Przygotowanie i wydawanie posiłków dla uczniów Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Lipsku oraz dowóz posiłków do szkół podstawowych na terenie Gminy Lipsk.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest codzienne przygotowywanie i wydawanie gorących posiłków jednodaniowych w stołówce Zespołu Szkół Samorządowych w Lipsku, ul. Szkolna 1 w ilości 200 posiłków dziennie przez 185 dni uczniom Szkoły Podstawowej i Gimnazjum w Lipsku w ramach wieloletniego programu Pomoc państwa w zakresie dożywiania. Za posiłek jednodaniowy uważa się: - II danie o gramaturze składające się z ziemniaków lub produktów zastępczych (np. kasza, ryż, makaron o gramaturze 200g), mięsa o gramaturze 80g po przygotowaniu oraz surówki o gramaturze 60g, kompot 150 ml. Wykorzystywać świeże warzywa sezonowe, w dalszej kolejności warzywa mrożone unikać warzyw konserwowych. Posiłki maja być sporządzone w dniu wydawania, Obiad ma być posiłkiem gorącym, - danie jarskie (200g dania + 50g dodatek) typu naleśnik ze śmietaną, kopytka z sosem mięsno- jarzynowym, - danie rybne (80g porcja po przygotowaniu) typu ryba w kawałku, kotlet rybny, - zupa z wkładką (min.300ml) podana z pieczywem + dodatek + owoc, (wkładka np. 50g mięsa lub wędlin) 2. Przygotowanie i dostarczenie gorących posiłków w postaci zupy z wkładką (min.300 ml.) podaną z pieczywem + dodatkowo owoc (wkładka np.50g mięsa lub wędlin) uczniom Szkoły Podstawowej w Rygałówce 30 zup, Szkoły Podstawowej w Bartnikach w ilości 36 wraz z transportem wliczonym w koszty zamówienia. Ogółem liczba dzieci objętym zamówieniem wynosić będzie 66 zup dziennie przez 185 dni od poniedziałku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 03 stycznia 2013 roku do 20 grudnia 2013 roku. 3. Wykonawca uzgodni z Dyrektorami szkół godzinę dostawy i wydawania zup. Dowóz winien być realizowany zgodnie z warunkami przewozu żywności wydawany przez osoby posiadające stosowne uprawnienia (badania). Zupy należy dostarczyć w termosach i wydawać uczniom w pojemnikach jednorazowego użytku. 4. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za jakość posiłku, temperaturę w chwili podania, oraz jego walory smakowe i estetyczne. 5. Na dwa dni przed końcem miesiąca na tablicy ogłoszeń w stołówce szkolnej wykonawca przedstawi harmonogram posiłków (menu) jakie będą wydawane w następnym miesiącu będzie przedstawiał co dwa tygodnie i na dwa tygodnie. 6. Kaloryczność posiłków powinna być zgodna z normami Instytutu Żywienia i Żywności. 7. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu tygodnia nastąpiła powtarzalność tej samej potrawy. 8. Zamawiający przewiduje możliwość zwiększenia lub zmniejszenia zamówienia w zależności od potrzeb związanych ze zmianą ilości osób objętych pomocą. 9. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania posiłków dla pozostałych uczniów i nauczycieli przy czym decyzja o korzystaniu, lub nie, z usług będzie indywidualną sprawą w/w osób i uzależniona od ich indywidualnych preferencji /możliwości. 10. Posiłki mają być takie same i cena posiłków ma być taka sama dla wszystkich. 11.Orientacyjna ilość posiłków w ciągu trwania umowy 49 210.