Przygotowywanie, porcjowanie i wydawanie gorących posiłków w formie obiadów z produktów własnych dla podopiecznych Ośrodka Pomocy Społecznej Dzielnicy Mokotów m.st. Warszawy w stołówkach Wykonawcy, w podziale na 2 części: część nr 1: Dolny Mokotów część nr 2: Górny Mokotów. - polska-warszawa: usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków

Opis przedmiotu przetargu: 1.przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie, porcjowanie i wydawanie gorących posiłków w formie obiadów z produktów własnych dla podopiecznych ośrodka pomocy społecznej dzielnicy mokotów m.st. warszawy w stołówkach wykonawcy, w podziale na 2 części część nr 1 dolny mokotów część nr 2 górny mokotów 2. zadaniem wykonawcy niniejszego z codzienne przygotowywanie gorących posiłków w formie obiadów tj. 7 dni w tygodniu, dla osób korzystających z żywienia w stołówkach. 3. wykonawca zobowiązuje się do dostarczania gorących posiłków w formie obiadów w ilości wskazanej przez zamawiającego z zachowaniem następujących warunków a) każdy posiłek powinien składać się z dwóch dań i danie zupa z pieczywem; ii danie wieloskładnikowe, surówka oraz kompot/ napój b) w ciągu tygodnia 6 posiłków powinno być posiłkami mięsnymi , 1 posiłek bezmięsnym ( np. ryba, pierogi, naleśniki, pyzy itp.) c) wartość kaloryczna gorącego posiłku powinna być zgodna z normami obiadowymi i uwzględniać rację pokarmową dla osób powyżej 40 roku życia, tj. 1200 kcal przy zachowaniu następującej gramatury jednego zestawu obiadowego zupa 0,5 l pieczywo – 20 dkg mięso – 15 dkg ziemniaki 30 dkg surówka 15 dkg kompot/ napój – 250 ml danie bezmięsne 30 dkg 4. wykonawca zobowiązany jest do dostarczania do stołówek ( co najmniej jednej na dolnym mokotowie, co najmniej jednej na górnym mokotowie) gorących posiłków podopiecznym ośrodka, w zabezpieczonych we własnym zakresie termosach i własnym środkiem transportu. 5.stołówka ( lokal) musi znajdować się na parterze, w budynku z wejściem od ulicy, bez barier architektonicznych. 6. wydawanie gorących posiłków odbywa się w godzinach od 12 00 do 15 00 w stołówkach na terenie dolnego mokotowa i górnego mokotowa, za pobraniem kart/bonów obiadowych. 7. zamawiający nie dopuszcza wydawania suchego prowiantu w zamian za gorący posiłek. 8. szacunkowa miesięczna liczba osób objętych codziennym dożywianiem część nr 1 dolny mokotów –. 229 osób część nr 2 górny mokotów – 191 osób 9. szacunkowa ilość wydanych posiłków w ciągu 11 miesięcy ( 335 dni) część nr 1 dolny mokotów 76 715 część nr 2 górny mokotów 63 985 zamawiający przewiduje możliwość wahań ilości wydanych posiłków ok. 20%. w takim przypadku ceny jednostkowe zaoferowane przez wykonawcę pozostaną bez zmian. 10.zamawiający żąda od wykonawcy dołączenia do oferty 7 dniowego jadłospisu ii.1.6)