Usługi przygotowywania i podawania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest : Wykonanie usługi polegającej na przygotowywaniu i podawaniu gorących posiłków na rzecz skierowanych z terenu Gminy Bytów osób dorosłych (w tym bezdomnych) oraz dzieci i młodzież nie dożywianych w stołówkach szkolnych na podstawie decyzji administracyjnych wydanych przez Zamawiającego. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić i wskazać miejsce realizacji zamówienia na terenie Bytowa oraz dla osób bezdomnych zapewnić pomieszczenie spełniające warunki do spożycia gorącego posiłku jednocześnie dla około 20 osób. Zamówienie realizowane będzie przez Wykonawcę: 1. w każdy roboczy dzień tygodnia, poza sobotą, niedzielą i świętami - dla osób dorosłych, w tym bezdomnych, oraz dzieci i młodzieży nie dożywianych w stołówkach szkolnych, 2. w każdy dzień tygodnia w okresach: od 0.01.2013 do 31.03.2013 i od 01.10.2013r. do 31.12.2013 r. - dla osób dorosłych bezdomnych. Przygotowany i wydany gorący posiłek na rzecz osób skierowanych przez zamawiającego, tygodniowo powinien się składać z następujących dań : 1. Danie mięsne 3 x w tygodniu (ziemniaki, kasza, ryż -300 g, mięso-100 g, surówka-100 g). 2. Danie jarskie 2 x w tygodniu ( 400g). 3. Zupa na wywarze mięsnym 5 x w tygodniu ( 400 ml z pieczywem). W dni wolne od pracy gorący posiłek powinien się składać z następujących dań: 1. Danie mięsne (ziemniaki, kasza, ryż -300 g, mięso-100 g, surówka-100 g) lub 2. Danie jarskie (400g). Szacuje się, że przedmiotem zamówienia w dni robocze objętych będzie około 60 osób dziennie w tym bezdomnych i około 20 osób bezdomnych w dni wolne od pracy. W okresie trwania umowy wartość zamówienia szacuje się w przedziale od około 15000 do 18640 posiłków. W czasie obowiązywania umowy ilość posiłków może ulec zmianie (zmniejszeniu lub zwiększeniu wg faktycznie wydanych) co oznacza, że nie stanowi to ostatecznego wymiaru zamówienia. Wykonawca odpowiada za zgodność jakości przygotowanych i wydanych posiłków z obowiązującymi w kraju normami Instytutu Żywności i Żywienia. Posiłek, sposób jego przygotowania i podania powinien odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno - sanitarnych, oraz spełniać warunki określone w powszechnie obowiązujących przepisach prawa. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania przedmiotu zamówienia według zróżnicowanych jadłospisów i podawania go do wiadomości publicznej, poprzez codzienne