ŚWIADZCZENIE USŁUGI ŻYWIENIA PACJENTÓW WOJEWÓDZKIEGO SZPITALA SPECJALISTYCZNEGO W LEGNICY. - polska-legnica: usługi przygotowywania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: 1. przedmiotem zamówienia jest 1) świadczenie przez 7 dni w tygodniu usługi całodziennego żywienia pacjentów hospitalizowanych u zamawiającego polegającej w szczególności na a) sporządzaniu posiłków zgodnie z katalogiem diet obowiązującym w szpitalu, prawidłową wartością energetyczną i odżywczą, b) dystrybucji posiłków na oddziały szpitalne, c) wydawaniu posiłków pacjentom z zapewnieniem utrzymania obowiązujących temperatur, jakości i higieny, d) myciu i w wybranych przypadkach sterylizacji, odebranych z oddziałów naczyń, termosów, sztućców i butelek na mieszanki odebranych z oddziałów, e) myciu i dezynfekcji wózków transportowych, 2) dzierżawa przez wykonawcę pomieszczeń o powierzchni 1.429,94 m2 określonych w załączniku b do siwz (rzut pomieszczeń) wraz z mieniem ruchomym zestawionym w załaczniku c do projektu umowy. 2. usługi opisane w pkt. 1 wykonywane będą w siedzibie zamawiającego w pomieszczeniach oddanych w dzierżawę wykonawcy z zastrzeżeniem przypadków opisanych w projekcie umowy. pomieszczenia i mienie ruchome określone jest odpowiednio w załącznikach b i c do projektu umowy. 3. wykonawca zobowiązany jest również do prowadzenia ogólnodostępnej stołówki komercyjnej z wykorzystaniem pomieszczeń będących przedmiotem dzierżawy (prowadzenie działalności w zakresie małej gastronomii) – podstawowe wymagania zamawiającego w tym zakresie określa załącznik nr 2 do projektu umowy. 4. zamawiający informuje, że w chwili obecnej usługi żywienia pacjentów wykonywane są przez .konsorcjum dgp catering partner sp. z o.o. z siedzibą w legnicy przy ul. n.m.panny 14/1 oraz dgp dozorbud grupa polska sp. z o.o. z siedzibą w legnicy przy ul. n.m.panny 5e, i zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa wyłoniony w niniejszym postępowaniu wykonawca zobowiązany będzie z mocy prawa do przejęcia pracowników świadczących pracę na podstawie umów o pracę zawartych z dotychczasowym wykonawcą. wszelkie formalności w tym zakresie winny być dokonane pomiędzy dotychczasowym wykonawcą a wyłonionym w wyniku niniejszego zamówienia wykonawcą ( bez udziału zamawiającego). zamawiający nie będzie odpowiedzialny za żadne roszczenia wykonawców ani pracowników związane z przejęciem częsci zakładu pracy przez wykonawcę wyłonionego w wyniku przetargu w rozumieniu art. 231 kodeksu pracy. jednocześnie zamawiający zawiadamia, że informacje dotyczące zatrudnienie uzyskane od obecnego wykonawcy zamieścił w załączniku a do siwz. w razie rozbieżności między informacjami pomiędzy przekazanymi przez dotychczasowego wykonawcę a stanem rzeczywistym wykonawcy nie przysługują względem zamawiającego żadne roszczenia. 5. wykonawca zobowiązany jest do utrzymania ciągłości produkcji i dystrybucji posiłków dla pacjentów hospitalizowanych przez zamawiającego podczas trwania remontów, awarii bądź wystąpienia innych zdarzeń losowych uniemożliwiających przygotowywanie posiłków w siedzibie zamawiającego i nie może podzlecić ich wykonania podmiotowi trzeciemu. w takim wypadku wykonawca zapewni żywienie pacjentów z kuchni zapasowej znajdującej się w odległości, która pozwala na dowóz posiłków do zamawiającęgo w czasie nieprzekraczającym 60 minut licząc od chwili wyprodukowania gotowego dania, produkującej posiłki od surowca do gotowej potrawy posiadającej decyzję właściwego państwowego inspektora sanitarnego na produkcję, wytwarzanie i wywóz posiłków. zamawiający zaleca, aby wykonawca zapoznał się z obiektami i pomieszczeniami przeznaczonymi do realizacji usług oraz stanowiącymi przedmiot umowy dzierżawy przeznaczonymi do remontu i wyposażenia, zgodnie z wymaganiami zamawiającego określonymi w niniejszej specyfikacji w miejscu i czasie uzgodnionymi pomiędzy stronami, jednak nie później niż na 6 dni przed terminem składania ofert. ii.1.6)