Obsługa gastronomiczna pikniku organizowanego przez Urząd Miejski Wrocławia dla pracowników

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest obsługa gastronomiczna pikniku organizowanego przez Urząd Miejski Wrocławia dla pracowników, w następującym zakresie: a) usługa cateringu przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, b) dostawa sprzętu do konsumpcji, jego montażu i demontażu, c) sprzątanie terenu przed rozpoczęciem pikniku i po jego zakończeniu oraz utrzymanie w czystości i nienagannym stanie sanitarnym terenu pikniku w czasie jego trwania. Szczegółowo przedmiot zamówienia został opisany w SIWZ. 2. Wykonawca musi posiadać aktualną: - polisę ubezpieczeniową OC dla firmy na sumę ubezpieczenia minimum 150 tys. zł, ważną w okresie realizacji umowy, - decyzję inspekcji sanitarnej (lub inny równoważny dokument) o zatwierdzeniu środków transportu do przewozu środków spożywczych, - decyzję inspekcji sanitarnej (lub inny równoważny dokument) o zatwierdzeniu kuchni cateringowej do prowadzenia działalności w zakresie produkcji i dystrybucji środków spożywczych. Powyższe dokumenty Wykonawca zobowiązany będzie dostarczyć Zamawiającemu najpóźniej w chwili zawarcia umowy. 3. Wykonawca zobowiązany jest do wyznaczenia (najpóźniej w dniu zawarcia umowy) swojego przedstawiciela odpowiedzialnego za kontakty z Zamawiającym, z możliwością łatwego kontaktu przez telefon, faks lub e-mail. 4. Przedmiot zamówienia będzie realizowany jednorazowo w terminie wykonania umowy. 5. Przedmiot zamówienia będzie wykonywany w Ośrodku Szkolenia Jeździeckiego w Rakowie, gmina Długołęka należącego do Wyższej Szkoły Oficerskiej Wojsk Lądowych we Wrocławiu. 6. Harmonogram obsługi gastronomicznej pikniku określony został w SIWZ. 7. Wykonawca dostarczy przedmiot umowy na własny koszt i ryzyko. 8. Wykonawca zapewnia sprzedaż napojów (na koszt uczestnika) dla uczestników pikniku w asortymencie i po cenach określonych w ofercie Wykonawcy. 9. Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi cateringu wyłącznie przy użyciu produktów spożywczych spełniających wymagania ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 ze zm.). 10. Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych. 11. Wykonawca zobowiązany jest do wykonania przedmiotu umowy wyłącznie przy pomocy wykwalifikowanych pracowników, dysponujących odpowiednim doświadczeniem niezbędnym do prawidłowego wykonania umowy i oświadczy, że będzie ponosił odpowiedzialność za działania lub zaniechania wszelkich osób, którymi będzie posługiwać się przy realizacji umowy, jak za swoje działania lub zaniechania.