Przygotowywanie, dostarczanie i wydawanie obiadów dla uczniów ze Szkół Podstawowych, Gimnazjów i Liceum Ogólnokształcącego z terenu Gminy Błonie objętych pomocą przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Błoniu.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowania, dostarczania i wydawania obiadów dla uczniów ze Szkół Podstawowych, Gimnazjów i Liceum Ogólnokształcącego z terenu Gminy Błonie objętych pomocą przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Błoniu. 1. Zakres usługi do wykonania 1.1. przygotowanie, dostarczanie i wydawanie około 105 obiadów dziennie od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej do ostatniego dnia roku szkolnego, 1.2. z przygotowania i dostawy obiadów wyłącza się dni wolne od nauki szkolnej, przerwy świąteczne, ferie, inne dni wolne od nauki określone przez dyrekcje szkół oraz z powodu absencji ucznia, 1.3. transport, dostawa, zapakowanie posiłków w termosy hermetycznie zamknięte w miejscu przyrządzenia i ich dostarczenie własnym transportem wraz z odpowiadającą ilością jednorazowych naczyń i sztućców. Zakresem objęty jest również obowiązek odbioru resztek posiłków i naczyń jednorazowych. 2. Szacunkowa ilość obiadów, które będą dostarczane do następujących szkół: a) Szkoła Podstawowa nr 1 w Błoniu. - około 25 obiadów dziennie b) Szkoła Podstawowa nr 2 w Błoniu - około 35 obiadów dziennie c) Zespół Szkół w Bieniewicach - około 19 obiadów dziennie d) Gimnazjum nr 1 w Błoniu - około 18 obiadów dziennie e) Gimnazjum nr 2 w Błoniu - około 5 obiadów dziennie f) Liceum Ogólnokształcące w Błoniu - około 3 obiadów dziennie około 105 obiadów dziennie. 3. Ilości dostarczanych obiadów w czasie obowiązywania umowy może ulec zmianie, może być mniejsza lub większa w zależności od potrzeb tj. wynikającej ze zmiany liczby osób kwalifikujących się do uzyskania tego rodzaju pomocy społecznej. 4. W przypadku mniejszej ilości dostawy Wykonawcy nie będą przysługiwać żadne roszczenia wobec Zamawiającego. 5. Szczegółowe wymagania dotyczące gotowego posiłku: 5.1. każdy obiad składać się ma z drugiego dania - danie mięsne z kaszą, ryżem, ziemniakami (zamiennie), makaron, dania mączne (pierogi, kopytka, placki itp.), surówki lub jarzyny i kompotu. Zastrzega się, że minimum 3 razy w tygodniu drugie danie będzie potrawą mięsną, 5.2. dostarczone obiady muszą być urozmaicone, nie mogą się powtarzać, to samo danie nie może się powtórzyć w jadłospisie więcej niż 3 razy w ciągu miesiąca i to samo danie nie może powtórzyć się 2 lub więcej razy w tym samym tygodniu, 5.3. ustala się obowiązującą gramaturę posiłków: - co najmniej 100 gram - danie mięsne, - co najmniej 150 gram - ryż, makaron z owocami, serem, - co najmniej 200 gram - pierogi, racuchy itp., - co najmniej 250 gram - placki ziemniaczane, bigos, fasolka, - co najmniej 100 gram - gulasz itp., - co najmniej 150 gram - kasza, ziemniaki, - co najmniej 120 gram - surówka lub jarzyna, - 200 ml - kompot, - 30 gram - sos, śmietana, 5.4. posiłki muszą być gorące gotowe do spożycia po ich dostarczeniu o temperaturze nie niższej niż 63°C . 6. Posiłki Wykonawca dostarczać będzie własnym środkiem transportu przystosowanym do przewożenia posiłków, w specjalnych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. 7. Sposób przygotowania posiłków i transport powinien odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych oraz spełniać warunki określone w przepisach prawa, a w szczególności zgodnie z ustawą z dnia 25.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010r. Nr 136, poz. 914). 8. Przygotowywane posiłki pod względem technologii wykonania muszą spełniać normy określone przez Instytut Żywności i Żywienia Dzieci i Młodzieży. 9. Wykonawca zapewni naczynia jednorazowego użytku (do dań mięsnych trójdzielne) i sztućce, które winny spełniać wymagania ustawy o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością z dnia 06.09.2001r. (Dz.U. Nr 128, poz.1408 ze zm.). 10. Posiłki muszą być dostarczane do szkół w ściśle określonych godzinach uzgodnionych z Dyrektorami szkół. 11. Wykonawca będzie zobowiązany zapewnić obiady dla uczniów nie objętych pomocą materialną po cenie za jeden obiad zgodnie ze złożoną ofertą, za obiady te Wykonawca otrzyma oddzielne wynagrodzenie. 12. Wykonawca musi dysponować zakładem podlegającym zatwierdzeniu, nadzorowi i kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.