77/KSOW/PN-U/2014 Zakup usług polegających na zapewnieniu obsługi cateringowej podczas międzynarodowej konferencji naukowej „Ekonomiczne i prawne mechanizmy wspierania i ochrony rolnictwa rodzinnego w Polsce i innych państwach Unii Europejskiej” organizowanej przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie w dniach 23-24 października 2014 r. - polska-warszawa: usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków
Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest zapewnienie obsługi cateringowej podczas międzynarodowej konferencji naukowej „ekonomiczne i prawne mechanizmy wspierania i ochrony rolnictwa rodzinnego w polsce i innych państwach unii europejskiej” organizowanej przez szkołę główną gospodarstwa wiejskiego w warszawie w dniach 23 24 października 2014r. zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na następujące części zamówienia i. część – zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu 23 października 2014 r. w ramach realizacji tej części zamówienia wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu dwudaniowego serwowanego w dniu 23 października 2014r. od godziny 13.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do siwz) w budynku sggw (ul. nowoursynowska 166, warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z o przystawki serwowanej – do wyboru uczestnika co najmniej 3 rodzaje dań, w tym jedna przystawka mięsna, jedna przystawka rybna oraz jedna przystawka wegetariańska, o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, serwowane z tacy, 2 do wyboru gości krem z borowików, zupa gulaszowa; o drugie danie w postaci mięsa (150 g/osobę) – serwowane na półmiskach, do wyboru rolady z wołowiny zawinięte w bekon, de`volaille z piersi kurczaka z serem; do wyboru danie wegetariańskie, dodatków ziemniaki/ziemniaki pieczone/kasza/ryż (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane na półmiskach; surówki (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru; o deser (100 g/osobę) – ciasto domowe, co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane z tacy; o owoce; o napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń; o napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń. wykonawca zapewni stoły przykryte obrusami, ustawione w rzędach, oraz krzesła dla 200 osób. posiłki podawane będą na zastawie ceramicznej, z metalowymi sztućcami. wykonawca zapewni co najmniej 8 osób do obsługi kelnerskiej obiadu. serwisu kawowego w godzinach 9.30 18.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do siwz) w budynku sggw (ul. nowoursynowska 166, warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z o herbaty – bez ograniczeń; o kawy – bez ograniczeń; o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia; o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia; o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu; o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu; o ciastek typu mini drożdżówki, mini rogaliki etc. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę; o tartaletek z różnymi dodatkami – co najmniej 50 g/os.; serwis kawowy będzie podany na zastawie ceramicznej, napoje gorące w termosach, sztućce metalowe, dostępny dla uczestników na godzinę przed rozpoczęciem konferencji, przez cały czas trwania konferencji, stale uzupełniany. ii. część – zapewnienie uroczystej kolacji w dniu 23 października 2014 r. w ramach realizacji tej części zamówienia wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę uroczystej kolacji dla 200 uczestników konferencji serwowanej od 19.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do siwz) w dniu 23 października 2014 roku, w budynku centrum wodnego sggw w warszawie, ul. józefa ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającej się z zimnych przystawek na stołach w tym o śledzie w oleju, o tatar wołowy, o mięsa pieczone w tym rolada cielęca, schab podawany w plastrach z sosem tatarskim o płaty łososia marynowane w białym winie, o sałatka z grillowanym oscypkiem – co najmniej 50 g/osobę; o deska serów (co najmniej 6 rodzajów, w tym sery białe, żółte, pleśniowe) – co najmniej 50g/osobę; o jajka przepiórcze na sałatce jarzynowej, o sałatka z rukoli, kopru włoskiego, karczochów, oliwek, pomidorków koktajlowych z sosem winegret – co najmniej 50 g/osobę. danie gorące, serwowane z tacy o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, do wyboru krem ze szparagów, krem z pomidorów; o gicz cielęca (150 g/osobę), ziemniaki puree z ziołami, warzywa smażone na maśle, do wyboru danie wegetariańskie, deser (100 g/osobę) – tarta z owocami napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń; napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń. przystawki zimne podane będą na ceramicznej zastawie i rozstawione na stołach. napoje zimne w butelkach lub dzbankach o pojemności maksymalnie 1 litra będą rozstawione na stołach. napoje gorące oraz deser serwowane do stołu. dania gorące serwowane będą na ceramicznej zastawie bezpośrednio do stołu przez co najmniej 10 kelnerów. wykonawca zapewni okrągłe stoły w ustawieniu bankietowym i krzesła w ilości dostosowanej do liczby gości. stoły nakryte białymi obrusami, ceramiczną zastawą stołową z kompletem sztućców metalowych oraz udekorowane żywymi kwiatami. iii. część – zapewnienie obiadu oraz serwisu kawowego w dniu 24 października 2014 r. w ramach realizacji tej części zamówienia wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu w formie szwedzkiego stołu, od godziny 14.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do siwz), w dniu 24 października 2014 roku w budynku centrum wodnego sggw w warszawie, ul. józefa ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z o zimnych przystawek w tym łosoś faszerowany serkiem twarogowym śledzie w śmietanie, śledzie po węgiersku schab ze śliwką, schab z morelą, jajko przepiórcze na pumperniklu, rolada z koziego sera z ziołami, sałatka ze szpinaku (co najmniej 50 g/osobę), sałatka z kurczakiem i winogronem (co najmniej 50 g/osobę) o dań gorących, podawane w podgrzewaczach boeuf strogonow lub leczo z kurczaka; o deser mini tarta z jabłkami – 75 sztuk, muffinki czekoladowe – 75sztuk, muffinki z owocami – 75 sztuk, mini rolada makowa – 75 sztuk, mini ptysie – 75 sztuk, mini rurki z kremem – 75 sztuk, mini pączki – 75 sztuk, mini ciasto cytrynowe – 75 sztuk, o owoce sezonowe; serwis kawowy serwowany od godz. 9.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do siwz) w dniu 24 października 2014 roku w budynku centrum wodnego sggw w warszawie, ul. józefa ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składający się z o herbaty – bez ograniczeń; o kawy – bez ograniczeń; o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia; o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia; o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu; o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu; o ciastek typu mini drożdżówki, mini rogaliki itp. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę; uwagi ogólne dla każdej części zamówienia a) ostateczna wysokość wynagrodzenia wykonawcy zostanie ustalona dla każdej części zamówienia odrębnie, w oparciu o liczbę osób, które faktycznie korzystały z usług cateringowych na podstawie list obecności uczestników. b) zamawiający przekaże wykonawcy listę osób korzystających z usług cateringowych najpóźniej do dnia 21 października 2014r. c) godziny przedstawione w ramowym programie konferencji mogą ulec zmianie. ponadto wykonawca jest zobowiązany do a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia dz. u. nr 171 poz. 1125 ze zm.), b. estetycznego podawania posiłków, c. przygotowania, dowozu i podania posiłków w dniach 23 24 października 2014 r. (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do siwz), w miejsca, w których będą serwowane poszczególne posiłki najpóźniej na 60 min. przed rozpoczęciem posiłku, d. zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 150 min. po zakończeniu posiłków. pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zawiera wzór umowy, stanowiący załącznik nr 8 do siwz. ii.1.6)
TI | Tytuł | Polska-Warszawa: Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
---|---|---|
ND | Nr dokumentu | 328359-2014 |
PD | Data publikacji | 27/09/2014 |
OJ | Dz.U. S | 186 |
TW | Miejscowość | WARSZAWA |
AU | Nazwa instytucji | Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA |
OL | Język oryginału | PL |
HD | Nagłówek | - - Usługi - Ogłoszenie o zamówieniu - Procedura otwarta |
CY | Kraj | PL |
AA | Rodzaj instytucji | 8 - Inne |
HA | EU Institution | - |
DS | Dokument wysłany | 23/09/2014 |
DT | Termin | 03/10/2014 |
NC | Zamówienie | 4 - Usługi |
PR | Procedura | 1 - Procedura otwarta |
TD | Dokument | 3 - Ogłoszenie o zamówieniu |
RP | Legislacja | 4 - Unia Europejska |
TY | Rodzaj oferty | 1 - Oferta całościowa |
AC | Kryteria udzielenia zamówienia | 1 - Najniższa cena |
PC | Kod CPV | 55300000 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
OC | Pierwotny kod CPV | 55300000 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
RC | Kod NUTS | PL127 |
IA | Adres internetowy (URL) | www.fapa.com.pl |
DI | Podstawa prawna | Dyrektywa klasyczna (2004/18/WE) |
Polska-Warszawa: Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków
2014/S 186-328359
Ogłoszenie o zamówieniu
Usługi
Sekcja I: Instytucja zamawiająca
Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA
ul. Wspólna 30
Punkt kontaktowy: Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA, ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa
00-930 Warszawa
POLSKA
Tel.: +48 226231901
E-mail: fapa@fapa.org.pl
Faks: +48 226231909
Adresy internetowe:
Ogólny adres instytucji zamawiającej: www.fapa.com.pl
Więcej informacji można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)
Specyfikacje i dokumenty dodatkowe (w tym dokumenty dotyczące dialogu konkurencyjnego oraz dynamicznego systemu zakupów) można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)
Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać na adres: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)
Sekcja II: Przedmiot zamówienia
Kategoria usług: nr 17: Usługi hotelarskie i restauracyjne
Główne miejsce lub lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług: Warszawa
Kod NUTS PL127
Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na następujące części zamówienia:
I. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu
23 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu dwudaniowego serwowanego w dniu 23 października 2014r. od godziny 13.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o przystawki serwowanej – do wyboru uczestnika co najmniej 3 rodzaje dań,
w tym jedna przystawka mięsna, jedna przystawka rybna oraz jedna przystawka wegetariańska,
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, serwowane z tacy, 2 do wyboru gości: krem z borowików, zupa gulaszowa;
o drugie danie w postaci:
mięsa (150 g/osobę) – serwowane na półmiskach, do wyboru: rolady z wołowiny zawinięte w bekon, de'volaille z piersi kurczaka z serem; do wyboru danie wegetariańskie,
dodatków: ziemniaki/ziemniaki pieczone/kasza/ryż (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane na półmiskach;
surówki (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru;
o deser (100 g/osobę) – ciasto domowe, co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane z tacy;
o owoce;
o napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
o napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Wykonawca zapewni stoły przykryte obrusami, ustawione w rzędach, oraz krzesła dla 200 osób. Posiłki podawane będą na zastawie ceramicznej, z metalowymi sztućcami.
Wykonawca zapewni co najmniej 8 osób do obsługi kelnerskiej obiadu.
- serwisu kawowego w godzinach 9.30-18.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki etc. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
o tartaletek z różnymi dodatkami – co najmniej 50 g/os.;
Serwis kawowy będzie podany na zastawie ceramicznej, napoje gorące w termosach, sztućce metalowe, dostępny dla uczestników na godzinę przed rozpoczęciem konferencji, przez cały czas trwania konferencji, stale uzupełniany.
II. CZĘŚĆ – zapewnienie uroczystej kolacji w dniu 23 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę uroczystej kolacji dla 200 uczestników konferencji serwowanej od 19.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 23 października 2014 roku, w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającej się z:
- zimnych przystawek na stołach w tym:
o Śledzie w oleju,
o Tatar wołowy,
o Mięsa pieczone w tym: rolada cielęca, schab podawany w plastrach z sosem tatarskim
o Płaty łososia marynowane w białym winie,
o Sałatka z grillowanym oscypkiem – co najmniej 50 g/osobę;
o Deska serów (co najmniej 6 rodzajów, w tym sery białe, żółte, pleśniowe) – co najmniej 50g/osobę;
o Jajka przepiórcze na sałatce jarzynowej,
o Sałatka z rukoli, kopru włoskiego, karczochów, oliwek, pomidorków koktajlowych z sosem winegret – co najmniej 50 g/osobę.
- Danie gorące, serwowane z tacy:
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, do wyboru: krem ze szparagów, krem z pomidorów;
o gicz cielęca (150 g/osobę), ziemniaki puree z ziołami, warzywa smażone na maśle, do wyboru danie wegetariańskie,
- deser (100 g/osobę) – tarta z owocami
- napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
- napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Przystawki zimne podane będą na ceramicznej zastawie i rozstawione na stołach.
Napoje zimne w butelkach lub dzbankach o pojemności maksymalnie 1 litra będą rozstawione na stołach.
Napoje gorące oraz deser serwowane do stołu.
Dania gorące serwowane będą na ceramicznej zastawie bezpośrednio do stołu przez co najmniej 10 kelnerów.
Wykonawca zapewni okrągłe stoły w ustawieniu bankietowym i krzesła w ilości dostosowanej do liczby gości. Stoły nakryte białymi obrusami, ceramiczną zastawą stołową z kompletem sztućców metalowych oraz udekorowane żywymi kwiatami.
III. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu oraz serwisu kawowego w dniu
24 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu w formie szwedzkiego stołu, od godziny 14.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ), w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o Zimnych przystawek w tym:
łosoś faszerowany serkiem twarogowym
śledzie w śmietanie, śledzie po węgiersku
schab ze śliwką, schab z morelą,
jajko przepiórcze na pumperniklu,
rolada z koziego sera z ziołami,
sałatka ze szpinaku (co najmniej 50 g/osobę),
sałatka z kurczakiem i winogronem (co najmniej 50 g/osobę)
o Dań gorących, podawane w podgrzewaczach: boeuf strogonow lub leczo z kurczaka;
o Deser:
mini tarta z jabłkami – 75 sztuk,
muffinki czekoladowe – 75sztuk,
muffinki z owocami – 75 sztuk,
mini rolada makowa – 75 sztuk,
mini ptysie – 75 sztuk,
mini rurki z kremem – 75 sztuk,
mini pączki – 75 sztuk,
mini ciasto cytrynowe – 75 sztuk,
o Owoce sezonowe;
- serwis kawowy serwowany od godz. 9.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składający się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki itp. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
Uwagi ogólne dla każdej części zamówienia:
a) Ostateczna wysokość wynagrodzenia Wykonawcy zostanie ustalona dla każdej części zamówienia odrębnie, w oparciu o liczbę osób, które faktycznie korzystały z usług cateringowych na podstawie list obecności uczestników.
b) Zamawiający przekaże Wykonawcy listę osób korzystających z usług cateringowych najpóźniej do dnia 21 października 2014r.
c) Godziny przedstawione w ramowym programie konferencji mogą ulec zmianie.
Ponadto Wykonawca jest zobowiązany do:
a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.),
b. estetycznego podawania posiłków,
c. przygotowania, dowozu i podania posiłków w dniach 23-24 października 2014 r. (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ), w miejsca, w których będą serwowane poszczególne posiłki najpóźniej na 60 min. przed rozpoczęciem posiłku,
d. zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 150 min. po zakończeniu posiłków.
Pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zawiera wzór umowy, stanowiący załącznik nr 8 do SIWZ.
55300000
Oferty można składać w odniesieniu do wszystkich części
Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na następujące części zamówienia:
I. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu
23 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu dwudaniowego serwowanego w dniu 23 października 2014r. od godziny 13.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o przystawki serwowanej – do wyboru uczestnika co najmniej 3 rodzaje dań,
w tym jedna przystawka mięsna, jedna przystawka rybna oraz jedna przystawka wegetariańska,
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, serwowane z tacy, 2 do wyboru gości: krem z borowików, zupa gulaszowa;
o drugie danie w postaci:
mięsa (150 g/osobę) – serwowane na półmiskach, do wyboru: rolady z wołowiny zawinięte w bekon, de'volaille z piersi kurczaka z serem; do wyboru danie wegetariańskie,
dodatków: ziemniaki/ziemniaki pieczone/kasza/ryż (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane na półmiskach;
surówki (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru;
o deser (100 g/osobę) – ciasto domowe, co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane z tacy;
o owoce;
o napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
o napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Wykonawca zapewni stoły przykryte obrusami, ustawione w rzędach, oraz krzesła dla 200 osób. Posiłki podawane będą na zastawie ceramicznej, z metalowymi sztućcami.
Wykonawca zapewni co najmniej 8 osób do obsługi kelnerskiej obiadu.
- serwisu kawowego w godzinach 9.30-18.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki etc. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
o tartaletek z różnymi dodatkami – co najmniej 50 g/os.;
Serwis kawowy będzie podany na zastawie ceramicznej, napoje gorące w termosach, sztućce metalowe, dostępny dla uczestników na godzinę przed rozpoczęciem konferencji, przez cały czas trwania konferencji, stale uzupełniany.
II. CZĘŚĆ – zapewnienie uroczystej kolacji w dniu 23 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę uroczystej kolacji dla 200 uczestników konferencji serwowanej od 19.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 23 października 2014 roku, w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającej się z:
- zimnych przystawek na stołach w tym:
o Śledzie w oleju,
o Tatar wołowy,
o Mięsa pieczone w tym: rolada cielęca, schab podawany w plastrach z sosem tatarskim
o Płaty łososia marynowane w białym winie,
o Sałatka z grillowanym oscypkiem – co najmniej 50 g/osobę;
o Deska serów (co najmniej 6 rodzajów, w tym sery białe, żółte, pleśniowe) – co najmniej 50g/osobę;
o Jajka przepiórcze na sałatce jarzynowej,
o Sałatka z rukoli, kopru włoskiego, karczochów, oliwek, pomidorków koktajlowych z sosem winegret – co najmniej 50 g/osobę.
- Danie gorące, serwowane z tacy:
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, do wyboru: krem ze szparagów, krem z pomidorów;
o gicz cielęca (150 g/osobę), ziemniaki puree z ziołami, warzywa smażone na maśle, do wyboru danie wegetariańskie,
- deser (100 g/osobę) – tarta z owocami
- napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
- napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Przystawki zimne podane będą na ceramicznej zastawie i rozstawione na stołach.
Napoje zimne w butelkach lub dzbankach o pojemności maksymalnie 1 litra będą rozstawione na stołach.
Napoje gorące oraz deser serwowane do stołu.
Dania gorące serwowane będą na ceramicznej zastawie bezpośrednio do stołu przez co najmniej 10 kelnerów.
Wykonawca zapewni okrągłe stoły w ustawieniu bankietowym i krzesła w ilości dostosowanej do liczby gości. Stoły nakryte białymi obrusami, ceramiczną zastawą stołową z kompletem sztućców metalowych oraz udekorowane żywymi kwiatami.
III. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu oraz serwisu kawowego w dniu
24 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu w formie szwedzkiego stołu, od godziny 14.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ), w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o Zimnych przystawek w tym:
łosoś faszerowany serkiem twarogowym
śledzie w śmietanie, śledzie po węgiersku
schab ze śliwką, schab z morelą,
jajko przepiórcze na pumperniklu,
rolada z koziego sera z ziołami,
sałatka ze szpinaku (co najmniej 50 g/osobę),
sałatka z kurczakiem i winogronem (co najmniej 50 g/osobę)
o Dań gorących, podawane w podgrzewaczach: boeuf strogonow lub leczo z kurczaka;
o Deser:
mini tarta z jabłkami – 75 sztuk,
muffinki czekoladowe – 75sztuk,
muffinki z owocami – 75 sztuk,
mini rolada makowa – 75 sztuk,
mini ptysie – 75 sztuk,
mini rurki z kremem – 75 sztuk,
mini pączki – 75 sztuk,
mini ciasto cytrynowe – 75 sztuk,
o Owoce sezonowe;
- serwis kawowy serwowany od godz. 9.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składający się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki itp. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
Uwagi ogólne dla każdej części zamówienia:
a) Ostateczna wysokość wynagrodzenia Wykonawcy zostanie ustalona dla każdej części zamówienia odrębnie, w oparciu o liczbę osób, które faktycznie korzystały z usług cateringowych na podstawie list obecności uczestników.
b) Zamawiający przekaże Wykonawcy listę osób korzystających z usług cateringowych najpóźniej do dnia 21 października 2014r.
c) Godziny przedstawione w ramowym programie konferencji mogą ulec zmianie.
Ponadto Wykonawca jest zobowiązany do:
a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.),
b. estetycznego podawania posiłków,
c. przygotowania, dowozu i podania posiłków w dniach 23-24 października 2014 r. (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ), w miejsca, w których będą serwowane poszczególne posiłki najpóźniej na 60 min. przed rozpoczęciem posiłku,
d. zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 150 min. po zakończeniu posiłków.
Pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zawiera wzór umowy, stanowiący załącznik nr 8 do SIWZ.
Informacje o częściach zamówienia
Część nr: 1 Nazwa: I. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu 23 października 2014 r.o przystawki serwowanej – do wyboru uczestnika co najmniej 3 rodzaje dań,
w tym jedna przystawka mięsna, jedna przystawka rybna oraz jedna przystawka wegetariańska,
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, serwowane z tacy, 2 do wyboru gości: krem z borowików, zupa gulaszowa;
o drugie danie w postaci:
mięsa (150 g/osobę) – serwowane na półmiskach, do wyboru: rolady z wołowiny zawinięte w bekon, de'volaille z piersi kurczaka z serem; do wyboru danie wegetariańskie,
dodatków: ziemniaki/ziemniaki pieczone/kasza/ryż (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane na półmiskach;
surówki (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru;
o deser (100 g/osobę) – ciasto domowe, co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane z tacy;
o owoce;
o napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
o napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Wykonawca zapewni stoły przykryte obrusami, ustawione w rzędach, oraz krzesła dla 200 osób. Posiłki podawane będą na zastawie ceramicznej, z metalowymi sztućcami.
Wykonawca zapewni co najmniej 8 osób do obsługi kelnerskiej obiadu.
- serwisu kawowego w godzinach 9.30-18.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki etc. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
o tartaletek z różnymi dodatkami – co najmniej 50 g/os.;
Serwis kawowy będzie podany na zastawie ceramicznej, napoje gorące w termosach, sztućce metalowe, dostępny dla uczestników na godzinę przed rozpoczęciem konferencji, przez cały czas trwania konferencji, stale uzupełniany.
55300000
o przystawki serwowanej – do wyboru uczestnika co najmniej 3 rodzaje dań,
w tym jedna przystawka mięsna, jedna przystawka rybna oraz jedna przystawka wegetariańska,
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, serwowane z tacy, 2 do wyboru gości: krem z borowików, zupa gulaszowa;
o drugie danie w postaci:
mięsa (150 g/osobę) – serwowane na półmiskach, do wyboru: rolady z wołowiny zawinięte w bekon, de'volaille z piersi kurczaka z serem; do wyboru danie wegetariańskie,
dodatków: ziemniaki/ziemniaki pieczone/kasza/ryż (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane na półmiskach;
surówki (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru;
o deser (100 g/osobę) – ciasto domowe, co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane z tacy;
o owoce;
o napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
o napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Wykonawca zapewni stoły przykryte obrusami, ustawione w rzędach, oraz krzesła dla 200 osób. Posiłki podawane będą na zastawie ceramicznej, z metalowymi sztućcami.
Wykonawca zapewni co najmniej 8 osób do obsługi kelnerskiej obiadu.
- serwisu kawowego w godzinach 9.30-18.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki etc. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
o tartaletek z różnymi dodatkami – co najmniej 50 g/os.;
Serwis kawowy będzie podany na zastawie ceramicznej, napoje gorące w termosach, sztućce metalowe, dostępny dla uczestników na godzinę przed rozpoczęciem konferencji, przez cały czas trwania konferencji, stale uzupełniany.
- zimnych przystawek na stołach w tym:
o Śledzie w oleju,
o Tatar wołowy,
o Mięsa pieczone w tym: rolada cielęca, schab podawany w plastrach z sosem tatarskim
o Płaty łososia marynowane w białym winie,
o Sałatka z grillowanym oscypkiem – co najmniej 50 g/osobę;
o Deska serów (co najmniej 6 rodzajów, w tym sery białe, żółte, pleśniowe) – co najmniej 50g/osobę;
o Jajka przepiórcze na sałatce jarzynowej,
o Sałatka z rukoli, kopru włoskiego, karczochów, oliwek, pomidorków koktajlowych z sosem winegret – co najmniej 50 g/osobę.
- Danie gorące, serwowane z tacy:
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, do wyboru: krem ze szparagów, krem z pomidorów;
o gicz cielęca (150 g/osobę), ziemniaki puree z ziołami, warzywa smażone na maśle, do wyboru danie wegetariańskie,
- deser (100 g/osobę) – tarta z owocami
- napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
- napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Przystawki zimne podane będą na ceramicznej zastawie i rozstawione na stołach.
Napoje zimne w butelkach lub dzbankach o pojemności maksymalnie 1 litra będą rozstawione na stołach.
Napoje gorące oraz deser serwowane do stołu.
Dania gorące serwowane będą na ceramicznej zastawie bezpośrednio do stołu przez co najmniej 10 kelnerów.
Wykonawca zapewni okrągłe stoły w ustawieniu bankietowym i krzesła w ilości dostosowanej do liczby gości. Stoły nakryte białymi obrusami, ceramiczną zastawą stołową z kompletem sztućców metalowych oraz udekorowane żywymi kwiatami.
55300000
- zimnych przystawek na stołach w tym:
o Śledzie w oleju,
o Tatar wołowy,
o Mięsa pieczone w tym: rolada cielęca, schab podawany w plastrach z sosem tatarskim
o Płaty łososia marynowane w białym winie,
o Sałatka z grillowanym oscypkiem – co najmniej 50 g/osobę;
o Deska serów (co najmniej 6 rodzajów, w tym sery białe, żółte, pleśniowe) – co najmniej 50g/osobę;
o Jajka przepiórcze na sałatce jarzynowej,
o Sałatka z rukoli, kopru włoskiego, karczochów, oliwek, pomidorków koktajlowych z sosem winegret – co najmniej 50 g/osobę.
- Danie gorące, serwowane z tacy:
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, do wyboru: krem ze szparagów, krem z pomidorów;
o gicz cielęca (150 g/osobę), ziemniaki puree z ziołami, warzywa smażone na maśle, do wyboru danie wegetariańskie,
- deser (100 g/osobę) – tarta z owocami
- napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
- napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Przystawki zimne podane będą na ceramicznej zastawie i rozstawione na stołach.
Napoje zimne w butelkach lub dzbankach o pojemności maksymalnie 1 litra będą rozstawione na stołach.
Napoje gorące oraz deser serwowane do stołu.
Dania gorące serwowane będą na ceramicznej zastawie bezpośrednio do stołu przez co najmniej 10 kelnerów.
Wykonawca zapewni okrągłe stoły w ustawieniu bankietowym i krzesła w ilości dostosowanej do liczby gości. Stoły nakryte białymi obrusami, ceramiczną zastawą stołową z kompletem sztućców metalowych oraz udekorowane żywymi kwiatami.
o Zimnych przystawek w tym:
łosoś faszerowany serkiem twarogowym
śledzie w śmietanie, śledzie po węgiersku
schab ze śliwką, schab z morelą,
jajko przepiórcze na pumperniklu,
rolada z koziego sera z ziołami,
sałatka ze szpinaku (co najmniej 50 g/osobę),
sałatka z kurczakiem i winogronem (co najmniej 50 g/osobę)
o Dań gorących, podawane w podgrzewaczach: boeuf strogonow lub leczo z kurczaka;
o Deser:
mini tarta z jabłkami – 75 sztuk,
muffinki czekoladowe – 75sztuk,
muffinki z owocami – 75 sztuk,
mini rolada makowa – 75 sztuk,
mini ptysie – 75 sztuk,
mini rurki z kremem – 75 sztuk,
mini pączki – 75 sztuk,
mini ciasto cytrynowe – 75 sztuk,
o Owoce sezonowe;
- serwis kawowy serwowany od godz. 9.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składający się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki itp. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
55300000
o Zimnych przystawek w tym:
łosoś faszerowany serkiem twarogowym
śledzie w śmietanie, śledzie po węgiersku
schab ze śliwką, schab z morelą,
jajko przepiórcze na pumperniklu,
rolada z koziego sera z ziołami,
sałatka ze szpinaku (co najmniej 50 g/osobę),
sałatka z kurczakiem i winogronem (co najmniej 50 g/osobę)
o Dań gorących, podawane w podgrzewaczach: boeuf strogonow lub leczo z kurczaka;
o Deser:
mini tarta z jabłkami – 75 sztuk,
muffinki czekoladowe – 75sztuk,
muffinki z owocami – 75 sztuk,
mini rolada makowa – 75 sztuk,
mini ptysie – 75 sztuk,
mini rurki z kremem – 75 sztuk,
mini pączki – 75 sztuk,
mini ciasto cytrynowe – 75 sztuk,
o Owoce sezonowe;
- serwis kawowy serwowany od godz. 9.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składający się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki itp. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
Sekcja III: Informacje o charakterze prawnym, ekonomicznym, finansowym i technicznym
1) wykaz wykonanych usług 2) oświadczenie
Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów:
1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy:
1.1. Posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania.
1.2. Posiadają wiedzę i doświadczenie do wykonania zamówienia.
Zamawiający uzna warunek ten za spełniony, jeśli Wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy niż 3 lata – w tym okresie, wykonał lub wykonuje, co najmniej
2 (dwie) usługi o wartości nie mniejszej niż 10.000,00 zł brutto (słownie: dziesięć tysięcy złotych) każda, z których każda polegała na realizacji obsługi cateringowej. Wykonanie jednej usługi jest równoznaczne z wykonaniem jednej umowy (jednego zamówienia na rzecz jednego Zamawiającego).
Spełniając powyższy warunek udziału w postępowaniu Wykonawca może ubiegać się o udzielenie zamówienia w zakresie więcej niż jednej części.
1.3. Dysponują odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia.
1.4. Znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej pozwalającej na prawidłowe i terminowe wykonanie zamówienia.
Sekcja IV: Procedura
Miejscowość:
Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA, ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa
Sekcja VI: Informacje uzupełniające
Podać odniesienie do projektu (projektów) i/lub programu (programów): Schemat III Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013
Krajowa Izba Odwoławcza
ul. Postępu 17a
02-676 Warszawa
POLSKA
Krajowa Izba Odwoławcza
ul. Postępu 17a
02-676 Warszawa
POLSKA
TI | Tytuł | Polska-Warszawa: Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
---|---|---|
ND | Nr dokumentu | 377853-2014 |
PD | Data publikacji | 05/11/2014 |
OJ | Dz.U. S | 213 |
TW | Miejscowość | WARSZAWA |
AU | Nazwa instytucji | Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA |
OL | Język oryginału | PL |
HD | Nagłówek | - - Usługi - Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia - Procedura otwarta |
CY | Kraj | PL |
AA | Rodzaj instytucji | 8 - Inne |
HA | EU Institution | - |
DS | Dokument wysłany | 31/10/2014 |
NC | Zamówienie | 4 - Usługi |
PR | Procedura | 1 - Procedura otwarta |
TD | Dokument | 7 - Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia |
RP | Legislacja | Z - Nie określono |
TY | Rodzaj oferty | 9 - Nie dotyczy |
AC | Kryteria udzielenia zamówienia | 1 - Najniższa cena |
PC | Kod CPV | 55300000 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
OC | Pierwotny kod CPV | 55300000 - Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
RC | Kod NUTS | PL127 |
IA | Adres internetowy (URL) | www.fapa.com.pl |
DI | Podstawa prawna | Dyrektywa klasyczna (2004/18/WE) |
Polska-Warszawa: Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków
2014/S 213-377853
Ogłoszenie o udzieleniu zamówienia
Usługi
Sekcja I: Instytucja zamawiająca
Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA
ul. Wspólna 30
00-930 Warszawa
POLSKA
Tel.: +48 226231901
E-mail: fapa@fapa.org.pl
Faks: +48 226231909
Adresy internetowe:
Ogólny adres instytucji zamawiającej: www.fapa.com.pl
Sekcja II: Przedmiot zamówienia
Kategoria usług: nr 17: Usługi hotelarskie i restauracyjne
Główne miejsce lub lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług: Warszawa.
Kod NUTS PL127
Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych na następujące części zamówienia:
I. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu
23 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu dwudaniowego serwowanego w dniu 23 października 2014 r. od godziny 13.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o przystawki serwowanej – do wyboru uczestnika co najmniej 3 rodzaje dań,
w tym jedna przystawka mięsna, jedna przystawka rybna oraz jedna przystawka wegetariańska,
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, serwowane z tacy, 2 do wyboru gości: krem z borowików, zupa gulaszowa;
o drugie danie w postaci:
mięsa (150 g/osobę) – serwowane na półmiskach, do wyboru: rolady z wołowiny zawinięte w bekon, de'volaille z piersi kurczaka z serem; do wyboru danie wegetariańskie,
dodatków: ziemniaki/ziemniaki pieczone/kasza/ryż (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane na półmiskach;
surówki (150 g/osobę) – co najmniej 2 rodzaje do wyboru;
o deser (100 g/osobę) – ciasto domowe, co najmniej 2 rodzaje do wyboru, serwowane z tacy;
o owoce;
o napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
o napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Wykonawca zapewni stoły przykryte obrusami, ustawione w rzędach, oraz krzesła dla 200 osób. Posiłki podawane będą na zastawie ceramicznej, z metalowymi sztućcami.
Wykonawca zapewni co najmniej 8 osób do obsługi kelnerskiej obiadu.
— serwisu kawowego w godzinach 9.30-18.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do SIWZ) w budynku SGGW (ul. Nowoursynowska 166, Warszawa), dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki etc. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
o tartaletek z różnymi dodatkami – co najmniej 50 g/os.;
Serwis kawowy będzie podany na zastawie ceramicznej, napoje gorące w termosach, sztućce metalowe, dostępny dla uczestników na godzinę przed rozpoczęciem konferencji, przez cały czas trwania konferencji, stale uzupełniany.
II. CZĘŚĆ – zapewnienie uroczystej kolacji w dniu 23 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę uroczystej kolacji dla 200 uczestników konferencji serwowanej od 19.30 (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 23 października 2014 roku, w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającej się z:
— zimnych przystawek na stołach w tym:
o Śledzie w oleju,
o Tatar wołowy,
o Mięsa pieczone w tym: rolada cielęca, schab podawany w plastrach z sosem tatarskim
o Płaty łososia marynowane w białym winie,
o Sałatka z grillowanym oscypkiem – co najmniej 50 g/osobę;
o Deska serów (co najmniej 6 rodzajów, w tym sery białe, żółte, pleśniowe) – co najmniej 50g/osobę;
o Jajka przepiórcze na sałatce jarzynowej,
o Sałatka z rukoli, kopru włoskiego, karczochów, oliwek, pomidorków koktajlowych z sosem winegret – co najmniej 50 g/osobę.
— Danie gorące, serwowane z tacy:
o zupy (250 ml/osobę) – podawane wraz z pieczywem, do wyboru: krem ze szparagów, krem z pomidorów;
o gicz cielęca (150 g/osobę), ziemniaki puree z ziołami, warzywa smażone na maśle, do wyboru danie wegetariańskie,
— deser (100 g/osobę) – tarta z owocami
— napoje gorące – kawa, herbata (cukier, śmietanka, cytryna) bez ograniczeń;
— napoje zimne – soki owocowe co najmniej 2 rodzaje, woda mineralna gazowana i niegazowana, bez ograniczeń.
Przystawki zimne podane będą na ceramicznej zastawie i rozstawione na stołach.
Napoje zimne w butelkach lub dzbankach o pojemności maksymalnie 1 litra będą rozstawione na stołach.
Napoje gorące oraz deser serwowane do stołu.
Dania gorące serwowane będą na ceramicznej zastawie bezpośrednio do stołu przez co najmniej 10 kelnerów.
Wykonawca zapewni okrągłe stoły w ustawieniu bankietowym i krzesła w ilości dostosowanej do liczby gości. Stoły nakryte białymi obrusami, ceramiczną zastawą stołową z kompletem sztućców metalowych oraz udekorowane żywymi kwiatami.
III. CZĘŚĆ – zapewnienie obiadu oraz serwisu kawowego w dniu
24 października 2014 r.:
W ramach realizacji tej części zamówienia Wykonawca zobowiązuje się zapewnić przygotowanie, podanie oraz obsługę obiadu w formie szwedzkiego stołu, od godziny 14.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ), w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składającego się z:
o Zimnych przystawek w tym:
łosoś faszerowany serkiem twarogowym
śledzie w śmietanie, śledzie po węgiersku
schab ze śliwką, schab z morelą,
jajko przepiórcze na pumperniklu,
rolada z koziego sera z ziołami,
sałatka ze szpinaku (co najmniej 50 g/osobę),
sałatka z kurczakiem i winogronem (co najmniej 50 g/osobę)
o Dań gorących, podawane w podgrzewaczach: boeuf strogonow lub leczo z kurczaka;
o Deser:
mini tarta z jabłkami – 75 sztuk,
muffinki czekoladowe – 75sztuk,
muffinki z owocami – 75 sztuk,
mini rolada makowa – 75 sztuk,
mini ptysie – 75 sztuk,
mini rurki z kremem – 75 sztuk,
mini pączki – 75 sztuk,
mini ciasto cytrynowe – 75 sztuk,
o Owoce sezonowe;
— serwis kawowy serwowany od godz. 9.00 (zgodnie z ramowym programem konferencji – Załącznik nr 7 do SIWZ) w dniu 24 października 2014 roku w budynku Centrum Wodnego SGGW w Warszawie, ul. Józefa Ciszewskiego 6, dla maksymalnie 200 uczestników konferencji, składający się z:
o herbaty – bez ograniczeń;
o kawy – bez ograniczeń;
o soków owocowych – co najmniej 2 smaki, minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o wody mineralnej niegazowanej i gazowanej (po połowie) – minimum 330 ml/osobę w ciągu całego dnia;
o cukru w cukierniczkach lub saszetkach – bez limitu;
o śmietanki do kawy, cytryny do herbaty – bez limitu;
o ciastek typu: mini drożdżówki, mini rogaliki itp. – co najmniej 3 rodzaje, minimum 1 sztuka każdego rodzaju na osobę;
Uwagi ogólne dla każdej części zamówienia:
a) Ostateczna wysokość wynagrodzenia Wykonawcy zostanie ustalona dla każdej części zamówienia odrębnie, w oparciu o liczbę osób, które faktycznie korzystały z usług cateringowych na podstawie list obecności uczestników.
b) Zamawiający przekaże Wykonawcy listę osób korzystających z usług cateringowych najpóźniej do dnia 21 października 2014r.
c) Godziny przedstawione w ramowym programie konferencji mogą ulec zmianie.
Ponadto Wykonawca jest zobowiązany do:
a. przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.),
b. estetycznego podawania posiłków,
c. przygotowania, dowozu i podania posiłków w dniach 23–24 października 2014 r. (zgodnie z ramowym programem konferencji – załącznik nr 7 do SIWZ), w miejsca, w których będą serwowane poszczególne posiłki najpóźniej na 60 min. przed rozpoczęciem posiłku,
d. zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 150 min. po zakończeniu posiłków.
Pozostałe warunki dotyczące realizacji zamówienia zawiera wzór umowy, stanowiący załącznik nr 8 do SIWZ.
55300000
Sekcja IV: Procedura
Ogłoszenie o zamówieniu
Numer ogłoszenia w Dz.U.: 2014/S 186-328359 z dnia 27.9.2014
Sekcja V: Udzielenie zamówienia
Część nr: 1 - Nazwa: Zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu 23 października 2014 r.Jolanta Fornowska – Karczma w Miłosnej
{Dane ukryte}
99-340 Krośniewice Miłosna
POLSKA
Wartość: 18 699,19 PLN
Bez VAT
Całkowita końcowa wartość zamówienia:
Wartość: 11 988 PLN
Jolanta Fornowska – Karczma w Miłosnej
{Dane ukryte}
99-340 Krośniewice Miłosna
POLSKA
Wartość: 16 260,16 PLN
Bez VAT
Całkowita końcowa wartość zamówienia:
Wartość: 6 739,20 PLN
Sekcja VI: Informacje uzupełniające
Podać odniesienie do projektu (projektów) i/lub programu (programów): Schemat III Pomocy Technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007–2013.
Krajowa Izba Odwoławcza
ul. Postępu 17a
02-676 Warszawa
POLSKA
Krajowa Izba Odwoławcza
ul. Postępu 17a
02-676 Warszawa
POLSKA
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: | 32835920141 |
---|---|
ID postępowania Zamawiającego: | |
Data publikacji zamówienia: | 2014-09-27 |
Rodzaj zamówienia: | usługi |
Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | 20 dni |
Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE |
Oferty częściowe: | NIE |
Oferty wariantowe: | NIE |
Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 3 |
Kryterium ceny: | 100% |
WWW ogłoszenia: | www.fapa.com.pl |
Informacja dostępna pod: | Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa, woj. mazowieckie |
Okres związania ofertą: | 60 dni |
Kody CPV
55300000-3 | Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków |
Wyniki
Nazwa części | Wykonawca | Data udzielenia | Wartość |
---|---|---|---|
Zapewnienie obiadu dwudaniowego oraz serwisu kawowego w dniu 23 października 2014 r. | Jolanta Fornowska – Karczma w Miłosnej Miłosna | 2014-10-21 | 11 988,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego. Data udzielenia: 2014-10-21 Dotyczy cześci nr: 1 Kody CPV: 55300000 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 11 988,00 zł Minimalna złożona oferta: 11 988,00 zł Ilość złożonych ofert: 7 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 0 Minimalna złożona oferta: 11 988,00 zł Maksymalna złożona oferta: 11 988,00 zł | |||
Zapewnienie obiadu oraz serwisu kawowego w dniu 24 października 2014 r. | Jolanta Fornowska – Karczma w Miłosnej Miłosna | 2014-10-21 | 6 739,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego. Data udzielenia: 2014-10-21 Dotyczy cześci nr: 3 Kody CPV: 55300000 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 6 739,00 zł Minimalna złożona oferta: 6 739,00 zł Ilość złożonych ofert: 7 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 0 Minimalna złożona oferta: 6 739,00 zł Maksymalna złożona oferta: 6 739,00 zł |