Świadczenie usług przygotowania posiłków profilaktycznych oraz przygotowania i dostarczenia posiłków na spotkania, narady, szkolenia. - polska-warszawa: usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: 1) przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług a) przygotowania, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami, 78 570 szt. rocznie posiłków profilaktycznych, b) przygotowania i dostarczenia posiłków na spotkania, narady, szkolenia oraz prowadzenie bufetu i kafeterii w ilościach śniadanie – 4 200 sztuk; obiad 10 000 sztuk; kolacja – 4200 sztuk; serwis kawowy – 20 540 sztuk. 2) wykonawca zobowiązuje się do świadczenia przedmiotu umowy w pomieszczeniach zamawiającego zlokalizowanych przy ul. łączyny 8 w warszawie, w szczególności w oparciu o wynajęty od zamawiającego sprzęt, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, zakresem działania opisanym w zał. nr 1 do umowy. 3) przygotowanie posiłków powinno odbywać się z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno sanitarnych w zakresie personelu i warunków produkcji przygotowania i spożywania oraz spełniać warunki określone w powszechnie obowiązujących przepisach prawa, w szczególności w ustawie z 25.8.2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. dz. u. z 2010 r,. nr 136, poz. 914 ze zm.) oraz w przepisach wykonawczych, rozporządzeniu rady ministrów z 28.5.1996 w sprawie profilaktycznych posiłków i napojów (dz.u. nr 60, poz. 279). wykonawca weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. 4) posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, posiadających aktualne terminy ważności artykułów spożywczych. 5) zamówienia na posiłki, narady, szkolenia itp. zamawiający będzie przekazywał wykonawcy e mailem z co najmniej 24 godzinnym wyprzedzeniem w godzinach od 7 00 do 15 00. zamawiający zastrzega sobie prawo do uzupełnienia zamówienia podstawowego do 10 % ilości zamówionych posiłków z co najmniej 3 godzinnym wyprzedzeniem. posiłki profilaktyczne nie są zamawiane. wykonawca ma obowiązek być przygotowany do wydawania posiłków pełna dobę z wyjątkiem wyznaczonych przerw. szacunkowo średnio na dzień wydaje się ok. 200 sztuk posiłków. 6) zamawiający zastrzega sobie prawo do ograniczenia o maksymalnie 30 % wartości brutto przedmiotu umowy, ze względu na aktualne potrzeby lub posiadane środki finansowe, co nie może stanowić podstawy do roszczeń ze strony wykonawcy z tytułu niezrealizowanej części umowy. 7) szczegółowy opis, zakres działania oraz założenia organizacyjne wykonywania przedmiotowych usług zostały określone w załączniku nr 1 do wzoru umowy. ii.1.6)