DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH.
Opis przedmiotu przetargu: 2. Opis przedmiotu zamówienia zgodnie z art. 30 Prawa zamówień publicznych: 1) Polędwica drobiowa CPV-15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 94 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 20,4 g, tłuszcz 1,20 g, węglowodany 3,9 g 2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV-15131135-0 - produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 281 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 3,1 g 3) Serdelki drobiowe - grube CPV-15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 239 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,8 g, tłuszcz 19,3 g, węglowodany 1,8 g 4) Salceson drobiowy CPV-15131135-0- produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 18 g, tłuszcz 15 g, węglowodany 0 g 5) Kurczak tuszka CPV-15131135-0 całe tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek). Wartość energetyczna w 100 g produktu : 122 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,7 g, tłuszcz 7,9 g, węglowodany 0 g 6) Mięso drobiowe CPV-15131135-0 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg. Mrożone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 16,1 g, tłuszcz 23,2 g, węglowodany 0 g 7) Parówka cienka drobiowa CPV-15131135-0 - parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g 8) Mielonka drobiowa CPV-15131135-0- kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 206 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17 g, tłuszcz 14 g, węglowodany 2,5 g 9) Kiełbasa serdelowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowo - wieprzowa, homogenizowana, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 26 - 28 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 260 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 23,9 g, węglowodany 0 g 10) Kiełbasa zielonogórska CPV-15131135-0- mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 60 -90 mm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 166 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 5 g 11) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 326 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 30 g, węglowodany 4 g 12) Luncheon - meat CPV-15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 236 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 20 g, węglowodany 4 g 13) Pieczeń CPV-15131100-6 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego,surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 179 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11 g, tłuszcz 13,3 g, węglowodany 3,9 g 14) Kiełbasa zwyczajna CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 290 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13 g, tłuszcz 26 g, węglowodany 1 g 15) Kiełbasa podwawelska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 249 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17,3 g, tłuszcz 19,6 g, węglowodany 0,9 g 16) Kiełbasa litewska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 344 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,7 g, tłuszcz 32,1 g, węglowodany 0 g 17) Kiełbasa parówkowa CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 18 - 20 mm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 2 g 18) Parówki cienkie CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g 19) Mortadela CPV-15131133-6 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy 60 - 80 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 210 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,1 g, tłuszcz 16,6 g, węglowodany 3,1 g 20) Wątroba wieprzowa CPV-15131133-6 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 129 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 19,6 g, tłuszcz 4,8 g, węglowodany 1,6 g 21) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 763 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 2,3 g, tłuszcz 83,7 g, węglowodany 0 g 22) Pasztetowa CPV-15131133-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 312 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g 23) Wątrobiana CPV-15131131-2 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 310 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,2 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g 24) Salceson biały CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych w osłonkach poliamidowych lub naturalnych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 288 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,8 g, tłuszcz 26,3 g, węglowodany 0 g 25) Salceson czarny CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 182 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,9 g, tłuszcz 14,5 g, węglowodany 0 g 26) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 186 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 9 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 15 g Ilość i rodzaj zamówienia w skali 12 miesięcy: 1) polędwica drobiowa- 1000 kg 2) kiełbasa śląska drobiowa- 3000 kg 3) serdelki drobiowe - grube-1000 kg 4) salceson drobiowy-400 kg 5) kurczak tuszka- 2500 kg 6) mięso drobiowe - 5800 kg 7) parówka cienka drobiowa-3500 kg 8) mielonka drobiowa-4300 kg 9) kiełbasa serdelowa- 400 kg 10) kiełbasa zielonogórska - 600 kg 11) kiełbasa rożnowa drobiowa - 400 kg 12) luncheon - meat- 3000 kg 13) pieczeń (produkt w całości z mięsa drobiowego lub wieprzowego)-5000 kg 14) kiełbasa zwyczajna-1600 kg 15) kiełbasa podwawelska -800 kg 16) kiełbasa litewska - 7600 kg 17) kiełbasa parówkowa - 400 kg 18) parówka cienka -400 kg 19) mortadela - 4500 kg 20) wątroba wieprzowa - 1000 kg 21) słonina -1000 kg 22) pasztetowa - 1400 kg 23) wątrobiana - 1400 kg 24) salceson biały - 1000 kg 25) salceson czarny -500 kg 26) kaszanka -2000 kg

Kłodzko: DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH.
Numer ogłoszenia: 477492 - 2012; data zamieszczenia: 28.11.2012
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Zakład Karny w Kłodzku , ul. Bohaterów Getta 16, 57-300 Kłodzko, woj. dolnośląskie, tel. 074 8651800, 8651854, faks 074 8673017.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja rządowa terenowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH..
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
dostawy.
II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
2. Opis przedmiotu zamówienia zgodnie z art. 30 Prawa zamówień publicznych: 1) Polędwica drobiowa CPV-15131135-0 produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, bloki o średnicy 60 - 90 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 94 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 20,4 g, tłuszcz 1,20 g, węglowodany 3,9 g 2) Kiełbasa śląska drobiowa CPV-15131135-0 - produkowana wyłącznie z mięsa drobiowego, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 281 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 3,1 g 3) Serdelki drobiowe - grube CPV-15131135-0 produkowane wyłącznie z mięsa drobiowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Pęta równej długości o wadze 100 - 120 g. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 239 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,8 g, tłuszcz 19,3 g, węglowodany 1,8 g 4) Salceson drobiowy CPV-15131135-0- produkowany wyłącznie z mięsa drobiowego, parzony, w osłonkach poliamidowych o długości od 20 - 30 cm, i równej średnicy na przekroju 70 - 90 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 18 g, tłuszcz 15 g, węglowodany 0 g 5) Kurczak tuszka CPV-15131135-0 całe tusze ubitych zwierząt pozbawione upierzenia (oskubane) po upuszczeniu krwi i wypatroszeniu z nogami, bez podrobów. Nogi mają być odcięte w stawach skokowych ( bez łapek). Wartość energetyczna w 100 g produktu : 122 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,7 g, tłuszcz 7,9 g, węglowodany 0 g 6) Mięso drobiowe CPV-15131135-0 mięso drobiowe gulaszowe, bez kości, pakowane 2-3 kg. Mrożone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 277 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 16,1 g, tłuszcz 23,2 g, węglowodany 0 g 7) Parówka cienka drobiowa CPV-15131135-0 - parówki z mięsa drobiowego z możliwym dodatkiem mięsa wieprzowego, homogenizowane, parzone w osłonce sztucznej, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g 8) Mielonka drobiowa CPV-15131135-0- kiełbasa drobiowa z dodatkiem mięsa wieprzowego, parzona w osłonce sztucznej, baton o przekroju 60 - 80 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie rozmieszczone. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 206 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17 g, tłuszcz 14 g, węglowodany 2,5 g 9) Kiełbasa serdelowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowo - wieprzowa, homogenizowana, peklowana, wędzona, pęta o przekroju 26 - 28 mm, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 260 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 23,9 g, węglowodany 0 g 10) Kiełbasa zielonogórska CPV-15131135-0- mięso z szynki gruborozdrobnione z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt w osłonce barierowej, parzony. Baton o przekroju 60 -90 mm. Cechą charakterystyczną produktu jest zielony kolor osłonki. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 166 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 14 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 5 g 11) Kiełbasa rożnowa drobiowa CPV-15131135-0 - kiełbasa drobiowa - wieprzowa, peklowana, wędzona, pęto o przekroju 30 - 40 mm, oraz wadze 90 - 120 g, konsystencja ścisła, barwa, smak i zapach typowe dla wędlin. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 326 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 30 g, węglowodany 4 g 12) Luncheon - meat CPV-15131135-0 bloki drobiowo - wieprzowe, w osłonce sztucznej, baton o przekroju 70-90 mm, powierzchnia gładka, składniki równomiernie i drobno rozdrobnione. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 236 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 20 g, węglowodany 4 g 13) Pieczeń CPV-15131100-6 Wyrób otrzymany z mięsa drobiowego lub wieprzowego,surowców uzupełniających, przypraw i substancji dodatkowych dozwolonych, zgodnie z recepturą i procesem technologicznym właściwym dla tego wyrobu. Wygląd - grube batony w osłonkach białkowych o długości 30 - 40 cm i średnicy na przekroju powyżej 80 mm (w równych odcinkach) . Na przekroju - barwa jasnoróżowa do różowej z co najmniej 80 % częścią składników grubo rozdrobnionych, równomiernie rozłożonych i związanych masą wiążącą, konsystencja ścisła, zwarta, plastry o grubości 15 mm, nie powinny się rozpadać. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 179 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11 g, tłuszcz 13,3 g, węglowodany 3,9 g 14) Kiełbasa zwyczajna CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 290 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13 g, tłuszcz 26 g, węglowodany 1 g 15) Kiełbasa podwawelska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 249 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 17,3 g, tłuszcz 19,6 g, węglowodany 0,9 g 16) Kiełbasa litewska CPV-15131133-6 Wyrób średnio rozdrobniony. Produkt otrzymany z mięsa wołowego i wieprzowego w osłonkach naturalnych wieprzowych o równej średnicy 26-28 mm i długości 30-40 cm, wędzony i parzony. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 344 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 13,7 g, tłuszcz 32,1 g, węglowodany 0 g 17) Kiełbasa parówkowa CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. Wyrób o równej średnicy na przekroju 18 - 20 mm (waga netto pojedynczego pęta musi wynosić 100 g.) Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 10 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 2 g 18) Parówki cienkie CPV-15131133-6 Wyrób drobno rozdrobniony z mięsa wieprzowego i wołowego oraz surowców tłuszczowych, rozdrobniona do masy homogennej w osłonce poliamidowej. waga netto pojedynczego pęta musi wynosić ok 100 g. Barwa w przekroju jasnoróżowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 273 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12 g, tłuszcz 25 g, węglowodany 0 g 19) Mortadela CPV-15131133-6 Wyrób parzony drobno rozdrobniony, z mięsa wieprzowego, skórki wieprzowe oraz surowców tłuszczowych, wyrób w osłonce poliamidowej. Baton okrągły o długości 30 - 40 cm i średnicy 60 - 80 mm . Osłonka ściśle przylegająca do farszu. Masa równomiernie rozmieszczona, konsystencja miękka, plastyczna. Barwa w przekroju kremowo - różowa. Kształt i wielkość charakterystyczna dla sposobu uformowania wyrobu jednolita pod względem gramatury, kształtu i wyglądu. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 210 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,1 g, tłuszcz 16,6 g, węglowodany 3,1 g 20) Wątroba wieprzowa CPV-15131133-6 Powierzchnia czysta,kształt jednolity, bez widocznych zmian w barwie. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 129 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 19,6 g, tłuszcz 4,8 g, węglowodany 1,6 g 21) Słonina CPV 15113300-6 Barwa biała do jasno - kremowej; niedopuszczalne są odłamki kości, oznaki zjełczenia (żółta barwa) i inne zanieczyszczenia. Zapach swoisty dla tłuszczy wieprzowych. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 763 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 2,3 g, tłuszcz 83,7 g, węglowodany 0 g 22) Pasztetowa CPV-15131133-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 312 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 11,3 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g 23) Wątrobiana CPV-15131131-2 Produkt z podrobów i surowców mięsnych , w osłonkach poliamidowych lub naturalnych w pętkach, o średnicy 24-28mm i długości 20 -30cm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja miękka, plastyczna. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 310 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,2 g, tłuszcz 27,3 g, węglowodany 4 g 24) Salceson biały CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych w osłonkach poliamidowych lub naturalnych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 288 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,8 g, tłuszcz 26,3 g, węglowodany 0 g 25) Salceson czarny CPV-15131100-6 Produkt z podrobów i surowców mięsnych parzony, w osłonkach poliamidowych o długości 30 -40 cm, i równej średnicy na przekroju 80 - 100 mm. Składniki równomiernie rozmieszczone, konsystencja twarda, plastyczna. Bez śladów kości. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 182 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 12,9 g, tłuszcz 14,5 g, węglowodany 0 g 26) Kaszanka CPV-15131134-3 Wyrób w osłonie poliamidowej: powierzchnia czysta, osłonka ściśle przylegająca do farszu, w kształcie batonu, o średnicy na przekroju powyżej 100 mm i długości 40 -50 cm. Barwa ciemno-brunatna, kaszy szara z odcieniem brunatnym. Konsystencja ścisła, dobrze związana. Skład surowcowy: mięso i maski z głów wieprzowych, podgardle nie peklowane, wątroba wieprzowa nie solona, płuca wieprzowe, skórki wieprzowe, krew, kasza gryczana. Wartość energetyczna w 100 g produktu : 186 kcal, wartość odżywcza w 100 g produktu: białko 9 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 15 g Ilość i rodzaj zamówienia w skali 12 miesięcy: 1) polędwica drobiowa- 1000 kg 2) kiełbasa śląska drobiowa- 3000 kg 3) serdelki drobiowe - grube-1000 kg 4) salceson drobiowy-400 kg 5) kurczak tuszka- 2500 kg 6) mięso drobiowe - 5800 kg 7) parówka cienka drobiowa-3500 kg 8) mielonka drobiowa-4300 kg 9) kiełbasa serdelowa- 400 kg 10) kiełbasa zielonogórska - 600 kg 11) kiełbasa rożnowa drobiowa - 400 kg 12) luncheon - meat- 3000 kg 13) pieczeń (produkt w całości z mięsa drobiowego lub wieprzowego)-5000 kg 14) kiełbasa zwyczajna-1600 kg 15) kiełbasa podwawelska -800 kg 16) kiełbasa litewska - 7600 kg 17) kiełbasa parówkowa - 400 kg 18) parówka cienka -400 kg 19) mortadela - 4500 kg 20) wątroba wieprzowa - 1000 kg 21) słonina -1000 kg 22) pasztetowa - 1400 kg 23) wątrobiana - 1400 kg 24) salceson biały - 1000 kg 25) salceson czarny -500 kg 26) kaszanka -2000 kg.
II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:
nie.
II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.13.11.35-0, 15.13.11.33-6, 15.13.11.31-2, 15.11.30.00-3, 15.13.11.00-6, 15.13.11.34-3, 15.11.33.00-6.
II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 12.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.2) ZALICZKI
Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:
nie
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuOcena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuOcena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuOcena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuOcena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuOcena spełniania warunków udziału w postępowaniu nastąpi w oparciu o oświadczenia i dokumenty, jakie mają dostarczyć Wykonawcy wraz z ofertą wg formuły spełnia/nie spełnia.
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
-
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia
- aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy
- aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
- aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
ZAŁĄCZNIK NR 1 ZAŁĄCZIK NR 2
III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne:
nie
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna:
nie.
IV.3) ZMIANA UMOWY
Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
tak
Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian
Zmiana postanowień niniejszej umowy może nastąpić za zgodą obu stron wyrażoną na piśmie, pod rygorem nieważności. Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany ceny przedmiotu zamówienia na następujących warunkach: wszelkie zmiany dopuszcza się nie wcześniej niż po upływie połowy okresu na jaki została zawarta umowa. wszelkich zmian zawartej umowy można dokonać tylko jeden raz w trakcie trwania umowy. zmian dokonuje się na pisemny wniosek Zamawiającego który powinien zawierać szczegółową analizę cen rynkowych oraz wszelką dokumentację (kserokopie pism producentów, innych dostawców itp.) potwierdzającą zmiany na jakie powołuje się Dostawca Niedopuszczalna jest zmiana postanowień umowy oraz wprowadzanie nowych postanowień do umowy niekorzystnych dla Zamawiającego, jeżeli przy ich uwzględnieniu należało by zmienić treść oferty, na podstawie której dokonano wyboru Dostawcy.
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.sw.gov.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Zakład karny w Klodzku ul. Bohaterów getta 16 57-300 Kłodzko.
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
11.12.2012 godzina 11:00, miejsce: Zakład karny Kłodzko ul. Boheterów Getta 16 57-300 Kłodzko Sekretariat.
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie
Kłodzko: DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH
Numer ogłoszenia: 514710 - 2012; data zamieszczenia: 17.12.2012
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak, numer ogłoszenia w BZP: 477492 - 2012r.
Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
tak.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Zakład Karny w Kłodzku, ul. Bohaterów Getta 16, 57-300 Kłodzko, woj. dolnośląskie, tel. 074 8651800, 8651854, faks 074 8673017.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja rządowa terenowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH.
II.2) Rodzaj zamówienia:
Dostawy.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
1) Asortyment produktów drobiowych i wytworzonych wyłącznie z mięsa drobiowego : a) polędwica drobiowa b) kiełbasa śląska drobiowa c) serdelki drobiowe - grube d) salceson drobiowy e) kurczak tuszka f) mięso drobiowe 2) Asortyment produktów wytworzonych z mięsa drobiowego z dodatkiem mięsa wieprzowego : a) parówka cienka drobiowa b) mielonka drobiowa c) kiełbasa serdelowa d) kiełbasa zielonogórska e) kiełbasa rożnowa drobiowa f) luncheon - meat g) pieczeń (produkt w całości wytworzony z mięsa drobiowego lub wieprzowego) 3) Asortyment produktów wytworzonych z mięsa wołowego i wieprzowego: a) kiełbasa zwyczajna b) kiełbasa podwawelska c) kiełbasa litewska d) kiełbasa parówkowa e) parówka cienka 4) Asortyment produktów wieprzowych i wytworzonych z mięsa wieprzowego: a) mortadela b) wątroba wieprzowa c) słonina 5) Asortyment produktów wytworzonych z podrobów i surowców mięsnych: a) pasztetowa b) wątrobiana c) salceson biały d) salceson czarny e) kaszanka.
II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.13.11.35-0.
SEKCJA III: PROCEDURA
III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Przetarg nieograniczony
III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
nie
SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
17.12.2012.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
4.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
0.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- RZEŹNICTWO WĘDLINIARSTWO JÓZEF, SYLWESTER I JOLANTA MARYNIAK, {Dane ukryte}, 63-630 RYCHTAL, kraj/woj. dolnośląskie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 431511,00 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
373936,50
Oferta z najniższą ceną:
373936,50
/ Oferta z najwyższą ceną:
425838,00
Waluta:
PLN.
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: | 47749220120 |
---|---|
ID postępowania Zamawiającego: | |
Data publikacji zamówienia: | 2012-11-27 |
Rodzaj zamówienia: | dostawy |
Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | 12 miesięcy |
Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE |
Oferty częściowe: | NIE |
Oferty wariantowe: | NIE |
Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 1 |
Kryterium ceny: | 100% |
WWW ogłoszenia: | www.sw.gov.pl |
Informacja dostępna pod: | Zakład karny w Klodzku ul. Bohaterów getta 16 57-300 Kłodzko |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
15113000-3 | Wieprzowina | |
15131100-6 | Produkty mięsno-wędliniarskie | |
15131134-3 | Kaszanka i inne wędliny krwiste | |
15131135-0 | Wędliny drobiowe |
Wyniki
Nazwa części | Wykonawca | Data udzielenia | Wartość |
---|---|---|---|
DD/ZP 220/17/2012 POSTĘPOWANIE NA DOSTAWĘ PRODUKTÓW MIĘSNYCH | RZEŹNICTWO WĘDLINIARSTWO JÓZEF, SYLWESTER I JOLANTA MARYNIAK RYCHTAL | 2012-12-17 | 373 936,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego. Data udzielenia: 2012-12-17 Dotyczy cześci nr: 1 Kody CPV: 151311350 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 373 937,00 zł Minimalna złożona oferta: 373 937,00 zł Ilość złożonych ofert: 4 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 0 Minimalna złożona oferta: 373 937,00 zł Maksymalna złożona oferta: 425 838,00 zł |