Przygotowanie i wydawanie posiłków profilaktycznych doręczycielom Kancelarii Głównej Urzędu Miasta Tarnowa.

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest Przygotowanie i wydawanie doręczycielom posiłków profilaktycznych Kancelarii Głównej Urzędu Miasta Tarnowa w okresie od dnia 02.11.2011 r. do dnia 31.12.2011 r. (w dniach pracy Urzędu Miasta Tarnowa). W ciągu dnia może zostać wydanych maksymalnie 11 posiłków. W okresie obowiązywania umowy przewiduje się maksymalnie 451 posiłków. Wykonawca będzie zobowiązany do wydania posiłków na podstawie bonów żywnościowych wystawionych przez Zamawiającego. II.1.3.2. Posiłki mają być wydawane w formie jednego dania gorącego i spełniać poniższe warunki: a) wartość kaloryczna każdego posiłku powinna wynosić 1000 Kcal z dopuszczalnymi odchyleniami dziennymi wartości kalorycznej, nie więcej jednak niż 20 Kcal, b) każdy posiłek powinien zawierać ok. 50 - 55 % węglowodanów, 30 - 35 % tłuszczów oraz 15 % białek , c) Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania posiłków dobrej jakości, wydawania rzetelnej wagi porcji i urozmaicenia posiłków oraz stosowania i przestrzegania przepisów kulinarnych zapewniających wymaganą kaloryczność posiłków, d) Wykonawca zobowiązuje się do przestrzegania przepisów regulujących wymogi sanitarne i zdrowotne dla produktów żywnościowych, e) Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług restauracyjnych wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, f) Wykonawca zobowiązuje się do przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowania artykułów spożywczych (m.in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. z 2010 r. nr 136 poz. 914 z późn. zm.), g) Wykonawca zobowiązany jest do każdorazowego umieszczenia w karcie jadłospisu gramatury posiłku ustalonej dla posiłków profilaktycznych, h) Wykonawca jest zobowiązany do wskazania miejsca (lokalu), w którym będą wydawane posiłki zlokalizowanego w Tarnowie w odległości nie większej niż 5 km od siedziby Zamawiającego, i) odbiór posiłków będzie następował w dniach roboczych w godzinach od 1100 do 1800. II.1.3.3. Zamawiający zastrzega sobie możliwość niezrealizowania części zamówienia w przypadku nieobecności doręczycieli w pracy. Zakłada sie niezrealizowanie zamówienia na poziomie 20%. II.1.3.4. Zamówienie może być realizowane z udziałem podwykonawców z tym, że Wykonawca jest zobowiązany w swojej ofercie wskazać, którą część zamówienia (zakres rzeczowy zamówienia) zamierza powierzyć podwykonawcy/om do wykonania. Pozostały zakres zamówienia Wykonawca realizuje własnymi siłami.