PRZETARG NIEOGRANICZONY na przygotowanie i dostarczenie posiłków (śniadania, obiady, kolacje) dla osób przebywających w Policyjnej Izbie Dziecka Wydziału Konwojowo - Ochronnego Komendy Wojewódzkiej Policji w Gdańsku

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie całodziennego wyżywienia osób umieszczonych w Policyjnej Izbie Dziecka (PIDz) Wydziału Konwojowo - Ochronnego KWP w Gdańsku. Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie i dostarczenie osobom umieszczonym w PIDz trzech posiłków dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) w tym co najmniej jednego gorącego oraz napojów w ilości niezbędnej do zaspokojenia pragnienia (woda, herbata, kawa), przez siedem dni w tygodniu, również w dni ustawowo wolne od pracy i święta w ilościach i terminach dostosowanych do potrzeb jednostki. Szacunkowa ilość żywionych w okresie miesięcznym wynosi c.a. 45 szt. Ostateczna ilość żywionych będzie wynikała z faktycznych potrzeb Zamawiającego, a w przypadku mniejszych potrzeb, nie mogą one stanowić podstaw do roszczeń ze strony Zamawiającego. Posiłki będą odbierane przez uprawnionego funkcjonariusza PDOZ. Każdorazowo oficer dyżurny jednostki będzie zgłaszał Wykonawcy telefonicznie na 1,5 godziny przed ustalonym czasem dostarczenia posiłków: ilość posiłków. Następnie oficer dyżurny zgłoszenie telefoniczne potwierdzi wykonawcy pisemnie w formie zapotrzebowania dziennego. Wartość energetyczna posiłków powinna wynosić nie mniej niż 3.200 kcal dla osób poniżej 18 roku życia. Posiłki mają być dowożone i wydawane w godzinach 7:30 - 18:00 śniadanie - 7:30 - 8:30 - suchy prowiant - w ilości odpowiadającej 25% stawki oraz wartości kalorycznej obiad - 12:00 - 13:00 - ciepły posiłek - w ilości odpowiadającej 50% stawki oraz wartości kalorycznej kolacja - 17:00- 18:00 - suchy prowiant lub ciepły posiłek - w ilości odpowiadającej 25% stawki oraz wartości kalorycznej Posiłki dla osób umieszczonych w PIDz maja być przygotowywane według dziennej normy żywieniowej (tzw. Wsad do kotła) obowiązującej w resorcie spraw wewnętrznych zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Spraw wewnętrznych z dnia 4 czerwca 2012 r. w sprawie pomieszczeń przeznaczonych dla osób zatrzymanych lub doprowadzonych w celu wytrzeźwienia, pokoi przejściowych, tymczasowych, pomieszczeń przejściowych i policyjnych izb dziecka, regulaminu pobytu w tych pomieszczeniach, pokojach i izbach oraz sposobu postępowania z zapisami obrazu z tych pomieszczeń, pokoi i izb (Dz.U. z 2012 r. poz. 638) oraz Decyzją nr 1/11 z dnia 04 października 2011 r. Dyrektora Departamentu Analiz i Nadzoru MSWiA, która wynosi: - 11,12 zł - dla osób poniżej 18 roku życia i kobiet w ciąży. wartość poszczególnych posiłków dla osób przebywających w Policyjnej Izby Dziecka winna odpowiadać wartości dziennej w następujących procentach; - dla śniadania - 25 % stawki oraz wartości kalorycznej - dla obiadu - 50 % stawki oraz wartości kalorycznej - dla kolacji - 25 % stawki oraz wartości kalorycznej Wartość całodziennego posiłku dla osób zatrzymanych wyniesie 11,12 zł (brutto) + marża do 100% . Gdy nieletni przebywa w konwoju trwającym ponad 6 godzin wówczas stawkę za całodzienne wyżywienia określa się na kwotę 16,68 zł brutto + marża do 100 %. W dniach świątecznych, ustawowo wolnych od pracy oraz w dniu 1 czerwca (Dzień dziecka) stawkę za całodzienne wyżywienie określa się na kwotę 15,77 zł + marża do 100%. Posiłki powinny być przygotowywane ze świeżych produktów spożywczych dobrej jakości, zgodnie z zasadami higieny i technologii produkcji, z zachowaniem wymogów sanitarno - higienicznych oraz zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania przepisów sanitarno - higienicznych wynikających z ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2012 r. Nr 136, poz. 914 t.j.). Wykonawca zapewni dowóz posiłków własnym transportem i w pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, spełniających wymagania sanitarno - higieniczne, (koszt transportu w cenie przedmiotu zamówienia). Wykonawca zobowiązany jest, aby osoby przygotowujące oraz dostarczające posiłki spełniały określone wymagania zdrowotne, posiadały odpowiednią wiedzę w zakresie przestrzegania zasad higieny, posiadały aktualne książeczki zdrowia do celów sanitarno - epidemiologicznych zgodnie z Ustawą z dnia 05 grudnia 2008 r. o zapobieganiu oraz zwalczaniu zakażeń i chorób zakaźnych u ludzi (Dz.U. z 2013 r. poz. 947). Zamawiający informuje, że marża nie może przekroczyć 100%. wymagany termin realizacji zamówienia -- od 01.01.2015 roku przez okres 3 lat prowadzenie działalności na terenie miasta Gdańsk -wartość umowy 36559,61 zł brutto Zamawiający wyklucza z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcę, który w okresie 3 lat przed wszczęciem postępowania, w sposób zawiniony poważnie naruszył obowiązki zawodowe, w szczególności, gdy wykonawca w wyniku zamierzonego działania lub rażącego niedbalstwa nie wykonał lub nienależycie wykonał zamówienie, co zamawiający jest w stanie wykazać za pomocą dowolnych środków dowodowych, jeżeli zamawiający przewidział taką możliwość wykluczenia wykonawcy w ogłoszeniu o zamówieniu, w specyfikacji istotnych warunków zamówienia lub w zaproszeniu do negocjacji. Zamawiający nie wyklucza z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcy, który udowodni, że podjął konkretne środki techniczne, organizacyjne i kadrowe, które mają zapobiec zawinionemu i poważnemu naruszaniu obowiązków zawodowych w przyszłości oraz naprawił szkody powstałe w wyniku naruszenia obowiązków zawodowych lub zobowiązał się do ich naprawienia.;