Szkolenie pn. Pomoc kuchenna

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie szkolenia pn.: Pomoc kuchenna Usługi szkolenia zawodowego - Kod CPV 80 53 00 00- 8 i zakresie tematycznym: - zajęcia aktywizacyjne, - prawo pracy, bhp, - pierwsza pomoc przedmedyczna, - zagadnienia związane z zawodem (np. organizacja stanowiska pracy, podstawowe zasady żywienia,posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu potraw i napojów,prowadzenie obróbki wstępnej surowców, wykonywanie rożnymi technikami i metodami zgodnie z normami surowcowymi asortymentów potraw, wykończenie, porcjowanie, dekorowanie i estetyczne wydanie wyrobów kulinarnych, czynności porządkowe w kuchni, inne), - podstawowe zagadnienia z higieny dla osób biorących udział w produkcji i obrocie środkami spożywczymi, używkami lub substancjami dodatkowymi dozwolonymi w obrocie środkami spożywczymi (minimum sanitarne) , - praktyka zawodowa u przyszłych pracodawców na terenie powiatu lęborskiego. Liczba osób do przeszkolenia : 16 osób (2 grupy po 8 osób) I grupa - 8 osób II grupa - 8 osób Ilość godzin - 375 godzin zegarowych - zajęcia aktywizacyjne - 75 godz.(zajęcia od pon.- pt. w godzinach od 8.00-16.00) - zajęcia teoretyczne i ćwiczenia oraz praktyka zawodowa - 300 godz.( maksymalnie 150 godzin w miesiącu) I grupa - 8 osób maj- 75 godzin zajęć aktywizacyjnych czerwiec- 150 godzin zajęć teoretycznych, ćwiczeń oraz praktyki zawodowej lipiec - 150 godzin praktyki zawodowej II grupa -8 osób lipiec - 75 godzin zajęć aktywizacyjnych sierpień - 150 godzin zajęć teoretycznych, ćwiczeń oraz praktyki zawodowej wrzesień - 150 godzin praktyki zawodowej Zajęcia teoretyczne od pon.- pt. w godzinach od 8.00-16.00. Praktyka zawodowa od pon.- pt. minimum 150 godzin,maksymalnie 8 godz. dziennie po uzgodnieniu z pracodawcą- lokale gastronomiczne, zbiorowe żywienie m.in. szkoły, przedszkola, domy dziecka, inne, na terenie powiatu lęborskiego) Wykonawca zobowiązuje się prowadzić zajęcia w dni robocze od poniedziałku do piątku. Dzienny wymiar godzin zegarowych wynosi 4-8 godz. Sumaryczna liczba godzin szkolenia łącznie z przerwami musi wynosić 375 godzin zegarowych, gdzie na 1 godzinę zegarową składa się jedna godzina lekcyjna = 45 minut i 15 minut przerwy.