Prowadzenie specjalistycznego szkolenia zawodowego na kelnera /barmana z podstawami Carvingu w ramach Projektu pn.: Młodzieżowa Akademia Umiejętności 2. - pl-opole: usługi szkolenia zawodowego

Opis przedmiotu przetargu: prowadzenie specjalistycznego szkolenia zawodowego na kelnera /barmana z podstawami carvingu w ramach projektu pn. młodzieżowa akademia umiejętności 2. uczestnicy szkolenia szkolenie kierowane jest do uczestników ohp w wieku 16 20 lat odbywających przygotowanie zawodowe w formie nauki zawodu w zawodzie kucharz w ramach zasadniczej szkoły zawodowej (co najmniej druga klasa w roku szkolnym 2012/2013), pochodzącej z rodzin/środowisk problemowych ubogich, niepełnych ogółem 15 osób. w związku z młodym wiekiem uczestników i specyfiką szkolenia wykonawca powinien zadbać, aby młodzież nie degustowała przygotowywanych napojów zawierających alkohol. poprzez przygotowanie i przeprowadzenie zajęć rozumie się — zapewnienie sali oraz przygotowanie materiałów dydaktycznych dla uczestników zajęć, — prowadzenie imiennych list obecności uczestników na zajęciach, — przeprowadzenie egzaminu oraz wydanie zaświadczenia uczestnictwa w przeprowadzonym szkoleniu, — przygotowanie harmonogramu zajęć, zgodnego z zakresem tematycznym, wraz z opisem proponowanej metodologii pracy z uczestnikami ustalonego z wykonawcą po wyborze oferty najkorzystniejszej, — zamawiający wymaga aby zajęcia były prowadzone w formie wykładów i ćwiczeń, — wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia dziennika zajęć zawierającego listę obecności, wymiar godzin zajęć edukacyjnych, tematy zajęć edukacyjnych, — wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia rejestru wydanych zaświadczeń, — wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia list potwierdzających odbiór materiałów szkoleniowych, — wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia list potwierdzających odbiór zaświadczeń, — zapewnienie od pierwszego dnia zajęć niezbędnych nowych materiałów szkoleniowych, które zostaną ujęte w cenie i przejdą w posiadanie uczestników. jeden komplet materiałów szkoleniowych dla koordynatora projektu w celu dokumentacji kursu, — zapewnienie odzieży ochronnej oraz odpowiednich badań lekarskich. szkolenie będzie zrealizowane w wymiarze 40 godzin dydaktycznych zgodnie z harmonogramem. miejsce realizacji szkolenia kędzierzyn koźle, — część teoretyczna zajęć w godzinach popołudniowych tj. po godz. 15.00 w siedzibie zespołu szkół nr 1 im. powstańców śląskich, 47 200 kędzierzyn koźle, ul. skarbowa 2, — część praktyczna zajęć w godzinach popołudniowych tj. po godz. 15.00, określa i organizuje wykonawca na terenie kędzierzyna koźla. zakres tematyczny szkolenia zakres narzucony przez jednostkę szkoleniową, zgodny z obowiązującymi przepisami, obejmujący zagadnienia niezbędne w zawodzie kelnera/barmana. szkolenie powinno obejmować zagadnienia z organizacji przyjęć okolicznościowych z elementami najnowszych trendów aranżacji stołów uzależnionych od okoliczności. szkolenie powinno zapoznać słuchaczy z carvingiem, narzędziami i surowcami do carvingu, oraz sposobami sporządzania dekoracji, zasad ich przechowywania i prezentacji. ponadto zapoznać powinno słuchaczy z podstawami żywienia człowieka i dietetyki. szkolenie ma przygotować słuchaczy do pracy na ww. stanowiskach. wykonawca zobowiązuje się pokryć koszty oryginalnych podręczników z emblematami unii europejskiej. ii.1.6)