Dostawy pieczywa na potrzeby Domu Pomocy Społecznej w Matczynie

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są dostawy pieczywa i produktów piekarniczych na potrzeby Domu Pomocy Społecznej w Matczynie w grupie asortymentowej: I grupa - pieczywo (7 pozycji). Poprzez pieczywo i produkty piekarnicze należy rozumieć: 1. Chleb zwykły, pszenny, typu: mazowiecki, o masie 1100g - produkt zgodny z normą PN-92/A-74105 2. Chleb razowy, żytni, typu: wiejski, o masie 500g - produkt zgodny z normą PN-92/A-74101 3. Bułka zwykła, pszenna, typu: wrocławska, o masie 50g - produkt zgodny z normą PN-92/A-74105 4. Bułka zwykła, pszenna, typu: wrocławska, o masie 360g - produkt zgodny z normą PN-92/A-74105 5. Drożdżówka, różne nadzienie: ser słodzony, jagody, budyń, dżem, itp., o masie 100g - produkt zgodny z normą PN-93/A-74106 oraz PN-A-88106:1998 6. Cebularz pszenny, typu regionalnego lubelskiego, o masie 90g - produkt zgodny z normą PN-92/A-74105 7. Bułka tarta, pszenna, opakowanie o masie 1000g - produkt zgodny z normą PN-A-74113:1997 Wykaz asortymentu oraz ilości przedstawia załącznik nr 1 do S.I.W.Z. (formularz oferty). Podane w formularzu oferty ilości są wielkościami szacunkowymi i w rzeczywistości mogą ulec zmianie. Minimalna gwarantowana ilość zakupu dla grupy asortymentowej to 80% asortymentu będącego przedmiotem zamówienia. Przedmiot zamówienia musi spełniać Polskie Normy oraz wszelkie inne wymagania dotyczące produktów żywnościowych określone w obowiązujących przepisach, a w szczególności: - ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r., Nr 136, poz. 914 z późn. zm.); - ustawie z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006r., Nr 17, poz. 127 z późn. zm.) - rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. z 2007r., Nr 137, poz. 966 z późn. zm.). Pieczywo winno być produktem wypiekanym bez dodatków chemicznych. Czas i temperatura wypieku powinna uniemożliwiać aktywację form przetrwalnikowych drobnoustrojów. Wilgotność pieczywa oraz pozostałe parametry towarzyszące powinny gwarantować czas czerstwienia równy lub dłuższy niż wskazany w odpowiednich normach. Zamawiający, ze względu na specyfikę działalności określa, że odległość siedziby Wykonawcy od siedziby Zamawiającego musi umożliwiać ewentualną wymianę reklamowanego towaru w czasie nie dłuższym niż 30 minut. Towar powinien być oznakowany w sposób umożliwiający bezbłędną identyfikację następujących danych: nazwę towaru, numer partii, datę produkcji i termin przydatności do spożycia. Zamawiający dopuszcza zastosowanie produktów równoważnych, przez które należy rozumieć produkty o parametrach nie gorszych od przedstawionych w opisie przedmiotu zamówienia, spełniające wymagania zamawiającego, co najmniej w tym samym zakresie, co produkty opisane w opisie przedmiotu zamówienia. Zamawiający wymaga, aby dostawy asortymentu realizowane były specjalistycznym transportem przystosowanym do przewozu żywności i spełniającym odpowiednie wymogi sanitarne określone w obowiązujących przepisach. Dostarczany asortyment będący przedmiotem zamówienia winien być dostarczany w sposób gwarantujący ochronę przed uszkodzeniami transportowymi, zanieczyszczeniem i kontaktem ze zwierzętami. Zabrania się przewożenia brudnych pojemników razem z partią dostarczanego asortymentu. Wykonawca udzieli gwarancji na przedmiot zamówienia w zakresie jego jakości. Preferencje Zamawiającego w zakresie jakości określone zostały w S.I.W.Z. Termin gwarancji zgodny z terminem dla tego rodzaju asortymentu określonym w stosownych normach. Zamawiający wymaga, aby dostawa do magazynu asortymentu nastąpiła niezwłocznie po wyprodukowaniu produktów, w okresie najwyższej świeżości i przydatności do spożycia dla danego produktu. Miejsce dostawy: magazyn zamawiającego w Domu Pomocy Społecznej w Matczynie, Matczyn 4, 24-200 Bełżyce.