Dożywianie dzieci w 2011 roku w szkołach w Pruszynie i Golicach

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa posiłków dla uczniów dwóch szkół w Pruszynie i Golicach na terenie Gminy Siedlce. Przygotowanie posiłków w dniach od poniedziałku do piątku. Rodzaj posiłku: -dwa razy w tygodniu posiłek - zupa + kromka chleba (co najmniej cztery rodzaje zup nie powtarzających się w przeciągu dwóch tygodni. -dwa razy w tygodniu - obiad drugodaniowy mięsny (danie mięsne musi występować w co najmniej czterech rodzajach nie powtarzających się w przeciągu dwóch tygodni; do dań mięsnych nie zalicza się wątróbki, kaszanki, bigosu). -raz w tygodniu - obiad drugodaniowy z jajkiem lub rybą albo też naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi (jajko, ryba, naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi mają być podawane przemiennie - w każdym tygodniu inne danie). Do posiłków drugodaniowych mają być podawane przemiennie w danym tygodniu surówki i jarzyny gotowane. W tym samym tygodniu dany rodzaj surówki lub jarzyn gotowanych nie może się powtórzyć. Do posiłków drugodaniowych co najmniej dwa razy w tygodniu mają być podawane ziemniaki, w trzecim dniu może być podana kasza, ryż lub makaron (obowiązek ten nie dotyczy dni, w których podawane będą naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi). Gramatura posiłku: - ziemniaki (kasza lub ryż albo makaron) 200 g, mięso lub ryba 80 g + surówka (jarzyny gotowane) 100g; -naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi od 250 g do 300 g; -zupa 450 g. Dostawa posiłków w naczyniach jednorazowych oraz próbek do badań SANEPIDU (próbka dostarczana codziennie do każdej ze szkół) od poniedziałku do piątku między godziną 11:00 a 13:00 do niżej wymienionych szkół: Nazwa i adres szkoły(dzienna ilość posiłków):Zespół Oświatowy w Golicach -23, Zespół Oświatowy w Pruszynie -26 W okresie objętym zamówieniem przewiduje się wydanie łącznie 9.016 posiłków. Dla potrzeb badań żywności przez Sanepid codziennie do każdej ze szkół muszą być dostarczone próbki w następujących ilościach po 150 g każdej składowej części potrawy w tym zup, mięs, potraw mięsnych i rybnych, jarzyn gotowanych, sosów, potraw mącznych oraz mlecznych, sałatek, surówek, wyrobów garmażeryjnych, wędlin i wyrobów wędliniarskich (w jednym kawałku) zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. Nr 80, poz. 545)