Wykonywanie usług cateringowych dla przedszkoli i żłobka prowadzonych przez spółkę Środa XXI Sp. z o. o.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem niniejszego zamówienia są usługi cateringowe, określone następująco we Wspólnym Słowniku Zamówień (CPV): 55520000 - 1 - usługi dostarczania posiłków 55321000 - 6 - usługi przygotowania posiłków 90511000 - 2 - usługi wywozu odpadów 2. Przedmiotem zamówienia jest: Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostawa gotowych trzech: śniadanie, II śniadanie, obiad lub czterech posiłków: śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek (catering) dla dzieci przedszkolnych w wieku 2,5 - 6 lat (w indywidualnych przypadkach do 10 roku życia) uczęszczających do: - Przedszkola Niepublicznego Kasztanowy Ogród przy ul. 17 Września 10 w Środzie Wielkopolskiej, - Przedszkola Niepublicznego Osiedlowe Skrzaty przy ul. Kościuszki 12 w Środzie Wielkopolskiej, - Przedszkola Niepublicznego Koniczynka przy ul. Górki 5 w Środzie Wielkopolskiej, przy ul. Brodowskiej 23 w Środzie Wielkopolskiej, przy ul. Marcinkowskiego 17 w Środzie Wielkopolskiej, - Przedszkola Niepublicznego Krasnal Hałabała przy ul. Staszica 10 w Środzie Wielkopolskiej, oraz przygotowanie i dostawa gotowych trzech posiłków: śniadanie, II śniadanie, obiad lub czterech posiłków: śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek (catering), wraz z nieograniczoną ilością mleka w proszku i herbatek rozpuszczalnych dostosowanych do każdego wieku dla dzieci żłobkowych, w wieku od 20 tygodnia życia do 3 lat uczęszczających do: - Żłobka Niepublicznego Krasnal Hałabała przy ul. Staszica 10 w Środzie Wielkopolskiej, oraz przygotowanie i dostawa posiłków dla dzieci z alergiami pokarmowymi, takimi jak: - nietolerancja laktozy, - celiaka, - skaza białkowa, - skaza białkowa + karoten, - cukrzyca, w tym typ I, - uczulenie na cytrusy, - oraz inne alergie, które będą omawiane przez strony, dla każdego dziecka w indywidualnym pojemniku zachowującym odpowiednią temperaturę do spożycia. - w okresie od 01.01.2015 do 31.08.2015 roku. 3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: 3.1. Wykaz przedszkoli wraz ze wskazaniem szacunkowej ilości dostarczanych posiłków. 3.1.1. Przedszkole Niepubliczne Kasztanowy Ogród przy ul. 17 Września 10 w Środzie Wielkopolskiej, ilość: GRUPA KRECIKI (23 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 9 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 14 DZIECI GRUPA MOTYLKI (19 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 4 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 15 DZIECI GRUPA BIEDRONKI (24 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 9 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 15 DZIECI GRUPA WESOŁE JEŻYKI (20 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 7 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 13 DZIECI GRUPA JASKÓŁKI (6 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI Łącznie 92 Dzieci: 3 POSIŁKI DZIENNIE - 32 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 60 DZIECI Razem: 60 x 4 posiłki = 240 posiłków dziennie, Razem: 32 x 3 posiłki = 96 posiłków dziennie, Razem: 336 posiłków dziennie. - Przedszkole Niepubliczne Osiedlowe Skrzaty przy ul. Kościuszki 12 w Środzie Wielkopolskiej, ilość: PRZEDSZKOLE OSIEDLOWE SKRZATY GRUPA I WODNE SKRZATY (17 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 5 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 12 DZIECI GRUPA II POZIOMKOWE SKRZATY (24 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 6 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 18 DZIECI GRUPA III TĘCZOWE SKRZATY (23 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 20 DZIECI GRUPA IV (26 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 5 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 21 DZIECI GRUPA V (25 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 22 DZIECI GRUPA VI (25 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 22 DZIECI Łącznie 140 Dzieci: 3 POSIŁKI DZIENNIE - 25 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE -115 DZIECI Razem: 115 x 4 posiłki = 460 posiłków dziennie, Razem: 25 x 3 posiłki = 75 posiłków dziennie, Razem: 535 posiłków dziennie. - Przedszkole Niepubliczne Koniczynka przy ul. Górki 5 w Środzie Wielkopolskiej, ilość: PRZEDSZKOLE KONICZYNKA - GÓRKI 5 GRUPA I BIEDRONKI (25 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 4 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 21 DZIECI GRUPA II PSZCZÓŁKI (25 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 1 DZIECKO 4 POSIŁKI DZIENNIE - 24 DZIECI GRUPA III MOTYLKI (24 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - -------------- 4 POSIŁKI DZIENNIE - 24 DZIECI Łącznie 74 Dzieci: 3 POSIŁKI DZIENNIE - 5 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE -69 DZIECI Razem: 69 x 4 posiłki = 276 posiłków dziennie, Razem: 5 x 3 posiłki = 15 posiłków dziennie, Razem: 291 posiłki dziennie, - Przedszkole Niepubliczne Koniczynka przy ul. Brodowskiej 23 w Środzie Wielkopolskiej, ilość: PRZEDSZKOLE KONICZYNKA - BRODOWSKA GRUPA VIII MACZKI (19 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 2 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 17 DZIECI GRUPA IX STOKROTKI (24 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 4 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 20 DZIECI GRUPA X BRATKI (10 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 1 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 9 DZIECI Łącznie 53 Dzieci: 3 POSIŁKI DZIENNIE - 7 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE -46 DZIECI Razem: 46 x 4 posiłki = 184 posiłki dziennie, Razem: 7 x 3 posiłki = 21 posiłków dziennie, Razem: 205 posiłków dziennie, - Przedszkole Niepubliczne Koniczynka przy ul. Marcinkowskiego 17 w Środzie Wielkopolskiej, ilość: PRZEDSZKOLE KONICZYNKA - MARCINKOWSKIEGO GRUPA V ŻUCZKI (22 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - ------------- 4 POSIŁKI DZIENNIE - 22 DZIECI GRUPA VI ŚWIETLIKI (22 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 5 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 17 DZIECI GRUPA VII WAŻKI (25 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 22 DZIECI Łącznie 69 Dzieci: 3 POSIŁKI DZIENNIE - 8 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE -61 DZIECI Razem: 61 dzieci x 4 posiłki = 244 posiłki dziennie, Razem: 8 x 3 posiłki = 24 posiłki dziennie, Razem: 268 posiłków dziennie, - Przedszkola Niepublicznego Krasnal Hałabała przy ul. Staszica 10 w Środzie Wielkopolskiej, ilość: PRZEDSZKOLE KRASNAL HAŁABAŁA GRUPA I PSZCZÓŁKI (16 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 5 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 11 DZIECI GRUPA II BIEDRONKI (23 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 2 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 21 DZIECI GRUPA III MOTYLKI (22 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 3 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 19 DZIECI GRUPA IV JEŻYKI (24 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 1 DZIECKO 4 POSIŁKI DZIENNIE - 23 DZIECI GRUPA V SARENKI (25 DZIECI): 3 POSIŁKI DZIENNIE - 2 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE - 23 DZIECI Łącznie 110 Dzieci: 3 POSIŁKI DZIENNIE - 13 DZIECI 4 POSIŁKI DZIENNIE -97 DZIECI Razem: 97 x 4 posiłki = 388 posiłków dziennie, Razem: 13 x 3 posiłki = 39 posiłków dziennie, Razem: 427 posiłków dziennie, - Żłobek Niepubliczny Krasnal Hałabała przy ul. Staszica 10 w Środzie Wielkopolskiej, ilości: 49 dzieci x 4 posiłki dziennie = 196 posiłków wraz z nieograniczoną ilością mleka w proszku dostosowaną do każdego wieku (od 20-tego tygodnia życia do lat 3) oraz nieograniczoną ilością herbatek odpowiednich dla każdej grupy wiekowej. W tym dzieci z alergiami pokarmowymi uczęszczające do przedszkoli i żłobka ok. 20. 3.2. Ilość dzieci korzystających z posiłków może się zmieniać w trakcie obowiązywania umowy. Zastrzega się Zamawiającemu możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków, po podpisaniu nowych umów, rozwiązaniu umów, aneksów do umów pomiędzy Zamawiającym a Rodzicami/Opiekunami do 30 tego dnia danego miesiąca z terminem obowiązywania od pierwszego dnia następnego miesiąca. Maksymalna ilość dzieci w przedszkolach może wynosić 650 dzieci, a w żłobku 60 dzieci. Zastrzega się Zamawiającemu możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości dostarczanych posiłków danego dnia według zamówień rodziców/opiekunów dzieci. Zmiany ilości zamawianych posiłków będą miały możliwość być zgłaszane Wykonawcy przez Rodzica/Opiekuna za pomocą wszystkich możliwości wymienionych poniżej: - drogą elektroniczną za pomocą formularza na stronie: www. - poprzez wysłanie SMS zawierającego kod identyfikacyjny na wskazany numer telefonu, - wypełnienie karty zgłoszenia nieobecności oraz możliwość przekazania jej do punktu Wykonawcy, znajdującego się w mieście Środa Wielkopolska, czynnym codziennie od 7.00 do 15.00, najpóźniej do godz. 11.00 dnia roboczego poprzedzającego nieobecność. Jeśli zgłoszenie zostanie dokonane po godz. 11.00 nieobecność liczona będzie od drugiego dnia nieobecności. 3.3. Wynagrodzenie Wykonawcy będzie określane na podstawie ilościowego rozliczenia rzeczywiście przygotowanych i wydanych posiłków. 3.4. Płatności dokonywane będą na podstawie załącznika z imiennym wykazem ilościowym dzieci żywionych (imię, nazwisko dziecka, ilość dni żywionych) w wersji papierowej i elektronicznej w pliku xls (arkuszu kalkulacyjnym). Załącznik, o którym mowa w zdaniu poprzedzającym, zostanie dostarczony Zamawiającemu przez Wykonawcę najpóźniej ostatniego, każdego dnia miesiąca, do godziny 15. Faktura wystawiana do 10-tego następnego miesiąca po wykonanej usłudze z 21 dniowym terminem płatności. 3.5. Zamawiający nie udziela zaliczek na wykonanie zamówienia oraz nie wnosi przedpłat. Rozliczenie po wystawieniu faktury. 3.6. Posiłki dostarczane będą codziennie od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem dni ustawowo wolnych od pracy, oraz dni wyznaczone przez Dyrektora (np. festyny, zabawy, pikniki) w godzinach: - śniadania - od 6.30 do 7.30 - II śniadanie - od 6.30 do 9.30 - obiad - od 11.00 do 11.30 - podwieczorek - od 11.00 do 13.30 3.7. Wszystkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa. Posiłki powinny być przygotowywane na bazie składników najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP oraz zbiorowego żywienia i wymogami sanitarno - epidemiologicznymi. 3.8. Wykonawca dostarcza posiłki na własny koszt, w specjalistycznych pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków. Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania posiłków do każdej grupy przedszkolnej w każdej placówce, w opisanych pojemnikach przynależnych do każdej grupy z podaną ilością posiłków przywożonych w danym dniu. Zastrzega się możliwość kontroli gramatury, jakości, ilości oraz temperatury posiłków dostarczanych przez Wykonawcę w każdej chwili. 3.9. Wykonawca jest zobowiązany do odbioru codziennie wszystkich resztek po posiłkach oraz podania sposobu ich utylizacji. 3.10. Oferent musi dawać możliwość sprawdzenia kwoty do zapłaty za żywienie za poprzedni miesiąc od 5-tego dnia miesiąca następnego dla każdego dziecka osobno na zabezpieczonej stronie internetowej (login i hasło dla każdego rodzica/opiekuna). Na stronie internetowej musi znajdować się również aktualne menu dla dzieci przedszkolnych i żłobkowych, na cały miesiąc z wyprzedzeniem tygodniowym. W terminie 7 dni od dnia zawarcia umowy, nie później jednak niż do 19-tego grudnia 2014 roku Wykonawca musi przedstawić sprawnie działającą stronę internetową. 3.11. Zastrzega się możliwość zmiany godzin dostarczania posiłków oraz ustalanego menu w przypadku zorganizowanych wycieczek grupowych przedszkolnych, po 7-dniowym uprzedzeniu Wykonawcy. 3.12. W celu potwierdzenia, że oferowane usługi odpowiadają wymaganiom określonym przez Zamawiającego, wraz z ofertą należy załączyć jadłospis miesięczny z uwzględnieniem gramatury posiłków i uwzględniający następujące okoliczności dla: a) żłobka (dzieci w wieku do 12 m-cy), b) żłobka (dzieci w wieku powyżej 12 m-cy), c) przedszkola. Wymaga się, aby jadłospis miesięczny dla przedszkola zawierał, co najmniej: - 5 rodzajów różnych zup, - 10 rodzajów różnych dań głównych, - 5 rodzajów surówek. 4. Wskazanie znaków towarowych, patentów, pochodzenia norm, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów odniesienia. Ilekroć w niniejszej SIWZ lub w jakichkolwiek dokumentach stanowiących załączniki do niniejszej SIWZ przedmiot zamówienia został opisany przez wskazanie znaków towarowych, patentów lub pochodzenia, w takim przypadku w/w wskazania traktować należy jako podane przykładowo, a Zamawiający dopuszcza zastosowanie rozwiązań równoważnych. Ilekroć w niniejszej SIWZ lub w jakichkolwiek dokumentach stanowiących załączniki do niniejszej SIWZ przedmiot zamówienia został opisany za pomocą norm, aprobat, specyfikacji technicznych i systemów odniesienia, o których mowa w art. 30 ust. 1 - 3 Pzp Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne opisywanym.