Świadczenie usługi prowadzenia kuchni i przygotowywania całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie w roku 2016
Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usługi prowadzenia kuchni i przygotowywania całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Koszelwie w roku 2016 z wykorzystaniem przekazanej Wykonawcy od Zamawiającego wyposażonej kuchni, znajdującej się w odrębnym budynku na terenie Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie. Wykonawca zobowiązany jest do przejęcia pracowników Zamawiającego zgodnie z art. 23 1 Kodeksu pracy Wykonawca po przejęciu części zakładu pracy Zamawiającego na podstawie umowy zgodnie z art. 23 1 par. 1 Kodeksu pracy będzie pracodawcą dla następujących pracowników: kucharz 2 osoby, 2 etaty, pomoc kuchenna 2 osoby 2 etaty Szczegółowe informacje dotyczące przejęcia pracowników zgodnie z art. 23 1 KP Wykonawca zgodnie z art. 23 1 par. 1 Kodeksu pracy z mocy prawa stanie się stroną w dotychczasowych stosunkach pracy Przejęcie dotyczy pracowników zatrudnionych w Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie: kucharz 2 osoby 2 etaty, pomoc kuchenna 2 osoby, 2 etaty,1 Liczba zatrudnionych osób: 4 2 Ogólny miesięczny koszt zatrudnienia pracowników wynosi 10.766,00 zł 3. Wśród przejmowanych pracowników 1 osoba objęta jest ochroną przedemerytalną 4 Wśród pracowników do przejęcia nie ma osób niepełnosprawnych 5 Urlopy pracowników odpowiednio do wykorzystania na dzień 30.10.2015 roku 1 osoba 7 dni 1 osoba 11 dni 1 osoba 26 dni 1 osoba 20 dni 1 6 W grupie pracowników do przejęcia są osoby będące członkami związków zawodowych 7 Wśród pracowników przewidzianych do przejęcia nie będzie nieuregulowanych należności 8 Akty wewnętrzne takie jak Regulamin pracy Regulamin Wynagradzania dostępne są u obecnego pracodawcy 9 Bliższych informacji związanych ze stosunkiem pracy w/w pracowników udziela dotychczasowy pracodawca Dom Pomocy Społecznej w Koszelewie 09/530 Gąbin Koszelew 2 Szczegółowe informacje dotyczące jakości posiłków oraz pozostałe warunku realizacji umowy W okresie realizacji zamówienia Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowania następującej ilości posiłków śniadania 36.600 porcji /1 posiłek x 366 dni x 100 mieszkańców/ obiady 36.600 porcji /1 posiłek x 366 dni x 100 mieszkańców/ kolacje 36.600 porcji /1 posiłek x 366 dni x 100 mieszkańców/ Zamawiający zastrzega iż liczba osób nie jest stała może ulec zmniejszeniu ze względu na stan zdrowia mieszkańców pobyty mieszkańców w szpitalach, sanatoriach wyjazdy mieszkańców na urlopy przepustki stan obłożenia domu Z tytułu zmiany liczby osób a co z tym związane zmiany ilości posiłków nie należy się Wykonawcy żadne roszczenie Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy codziennie pisemny wykaz ilości mieszkańców w terminach śniadania do godziny 15/00 dnia poprzedniego obiady i kolacje do godziny 9/00 tego samego dnia Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie zgodnie z zaleceniami lekarza oraz kaloryczności Żywienie mieszkańców opiera się na niżej wymienionych dietach dieta cukrzycowa dieta wątrobowa dieta wysokobiałkowa dieta miksowana dieta indywidualna dieta inna w zależności od zaleceń lekarskich Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy codziennie pisemny wykaz rodzaju i ilości wymaganych diet w terminach: śniadania do godziny 15/00 dnia poprzedniego obiady i kolacje do godziny 9/00 tego samego dnia Posiłki dla mieszkańców winny być dostarczane do budynku PAWILON /kuchenka podręczna/ DPS w ściśle określonych porach dnia: śniadanie i dodatek cukrzycowy godzina 7/00 obiad godzina 13/00 kolacja i dodatek cukrzycowy godzina 17/30 Drugie śniadanie i druga kolacja dotyczy mieszkańców na diecie cukrzycowej insulinozależnej Po wydaniu posiłków przez pracowników Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest do odbioru sprzętu Dla mieszkańców ustala się dzienną normę kaloryczności 2 800 kcal dla jednego mieszkańca z dopuszczalnym odchyleniem plus/ minus 5 procent Temperatura podawanych potraw winna wynosić zupy 75 stopni do 80 stopni drugie danie 65 stopni do 70 stopni surówki 4 stopni płyny 75 do 80 stopni Oprócz posiłków o których mowa w ust. 3 Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia całodziennego dostępu do napojów /herbata, kawa zbożowa/ oraz pieczywa w ilości: dwóch bochenków chleba 0,70 kg jednego słoiczka dżemu 0,25 kg, dziennie Przy wyborze pieczywa i dżemu należy uwzględnić przyzwyczajenia smakowe mieszkańców Domu W przypadku planowanego wyjazdu grupy mieszkańców Domu Zamawiający zobowiązany jest powiadomić o tym fakcie Wykonawcę z co najmniej 2 dniowym wyprzedzeniem podając określoną ilość posiłków /prowiant suchy/ oraz wymaganą godzinę ich wydania W razie wystąpienia posiłków niepełnych /wyjazd mieszkańca przyjęcie nowego mieszkańca powrót mieszkańca ze szpitala lub z urlopu/ przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi śniadanie i dodatek cukrzycowy 25 procent wartości ceny jednostkowej usługi obiad 50 procent wartości jednostkowej usługi kolacja i dodatek cukrzycowy 25 procent wartości ceny jednostkowej usługi Podstawę do sporządzania posiłków dla mieszkańców DPS stanowić będzie uzgodniony pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą jadłospis dekadowy z uwzględnieniem diet indywidualnych Oferowany asortyment musi być urozmaicony w sposób zapewniający różnorodność i niepowtarzalność potraw w okresie 10-cio dniowym Minimalne wymagania Zamawiającego dotyczące składu posiłków i ich gramatury Zamawiający wymaga 1/podawania do obiadu co najmniej 3 x w tygodniu szt. Mięsa /nie mielonego nie podrobów/ o gramaturze nie niższej niż 120 g. 2 x forma mielona lub rozdrobniona /np. kotlet mielony gulasz z podziałem na gramaturę sosu i mięsa przy czym zawartość mięsa nie może być niższa niż 90 g./ 1 x ryba /gramatura nie niższa niż 100 g./ 1 x obiad jarski /placki ziemniaczane naleśniki pierogi ryż z dodatkami itp./ 2/ gramatury dodatków typu: ziemniaki kasza ryż makaron nie niższej niż 250 g surówki nie mniej niż 100 g. 3/ podawania, co najmniej 1 x w tygodniu porcji ciasta /o gramaturze nie niższej niż 100 g/ bułki słodkiej lub zamiennie ciastek 4/ aby surówki podawane do obiadu powinny być zgodne z dana porą roku i dietą, podanie tej samej surówki nie może przekraczać 7 dni 5/ podawania gorących posiłków w porze kolacji 2 x w tygodniu np.: gorącej kiełbasy kaszanki parówki nie może być mniejsza niż 100 g. 6/ podawania zup mlecznych w poprze śniadania: poniedziałek środa piątek lub kakao i kawę mleczną w pozostałe dni 7/ zachowania gramatury poniższych produktów w granicach: a/ pieczywo nie mniej niż 150 g b/ wędlina /różna/ nie mniej niż 100 g; c/ sałatki /różne/ nie mniej niż 100g d/ twarogi /różne/ nie mniej niż 100g e/ ser żółty nie mniej niż 100 g f/produkty podawane w zestawie np.: ser wędliny gramatura dostosowana np. 50/50 g/ jajko nie mniej niż 2 sztuki h/ pasty /różne/ nie mniej niż 100 g i/zupy podawane do obiadu nie mniej niż 0,5 litra; podawania produktów typu jogurt kefir mus galaretki kisiele minimum 1 raz w tygodniu dla każdej diety 8/aby posiłki podawane w formie papki zawierały wszystkie składniki z jadłospisu dla określonej diety z wyłączeniem dodatków typu jogurt, pudding, galaretka, kisiel serwowanych oddzielnie 9/ podawania owoców sezonowych min 1 x dziennie;10/aby podawane wędliny były urozmaicone tj. wędzonki parzone, drobiowe, wieprzowe z zachowaniem proporcjonalności serwowania wędzonek i wędlin parzonych /nie wędzonych/ podczas układania jadłospisu dekadowego Zamawiający nie dopuszcza podawania tylko wędlin parzonych/konserwowych W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania poczęstunku dla mieszkańców obchodzących imieniny raz na kwartał w formie kawy 0,25 kg herbaty 0,25 kg w saszetkach i ciasta 15 kg., każdorazowo dla około 60 osób W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia na terapię zajęciową co miesiąc kawy naturalnej 1 kg herbaty 0,5 kg w saszetkach cukru 1 kg W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie również do przygotowania tradycyjnych posiłków świątecznych /Wielkanoc Boże Narodzenie/ oraz okazjonalnych uroczystości wskazanych przez Zamawiającego tj. Styczeń Jasełka 2 x Ciastka 6 kg kawa rozpuszczalna 0,25 herbata 0,25 cukier 1 kg Dzień Babci i Dziadka 3x ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 herbata 0,25 cukierki 3kg cukier 1 kg dzieci młodzież 2x ciastka 6 kg kawa naturalna 0,25kg herbata 0,25kg cukier 1 kg Luty Imieniny mieszkańców ciasto15 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg cukier 1 kg /60 osób/ ognisko 1x kiełbasa 8 kg musztarda 0,5 kg chleb 5 szt. ketchup 0,5 kg herbata 0,25 cukier 1 kg /40 osób/ Zabawa Walentynkowa 1x /kolacja dla zaproszonych gości/ ciasto 15 kg owoce 3 kg cukierki 3 kg kawa rozpuszczalna 0,25kg herbata 0,25kg cukier 1kg napoje 18 szt. x 1,5 l, 20 czekolad 0,25 kg Zajęcia kulinarne faworki /mąka ocet jajka cukier puder olej/ Marzec Dzień Kobiet 3x ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg cukier 1 kg cukierki praliny 5 kg ciastka 6 kg napoje 6 szt. x 1,5 l Kwiecień Zajęcia kulinarne tosty /chleb tostowy wędlina ser masło/ 30 osób Maj Dzień Gier Towarzyskich 1x ciastka 3 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg /20 osób czekolady/ Imieniny mieszkańców ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg cukier 1 kg /60 osób/ Czerwiec Noc Świętojańska 300 350 osób Grochówka Grill kiełbasa i kaszanka Kotlet mielony Bigos Ciasto Chleb ze smalcem i ogórkiem Napoje Kawa Herbata Lipiec Zajęcia kulinarne sałatka warzywna /marchew pietruszka jabłka jajka ogórek kiszony cebula majonez musztarda groszek seler por ziemniaki/ 30 osób Sierpień Wieczorek poetycki ciastka 6 kg, kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg /40 osób/ Imieniny mieszkańców ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg, cukier 1 kg /60 osób/ Wrzesień Ognisko kiełbasa 8 kg, kaszanka 7 kg, musztarda 1 kg, ketchup 1 kg chleb 7 szt. napoje 18 szt. 20 paczek biszkoptów z galaretką w czekoladzie ogółem 70 osób Październik Zajęcia kulinarne leczo kabaczek, marchew, cebula, pietruszka, pomidor, ketchup, papryka, kiełbasa, pieprz, mieszanka przypraw i suszonych warzyw, majeranek Listopad Święto Niepodległości 1x ciastka 3 kg ,napoje 6 szt. x 1,5 l Imieniny mieszkańców ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg, cukier 1 kg /60 osób/ Andrzejki ciasto 15 kg ,owoce, kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg kawa rozpuszczalna 0,25 kg, 20 paczek biszkoptów z galaretką w czekoladzie Grudzień Wigilia Paczki paczka biszkoptów z galaretką w czekoladzie, pomarańcza, czekolada, herbata, kawa 100 g Sylwester ciasto 15 kg, szampan, owoce, cukierki 3 kg, kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg 20 paczek biszkoptów z galaretką w czekoladzie /konkursy/ ogółem 60 osób Zamawiający preferuje ciastka typu wafle, wafle polewane czekoladą, kruche słonka z marmoladą, ciastka z polewą czekoladową, ciastka kruche przekładane kremem, francuskie, pierniki ciasta typu jabłecznik, piernik z czekoladą i przekładany kremem lub marmoladą, ciasto z owocami sezonowymi, rolada, ciasto z kremem Menu okolicznościowe oraz termin jego podania będzie uzgadnianie z Zamawiającym z co najmniej 7 dniowym wyprzedzeniem. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia lub zwiększenia podanych wyżej imprez z uwagi na okoliczności jakich nie można było przewidzeń w chwili ogłoszenia SIWZ. Wykonawca musi prowadzić ewidencję ilościową wydanych posiłków z podziałem na poszczególne diety, o których mowa w pkt. Zamawiający wymaga dostarczania powyższej ewidencji wraz z fakturą. Na Wykonawcy ciążyć będzie obowiązek zapewnienia właściwej organizacji pracy, sprawnego wydawania posiłków Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie w budynku kuchni na terenie Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie, za pomocą wyposażenia kuchennego Zamawiającego przekazanego na podstawie umowy na realizację zamówienia publicznego w użytkowanie Wykonawcy Spis wyposażenia budynku kuchni głównej i magazynów spożywczych stanowi załącznik do projektu umowy Posiłki muszą być przygotowywane z produktów świeżych nabywanych przez Wykonawcę. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych i uwzględnieniem niezbędnych składników pokarmowych stosowanych przy żywieniu osób starszych i chorych Posiłki muszą być urozmaicone i bogate w wartości odżywcze. Przedmiot zamówienia obejmuje cały kompleks spraw związanych z prowadzeniem kuchni w tym przejęcie pełnej odpowiedzialności za przygotowanie i wydawanie posiłków oraz ich jakość, stan higienicznosanitarny użytkowanych pomieszczeń i urządzeń itp. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania wszystkich aktualnych przepisów prawnych obowiązujących w polskim systemie prawnym w tym zakresie, w szczególności przestrzegania Dobrej Praktyki Higienicznej i HACCP Sprzęt i środki do utrzymania czystości wynajmowanych pomieszczeń zapewnia Wykonawca. Zamawiający ma prawo poprzez upoważnionego przedstawiciela do kontrolowania produkcji posiłków m.in.: jakości produktów wyjściowych, świadectwa jakości ich pochodzenia, składu i gramatury posiłków, temperatury wydawanych posiłków, czystości personelu i posiadania przez nich aktualnych książeczek zdrowia, czystości pomieszczeń i wyposażenia kuchni/ Zakwestionowane posiłki pod względem ilości i jakości Wykonawca będzie zobowiązany do ich wymiany na koszt własny. Wykonawca zobowiązany jest, na koszt własny, przeprowadzać dezynsekcję i deratyzację wynajmowanych pomieszczeń wg. potrzeb i zgodnie z przyjętymi procedurami Dobrej Praktyki Higienicznej. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli tj.: Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna, PIP, BHP i inne w zakresie wykonywanej usługi w tym m.in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych. Przedmiotem najmu jest budynek kuchni o powierzchni 228,70 m kw. znajdujący się na terenie Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie. Wykonawca będzie ponosił koszty remontów i napraw bieżących przedmiotu najmu oraz bieżących przeglądów technicznych przewidzianych w prawie budowlanym. Wykonawca będzie ponosił miesięcznie koszty opłat za dostarczone media tj. energia elektryczna, centralne ogrzewanie i podgrzanie wody, woda zimna i ścieki wg następujących zasad energia elektryczna w wysokości 25 procent wartości faktury wystawionej na Dom Pomocy Społecznej przez Dostawcę centralne ogrzewanie i podgrzanie wody w wysokości 10 procent wartości faktury za zakup oleju opałowego wystawionej na Dom Pomocy Społecznej w Koszelewie, woda zimna w wysokości 20 procent miesięcznego poboru wody według głównego licznika poboru wody w Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie zgodnie ze stawkami obowiązującymi na terenie Miasta i Gminy Gąbin ścieki w wysokości 20 procent kosztów poniesionych przez Dom Pomocy Społecznej w Koszelewie przeglądy techniczne dotyczące użytkowanego budynku kuchni przewidziane w prawie budowlanym Dla przykładu podajemy informację o wysokościach w/w opłat obowiązujących na dzień 30.10.2015 w DPS tj. Media Udział procentowy Koszty utrzymania kuchni ponoszone przez DPS w Koszelewie Koszty ponoszone przez Wykonawcę usługi: Energia elektryczna: 25 procent, 9.700,00 zł / 2.425,00 zł Centralne ogrzewanie i podgrzewanie wody: 10 procent, 26.000,00 zł / 2.600,00 zł Woda zimna: 20 procent, 2.464,00 zł / 4912, 80 zł Ścieki: 20 procent, 1.896,00 zł / 379,20 zł Razem: 40.060,00 zł / 5.897,00 zł Wysokość opłat za dostarczone media może ulec zmianie w zależności od wysokości stawek jakie będą obowiązywały u dostawców Ponadto Wykonawca będzie ponosił koszty dostawy gazu oraz usług telefonicznych i internetowych na podstawie samodzielnie zawartych umów Zamawiający sugeruje Wykonawcy dokonania wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni przed sporządzeniem oferty.
Płock: Świadczenie usługi prowadzenia kuchni i przygotowywania całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie w roku 2016
Numer ogłoszenia: 302248 - 2015; data zamieszczenia: 10.11.2015
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
V | zamówienia publicznego |
zawarcia umowy ramowej | |
ustanowienia dynamicznego systemu zakupów (DSZ) |
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Powiat Płocki reprezentowany przez Zarząd Powiatu w Płocku , ul. Bielska 59, 09-400 Płock, woj. mazowieckie, tel. 024 2676800, faks 024 2676848.
Adres strony internetowej zamawiającego:
www.powiat-plock.pl
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usługi prowadzenia kuchni i przygotowywania całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie w roku 2016.
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.
II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest Świadczenie usługi prowadzenia kuchni i przygotowywania całodziennego wyżywienia dla mieszkańców Domu Pomocy Społecznej w Koszelwie w roku 2016 z wykorzystaniem przekazanej Wykonawcy od Zamawiającego wyposażonej kuchni, znajdującej się w odrębnym budynku na terenie Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie. Wykonawca zobowiązany jest do przejęcia pracowników Zamawiającego zgodnie z art. 23 1 Kodeksu pracy Wykonawca po przejęciu części zakładu pracy Zamawiającego na podstawie umowy zgodnie z art. 23 1 par. 1 Kodeksu pracy będzie pracodawcą dla następujących pracowników: kucharz 2 osoby, 2 etaty, pomoc kuchenna 2 osoby 2 etaty Szczegółowe informacje dotyczące przejęcia pracowników zgodnie z art. 23 1 KP Wykonawca zgodnie z art. 23 1 par. 1 Kodeksu pracy z mocy prawa stanie się stroną w dotychczasowych stosunkach pracy Przejęcie dotyczy pracowników zatrudnionych w Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie: kucharz 2 osoby 2 etaty, pomoc kuchenna 2 osoby, 2 etaty,1 Liczba zatrudnionych osób: 4 2 Ogólny miesięczny koszt zatrudnienia pracowników wynosi 10.766,00 zł 3. Wśród przejmowanych pracowników 1 osoba objęta jest ochroną przedemerytalną 4 Wśród pracowników do przejęcia nie ma osób niepełnosprawnych 5 Urlopy pracowników odpowiednio do wykorzystania na dzień 30.10.2015 roku 1 osoba 7 dni 1 osoba 11 dni 1 osoba 26 dni 1 osoba 20 dni 1 6 W grupie pracowników do przejęcia są osoby będące członkami związków zawodowych 7 Wśród pracowników przewidzianych do przejęcia nie będzie nieuregulowanych należności 8 Akty wewnętrzne takie jak Regulamin pracy Regulamin Wynagradzania dostępne są u obecnego pracodawcy 9 Bliższych informacji związanych ze stosunkiem pracy w/w pracowników udziela dotychczasowy pracodawca Dom Pomocy Społecznej w Koszelewie 09/530 Gąbin Koszelew 2 Szczegółowe informacje dotyczące jakości posiłków oraz pozostałe warunku realizacji umowy W okresie realizacji zamówienia Wykonawca będzie zobowiązany do przygotowania następującej ilości posiłków śniadania 36.600 porcji /1 posiłek x 366 dni x 100 mieszkańców/ obiady 36.600 porcji /1 posiłek x 366 dni x 100 mieszkańców/ kolacje 36.600 porcji /1 posiłek x 366 dni x 100 mieszkańców/ Zamawiający zastrzega iż liczba osób nie jest stała może ulec zmniejszeniu ze względu na stan zdrowia mieszkańców pobyty mieszkańców w szpitalach, sanatoriach wyjazdy mieszkańców na urlopy przepustki stan obłożenia domu Z tytułu zmiany liczby osób a co z tym związane zmiany ilości posiłków nie należy się Wykonawcy żadne roszczenie Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy codziennie pisemny wykaz ilości mieszkańców w terminach śniadania do godziny 15/00 dnia poprzedniego obiady i kolacje do godziny 9/00 tego samego dnia Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie z uwzględnieniem diet stosowanych w Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie zgodnie z zaleceniami lekarza oraz kaloryczności Żywienie mieszkańców opiera się na niżej wymienionych dietach dieta cukrzycowa dieta wątrobowa dieta wysokobiałkowa dieta miksowana dieta indywidualna dieta inna w zależności od zaleceń lekarskich Zamawiający będzie dostarczał Wykonawcy codziennie pisemny wykaz rodzaju i ilości wymaganych diet w terminach: śniadania do godziny 15/00 dnia poprzedniego obiady i kolacje do godziny 9/00 tego samego dnia Posiłki dla mieszkańców winny być dostarczane do budynku PAWILON /kuchenka podręczna/ DPS w ściśle określonych porach dnia: śniadanie i dodatek cukrzycowy godzina 7/00 obiad godzina 13/00 kolacja i dodatek cukrzycowy godzina 17/30 Drugie śniadanie i druga kolacja dotyczy mieszkańców na diecie cukrzycowej insulinozależnej Po wydaniu posiłków przez pracowników Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest do odbioru sprzętu Dla mieszkańców ustala się dzienną normę kaloryczności 2 800 kcal dla jednego mieszkańca z dopuszczalnym odchyleniem plus/ minus 5 procent Temperatura podawanych potraw winna wynosić zupy 75 stopni do 80 stopni drugie danie 65 stopni do 70 stopni surówki 4 stopni płyny 75 do 80 stopni Oprócz posiłków o których mowa w ust. 3 Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia całodziennego dostępu do napojów /herbata, kawa zbożowa/ oraz pieczywa w ilości: dwóch bochenków chleba 0,70 kg jednego słoiczka dżemu 0,25 kg, dziennie Przy wyborze pieczywa i dżemu należy uwzględnić przyzwyczajenia smakowe mieszkańców Domu W przypadku planowanego wyjazdu grupy mieszkańców Domu Zamawiający zobowiązany jest powiadomić o tym fakcie Wykonawcę z co najmniej 2 dniowym wyprzedzeniem podając określoną ilość posiłków /prowiant suchy/ oraz wymaganą godzinę ich wydania W razie wystąpienia posiłków niepełnych /wyjazd mieszkańca przyjęcie nowego mieszkańca powrót mieszkańca ze szpitala lub z urlopu/ przyjmuje się następujące wartości procentowe udziału poszczególnych posiłków w cenie jednostkowej usługi śniadanie i dodatek cukrzycowy 25 procent wartości ceny jednostkowej usługi obiad 50 procent wartości jednostkowej usługi kolacja i dodatek cukrzycowy 25 procent wartości ceny jednostkowej usługi Podstawę do sporządzania posiłków dla mieszkańców DPS stanowić będzie uzgodniony pomiędzy Zamawiającym a Wykonawcą jadłospis dekadowy z uwzględnieniem diet indywidualnych Oferowany asortyment musi być urozmaicony w sposób zapewniający różnorodność i niepowtarzalność potraw w okresie 10-cio dniowym Minimalne wymagania Zamawiającego dotyczące składu posiłków i ich gramatury Zamawiający wymaga 1/podawania do obiadu co najmniej 3 x w tygodniu szt. Mięsa /nie mielonego nie podrobów/ o gramaturze nie niższej niż 120 g. 2 x forma mielona lub rozdrobniona /np. kotlet mielony gulasz z podziałem na gramaturę sosu i mięsa przy czym zawartość mięsa nie może być niższa niż 90 g./ 1 x ryba /gramatura nie niższa niż 100 g./ 1 x obiad jarski /placki ziemniaczane naleśniki pierogi ryż z dodatkami itp./ 2/ gramatury dodatków typu: ziemniaki kasza ryż makaron nie niższej niż 250 g surówki nie mniej niż 100 g. 3/ podawania, co najmniej 1 x w tygodniu porcji ciasta /o gramaturze nie niższej niż 100 g/ bułki słodkiej lub zamiennie ciastek 4/ aby surówki podawane do obiadu powinny być zgodne z dana porą roku i dietą, podanie tej samej surówki nie może przekraczać 7 dni 5/ podawania gorących posiłków w porze kolacji 2 x w tygodniu np.: gorącej kiełbasy kaszanki parówki nie może być mniejsza niż 100 g. 6/ podawania zup mlecznych w poprze śniadania: poniedziałek środa piątek lub kakao i kawę mleczną w pozostałe dni 7/ zachowania gramatury poniższych produktów w granicach: a/ pieczywo nie mniej niż 150 g b/ wędlina /różna/ nie mniej niż 100 g; c/ sałatki /różne/ nie mniej niż 100g d/ twarogi /różne/ nie mniej niż 100g e/ ser żółty nie mniej niż 100 g f/produkty podawane w zestawie np.: ser wędliny gramatura dostosowana np. 50/50 g/ jajko nie mniej niż 2 sztuki h/ pasty /różne/ nie mniej niż 100 g i/zupy podawane do obiadu nie mniej niż 0,5 litra; podawania produktów typu jogurt kefir mus galaretki kisiele minimum 1 raz w tygodniu dla każdej diety 8/aby posiłki podawane w formie papki zawierały wszystkie składniki z jadłospisu dla określonej diety z wyłączeniem dodatków typu jogurt, pudding, galaretka, kisiel serwowanych oddzielnie 9/ podawania owoców sezonowych min 1 x dziennie;10/aby podawane wędliny były urozmaicone tj. wędzonki parzone, drobiowe, wieprzowe z zachowaniem proporcjonalności serwowania wędzonek i wędlin parzonych /nie wędzonych/ podczas układania jadłospisu dekadowego Zamawiający nie dopuszcza podawania tylko wędlin parzonych/konserwowych W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowania poczęstunku dla mieszkańców obchodzących imieniny raz na kwartał w formie kawy 0,25 kg herbaty 0,25 kg w saszetkach i ciasta 15 kg., każdorazowo dla około 60 osób W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia na terapię zajęciową co miesiąc kawy naturalnej 1 kg herbaty 0,5 kg w saszetkach cukru 1 kg W ramach realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązany będzie również do przygotowania tradycyjnych posiłków świątecznych /Wielkanoc Boże Narodzenie/ oraz okazjonalnych uroczystości wskazanych przez Zamawiającego tj. Styczeń Jasełka 2 x Ciastka 6 kg kawa rozpuszczalna 0,25 herbata 0,25 cukier 1 kg Dzień Babci i Dziadka 3x ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 herbata 0,25 cukierki 3kg cukier 1 kg dzieci młodzież 2x ciastka 6 kg kawa naturalna 0,25kg herbata 0,25kg cukier 1 kg Luty Imieniny mieszkańców ciasto15 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg cukier 1 kg /60 osób/ ognisko 1x kiełbasa 8 kg musztarda 0,5 kg chleb 5 szt. ketchup 0,5 kg herbata 0,25 cukier 1 kg /40 osób/ Zabawa Walentynkowa 1x /kolacja dla zaproszonych gości/ ciasto 15 kg owoce 3 kg cukierki 3 kg kawa rozpuszczalna 0,25kg herbata 0,25kg cukier 1kg napoje 18 szt. x 1,5 l, 20 czekolad 0,25 kg Zajęcia kulinarne faworki /mąka ocet jajka cukier puder olej/ Marzec Dzień Kobiet 3x ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg cukier 1 kg cukierki praliny 5 kg ciastka 6 kg napoje 6 szt. x 1,5 l Kwiecień Zajęcia kulinarne tosty /chleb tostowy wędlina ser masło/ 30 osób Maj Dzień Gier Towarzyskich 1x ciastka 3 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg /20 osób czekolady/ Imieniny mieszkańców ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg herbata 0,25 kg cukier 1 kg /60 osób/ Czerwiec Noc Świętojańska 300 350 osób Grochówka Grill kiełbasa i kaszanka Kotlet mielony Bigos Ciasto Chleb ze smalcem i ogórkiem Napoje Kawa Herbata Lipiec Zajęcia kulinarne sałatka warzywna /marchew pietruszka jabłka jajka ogórek kiszony cebula majonez musztarda groszek seler por ziemniaki/ 30 osób Sierpień Wieczorek poetycki ciastka 6 kg, kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg /40 osób/ Imieniny mieszkańców ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg, cukier 1 kg /60 osób/ Wrzesień Ognisko kiełbasa 8 kg, kaszanka 7 kg, musztarda 1 kg, ketchup 1 kg chleb 7 szt. napoje 18 szt. 20 paczek biszkoptów z galaretką w czekoladzie ogółem 70 osób Październik Zajęcia kulinarne leczo kabaczek, marchew, cebula, pietruszka, pomidor, ketchup, papryka, kiełbasa, pieprz, mieszanka przypraw i suszonych warzyw, majeranek Listopad Święto Niepodległości 1x ciastka 3 kg ,napoje 6 szt. x 1,5 l Imieniny mieszkańców ciasto 15 kg kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg, cukier 1 kg /60 osób/ Andrzejki ciasto 15 kg ,owoce, kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg kawa rozpuszczalna 0,25 kg, 20 paczek biszkoptów z galaretką w czekoladzie Grudzień Wigilia Paczki paczka biszkoptów z galaretką w czekoladzie, pomarańcza, czekolada, herbata, kawa 100 g Sylwester ciasto 15 kg, szampan, owoce, cukierki 3 kg, kawa naturalna 0,25 kg, herbata 0,25 kg 20 paczek biszkoptów z galaretką w czekoladzie /konkursy/ ogółem 60 osób Zamawiający preferuje ciastka typu wafle, wafle polewane czekoladą, kruche słonka z marmoladą, ciastka z polewą czekoladową, ciastka kruche przekładane kremem, francuskie, pierniki ciasta typu jabłecznik, piernik z czekoladą i przekładany kremem lub marmoladą, ciasto z owocami sezonowymi, rolada, ciasto z kremem Menu okolicznościowe oraz termin jego podania będzie uzgadnianie z Zamawiającym z co najmniej 7 dniowym wyprzedzeniem. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmniejszenia lub zwiększenia podanych wyżej imprez z uwagi na okoliczności jakich nie można było przewidzeń w chwili ogłoszenia SIWZ. Wykonawca musi prowadzić ewidencję ilościową wydanych posiłków z podziałem na poszczególne diety, o których mowa w pkt. Zamawiający wymaga dostarczania powyższej ewidencji wraz z fakturą. Na Wykonawcy ciążyć będzie obowiązek zapewnienia właściwej organizacji pracy, sprawnego wydawania posiłków Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie w budynku kuchni na terenie Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie, za pomocą wyposażenia kuchennego Zamawiającego przekazanego na podstawie umowy na realizację zamówienia publicznego w użytkowanie Wykonawcy Spis wyposażenia budynku kuchni głównej i magazynów spożywczych stanowi załącznik do projektu umowy Posiłki muszą być przygotowywane z produktów świeżych nabywanych przez Wykonawcę. Posiłki muszą odpowiadać wymogom sztuki kulinarnej z zachowaniem norm żywieniowych i uwzględnieniem niezbędnych składników pokarmowych stosowanych przy żywieniu osób starszych i chorych Posiłki muszą być urozmaicone i bogate w wartości odżywcze. Przedmiot zamówienia obejmuje cały kompleks spraw związanych z prowadzeniem kuchni w tym przejęcie pełnej odpowiedzialności za przygotowanie i wydawanie posiłków oraz ich jakość, stan higienicznosanitarny użytkowanych pomieszczeń i urządzeń itp. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania wszystkich aktualnych przepisów prawnych obowiązujących w polskim systemie prawnym w tym zakresie, w szczególności przestrzegania Dobrej Praktyki Higienicznej i HACCP Sprzęt i środki do utrzymania czystości wynajmowanych pomieszczeń zapewnia Wykonawca. Zamawiający ma prawo poprzez upoważnionego przedstawiciela do kontrolowania produkcji posiłków m.in.: jakości produktów wyjściowych, świadectwa jakości ich pochodzenia, składu i gramatury posiłków, temperatury wydawanych posiłków, czystości personelu i posiadania przez nich aktualnych książeczek zdrowia, czystości pomieszczeń i wyposażenia kuchni/ Zakwestionowane posiłki pod względem ilości i jakości Wykonawca będzie zobowiązany do ich wymiany na koszt własny. Wykonawca zobowiązany jest, na koszt własny, przeprowadzać dezynsekcję i deratyzację wynajmowanych pomieszczeń wg. potrzeb i zgodnie z przyjętymi procedurami Dobrej Praktyki Higienicznej. Wykonawca ponosić będzie odpowiedzialność prawną i materialną wobec organów kontroli tj.: Stacja Sanitarno- Epidemiologiczna, PIP, BHP i inne w zakresie wykonywanej usługi w tym m.in. w zakresie jakości produktów i przygotowywanych posiłków, w zakresie wymagań higieniczno-sanitarnych. Przedmiotem najmu jest budynek kuchni o powierzchni 228,70 m kw. znajdujący się na terenie Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie. Wykonawca będzie ponosił koszty remontów i napraw bieżących przedmiotu najmu oraz bieżących przeglądów technicznych przewidzianych w prawie budowlanym. Wykonawca będzie ponosił miesięcznie koszty opłat za dostarczone media tj. energia elektryczna, centralne ogrzewanie i podgrzanie wody, woda zimna i ścieki wg następujących zasad energia elektryczna w wysokości 25 procent wartości faktury wystawionej na Dom Pomocy Społecznej przez Dostawcę centralne ogrzewanie i podgrzanie wody w wysokości 10 procent wartości faktury za zakup oleju opałowego wystawionej na Dom Pomocy Społecznej w Koszelewie, woda zimna w wysokości 20 procent miesięcznego poboru wody według głównego licznika poboru wody w Domu Pomocy Społecznej w Koszelewie zgodnie ze stawkami obowiązującymi na terenie Miasta i Gminy Gąbin ścieki w wysokości 20 procent kosztów poniesionych przez Dom Pomocy Społecznej w Koszelewie przeglądy techniczne dotyczące użytkowanego budynku kuchni przewidziane w prawie budowlanym Dla przykładu podajemy informację o wysokościach w/w opłat obowiązujących na dzień 30.10.2015 w DPS tj. Media Udział procentowy Koszty utrzymania kuchni ponoszone przez DPS w Koszelewie Koszty ponoszone przez Wykonawcę usługi: Energia elektryczna: 25 procent, 9.700,00 zł / 2.425,00 zł Centralne ogrzewanie i podgrzewanie wody: 10 procent, 26.000,00 zł / 2.600,00 zł Woda zimna: 20 procent, 2.464,00 zł / 4912, 80 zł Ścieki: 20 procent, 1.896,00 zł / 379,20 zł Razem: 40.060,00 zł / 5.897,00 zł Wysokość opłat za dostarczone media może ulec zmianie w zależności od wysokości stawek jakie będą obowiązywały u dostawców Ponadto Wykonawca będzie ponosił koszty dostawy gazu oraz usług telefonicznych i internetowych na podstawie samodzielnie zawartych umów Zamawiający sugeruje Wykonawcy dokonania wizji lokalnej pomieszczeń i wyposażenia kuchni przed sporządzeniem oferty..
II.1.5)
przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.10.00-6.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.
II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 31.12.2016.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.1) WADIUM
Informacja na temat wadium:
Zamawiający nie żąda wniesienia wadium.
III.2) ZALICZKI
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie ustanawia szczegółowych wymagań w zakresie spełniania niniejszego warunku. Zamawiający dokona oceny spełnienia przedmiotowego warunku na podstawie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu złożonym przez Wykonawcę
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna niniejszy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże spełnienie warunku, jeżeli w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie, wykonał, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych wykonuje - co najmniej 2 zamówienia polegające na wykonaniu usług o podobnym charakterze każde o wartości minimum 100.000,00 PLN
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie ustanawia szczegółowych wymagań w zakresie spełniania niniejszego warunku. Zamawiający dokona oceny spełnienia przedmiotowego warunku na podstawie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu złożonym przez Wykonawcę
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie ustanawia szczegółowych wymagań w zakresie spełniania niniejszego warunku. Zamawiający dokona oceny spełnienia przedmiotowego warunku na podstawie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu złożonym przez Wykonawcę
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający uzna niniejszy warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca przedłoży informację banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej potwierdzającej wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, wystawionej nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert - na kwotę nie mniejszą niż 100 000,00 PLN brutto
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:
- wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
- określenie dostaw lub usług, których dotyczy obowiązek wskazania przez wykonawcę w wykazie lub złożenia poświadczeń, w tym informacja o dostawach lub usługach niewykonanych lub wykonanych nienależycie
co najmniej 2 zamówienia polegające na wykonaniu usług o podobnym charakterze każde o wartości minimum 100.000,00 PLN; - informację banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej potwierdzającą wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową wykonawcy, wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert albo składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia;
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
- aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 10 i 11 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych
Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:
III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
- nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.4.3.2)
- zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego miejsca zamieszkania albo zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 10 -11 ustawy - wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert.
III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej
- lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
a) Wypełniony formularz oferty (załącznik nr 1 do SIWZ) b) Pełnomocnictwo - w przypadku, kiedy ofertę składają wykonawcy występujący wspólnie dla jednego z nich, do reprezentowania ich w postępowaniu albo do reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy, które winno być podpisane przez uprawomocnionych przedstawicieli wszystkich pozostałych wykonawców.
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
IV.2.2)
przeprowadzona będzie aukcja elektroniczna, adres strony, na której będzie prowadzona: |
IV.3) ZMIANA UMOWY
przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian
Zamawiający przewiduje możliwość zmiany umowy zgodnie z art. 144 ust. 1 u.p.z.p. w przypadku: 1) zmiany przepisów prawa powszechnie obowiązujących, w szczególności zmian stawki podatku VAT - w zakresie dostosowania jej do tych zmian. Wykonawca zobowiązany jest do poinformowania Zamawiającego o zmianie przepisów w terminie 7 dni od uchwalenia / wydania przepisów, wskazując zmianę i określając jaki ma ona wpływ na realizacje umowy; 2) zmian w wykazie podwykonawców, którzy biorą udział w wykonywaniu umowy - w zakresie dostosowania umowy do tych zmian; 3) wystąpienia siły wyższej (siła wyższa - zdarzenie lub połączenie zdarzeń obiektywnie niezależnych od Stron umowy, które zasadniczo i istotnie utrudniają wykonywanie części lub całości zobowiązań wynikających z umowy, których Strony nie mogły przewidzieć i którym nie mogły zapobiec ani ich przezwyciężyć i im przeciwdziałać poprzez działanie z należytą starannością ogólnie przewidziana dla cywilnoprawnych stosunków zobowiązaniowych) - w zakresie dostosowania umowy do zmian nią spowodowanych; 4) terminu wykonania umowy - o ile jest to korzystne dla Zamawiającego; 5) konieczności usunięcia rozbieżności lub niejasności w rozumieniu pojęć lub sformułowań w niej użytych, których nie będzie można usunąć w inny sposób, a zmiana treści umowy będzie umożliwiać usunięcie rozbieżności lub niejasności lub doprecyzowanie jej postanowień w celu jednoznacznej jej interpretacji; 43.2. Strony zobowiązują się do niezwłocznego, wzajemnego, pisemnego powiadamiania się przesyłką poleconą, o zmianach określonych w umowie nazw, adresów, osób, bez konieczności sporządzania aneksu do niniejszej Umowy. 43.3. Wszelkie zmiany i uzupełnienia niniejszej umowy wymagają zgody obu Stron wyrażonej w formie pisemnej, pod rygorem nieważności.
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
http://bip.powiat-plock.pl/wiadomosci/3/lista/przetargi
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Biuro Zamówień Publicznych Starostwa Powiatowego w Płocku p. 219, ul. Bielska 59, 09-400 Płock.
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
18.11.2015 godzina 12:00, miejsce: bezpośrednio w siedzibie Zamawiającego w Kancelarii Ogólnej, pok. 212 w dni pracy Urzędu: pn,wt,czw,pt w g 7/30-15/30, w śr w g. 7/30-17/00, za pośrednictwem poczty, na adres w pkt I siwz.
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej:
Ad.pkt II.20 Czas trwania zamówienia lub termin wykonania: rozpoczęcie: 01.01.2016 r. Uczestnictwo innych podmiotów na zasadach określonych w art. 26 ust. 2 b u.p.z.p. 1. Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia, zdolnościach finansowych lub ekonomicznych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić Zamawiającemu, iż będzie dysponował tymi zasobami w trakcie realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na potrzeby wykonania zamówienia. 2. Podmiot, który zobowiązał się do udostępnienia zasobów zgodnie z art. 26 ust. 2b, odpowiada solidarnie z Wykonawcą za szkodę Zamawiającego powstałą wskutek nieudostępnienia tych zasobów, chyba że za nieudostępnienie zasobów nie ponosi winy. 3. W sytuacji gdy inny podmiot odda Wykonawcy do dyspozycji swoją wiedzę i doświadczenie to z przedmiotowego zobowiązania musi także wynikać oświadczenie, iż podmiot ten będzie uczestniczyć w wykonywaniu części zamówienia. 4. Jeżeli Wykonawca, wykazując spełnianie warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, polega na zasobach innych podmiotów na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b u.p.z.p., Zamawiający żąda dokumentów dotyczących w szczególności: 1) zakresu dostępnych Wykonawcy zasobów innego podmiotu, 2) sposobu wykorzystania zasobów innego podmiotu, przez Wykonawcę, przy wykonywaniu zamówienia, 3) charakteru stosunku, jaki będzie łączył Wykonawcę z innym podmiotem, 4) zakresu i okresu udziału innego podmiotu przy wykonywaniu zamówienia. Informacja o podwykonawcach 1. Zamawiający dopuszcza powierzenie części zamówienia podwykonawcom. Zamawiający żąda podania przez Wykonawcę w ofercie nazw (firm) oraz części zamówienia, których wykonanie powierzy podwykonawcom, na których zasoby Wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1. 3. Jeżeli zmiana albo rezygnacja z podwykonawcy dotyczy podmiotu, na którego zasoby Wykonawca powoływał się na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1, Wykonawca jest obowiązany wykazać Zamawiającemu, iż proponowany inny podwykonawca lub Wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż wymagany w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia..
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: | 30224820150 |
---|---|
ID postępowania Zamawiającego: | |
Data publikacji zamówienia: | 2015-11-09 |
Rodzaj zamówienia: | usługi |
Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | 409 dni |
Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE |
Oferty częściowe: | NIE |
Oferty wariantowe: | NIE |
Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 1 |
Kryterium ceny: | 100% |
WWW ogłoszenia: | www.powiat-plock.pl |
Informacja dostępna pod: | Biuro Zamówień Publicznych Starostwa Powiatowego w Płocku p. 219, ul. Bielska 59, 09-400 Płock |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
55321000-6 | Usługi przygotowywania posiłków |