świadczenie usługi cateringowej (całodzienne żywienie pacjentów hospitalizowanych) w zakresie przygotowania posiłków na bazie kuchni Oferenta zlokalizowanej poza obiektami Zamawiającego wraz z dostawą tych posiłków do wszystkich obiektów szpitala

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej (całodzienne żywienie pacjentów hospitalizowanych) dla SPZOZ w Pucku na bazie kuchni Oferenta zlokalizowanej poza obiektami Zamawiającego wraz z dostawą posiłków do obiektów zamawiającego. KOD CPV: 55322000-3 - usługi gotowania posiłków 55321000-6 - usługi przygotowania posiłków 55520000-1 - usługi dostarczania posiłków Przedmiot zamówienia obejmuje: 1.Przygotowanie na bazie kuchni Wykonawcy i dostarczenie do Zamawiającego posiłków (uwzględniających diety specjalne) zgodnie z warunkami i wg zapotrzebowania na całodobowe posiłki dla pacjentów zawarte w załączniku nr 9. 2.Dostawa posiłków do kuchenek oddziałowych. 3.Zabezpieczenie transportu posiłków. 4.Zabezpieczenie zmywania naczyń transportowych. 5.Zapewnienie ciągłości w świadczeniu usług żywienia z zachowaniem reżimu sanitarno-epidemiologicznego. 6.Zabezpieczenie odpowiedniej ilości naczyń transportowych. 7.Utrzymanie w należytym stanie sanitarno-epidemiologicznym czystości naczyń transportowych. 8.Wykonawca zobowiązany będzie do: - szczelnego odrębnego zapakowania posiłków z podziałem na poszczególne oddziały szpitala zgodnie ze złożonym zamówieniem - oznakowania pojemników jednostkowych dla jakiego rodzaju diety dana potrawa jest przewidziana oraz godzinę umieszczenia potrawy w pojemniku po zakończeniu procesu technologicznego. -Pobierania i przechowywania przez wykonawcę próbek żywności wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z przepisami prawa, określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.06.171.1225 z zm.) oraz aktów wykonawczych wydanych na jej podstawie z uwzględnieniem zmian wprowadzonych w okresie trwania umowy -Zapewnienia sprawnych w pełni funkcjonalnych , nieuszkodzonych naczyń i sprzętu niezbędnego dla realizacji przedmiotu umowy przez cały okres jej obowiązywania. - W przypadku stwierdzenia przez personel oddziału / pielęgniarki/ nieodpowiedniej/ niezgodnej z złożonym zamówieniem/ ilości dostarczonych posiłków lub dostawy posiłku o nieprawidłowej jakości , wykonawca będzie zobowiązany do dostarczenia brakujących posiłków w czasie do 60 minut. Przy dostarczeniu zamiennika posiłku zapewni taką samą kaloryczność i wartość odżywczą potrawy potwierdzoną przez dietetyka Materiałem pomocniczym do sporządzenia oferty są załączniki przybliżające przedmiot zamówienia, zestawienie ilościowe i wartościowe diet stosowanych w żywieniu szpitala.