Zakup usług organizacji stażu - wizyty zawodoznawczej w placówce zajmującej się profesjonalnie szkoleniem baristów w ramach realizacji projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce

Kraków: Zakup usług organizacji stażu - wizyty zawodoznawczej w placówce zajmującej się profesjonalnie szkoleniem baristów w ramach realizacji projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce


Numer ogłoszenia: 28362 - 2015; data zamieszczenia: 09.02.2015

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie , os. Teatralne 4a, 31-945 Kraków, woj. małopolskie, tel. 12 644 28 72; 12 644 28 71, faks 12 644 99 97.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.zjewm.edu.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: jednostka organizacyjna województwa małopolskiego.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zakup usług organizacji stażu - wizyty zawodoznawczej w placówce zajmującej się profesjonalnie szkoleniem baristów w ramach realizacji projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
1/.Przedmiotem niniejszego zamówienia jest usługa polegająca na organizacji i przeprowadzeniu stażu-wizyty zawodoznawczej w placówce, zajmującej się profesjonalnie szkoleniem baristów, położonej na terenie Krakowa lub max 40 km od Myślenic wraz z transportem, dla uczniów i uczennic Technikum Turystyczno-Gastronomicznego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach, ul. Zdrojowa 18, w ramach projektu pn. Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce. 2/.W ramach realizacji przedmiotu zamówienia do obowiązków Wykonawcy należy zorganizowanie czterech edycji dwudniowych staży-wizyt zawodoznawczych w placówce, zajmującej się profesjonalnie szkoleniem baristów, według programu określonego przez Zamawiającego, współfinansowanych ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. 3/.Liczba uczestników: W stażu-wizycie zawodoznawczej weźmie udział łącznie 48 uczniów i uczennic (4 grupy po 12 osób) Technikum Turystyczno-Gastronomicznego w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych-Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach, ul. Zdrojowa 18. 4/.Czas trwania stażu - wizyty zawodoznawczej: W trakcie dwudniowego stażu-wizyty zawodoznawczej zostanie zrealizowanych łącznie 16 godzin zajęć dla jednej grupy, czyli łącznie dla 4 grup 64 godziny, przy czym przez 1 godzinę trwania stażu-wizyty zawodoznawczej. Zamawiający rozumie godzinę lekcyjną 45 minut. 5/.Termin realizacji: do 1 czerwca 2015r. Zamawiający zaleca, aby staż-wizyta zawodoznawcza zaplanowana była w uzgodnieniu z przedstawicielem Zamawiającego - Liderem Szkolnym, poza godzinami zajęć dydaktycznych uczestników, tj. w soboty i niedziele. 6/.Miejsce realizacji stażu - wizyty zawodoznawczej: Siedziba Placówki zajmującej się profesjonalnie szkoleniem baristów, zlokalizowana na terenie Krakowa lub max 40 km od Myślenic, wyposażona w salę przystosowaną do prowadzenia kursów lub warsztatów baristycznych, w tym m.in. co najmniej trzy ekspresy dwugrupowe i trzy młynki. 7/.Minimalna tematyka stażu - wizyty zawodoznawczej: Plantacje, zbiór owoców, uzysk ziarna - na mokro i na sucho. Ćwiczenia - otwórz wiśnię kawy i na podstawie kształtu ziarna wyciągniętego z wiśni określ gatunek kawy. Ćwiczenia w technice wizualizacji poszczególnych technik uzysku - zobacz i powiedz, jak smakuje. Prażenie ziarna - określ smak wzrokiem - ćwiczenia. Ćwiczenia w odróżnianiu singli i podziału procentowego mieszanki na arabiki i robusty. Profesjonalny testing kaw espresso. Obsługa profesjonalnych ekspresów ciśnieniowych, kolbowych, automatów i superautomatów. Wykazanie różnic w budowie i działaniu ekspresów na przykładzie wybranych firm, ustawianie odpowiedniego ciśnienia ekspresów - wspólne zajęcia na otwartej maszynie. Receptury poszczególnych kaw. Warsztaty - Jak je przyrządzić, Praca przy ekspresach - przygotowanie napojów kawowych: Espresso, espresso ristretto, espresso lungo, espresso macchiato, espresso con panna, espresso mocha, espresso corretto, espresso doppio, cappuccino, cafe latte, cafe latte macchiato, espresso crema shakerato, espresso crema, ice cafe, cappuccino crema, cafe frappe, irish cafe. Organizacja stanowiska pracy, zarządzanie terytorium baristy. Przygotowanie kaw z programu lavazza Piaccerii del caffe - espresso crema shacerato, cappuccino crema, espresso crema, ice caffe. Dobór dodatków, szkła i dekoracja napojów bezalkoholowych na bazie espresso dowolna. 8/.Obowiązki Wykonawcy: a. uzyskanie zgody Placówki, zajmującej się szkoleniem baristów na przeprowadzenie stażu-wizyty zawodoznawczej, b. zapewnienie realizacji stażu -wizyty zawodoznawczej w placówce wyposażonej w salę przystosowaną do prowadzenia kursów,warsztatów baristycznych, c. zabezpieczenie sprzętu, w tym m.in. co najmniej trzy ekspresy dwugrupowe i trzy młynki, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu stażu-wizyty zawodoznawczej, d. zapewnienie trenera, posiadającego uprawnienia i doświadczenie w prowadzeniu kursów,szkoleń,zajęć z tematu objętego przedmiotową umową, e. zapewnienie opiekuna dla uczniów od momentu wyjazdu do powrotu w każdym dniu stażu-wizyty zawodoznawczej, f. zapewnienie materiałów dydaktycznych w formie kserokopii lub broszur tematycznych lub płyt CD, które przechodzą na własność uczestnika stażu-wizyty zawodoznawczej, g. Wykonawca ponosi odpowiedzialność wobec Zamawiającego za wszelkie szkody wynikłe podczas przeprowadzenia stażu-wizyty zawodoznawczej na terenie placówki, w której przeprowadzany jest staż, h. po zakończeniu stażu-wizyty zawodoznawczej wypełnienie z uczestnikami anonimowej ankiety ewaluacyjnej, i. przygotowanie, podpisanie i wydanie certyfikatów lub zaświadczeń udziału w stażu-wizycie zawodoznawczej przez placówkę. Zaświadczenie powinno zawierać informacje o wymiarze godzin oraz program zajęć i musi zostać wydane zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego, dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki. Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy. 9/.Szczegółowe wymagania związane z transportem: Przedmiotem zamówienia jest organizacja transportu dla łącznie 48 uczestników (cztery grupy 12-osobowe) na dwudniowe staże-wizyty zawodoznawcze w placówce zajmującej się szkoleniem baristów na terenie Krakowa lub max 40 km od Myślenic, zgodnie z poniższym zapotrzebowaniem: I dzień: a/ wyjazd o godzinie 830 spod budynku Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach, b/ dojazd do miejsca realizacji stażu-wizyty zawodoznawczej, c/ powrót pod budynek Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach. II dzień: a/wyjazd o godzinie 830 spod budynku Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach, b/ dojazd do miejsca realizacji stażu-wizyty zawodoznawczej, d/ powrót pod budynek Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych - Małopolska Szkoła Gościnności, ul. Zdrojowa 18 w Myślenicach. Wykonawca zapewni przewóz uczniów zgodnie z obowiązującymi w zakresie przewozu osób przepisami prawa, pojazdami spełniającymi wymagania techniczne określone z przepisach ustawy - Prawo o ruchu drogowym i innych przepisach związanych z przewozem osób, aktualne badania techniczne pojazdu, którym będą podróżować uczestnicy, aktualna licencja na wykonywanie krajowego transportu drogowego osób - dla przewoźnika, odpowiednie kwalifikacje zawodowe kierowców, ubezpieczenie. Autokar lub bus minimum 12 osobowy. W przypadku awarii środka transportu Wykonawca zapewni na własny koszt zastępczy środek transportu, spełniający warunki określone w SIWZ i umowie, w taki sposób aby nie powodować opóźnień czasowych. Zamawiający nie będzie ponosił z tego tytułu żadnych dodatkowych kosztów. W przypadku, gdy Wykonawca nie zapewni zastępczego środka transportu oraz kierowców w sytuacji powyżej określonej Zamawiający zleci osobie trzeciej wykonanie zastępczej usługi. Wykonawca ponosi koszty zapewnienia zastępczego środka transportu. Wykonawca pokrywa wszystkie wymagane opłaty drogowe i parkingowe. 10/.Szczegółowe wymagania dotyczące ubezpieczenia: Wykonawca zapewni ubezpieczenie NNW do wysokości nie mniejszej niż 10 000 PLN na czas transportu i pobytu dla każdego uczestnika stażu - wizyty zawodoznawczej. 11/..W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do: a. oznakowania sali, w których będą prowadzone zajęcia, zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznakowania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, b. informowania uczestników o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, c. stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków zgodnie z Wytycznymi POKL, d. odpowiedniego oznakowania pojazdu zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach POKL. 12/.Wykonawca po zakończeniu staży-wizyt zawodoznawczych przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty: a. listy obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników w każdym dniu staży-wizyt zawodoznawczych, b. program stażu-wizyty zawodoznawczej oraz dziennik zajęć, c. potwierdzenie odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów, d. oryginały ankiet ewaluacyjnych, e. kopie wydanych certyfikatów lub zaświadczeń oraz listy potwierdzające ich odbiór przez uczestników, f. listy z potwierdzeniem wykonania usługi transportu, potwierdzone własnoręcznymi podpisami uczestników, g. informację o zrealizowaniu usługi wraz z rachunkiem/fakturą VAT..

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
80.53.00.00-8, 60.10.00.00-9.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 01.06.2015.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium:
nie dotyczy

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Za spełniających warunek dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia Zamawiający uzna Wykonawców, którzy dysponują Trenerem, posiadającym przygotowanie pedagogiczne (minimum kurs pedagogiczny), minimum 3 letnie doświadczenie w pracy pedagogicznej z młodzieżą, tytuł testera kawy i min. 3 letnie doświadczenie w pracy w zakresie obsługi technicznej ekspresów ciśnieniowych, kolbowych, typu automatycznego oraz 50 godzin przeprowadzonych szkoleń z zakresu budowy i działania ekspresów.

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.5) INFORMACJA O DOKUMENTACH POTWIERDZAJĄCYCH, ŻE OFEROWANE DOSTAWY, USŁUGI LUB ROBOTY BUDOWLANE ODPOWIADAJĄ OKREŚLONYM WYMAGANIOM

W zakresie potwierdzenia, że oferowane roboty budowlane, dostawy lub usługi odpowiadają określonym wymaganiom należy przedłożyć:

• inne dokumenty

  szczegółowy program stażu-wizyty zawodoznawczej

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

1/. Dowód dysponowania zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w przypadku polegania na zdolnościach innych podmiotów, zgodnie z art. 26 ust. 2b ustawy, w szczególności pisemne zobowiązanie innych podmiotów do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia wraz z wykazaniem, że zobowiązanie to zostało podpisane przez osoby uprawnione (np. dokumenty rejestrowe, pełnomocnictwa) - jeżeli dotyczy. 2/. Pełnomocnictwo - do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu albo do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy, jeżeli osoba reprezentująca Wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia nie jest wskazana, jako upoważniona do jego reprezentacji we właściwym rejestrze lub w Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

• 1 - Cena - 95
• 2 - dodatkowy moduł programu - 5

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.zjewm.edu.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie, os. Teatralne 4a, 31-945 Kraków pok. nr 102a.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
17.02.2015 godzina 12:00, miejsce: Zespół Jednostek Edukacyjnych Województwa Małopolskiego w Krakowie, os. Teatralne 4a, 31-945 Kraków pok. nr 213.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej:
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego za pośrednictwem Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, działanie 9.2; Projekt Systemowy Województwa Małopolskiego Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Małopolsce.

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie