Dożywianie dzieci w 3 szkołach na terenie Gminy Ciechocin w 2014 r.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci w 3 szkołach na terenie Gminy Ciechocin w 2014 r. 2. Planowana liczba dożywianych dzieci wynosi 180 osób. Może być ona weryfikowana z 1 dniowym wyprzedzeniem. Liczba dzieci może ulec zmianie - zmniejszeniu lub zwiększeniu o 20%. Jadłospis układany będzie przez Wykonawcę na okres 10 dni żywieniowych i dostarczany do dyrektorów szkół z wyprzedzeniem 2 dniowym. 3. Wykonanie przedmiotu zamówienia obejmuje przygotowanie i dostawę posiłków dla uczniów szkół z terenu Gminy Ciechocin zgodnie z wymogami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2011 r. Nr 212, poz. 1263 z późn. zm.), Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545 z późn. zm.) oraz SIWZ. Zakres zamówienia 1) rodzaj posiłków: a) dwa razy w tygodniu - obiad drugodaniowy mięsny - rodzaj dania: - pieczeń wieprzowa + sos + pyzy + kapusta biała gotowana, - udko z kurczaka + frytki + surówka, - filet drobiowy panierowany + kasza + ogórek kiszony, - gulasz wieprzowy + kasza + ogórek kiszony, - kotlet mielony + ziemniaki puree + buraczki na ciepło, - kotlet schabowy panierowany + ziemniaki puree + surówka, - gołąbki + ziemniaki puree + sos pomidorowy, - makaron spaghetti + sos boloński (z mięsem mielonym) + owoc (jabłko lub banan), - mortadela w panierce + ziemniaki puree + jarzyny gotowane, - kiełbasa zasmażana + ziemniaki puree + surówka. b) raz w tygodniu - obiad drugo daniowy - rodzaj dania: - pierogi ruskie z tłuszczem i cebulką + owoc (jabłko lub banan), - filet rybny (miruna lub mintaj) + ziemniaki puree + surówka, - naleśniki z dżemem lub serem + soczek w kartoniku ze słomką, - pierogi leniwe z masłem i cukrem + budyń, - placki ziemniaczane z cukrem + owoc (jabłko lub banan), - racuchy z jabłkami z cukrem pudrem + jogurt, - ziemniaki + twarożek z cebulką + kisiel. c) dwa razy w tygodniu posiłek - zupa + kromka chleba lub bułka - rodzaj dania: - pomidorowa z ryżem + jogurt, - grochówka z wkładką - kiełbasa zwyczajna + pieczywo, - ogórkowa zabielana + pieczywo, - barszcz ukraiński + jogurt, - kapuśniak + pieczywo, - rosół z makaronem + mięso drobiowe gotowane + jogurt, - żurek z ziemniakami, jajkiem i kiełbasą + pieczywo, - pieczarkowa + pieczywo, - fasolowa + pieczywo, - jarzynowa 7 składnikowa zabielana + pieczywo, - krupnik z ziemniakami zabielany + pieczywo. 2) żadne z dań nie może powtórzyć się w przeciągu miesiąca. 3) gramatura posiłku: - ziemniaki, kasza, makaron, kisiel, budyń - 350 g, - mięso, ryba, kiełbasa - 120 g, - surówka lub jarzyny gotowane 100 g, - naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy - 300 g, - zupa - 450 g. 4. Warunki dostawy: a) dostawa na własny koszt własnym transportem spełniającym warunki sanitarne zatwierdzone przez Państwową Stację Sanitarno Epidemiologiczną, b) dowożone posiłki winny być dostarczane w termosach zapewniających zachowanie odpowiedniej temperatury przy ich spożyciu - zupa +75oC, gorące danie drugie + 63oC, potrawy na zimno +4oC. c) dostawa posiłków winna być wykonana od poniedziałku do piątku w dniach lekcyjnych między godzinami 10:00 a 12:00 do następujących szkół: - Szkoła Podstawowa w Ciechocinie (w tym oddział zerowy w Elgiszewie), - 70 osób, - Szkoła Podstawowa w Świętosławiu - 55 osób, - Gimnazjum w Nowej Wsi - 55 osób. 5. Szkoły oddadzą Wykonawcy do dyspozycji na miejscu zastawę stołową wraz z sztućcami w ilości odpowiadającej liczbie dostarczonych posiłków. Termosy, w których przywiezione zostaną posiłki Wykonawca pozostawi do dyspozycji szkoły do następnego dnia żywieniowego.