Usługa cateringowa dla słuchaczy Szkoły Policji w Katowicach 13/ZP/2010

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa cateringowa w postaci obiadu dwudaniowego dostarczanego dla słuchaczy Szkoły Policji w Katowicach w dni robocze w okresie od 20 września 2010 do 15 października 2010 r. co stanowi 20 dni. Przedmiot zamówienia został określony we Wspólnym Słowniku Zamówień CPV- kategoria CPV 55300-Usługi restauracyjne i podawania posiłków. 2. Wyżywienie obejmuje 180 słuchaczy Szkoły. Informacja o dokładnej liczbie obiadów do przygotowania na dany dzień, podana będzie Wykonawcy w formie elektronicznej przez pracownika Sekcji Żywnościowej do godz. 15.00 dnia poprzedzającego, a w przypadku usługi cateringowej świadczonej w poniedziałek informacja o dokładnej liczbie obiadów zostanie podana Wykonawcy najpóźniej w poniedziałek do godz. 8.30 z zastrzeżeniem, że nie będzie niższa niż 150 posiłków. W przypadku usługi cateringowej świadczonej w n/w dniach, minimalną ilość zamawianych posiłków określa się odpowiednio: - 04.10.2010 - 120 posiłków, - 11.10.2010 - 100 posiłków, - 15.10.2010 - 130 posiłków, informacja o dokładnej liczbie obiadów w w/w dniach zostanie podana Wykonawcy najpóźniej do godz. 8.30 3. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać posiłki terminowo zgodnie z przedstawionym przez Zamawiającego cyklicznie powtarzającym się jadłospisem dekadowym - stanowiącym załącznik Nr 1 do SIWZ. Dostarczone produkty żywnościowe będą świeże i przyrządzone w dniu dostawy. 4. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia na swój koszt i ryzyko właściwego transportu posiłków, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami sanitarnymi 5. Wydawanie posiłków przez Wykonawcę nastąpi w miejscu przygotowanym przez Zamawiającego w każdy dzień (z wyjątkiem sobót i niedziel) w godzinach: a) 13.00-13.45 I grupa słuchaczy, b) 13.45-14.30 II grupa słuchaczy. 6. Żywność musi być dostarczana w opakowaniach np. cateringowych gwarantujących utrzymanie odpowiedniej ciepłoty posiłków - dla dań gorących min 63°C, wraz z naczyniami jednorazowymi typu (sztućce, kubki, talerze itp.) umożliwiającymi konsumpcje. 7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości gwarantujących bezpieczeństwo, zgodnie z normami HACCP. 8. Wykonawca zobowiązany jest w trakcie wydawania posiłków do zapewnienia obsługi kelnerskiej, a po zakończeniu czynności do uporządkowania miejsca konsumpcji (wywiezienia powstałych odpadów typu resztki żywności, zużyte sztućce i naczynia jednorazowe). 9. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania kontroli w trakcie przygotowywania posiłków w miejscu ich produkcji wskazanym przez Wykonawcę. 10. Szczegółowe warunki świadczenia usługi zostały określone zostały w ogólnych warunkach umowy, stanowiących Załącznik Nr 2 do SIWZ.