Dożywianie uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 w Kamieniu Pomorskim w roku szkolnym 2012/2013

Opis przedmiotu przetargu: przygotowanie i podanie dla około10 uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 w Kamieniu Pomorskim, jednego gorącego posiłku dziennie (drugie danie obiadowe) oraz przygotowanie i podanie dla około 10 uczniów Szkoły Podstawowej Nr 1 w Kamieniu Pomorskim, posiłku śniadaniowego (szklanka mleka oraz jedna bułka z masłem i dodatkiem) w dniach nauki w roku szkolnym 2012/2013. Godziny dostarczania i wydawania posiłków w szkole Wykonawca ustali z dyrektorem szkoły. Ilość posiłków może ulec zmianie w zależności od liczby dzieci zakwalifikowanych przez Ośrodek Pomocy Społecznej w Kamieniu Pomorskim. Powyższa okoliczność nie może być powodem zerwania umowy. Posiłki muszą być sporządzane z produktów świeżych, wyklucza się mięso i przetwory z puszek konserwowych. Ponadto wymagania zdrowotne żywności oraz wymagania dotyczące przestrzegania zasad higieny winny być stosowane zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Z 2006r. Nr 171, poz. 1225) oraz obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia. Posiłki powinny być sporządzane i wydawane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Powinny być przygotowywane z uwzględnieniem norm żywieniowych o wysokiej wartości odżywczej. Należy unikać częstego powtarzania tych samych potraw. Ponadto posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy ważności. Posiłki powinny być przewożone w termosach gastronomicznych zapewniających utrzymanie temperatury spożywania potraw oraz posiadających odpowiednie atesty Państwowego Zakładu Higieny lub w inny pojemnikach, naczyniach gwarantujących utrzymanie właściwej temperatury. Posiłki wykonawca dostarczać będzie własnym transportem w specjalistycznych termosach, naczyniach, pojemnikach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Posiłki powinny być przewożone samochodem dostawczym dopuszczonym przez SANEPID do przewozu posiłków. Cena posiłków winna zawierać również koszt dowozu posiłków do placówek oraz koszt naczyń i sztućców. Dostawca zadba o wydawanie, asystowanie podczas konsumpcji posiłków oraz o czystość pomieszczeń w których wydawane i spożywane będą posiłki. Zamawiający nie ponosi konsekwencji za zmieniającą się liczbę osób dożywianych, która zależna będzie od spełnienia określonych przepisami prawa kryteriów umożliwiających udzielenie pomocy w formie dożywiania. W przypadku nieobecności uprawnionego do posiłku ucznia Wykonawca nie obciąży Zamawiającego kosztami posiłku przysługującego temu uczniowi pod warunkiem zgłoszenia nieobecności ucznia przez rodziców lub opiekunów dziecka nie później niż w dniu poprzedzającym dzień wydania posiłku.