USŁUGA CATERINGU DLA DZIECI PRZEDSZKOLNYCH W WIEKU 2,5 - 6 LAT, KTÓRE BĘDĄ UCZĘSZCZAĆ DO MIEJSKIEGO PRZEDSZKOLA NR 1 W BOCHNI W ROKU 2012

Bochnia: USŁUGA CATERINGU DLA DZIECI PRZEDSZKOLNYCH W WIEKU 2,5 - 6 LAT, KTÓRE BĘDĄ UCZĘSZCZAĆ DO MIEJSKIEGO PRZEDSZKOLA NR 1 W BOCHNI W ROKU 2012


Numer ogłoszenia: 371820 - 2011; data zamieszczenia: 09.11.2011

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Miejskie Przedszkole Nr 1 , ul. gen. T. Jakubowskiego 12, 32-700 Bochnia, woj. małopolskie, tel. 0-14 612 60 94, faks 0-14 612 60 94.

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: miejskie przedszkole.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
USŁUGA CATERINGU DLA DZIECI PRZEDSZKOLNYCH W WIEKU 2,5 - 6 LAT, KTÓRE BĘDĄ UCZĘSZCZAĆ DO MIEJSKIEGO PRZEDSZKOLA NR 1 W BOCHNI W ROKU 2012.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringu - przygotowanie i dostawa wyżywienia (gotowych posiłków) dla dzieci przedszkolnych, które uczęszczają do Miejskiego Przedszkola nr 1 w Bochni, w dni robocze w okresie od 2 stycznia 2012 r. do 29 czerwca 2012 oraz od 1 sierpnia 2012 r. do 31 grudnia 2012 r. (maksymalnie 231 dni). Przewiduje się, że w okresie realizacji usługi cateringu będzie z nich korzystała, grupa maksymalnie do 127 dzieci (ilość dzieci może ulec zmianie - rekrutacja na nowy rok szkolny, absencja itp.). Szacunkowa ilość posiłków objęta przedmiotem zamówienia wynosi: - 15550 - 3 posiłki (śniadanie, obiad dwudaniowy, podwieczorek) - 1680 - 2 posiłki (śniadanie, obiad dwudaniowy) Zamawiający informuje, że wskazana powyżej ilość ma charakter szacunkowy, a rzeczywista ilość dziennych zestawów wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego. Uzależniona będzie od obecności dzieci w przedszkolu. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmniejszenia wartości umowy. Z tego względu Wykonawcy nie przysługują wobec Zamawiającego roszczenia odszkodowawcze z tytułu zmniejszenia zamówienia. Wykonawca zobowiązany będzie: A. zapewnić wyżywienie we wszystkie dni pracy przedszkola, 3 razy dziennie zgodnie z poniższymi zasadami: śniadanie - 8.30, kompot (herbata, sok, owoce) - 10.00, obiad - 11.30, podwieczorek - 14.15, B. obiad składa się zawsze z pierwszego i drugiego dania, do obiadu podawany jest napój, C. do śniadania i podwieczorka podawany jest napój, D. w cenie oferty Wykonawca dostarcza dla dzieci jeden raz dziennie kompot, sok lub herbatę o godz. 10.00, E. ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci - zapotrzebowanie na dany dzień składane będzie przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego, w przypadku obiadu i podwieczorka do godziny 10:30, F. jadłospis powinien być układany przez Wykonawcę na okres co najmniej 7 dni i zatwierdzany przez Zamawiającego, (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych). Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy, G. posiłki muszą być urozmaicone. Wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej , gramatury jak i estetyki oraz uwzględniać polską tradycję kulinarną, zgodne z normami HACCP, H. posiłki należy dostarczać na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Pomiar temperatury odbywać się będzie w momencie przekazywania posiłków dzieciom na talerze, dla dań gorących temperatura powinna wynosić co najmniej 63 C, I. pojemniki, termosy muszą być zamykane szczelnie, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie ulegały rozlaniu, J. Wykonawca zapewni pracownika do dostawy posiłków do siedziby Zamawiającego, K. po zakończeniu pory wydawania posiłków Wykonawca odbierze odpady pokonsumpcyjne, brudne naczynia służące do dostarczenia i przechowywania żywności z siedziby Zamawiającego oraz zapewni we własnym zakresie ich mycie i dezynfekcję we własnych pomieszczeniach, zgodnie z zasadami i przepisami sanitarnymi i mikrobiologicznymi oraz normami HACCP, L. posiłki muszą być wykonywane z naturalnych produktów metodą tradycyjną, nie można używać produktów typu instant oraz gotowych produktów, np. mrożone pierogi, klopsy, gołąbki itp., masło musi być extra świeże, nie można używać produktów masłopodobnych, M. wędliny mają być wysokiej jakości, mają nie zawierać dodatków skrobi, soi, mięso nie może być MMO (mięso mechanicznie odkostnione), N. Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek podanych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godz. od upływu dnia podania - pobór próbek i ich przechowywanie zgodnie z wymogami Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 roku w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego, O. wszelkie posiłki powinny być przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności, jak również przepisami prawa w zakresie higieny żywienia norm HCCAP oraz wewnętrznymi przepisami Zamawiającego, P. Zamawiający zastrzega sobie prawo dokonywania kontroli w trakcie przygotowania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę, Q. za uchybienia ujawnione w trakcie kontroli np. Sanepidu wynikające ze świadczonej przez Wykonawcę usługi, której następstwem będą m. in. mandaty, kary, odpowiada Wykonawca, R. do przestrzegania normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz przygotowania ich zgodnie z prawnymi regulacjami o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, przy równoczesnym zapewnieniu urozmaicenia posiłków w związku z sezonowością i świętami, S. do zachowania diety bezmlecznej i bezglutenowej oraz innych diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego. Zamówienie obejmuje koszty transportu loco Zamawiający (w wyznaczone miejsce przez Zamawiającego). 4. Wykonawca odpowiedzialny jest za jakość oraz zgodność z ustaleniami jakościowymi i ilościowymi określonymi dla przedmiotu zamówienia. 5. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. nr 171, poz. 1225) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem zaleceń dotyczących: a. wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń); b. personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie); c. cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków; składowania i magazynowania. 6. Wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy. 7. Zamawiający nie przewiduje udzielania zamówień uzupełniających, o którym mowa w art. 67 ust. 1 pkt 7 ustawy, 8. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. 9. Zamawiający zastrzega sobie, że podane ilości szacunkowe posiłków są ilościami orientacyjnymi niezbędnymi do obliczenia ceny oferty oraz zastrzega sobie możliwość zmniejszenia wartości umowy. Z tego względu Wykonawcy nie przysługują wobec Zamawiającego roszczenie odszkodowawcze z tytułu zmniejszenia zamówienia. 10. Dodatkowe wymagania: - Dzienny jadłospis powinien obejmować np.: śniadanie - zupa mleczna lub potrawy mleczne i mleko - pochodne, kanapka, herbata owocowa lub mięta, wędlina, jaja, owoce, mleko z mieszanką płatków zbożowych typu musli lub płatkami zbożowymi czekoladowymi wzbogaconymi witaminami do tego kanapki z kremem czekoladowo-orzechowym lub dżemem, kakao + bułka z miodem lub kremem czekoladowo-orzechowym, kanapki z wędliną z dodatkiem warzyw + herbata, parówka na gorąco z chlebem + herbata lub sok, itp. obiad - zupa, drugie danie: ziemniaki (lub zamiennie ryż, kasza jęczmienna lub gryczana, kopytka, makaron itp.) - dania mięsne np. sztuka mięsa, kotlet schabowy, schab pieczony, stek z piersi z kurczaka lub indyka w sosie, bitki wołowe, ryba, pierogi, naleśniki, kluski leniwe itp. - surówka, jarzyna gotowana, kompot, posiłki mięsne (schab, pierś z kurczaka, kotlet mielony +ziemniaki do każdego mięsa i surówka+ sos), posiłki pół mięsne np. gołąbki z mięsem i ryżem + sos itp., posiłki bezmięsne- mączne, posiłek np. ryba + do każdego posiłku surówka i ciepły kompot lub sok, podwieczorek - kanapka lub słodka bułka (ciasta, ciastka) lub desery mleczne, owoce (w tym sezonowe) herbata lub napój mleczny jogurt i ciasteczka, kanapki (co najmniej 2 razy w tygodniu), kisiel lub budyń + owoc typu jabłko lub banan, ciasteczka lub placek z jabłkami lub innymi owocami, koktajl owocowy itp. - W przypadku stwierdzenia, że dostarczony przedmiot zamówienia jest niezgodny z wymaganiami opisanymi w SIWZ lub nie jest kompletny, Zamawiający odmówi odbioru przedmiotu zamówienia, sporządzając protokół zawierający przyczyny odmowy odbioru. - Termin płatności faktury do 14 dni, licząc od dnia otrzymania faktury przez Zamawiającego. - Szczegółowe rozliczenie za wydane posiłki następuje po zakończeniu danego miesiąca do piątego dnia kolejnego miesiąca. Po dokonaniu rozliczenia wykonawca wystawi fakturę VAT. Rozliczenie finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będzie na podstawie faktycznie dostarczonych posiłków i ich ceny jednostkowej - Data płatności - za datę płatności uważa się datę obciążenia konta Zamawiającego. - Cena jednego zestawu winna zawierać koszt przygotowania i dostarczania posiłku. - Koszty związane z opłatą za wyżywienie potrzebne Wykonawcy do wystawienia faktury obliczane będą na podstawie obecności dziecka w przedszkolu. - Podstawowym dokumentem potwierdzającym obecność dziecka w przedszkolu, a więc i korzystanie z posiłków jest dziennik zajęć przedszkolnych. Za każdy dzień nieobecności dziecka zostanie odliczona stawka za wyżywienie. - Zamawiający dopuszcza możliwość dostaw podwieczorku wraz z posiłkiem obiadowym pod warunkiem zachowania pozostałych wymagań określonych SIWZ, w szczególności odpowiedniej temperatury posiłków tj. np. przy podaniu budyniu posiłek musi być ciepły, czy gorąca herbata (napój) podawana łącznie z kanapkami (kanapki mają zachowaną świeżość, nie są wyschnięte) - w przypadku o którym mowa II.3.1.A. Zamawiający informuje, że w okresie letnim przy temperaturze powietrza powyżej 23-25 °C nie jest wymagany gorący napój a jedynie ciepły lub schłodzony do odpowiedniej temperatury dla przedszkolaków.

II.1.4) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających:
nie.

II.1.5) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.00.00-9, 55.32.10.00-6, 55.32.20.00-3, 55.52.00.00-1.

II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 31.12.2012.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

• 
  Czy przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:
  nie

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena spełniania warunku zostanie dokonana wg formuły: spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonego przez Wykonawcę oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający wymaga wykazania się przez Wykonawcę realizacją co najmniej dwóch usług odpowiadających swoim rodzajem przedmiotowi zamówienia (usługa cateringu dla dzieci w wieku przedszkolnym) o wartości nie mniejszej niż 100 000,00 zł brutto (każda usługa). Zamawiający oceniać będzie spełnienie tego warunku, w oparciu o przedstawiony przez Wykonawcę wykaz, o którym mowa w punkcie III.4.1) ppkt 2). Ocena spełnienia tego warunku będzie dokonana na zasadzie spełnia/nie spełnia

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena spełniania warunku zostanie dokonana wg formuły: spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonego przez Wykonawcę oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu.

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena spełniania warunku zostanie dokonana wg formuły: spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonego przez Wykonawcę oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena spełniania warunku zostanie dokonana wg formuły: spełnia - nie spełnia, na podstawie złożonego przez Wykonawcę oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

• 
  III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, należy przedłożyć:
  

  • wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw lub usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy lub usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie

• 
  III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
  

  • oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia
  • aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenie w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy
  • aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na potencjał innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.

• III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

  Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

  III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

  • nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert
  • nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert

III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY , USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM

W zakresie potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:

• inne dokumenty

  Wykonawca zobowiązany jest przedstawić i załączyć do oferty przykładowy jadłospis na 10 dni żywienia. Przykład jadłospisu należy sporządzić z uwzględnieniem przykładowego jadłospisu określonego w II pkt 10 SIWZ

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

Stosowne pełnomocnictwo(a) - w przypadku, gdy upoważnienie do podpisania oferty nie wynika bezpośrednio ze złożonego w ofercie odpisu z właściwego rejestru. W przypadku Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, dokument ustanawiający pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie niniejszego zamówienia publicznego

III.7) Czy ogranicza się możliwość ubiegania się o zamówienie publiczne tylko dla wykonawców, u których ponad 50 % pracowników stanowią osoby niepełnosprawne:
nie

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.

IV.2.2) Czy przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna:
nie.

IV.3) ZMIANA UMOWY

Czy przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
tak

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

Zmiana może nastąpić w zakresie danych identyfikujących strony umowy, takich jak np. firma, adresu siedziby lub inne zapisy dotyczące wskazania stron. Zmiana umowy jest dopuszczalna także w sytuacjach: zmiany zakresu dostawy i wynagrodzenia za nie, w przypadku wystąpienia okoliczności niemożliwych uprzednio do przewidzenia, a niezależnych od stron umowy; zmiany miejsca dostaw; zmiany godzin dostaw; w sytuacji urzędowej zmiany stawek podatku VAT w okresie trwania umowy - wartość umowy zostanie zmieniona odpowiednio do zmian stawek podatku VAT. Cena jednostkowa brutto może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu jedynie o wartość różnicy pomiędzy obowiązującą stawką VAT w momencie zawierania niniejszej umowy a obowiązującą stawką podatku VAT w momencie dostawy posiłku będącego przedmiotem zamówienia

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.bip.um.bochnia.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Miejskie Przedszkole nr 1 w Bochni, ul. Jakubowskiego 12, 32- 700 Bochnia.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
17.11.2011 godzina 09:45, miejsce: Miejskie Przedszkole nr 1 w Bochni, ul. Jakubowskiego 12, 32- 700 Bochnia.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie