Świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostawy całodziennych posiłków dla pacjentów Szpitala Powiatu Bytowskiego Sp. z o.o. ZP2/2020

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest codzienne przygotowanie i dostawa posiłków dla pacjentów Szpitala Powiatu Bytowskiego Sp. z o.o. w Bytowie na bazie kuchni produkcyjnej i zaplecza gospodarczego Wykonawcy. Realizacja zamówienia odbywać się będzie w systemie ciągłym obejmującym pracę w soboty, niedziele i dni świąteczne. CPV 55321000-6 Usługi przygotowywania posiłków CPV 55322000-3 Usługi gotowania posiłków CPV 55521200-0 Usługi dowożenia posiłków 2. Szacunkowa dzienna ilość posiłków (diet) całodobowych do przygotowania przez Wykonawcę wynosi około 100 diet dziennie, w tym: - dieta specjalistyczna - 46 ± 20 %, - dieta ogólna – 50 ± 20 %, - dieta płynna i kleik - 4 ± 20 %. Przedstawiony szacunek nie stanowi zobowiązania Zamawiającego do zamówienia ilości posiłków nim określonej - Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości posiłków zamawianych w ramach niniejszego zamówienia, w zależności od liczby pacjentów przebywających na oddziałach Szpitala. Ewentualne zwiększenie lub zmniejszenie ilości zamawianych posiłków nie przekroczy jednak 20%. 3. Rodzaje wymaganych diet z możliwością modyfikacji poszczególnych diet na bezglutenową i/lub bezmleczną, wegeteariańską tj. tj. : podstawowa, łatwostrawna, Dieta Mamy, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu, łatwostrawna z ograniczeniem substancji drażniących, łatwostrawna o zmienionej konsystencji: papkowata, płynna, płynna wzmocniona, łatwostrawna bogatobiałkowa, łatwostrawna niskobiałkowa, dziecięca od 1 do 6 roku życia, dieta ZOL, suchy prowiant. 4. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki z uwzględnieniem rodzajów diet stosowanych w żywieniu pacjentów szpitala Zamawiającego i zgodnie z zaleceniami lekarzy. 5. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik nr 2 do SIWZ - Szczegółowy opis diet. 6. Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć zamawiane posiłki do siedziby Zamawiającego na poszczególne oddziały do kuchenek oddziałowych w godzinach: a) śniadanie, II śniadanie – godz. 08.00 – 08.30, b) obiad, podwieczorek – godz. 13.00 – 13.30, c) kolacja – godz. 17.30 – 18.00.