Usługa gastronomiczna obejmująca przygotowanie i dostawę posiłków dla pacjentów szpitalnych

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług gastronomicznych w zakresie przygotowywania i dostawy porcjowanych całodziennych posiłków dla pacjentów Zamawiającego, zgodnie z zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz.914 ze zm.) Wykonawca obowiązany jest wykonywać przedmiot umowy, o którym mowa w pkt. 1, nieprzerwanie przez cały czas trwania umowy co oznacza konieczność zapewnienia całodziennego wyżywienia przez wszystkie dni tygodnia bez względu na to czy są to dni ustawowo wolne od pracy. Szpital Powiatowy we Wrześni Sp. z o.o, posiada 9 oddziałów zlokalizowanych w jednym budynku, istnieje możliwość dostarczania posiłków windą na poszczególne kondygnacje Szpitala do punktów kuchennych. Przewidywana ilość posiłków składających się na całodzienne wyżywienie na czas trwania umowy wynosi około : -Śniadania bez zupy mlecznej - 10 000 porcji - Śniadanie - 62 000 porcji - Obiady : 1) zupa - 72 000 porcji 2) II danie - 72 000 porcji - Kolacje - 72 000 porcji