (porcji), misek jednorazowych do zupy wraz z pokrywami plastikowymi (pokrywki w ilości 1000 szt./miesiąc) oraz chochli do zup i napojów. d) Wykonawca z jednodniowym wyprzedzeniem dostarczy pojemniki na odpady organiczne (pojemniki plastikowe, zamykane, opisane odpady pokonsumpcyjne) w ilości ok 63 szt. pojemników dziennie. e) Odbiór odpadów organicznych przez Wykonawcę raz dziennie tj. po kolacji lub na żądanie Zamawiającego, z każdego oddziału z wyznaczonych i odpowiednio oznakowanych miejsc. f) Dostarczenie koszy/stojaków jezdnych metalowych (na kółkach, z pokrywą, otwieranych na pedał) na worki jednorazowe w ilości 16 szt. stanowiących stałe wyposażenie Zamawiającego przez cały okres trwania umowy. g) Zaopatrzenie w worki jednorazowe oraz utylizacja pojemników jednorazowych po stronie Zamawiającego. h) Zapewnienie w miejscach dostarczenia posiłków wózków kelnerskich do rozwożenia posiłków do pacjentów Zamawiającego w ilości 16 sztuk stanowiących stałe wyposażenie Zamawiającego przez cały okres trwania umowy. Wymogi dotyczące posiłków: a) Wykonawca zobowiązany będzie do wykonywania usługi żywieniowej zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności z ustawą z 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. 2015 poz. 594). b) Wykonawca powinien mieć wdrożony systemu Analizy Ryzyka i Kontroli Punktów Krytycznych (Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)) c) Wykonawca powinien dostarczyć posiłki w sposób gwarantujący zachowanie temperatury właściwej dla podania posiłku pacjentowi. Temperatura potraw dostarczanych do miejsca dostarczenia posiłków tj.: zupa 75 °C , drugie danie 65 °C , kompot 75 °C, herbata 75 °C, surówki 4 C° . Potrawy powinny być poddane analizie laboratoryjnej pod względem wartości odżywczej i energetycznej, wyniki powinny być przedstawione Zamawiającemu. d) Gramatura posiłków, ich wartość kaloryczna i zawartość składnikówodżywczych określa nomenklatura diet stosowanych przez Zamawiającego (załącznik nr 2 do siwz). e) Wykaz produktów i pokarmów nie stosowanych przez Zamawiającego oraz wykaz ich zamienników zawiera załącznik nr 3 do siwz. W zakresie nie uregulowanym przez Zamawiającego, Wykonawca powinien postępować zgodnie z wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie dotyczącymi wyżywienia pacjentów. f) Posiłki obejmują: I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja W przypadku diet z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów: I śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, I kolacja II kolacja II śniadanie podajemy z I śniadaniem zgodnie ze stosowaną dietą. Podwieczorek podajemy z obiadem zgodnie ze stosowaną dietą. Wykaz posiłków uzupełniających - załącznik nr 4 do siwz. g) Jadłospis dekadowy musi zawierać: 4 posiłki mięsne (mięso w porcji) 3 posiłki półmięsne 2 posiłki bezmięsne 1 posiłek rybny. h) Pracownicy Wykonawcy dostarczający posiłki do miejsc dostarczenia posiłków powinni być wyposażeni w fartuch ochronny oraz widoczny identyfikator. Opis procesu żywienia a) Zamawiający przewiduje średnio 6500 posiłków (osobodni) miesięcznie. b) Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki do wyznaczonych miejsc dostarczenia posiłków (miejsca dostarczenia posiłków- załącznik nr 1 do siwz) w liczbie wynikającej z zamówienia złożonego przez upoważnionego pracownika Zamawiającego (maksymalną ilość posiłków określa załącznik nr 5 do siwz). c) Wykonawca zobowiązuje się codziennie dostarczyć dodatkowo jeden zestaw z diety podstawowej z każdego posiłku (oznaczony jak pozostałe), który to zestaw (losowo wybrany) zostanie przeznaczony do oceny organoleptycznej, której dokona osoba wyznaczona przez Zamawiającego. d) Wykonawca zobowiązany będzie dodatkowo do: codziennego wydawania dodatków białkowych dla pacjentów wymagających wyższej podaży białka, zalecanych przez lekarza (wymogi określa załącznik nr 6 do siwz), wydawania suchego prowiantu pacjentom wyjeżdżającym na badania diagnostyczne poza siedzibę Zamawiającego, w ilości rekompensującej utracony posiłek danego dnia. Realizacja powyższego odbywać się będzie na podstawie indywidualnych zgłoszeń składanych przez upoważnione osoby Zamawiającego, wydawania suchego prowiantu dla diet specjalnych zleconych przez lekarza, wydawania suchego prowiantu w piątek na sobotę i niedzielę. e) Usługa żywieniowa obejmuje pacjentów od 1 roku życia. f) Zamawianie określonej ilości posiłków z uwzględnieniem rodzajów diet oraz specyfiki oddziałów wraz z dodatkami białkowymi odbywać się będzie na podstawie zamówień mailowych lub telefonicznych, składanych przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego: śniadanie - obowiązuje stan z kolacji dnia poprzedniego, z możliwością korekty do godziny 6:00 w dniu dostarczenia posiłku obiad - do godziny 10:30 w dniu dostarczenia posiłku kolacja - do godziny 14:30 w dniu dostarczenia posiłku zamówienia na sobotę, niedzielę i poniedziałek - do godziny 14:30 w każdy piątek, z możliwością domówienia dodatkowych ilości. g) Wykonawca codziennie dostarcza upoważnionemu pracownikowi Zamawiającego jadłospis z gramówkami na dany dzień w 14 egzemplarzach. Na zlecenie Zamawiającego Wykonawca dodatkowo do jadłospisu przedstawia wartość energetyczną posiłków. h) W razie wystąpienia przypadków diet niepełnych (np. nie zalecony posiłek z powodu przeprowadzania badań diagnostycznych) przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej posiłku dziennego: śniadanie, II śniadanie - stanowi 30% ceny jednostkowej, obiad, podwieczorek - stanowi 50% wartości ceny jednostkowej, kolacja - stanowi 20% wartości ceny jednostkowej Dostawy posiłków. a) Dostawy posiłków będą odbywały się wyłącznie wejściem i wewnątrzszpitalnym ciągiem komunikacji pionowej ustalonym przez Zamawiającego. b) Wykonawca jest zobowiązany zapewnić dostarczanie posiłków do miejsca dostarczenia posiłków we wszystkie dni tygodnia, 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami: I śniadanie / II śniadanie - godzina 7:00 obiad wraz z podwieczorkiem - godzina 12:00 kolacja - godzina 16:00. c) Wykonawca dostarczy posiłki do miejsca dostarczenia posiłków odpowiednio zapakowane i oznaczone nazwą oddziału zgodnie z załącznikiem 1 i rodzajem diety według zamówionej ilości. d) Wykonawca wraz z posiłkami dostarcza dokumentację (w 2 kopiach - jedną dla Wykonawcy, drugą dla Zamawiającego) stwierdzającą godzinę dostawy, temperaturę, ilość posiłków oraz oznaczenie diet dostarczonych do wyznaczonego miejsca posiłków. Dokumentacja ta każdorazowo podpisywana jest przez przedstawiciela Wykonawcy oraz przez osobę wyznaczoną przez Zamawiającego. e) W przypadku stwierdzenia przez Zamawiającego niezgodności np. braku posiłku, uszkodzonego pojemnika, posiłku niezgodnego z dietą, zanieczyszczonego posiłku Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć wykonane przez siebie posiłki w ciągu 40 minut od momentu zgłoszenia zaistniałego faktu przez Zamawiającego. f) Zamawiający ma prawo do wycofania określonego produktu lub całości posiłku w przypadku stwierdzenia zanieczyszczenia żywności przez co rozumie się biologiczny, chemiczny, fizyczny czynnik w żywności lub stan żywności mogący powodować negatywne skutki dla zdrowia. g) Wykonawca dostarczy posiłki w pojemnikach jednorazowych styropianowych utrzymujących odpowiednią temperaturę oraz szczelnych, zgodnie z poniższą specyfikacją: a) I śniadanie - tacka jednorazowa styropianowa/plastikowa owinięta folią spożywczą, miska jednorazowa (zupa mleczna), b) II śniadanie - szczelnie zamknięty woreczek foliowy lub pojemnik odpowiedni do posiłku (tacka/pojemnik styropianowy), c) obiad: zupa - miska jednorazowa styropianowa, II danie - pojemnik styropianowy zamknięty z dwoma przegrodami (menu box) - w przypadku dania z sosem pojemnik dodatkowo owinięty folią spożywczą, surówka lub warzywa gotowane - pojemnik jednorazowy z przykryciem, d) podwieczorek - szczelnie zamknięty woreczek foliowy lub pojemnik odpowiedni do posiłku (tacka/pojemnik styropianowy), e) kolacja - tacka jednorazowa owinięta folią spożywczą. Wykonawca dostarczy zupy (mleczną, obiadową) w termosach wraz z odpowiednią ilością misek jednorazowych styropianowych dostosowanych do gorących posiłków, przykrywki plastikowe na miski w ilości ok. 35 szt. dziennie oraz odpowiednią ilość chochli do zup. Po stronie Zamawiającego - rozlewanie zupy. Do każdego posiłku Wykonawca dostarczy odpowiednią ilość termosów z napojami, jednorazowe kubki styropianowe oraz komplet sztućców jednorazowych. W przypadku dostaw termosów bez kraników Wykonawca dostarczy odpowiednią ilość chochli. Chochle po każdym posiłku odbierane przez Wykonawcę w celu dekontaminacji. Sztućce jednorazowe oraz chochle Wykonawca dostarczy w zamykanym pojemniku plastikowym w ilości zapewniającej zapotrzebowanie na jeden dzień. h) Charakterystyka pojemników jednorazowych styropianowych: kolor biały, czyste bez śladów długotrwałego przechowywania, wykonane ze spienionego polistyrenu, przeznaczone do ogólnego zastosowania w kontakcie z żywnością, do podawania ciepłej żywności: zupa 75 °C , drugie danie 65 °C , kompot 75 °C, herbata 75 °C, możliwość układania do 5 pełnych pojemników (ok. 600 g. /pojemnik) jeden na drugi, bez utraty stabilności oraz uszkodzeń tj. pęknięć, zgnieceń. Na potwierdzenie Wykonawca ma obowiązek do oferty złożyć deklarację zgodności. i) Ze względu na specyfikę Zamawiającego (szpital dziecięcy) Wykonawca dostarczy pieczywo pokrojone. j) Wykonawca raz w miesiącu dostarczy Zamawiającemu herbatę czarną - 1 opakowania (po 100 szt.) oraz cukier - 1kg. ( załącznik nr 9 do siwz). Wymogi sanitarne - podstawa prawna: Ustawa z dnia 5 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz. U. 2013.947). Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 29.06.2012. w sprawie szczegółowych wymagań, jakimi powinny odpowiadać pomieszczenia i urządzenia podmiotu wykonującego działalność leczniczą. Dz.U.2012 poz739rozp. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz. U. 2015 poz. 594. Obowiązki Wykonawcy wynikające z wymogów sanitarnych: a) Wykonawca winien posiadać i przedstawić Zamawiającemu kopię odpowiedniego zezwolenia/opinii/ decyzji Powiatowego Inspektora Sanitarnego, dopuszczającego kuchnie do funkcjonowania/ działalności oraz bieżące protokoły kontroli (dot. kuchni wskazanej w formularzu ofertowym). b) Wykonawca zobowiązany będzie, w trakcie wykonywania usługi, do dostarczania do siedziby Zamawiającego - do Pielęgniarki Epidemiologicznej wyników kontroli mikrobiologicznej pomieszczeń. c) Wykonawca winien posiadać i przedstawić Zamawiającemu kopię zezwolenia/opinii Powiatowego Inspektora Sanitarnego, dopuszczającego pojazdy do transportu żywności. d) Wykonawca winien zapewnić wózki kelnerskie zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. e) Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną za wykonanie usługi żywieniowej w zakresie jakości i zgodności z wymogami sanitarnymi wobec organów kontroli (Stacja Sanitarno - Epidemiologiczna, PIP, BHP). f) Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji. g) Pojemniki, termosy w których dostarczana jest żywność mają być czyste, bez uszkodzeń, bez znaczących zmian fizycznych mogących przyczynić się do zagrożenia epidemiologicznego, muszą posiadać atest PZH do żywności umożliwiający bezpieczny transport i przechowywanie w nich produktów żywnościowych. Pojemniki i termosy winny być zamykane szczelnie tak, aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu. h) W sytuacjach stwierdzenia nieprawidłowości w zakresie czystości pojazdów, pojemników transportowych, termosów lub innego zagrożenia epidemiologicznego Zamawiający zastrzega sobie możliwość wykonywania badań bakteriologicznych. Próbki zostaną pobrane w obecności i na koszt Wykonawcy. Z pobrania posiewów zostanie sporządzony protokół podpisany przez przedstawiciela Wykonawcy oraz Zamawiającego. Kopia protokołu zostanie przekazana przedstawicielowi Wykonawcy. Zamawiający wykona badanie w Laboratorium Mikrobiologicznym u Zamawiającego, a kosztami obciąży Wykonawcę. i) Osoba odpowiedzialna za rozwożenie posiłków ze strony Wykonawcy powinna być codziennie schludnie ubrana w czysty biały fartuch ochronny oraz posiadać identyfikator. Pozostałe obowiązki Wykonawcy a) Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie poza obiektami Zamawiającego. b) Zamawiający wymaga aby dietetyk Wykonawcy był do dyspozycji Zamawiającego w godzinach od 7.00 do 15.00. c) Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. (Dz. U z 2007 r. Nr 80, poz. 545) z każdego posiłku, tzw. próbek prokuratorskich na potrzeby kontroli sanitarno-epidemiologicznej. d) W przypadku złożonej przez Zamawiającego reklamacji na piśmie Wykonawca niezwłocznie przekaże próbę żywnościową do badania mikrobiologicznego w Laboratorium Akredytowanym i niezwłocznie po otrzymaniu wyniku dostarczy go Zamawiającemu. e) Wykonawca zobowiązany jest przez cały okres obowiązywania umowy do utrzymywania ważnego ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej z tytułu prowadzonej działalności w zakresie odpowiadającym przedmiotowi niniejszej umowy, w szczególności obejmującym zatrucia pokarmowe. Minimalna suma ubezpieczenia, o której mowa w ust. 1 powinna wynosić 500 000 zł (słownie: pięćset tysięcy złotych). Kopię aktualnej polisy ubezpieczenia lub innego dokumentu potwierdzającego zawarcie umowy ubezpieczenia wraz z kopią dowodu opłacenia bieżącej składki, Wykonawca dostarczy w terminie 3 dni od daty podpisania umowy. W przypadku, gdy umowa od odpowiedzialności cywilnej ulegnie rozwiązaniu w trakcie obowiązywania umowy, Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć kopię nowej polisy ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej lub innego dokumentu potwierdzającego zawarcie umowy ubezpieczenia na kolejny okres - najpóźniej w ostatnim dniu obowiązywania poprzedniej umowy ubezpieczenia.

II.1.5)

przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających

• 
  Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
  

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.10.00-6, 55.52.00.00-1.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 5.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium:
Wykonawcy, którzy zamierzają przystąpić do przetargu, powinni obowiązkowo wnieść wadium przed terminem otwarcia ofert w wysokości: 4 953,00 zł słownie: cztery tysiące dziewięćset pięćdziesiąt trzy złote

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W celu oceny spełnienia warunku, że Wykonawca posiada uprawnienia do wykonywania działalności będącej przedmiotem zamówienia Zamawiający wymaga aktualnej (obowiązującej) decyzję właściwego terenowo Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, potwierdzającą spełnienie wymagań koniecznych do prowadzenia działalności w zakresie żywienia zbiorowego zgodnych z przepisami ustawy z dnia 27 lipca 2010 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. u. 2010.136 poz. 914 z późń. zm.).

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W celu oceny spełnienia warunku, że Wykonawca posiada wiedzę i doświadczenie w zakresie objętym przedmiotem zamówienia Zamawiający wymaga aby Wykonawca wykazał, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wykonał lub wykonuje należycie co najmniej dwie usługi polegające na całodobowym zbiorowym żywieniu pacjentów hospitalizowanych w formie cateringu świadczone w sposób ciągły przez okres co najmniej 5 miesięcy, o wartości co najmniej 400 000 zł brutto każda. Jeżeli usługa przedstawiona na potwierdzenie spełnienia warunku jest w trakcie realizacji (usługa wykonywana) to wartość części usługi zrealizowanej do dnia składania ofert nie może być mniejsza niż 400 000,00 zł. W przypadku korzystania przez Wykonawcę w zakresie spełnienia warunku udziału w postępowaniu z wiedzy i doświadczenia innych podmiotów w oparciu o art. 26 ust. 2 pkt b ustawy Pzp, Zamawiający wymaga aby podmiot ten brał udział w realizacji zamówienia, bez względu na charakter prawny łączący go z Wykonawcą.

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W celu oceny spełnienia warunku, że Wykonawca dysponuje odpowiednim potencjałem technicznym, Zamawiający wymaga aby Wykonawca wykazał że: a) dysponuje co najmniej jednym lokalem, w którym będą przygotowywane posiłki. Lokal ten musi być zatwierdzony decyzją Powiatowego Inspektora Sanitarnego do prowadzenia działalności gastronomicznej objętej przedmiotem zamówienia. Tytuł prawny do lokalu musi obejmować cały okres realizacji umowy; b) dysponuje co najmniej dwoma pojazdami wraz z aktualną decyzją Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą środek transportu spełniający odpowiednie wymagania do celów przewozu środków spożywczych. Spełnianie ww. warunku oceniane będzie na podstawie przedłożonego w ofercie stosownego wykazu sprzętu i urządzeń przewidzianych do realizacji przedmiotu zamówienia

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W celu oceny spełnienia warunku, że Wykonawca dysponuje osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, Zamawiający wymaga aby Wykonawca wykazał, że dysponuje osobami które posiadają uprawnienia niezbędne do wykonywania usług objętych przedmiotem zamówienia, tj: c) kierownikiem lub szefem kuchni - 1 osoba posiadająca minimum 3 letnie doświadczenie zawodowe na ww. stanowisku; d) dietetykiem - 1 osoba posiadająca Dyplom Dietetyka, wykształcenie wyższe lub średnie oraz minimum rok na stanowisku dietetyka. Zamawiający w tym zakresie wymaga, by Wykonawca wykazał, iż dysponuje personelem posiadającym uprawnienia do wykonywania przedmiotu zamówienia lub pisemnym zobowiązaniem innych podmiotów do udostępniania osób zdolnych do wykonania zamówienia posiadających wskazane powyżej uprawnienia.

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • W celu oceny spełnienia warunku, że Wykonawca znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia: składa oświadczenie, że spełnia warunki udziału w postępowaniu zawarte w art. 22 ust. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. - Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U. z 2013r. poz.907 z póź. zm.).

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• potwierdzenie posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, w szczególności koncesje, zezwolenia lub licencje;
• wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
• wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy usług lub robót budowlanych w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami;
• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY, USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM

W zakresie potwierdzenia, że oferowane roboty budowlane, dostawy lub usługi odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:

• inne dokumenty

  Wykonawca ma obowiązek złozyć oświadczenie że menuboxy w których dostarczane będą posiłki, są wyrobami spełniającymi wymagania dla produktów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, tj. są zgodne z: - Rozporządzeniem (WE) nr 1935 2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz z uchylające dyrektywy 80 590 EWG i 89 109 EWG, - Dyrektywą Komisji 2002 72 WE z dnia 6 sierpnia 2002 r. w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi wraz z późniejszymi zmianami. - Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 15 października 2013 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych, a także sposobu sprawdzania zgodności tych materiałów i wyrobów z ustalonymi limitami (druk oferty)

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

W przypadku wspólnego ubiegania się o udzielenie zamówienia publicznego, Wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego. 2). Przepisy dotyczące wykonawcy stosuje się odpowiednio do Wykonawców, o których mowa w punkcie 1. 3). W przypadku wspólnego ubiegania się o udzielenie zamówienia: a) wymóg posiadania uprawnień określonych w art. 22 ust 1 powinien spełniać ten Wykonawca, który będzie wykonywać część zamówienia objętego obowiązkiem posiadania uprawnień określonych w punkcie III.3.1. b) każdy z wykonawców ubiegających się wspólnie o zamówienie musi oddzielnie udokumentować, że nie podlega wykluczeniu na podstawie art. 24 ust 1 ustawy Pzp (składając dokumenty i oświadczenia określone przez Zamawiającego w części III.4.2)

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

• 1 - Cena - 85
• 2 - Wsad do kotła - 15

IV.2.2)

przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna, adres strony, na której będzie prowadzona:

IV.3) ZMIANA UMOWY

przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

Zgodnie z art. 144 ustawy Prawo Zamówień publicznych, Zamawiający dopuszcza zmianę zawartej umowy w trakcie jej trwania, w następujących przypadkach: a) obniżenia ceny jednostkowej osobodnia za diety wyszczególnione w załączniku nr 2 do niniejszej umowy przez Wykonawcę, b) zmiany urzędowej stawki podatku VAT, c) skrócenia terminu wykonania umowy, d) przedłużenia terminu realizacji umowy do czasu wykorzystania ilościowego i/lub wartościowego przedmiotu zamówienia, e) w zakresie danych identyfikacyjnych strony umowy takich jak np. firma, adres, numer rachunku bankowego, osoby upoważnione do kontaktów/odbioru lub inne zapisy dotyczące wskazania Stron, f) zmiany osób, o których mowa w § 2 ust. 6 wskazanych do współpracy przy realizacji umowy wraz z numerami telefonów, faksu, poczty elektronicznej etc.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.gczd.katowice.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
40-752 Katowice ul. Medyków 16..

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
31.05.2016 godzina 09:00, miejsce: Siedziba Zamawiającego: 40-752 Katowice ul. Medyków 16, Kancelaria pok. nr 1..

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie