Usługa restauracyjna oraz cateringowa świadczona sukcesywnie na potrzeby Wydziału Zarządzania i Ekonomii Politechniki Gdańskiej.

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe i restauracyjne świadczone sukcesywnie na potrzeby wydziału zarządzania i ekonomii politechniki gdańskiej, rozumiane, jako przygotowanie potraw wraz z ich dostawą/ podaniem, zapewnienie obsługi kelnerskiej i serwisu, odpowiedniej zastawy stołowej z porcelany, sztućców oraz serwetek, jak również posprzątanie po realizacji spotkania, łącznie z usunięciem/ wywozem na własny koszt odpadów konsumpcyjnych i odpadów produkcyjnych. ii.1.5)szacunkowa całkowita wartość ii.1.6)informacje o częściach to zamówienie podzielone jest na części nie ii.2)opis ii.2.1)nazwa ii.2.2)dodatkowy kod lub kody cpv 55520000 ii.2.3)miejsce świadczenia usług kod nuts pl634 ii.2.4)opis zamówienia 1. przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe i restauracyjne świadczone sukcesywnie na potrzeby wydziału zarządzania i ekonomii politechniki gdańskiej, rozumiane, jako przygotowanie potraw wraz z ich dostawą/ podaniem, zapewnienie obsługi kelnerskiej i serwisu, odpowiedniej zastawy stołowej z porcelany, sztućców oraz serwetek, jak również posprzątanie po realizacji spotkania, łącznie z usunięciem/ wywozem na własny koszt odpadów konsumpcyjnych i odpadów produkcyjnych. 2. szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik nr 7 do siwz. 3. szacowana liczba porcji poszczególnych zestawów podana jest w formularzu cenowym stanowiącym załącznik nr 2 do siwz. 4. zamawiający zastrzega, że podana w formularzu cenowym liczba porcji nie jest wiążąca. 5. zamawiający zastrzega sobie prawo do niezrealizowania zamówienia w całości tj. w ilościach wskazanych w formularzu cenowym w pozycjach zamówienia podstawowego, a wykonawcy nie będzie wówczas przysługiwało żadne roszczenie z tego tytułu. 6. zamawiający zastrzega sobie prawo zwiększenia zakupu poszczególnych usług (w ramach prawa opcji), na które będzie większe od szacowanego w zamówieniu podstawowym zapotrzebowanie, przy zachowaniu cen jednostkowych określonych przez wykonawcę w ofercie oraz nie przekraczając wynagrodzenia należnego wykonawcy. 7. zamówienie zostanie udzielone z zastosowaniem prawa opcji 50 % podanych w siwz ilości usług restauracyjnych oraz cateringowych po cenach określonych w formularzu cenowym wybranych pozycji. zamówienia objęte prawem opcji będę realizowane od dnia zawarcia umowy do 31.07.2018 r. lub do wyczerpania kwoty umownej. 8. cena jednostkowa dla prawa opcji jest taka sama jak cena dla zamówienia podstawowego. 9. zamówienie objęte prawem opcji będzie realizowane w terminach określonych na tych samych warunkach, jak zamówienie podstawowe. 10. wzór umowy stanowi załącznik nr 6 do siwz. 11. stosownie do art. 29 ust. 3a ustawy pzp zamawiający wymaga zatrudnienia na podstawie o pracę, przez wykonawcę lub podwykonawcę, osób wykonujących wskazane poniżej czynności w trakcie realizacji zamówienia w zakresie przygotowywania dań 1) przeprowadzanie oceny surowców, półproduktów oraz wyrobów gotowych; 2) dokonywanie wstępnej obróbki surowców; 3) wykonywanie, różnymi technikami i metodami, zgodnie z normami surowcowymi, różnych potraw z warzyw, owoców i grzybów, mleka i przetworów, jaj, mięsa zwierząt i przetworów mięsnych i jarskich oraz wyrobów garmażeryjnych zgodnie z określonymi recepturami; 4) wykańczanie, porcjowanie, dekorowanie wyrobów kulinarnych. 12. w trakcie realizacji zamówienia zamawiający uprawniony jest do wykonywania czynności kontrolnych wobec wykonawcy odnośnie spełniania przez wykonawcę wymogu zatrudnienia na podstawie umowy o pracę osób wykonujących wskazane w pkt 11 czynności. zamawiający uprawniony jest w szczególności do 1) żądania oświadczeń i dokumentów w zakresie potwierdzenia spełniania ww. wymogów i dokonywania ich oceny; 2) żądania wyjaśnień w przypadku wątpliwości w zakresie potwierdzenia spełniania ww. wymogów; 3) przeprowadzania kontroli na miejscu wykonywania świadczenia. 13. w odniesieniu do osób, które wykonują czynności polegające na wykonywaniu pracy w rozumieniu art. 22 § 1 kodeksu pracy, o których mowa w pkt 11 wykonawca oświadcza, przy jakiej liczbie pracowników będzie wykonywać zamówienie. wykonawca będzie zobowiązany w ciągu 7 dni od podpisania umowy do przedłożenia zamawiającemu poświadczonych za zgodność z oryginałem odpowiednio przez podwykonawcę kopii umowy/ umów o pracę tej/ tychże osoby/osób., o których mowa w pkt 11. w kopii każdej umowy/umów muszą być wskazane imię i nazwisko pracownika, rodzaj umówionej pracy oraz rodzaj umowy o pracę. 14. w trakcie realizacji zamówienia zamawiający może weryfikować fakt zatrudnienia pracowników. w przypadku niespełnienia wymogu wykonawca zapłaci zamawiającemu kary umowne określone w e wzorze umowy – załącznik nr 6 do siwz. ii.2.5)kryteria udzielenia zamówienia kryteria określone poniżej kryterium jakości nazwa odległość lokalu restauracyjnego od siedziby zamawiającego / waga 40 cena waga 60 ii.2.6)szacunkowa wartość ii.2.7)okres obowiązywania zamówienia, umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów koniec 31/07/2018 niniejsze zamówienie podlega wznowieniu nie ii.2.10)informacje o ofertach wariantowych dopuszcza się składanie ofert wariantowych nie ii.2.11)informacje o opcjach opcje tak opis opcji 1. zamawiający zastrzega sobie prawo zwiększenia zakupu poszczególnych usług (w ramach prawa opcji), na które będzie większe od szacowanego w zamówieniu podstawowym zapotrzebowanie, przy zachowaniu cen jednostkowych określonych przez wykonawcę w ofercie oraz nie przekraczając wynagrodzenia należnego wykonawcy. 2. zamawiający zastrzega sobie możliwość skorzystania z prawa opcji obejmującej zwiększenie przedmiotu umowy w ilościach określonych w formularzu cenowym stanowiącym załącznik nr 2 do siwz. 3. cena jednostkowa dla prawa opcji jest taka sama jak cena dla zamówienia podstawowego. 4. zamówienie objęte prawem opcji będzie realizowane w terminach określonych na tych samych warunkach, jak zamówienie podstawowe. ii.2.12)informacje na temat katalogów elektronicznych ii.2.13)informacje o funduszach unii europejskiej zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków unii europejskiej nie ii.2.14)informacje dodatkowe warunkiem przystąpienia do przetargu jest wniesienie, przed upływem terminu składania ofert, wadium w wysokości 6 000 pln. wadium może być wniesione w jednej lub kilku formach przewidzianych w ustawie prawo zamówień publicznych. sekcja iii informacje o charakterze prawnym, ekonomicznym, finansowym i technicznym iii.1)warunki udziału iii.1.1)zdolność do prowadzenia działalności zawodowej, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego wykaz i k