Dostawa posiłków profilaktycznych dla pracowników Przedsiębiorstwa Gospodarki Komunalnej i Mieszkaniowej Sp. z o. o. w Inowrocławiu

Opis przedmiotu przetargu: 3. Zamówienie obejmuje: a) dostawę świeżo przygotowanych posiłków, b) ilość dzienna posiłków - do 119 szt w każdy dzień roboczy. Ostateczne ilości dzienne posiłków ustalane będą każdego dnia do godz. 8.00, po telefonicznych uzgodnieniach. Podane ilości są orientacyjne i mogą się różnić od rzeczywistych zamówień zamawiającego, c) posiłki profilaktyczne powinny być dobrej jakości, różnorodne (urozmaicone) w formie jednego dania, d) wymagana kaloryczność posiłków - ok.1000 kcal/ posiłek, e) zawartość węglowodanów - ok. 50 % - 55 %, f) zawartość tłuszczów - ok. 30 %-35 %, g) zawartość białek - ok. 15 %, h) wymagana forma posiłków to: jednodaniowy posiłek wydawany naprzemiennie jako zupa z wkładką i pieczywem lub danie mięsne z surówką. Przykładowe dania to: fasolka z kiełbasą po bretońsku, gulasz wieprzowy, gołąbki w sosie pomidorowym, grochówka na wędzonce, udko z kurczaka z surówką lub inne dania spełniające wartość kaloryczną, i) muszą być sporządzane zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonywane ze świeżych produktów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia, j) posiłki będą dostarczane w specjalnych termosach lub naczyniach przystosowanych do transportu żywności gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw (termosy po stronie dostawcy),