Przeprowadzenie kursu baristycznego dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych Powiatu Tarnogórskiego w ramach projektu pn. „Mam zawód – mam pracę w regionie”. - polska-tarnowskie góry: usługi szkolenia zawodowego

Opis przedmiotu przetargu: 1. przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie, nie później niż do 30.11.2014 r., kursu baristycznego dla maksymalnie 45 uczniów szkół ponadgimnazjalnych powiatu tarnogórskiego. 2. celem kursu jest nabycie kwalifikacji w zakresie parzenia różnych rodzajów kawy za pomocą ekspresów ciśnieniowych. zakres tematyczny kursu powinien obejmować co najmniej 1) część teoretyczna a) trivia, zarys historyczny i kulturowy, b) kawa – roślina. rejony uprawy, odmiany kawy, wymagania, c) kawa – ziarno. rozróżnienie ze względu na sposób zbierania, metodę przetwarzania i stopień wypalenia, d) kawa – napój. najważniejsze metody przyrządzania, e) zasady serwowania napojów gorących, f) teoria espresso, parametry, zasada 4m, chemia espresso 2) część praktyczna a) espresso ustawienia młynka, prawidłowe metody dozowania i ubijania, espresso classico, ristretto, lungo, doppio, americano, b) kawy mleczne ubijanie mleka, steamery, classic cappuccino, cafe latte i cafe latte machiato, espresso machiato, c) kawy deserowe, z czekoladą, z alkoholem espresso affogato, espresso con panna, kawa po wiedeńsku, mocha i mokkacino, irish coffee, d) latte art. – wzory lane z ręki, rysowane sosem i szpikulcem, e) czyszczenie ekspresu. 3. ilość zajęć przypadająca na jednego uczestnika kursu nie może być mniejsza niż 20 godzin zegarowych, w tym 1) 5 godzin zajęć teoretycznych, 2) 15 godzin zajęć praktycznych. 4. usługa kursu baristycznego odbywać się będzie w grupach, których liczba uczestników powinna liczyć maksymalnie 12 osób. 5. zajęcia praktyczne będą odbywały się w salach, które zapewnią możliwość pracy przy wykorzystaniu ekspresów ciśnieniowych do parzenia kawy. jeden ekspres powinien przypadać maksymalnie na trzech uczestników kursu. 6. przedmiot zamówienia realizowany jest w ramach projektu systemowego pn. „mam zawód – mam pracę w regionie”, który jest współfinansowany przez powiat tarnogórski, budżet państwa oraz unię europejską ze środków europejskiego funduszu społecznego w ramach działania 9.2 podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego programu operacyjnego kapitał ludzki 2007 2013. 7. zamawiający zastrzega prawo zmiany liczby uczestników kursu, w przypadku 1) rezygnacji uczestnika kursu z udziału w projekcie „mam zawód – mam pracę w regionie”, 2) rezygnacji uczestnika z kursu, 3) w innych przypadkach losowych. 8. w przypadku zmniejszenia planowanej liczby osób objętych wsparciem, zamawiający zastrzega sobie prawo do ograniczenia przedmiotu zamówienia, bez prawa wystąpienia wykonawcy o roszczenia odszkodowawcze z tytułu utraconych korzyści. zamawiający zapłaci za faktyczną liczbę osób, które zrealizowały kurs tj. cena za 1 uczestnika kursu nie ulegnie zmianie, a wykonawca nie wniesie żadnych roszczeń w stosunku do zamawiającego. w powyższym przypadku rozliczenie nastąpi zgodnie z rzeczywistym wykonaniem przedmiotu umowy tj. na podstawie list obecności. 9. zamawiający przekaże wykonawcy w terminie do 15 dni roboczych od dnia podpisania umowy imienną listę uczestników kursu wraz z danymi kontaktowymi. 10. wykonawca zobowiązany jest przed rozpoczęciem realizacji przedmiotu zamówienia lecz nie później niż w terminie do 5 dni roboczych od otrzymania imiennej listy uczestników kursu, dostarczyć zamawiającemu harmonogram zajęć, obejmujący wszystkie zajęcia teoretyczno praktyczne przeprowadzane dla wszystkich uczestników kursu. harmonogram powinien zawierać co najmniej dokładne określenie miejsca, terminu oraz godzin prowadzania zajęć, dla każdej grupy wraz z planowaną liczbą osób, przewidzianą dla poszczególnych zajęć. 11. wykonawca zobowiązany jest do przygotowania harmonogramu zajęć. 12. zajęcia teoretyczno praktyczne będą prowadzone zgodnie z przekazanym zamawiającemu harmonogramem, przez kadrę o odpowiednich kwalifikacjach i doświadczeniu zgodnie z wykazem osób stanowiącym załącznik nr 5 do siwz. wszelkie odstępstwa od harmonogramu zajęć, wymagają uprzedniej zgody zamawiającego. 13. wykaz osób realizujących zamówienie przedłożony w ofercie jest wiążący. zamawiający dopuszcza możliwość dokonania zmiany po podpisaniu umowy w zakresie zmiany osób uczestniczących w realizacji zamówienia. nowa osoba musi spełniać warunek udziału w postępowaniu dotyczący dysponowania osobami zdolnymi do wykonywania zamówienia w stopniu nie mniejszym niż wymagany w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia. 14. zajęcia teoretyczno praktyczne odbędą się w zapewnionych przez wykonawcę salach szkoleniowych dostosowanych do liczby uczestników kursu. 15. w przypadku gdy wykonawca będzie realizował kurs poza terenem miasta tarnowskie góry, zobowiązany jest do zorganizowania na własny koszt codziennego transportu dla każdego uczestnika kursu na trasie tarnowskie góry – miejsce kursu – tarnowskie góry. wykonawca zobowiązany jest uwzględnić ww. koszt transportu uczestników w cenie oferty. 16. wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia materiałów szkoleniowych (podręczniki, testy) oraz pomocy dydaktycznych związanych z realizacją kursu. przekazane materiały szkoleniowe mogą stanowić gotowe publikacje dostępne na rynku (aktualne podręczniki), nie mogą naruszać praw autorskich osób trzecich. materiały szkoleniowe zostaną przekazane każdemu uczestnikowi kursu na własność za pokwitowaniem na liście odbioru na początku kursu bądź na bieżąco zgodnie z realizowanym tematem zajęć. 17. wykonawca zobowiązany jest do poinformowania uczestników kursu każdorazowo przed rozpoczęciem zajęć, że zajęcia są realizowane w ramach projektu „mam zawód mam pracę w regionie”, a projekt współfinansowany jest ze środków unii europejskiej w ramach europejskiego funduszu społecznego. 18. wykonawca pokrywa wszelkie koszty związane ze świadczeniem usługi, w tym wydruków materiałów dydaktycznych. 19. zajęcia w ramach kursu winny odbywać się w godzinach niepokrywających się z godzinami zajęć lekcyjnych uczestników kursu w dniach od poniedziałku do soboty. za pisemną zgodą uczestników kursu, zajęcia teoretyczno – praktyczne mogą odbywać się również w niedziele i święta. 20. w przypadku uzasadnionej nieobecności uczestnika kursu należy ją odrobić w ustalonym terminie. termin ustalany będzie indywidualnie z instruktorem prowadzącym zajęcia lub innym upoważnionym pracownikiem wykonawcy. 21. wykonawca zobowiązany jest do informowania zamawiającego o powtarzających się nieobecnościach każdego z uczestników kursu oraz każdorazowo o ukończeniu kursu przez każdego uczestnika kursu. 22. wykonawca zobowiązuje się do ponoszenia odpowiedzialności za wszelkie szkody powstałe w związku z wykonywaniem przedmiotu umowy, w tym za szkody wyrządzone osobom trzecim, za szkody oraz następstwa nieszczęśliwych wypadków powstałe w związku ze świadczeniem usług oraz niezwłocznego zawiadomienia w formie pisemnej zamawiającego o wypadku podczas kursu, oraz sporządzenia karty wypadku ustalającej okoliczności i przyczyny oraz przekazania jej zamawiającemu i poszkodowanemu. 23. wykonawca zobowiązany jest do umieszczania logo ue, efs, pokl i nazwy projektu na wszystkich dokumentach i materiałach edukacyjnych związanych z przeprowadzanym kursem (w tym na listach obecności). wykonawca jest również zobowiązany do oznaczenia logo ue, pokl oraz efs pomieszczeń, w których odbywać się będą zajęcia w ramach kursu. 24. wykonawca wyda każdemu uczestnikowi kursu oryginał zaświadczenia/certyfikatu potwierdzający zdobyte kwalifikacje, po ukończeniu kursu w języku polskim i angielskim i kserokopii zamawiającemu 25. wykonawca zobowiązany jest do uzyskania potwierdzenia odbioru zaświadczenia/certyfikatu, poprzez złożenie podpisu przez każdego uczestnika kursu. 26. wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia następującej dokumentacji, na którą składają się 1) listy obecności uczestników kursu, potwierdzone ich własnoręcznymi podpisami wraz z tematyką zajęć, 2) harmonogramy zajęć z wykazem tematów i wymiaru godzin zajęć teoretyczno – praktycznych, 3) protokoły odbioru materiałów szkoleniowych przez uczestników kursu, potwierdzone ich własnoręcznymi podpisami, 4) kopie zaświadczeń/certyfikatów o ukończeniu kursu dla każdego uczestnika kursu, 5) ankiety ewaluacyjne na zakończenie kursu, 6) dokumentacja fotograficzna z przeprowadzonego kursu zapisana na elektronicznym nośniku danych (płyta cd lub pendrive). 27. wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia innej niż wymieniono w ust. 26 dokumentacji, jeśli powyższe wynika z obowiązujących w momencie prowadzenia kursu, przepisów prawa. 28. po zakończeniu wszystkich zajęć, wykonawca zobowiązany jest dostarczyć zamawiającemu pełną dokumentację. dokumenty te należy przedłożyć zamawiającemu w terminie do 3 dni roboczych od dnia ukończenia kursu przez każdego uczestnika. 29. po zakończeniu kursu zostanie sporządzony protokół odbioru usługi, podpisany przez naczelnika wydziału strategii, promocji i sportu lub osobę jego zastępującą oraz osobę upoważnioną ze strony wykonawcy. podstawą do dokonania odbioru będą podpisane listy obecności oraz wypełnione przez uczestników kursu ankiety ewaluacyjne, protokoły odbioru materiałów dydaktycznych, kopie zaświadczeń/certyfikatów. 30. po podpisaniu przez obie strony protokołu odbioru wykonawca wystawi zamawiającemu fakturę vat/rachunek. 31. płatność nastąpi przelewem na rachunek bankowy wskazany w fakturzevat/rachunku w terminie do 30 dni od daty wpływu do kancelarii ogólnej zamawiającego, prawidłowo wystawionej faktury/rachunku. 32. wynagrodzenie nie podlega waloryzacji do końca realizacji umowy, także w razie zmiany stawki podatku vat. 33. niedoszacowanie, pominięcie, lub nienależyte rozpoznanie zakresu przedmiotu zamówienia nie może być podstawą do żądania zmiany wynagrodzenia. 34. wykonawca umożliwi przeprowadzenie kontroli realizacji kursu przez powiat tarnogórski, jak i inne instytucje kontrolne wyznaczone przez instytucję pośredniczącą (urząd marszałkowski województwa śląskiego w katowicach) i instytucję zarządzającą (ministra właściwego ds. rozwoju), 35. wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia archiwizacji wszystkich dokumentów związanych z realizowanym projektem do 31 grudnia 2020 r. 36. z wybranym w drodze postępowania wykonawcą zamawiający zawrze umowę zgodnie z złącznikiem nr 6 do siwz z uwzględnieniem jego formy organizacyjno prawnej. ii.1.6)