Pracownik małej gastronomii z minimum sanitarnym i obsługą kasy fiskalnej, Kelner-barman z podstawą języka angielskiego

Inowrocław: Pracownik małej gastronomii z minimum sanitarnym i obsługą kasy fiskalnej, Kelner-barman z podstawą języka angielskiego


Numer ogłoszenia: 186504 - 2013; data zamieszczenia: 13.05.2013

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
nieobowiązkowe

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Powiatowy Urząd Pracy w Inowrocławiu , ul. Mątewska 17, 88-100 Inowrocław, woj. kujawsko-pomorskie, tel. 052 3592400, 3592416, faks 052 3592400.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  http://www.bip.pup.inowroclaw.lo.pl/

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Pracownik małej gastronomii z minimum sanitarnym i obsługą kasy fiskalnej, Kelner-barman z podstawą języka angielskiego.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Określono w poszczególnych częściach zamówienia..

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
80.53.00.00-8.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
tak, liczba części: 2.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 2.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena będzie dokonana na podstawie załączonego do oferty oświadczenia o dokonaniu wpisu, aktualizacji wpisu instytucji szkoleniowej do rejestru instytucji szkoleniowych prowadzonego przez właściwy ze względu na siedzibę instytucji Wojewódzki Urząd Pracy, na 2013 rok. Wykonawca który złoży oświadczenie o dokonaniu wpisu do ww. ewidencji na 2013 rok będzie spełniać ten warunek. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zweryfikowania złożonego oświadczenia o dokonaniu wpisu z informacją na stronie internetowej www.ris.praca.gov.pl

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena będzie dokonana na podstawie załączonego do oferty wykazu wykonanych w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, usług szkoleniowych w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia, których należyte wykonanie jest potwierdzone załączonymi do wykazu odpowiednimi dokumentami. Wykonawca, który wykaże i udokumentuje należyte przeprowadzenie co najmniej jednego szkolenia grupowego, o tematyce pracownik gastronomii, kelner i, lub barman odpowiednio do poszczególnych części zamówienia, będzie spełniać ten warunek. Za szkolenie grupowe zamawiający uzna szkolenie w którym brało udział minimum 10 osób w jednym czasie. W przypadku gdy zamawiający jest podmiotem, na rzecz którego szkolenie nia wskazane w wykazie zostały wcześniej wykonane, wykonawca nie ma obowiązku przedkładania dowodów na potwierdzenie prawidłowego wykonania tych szkoleń.

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena będzie dokonana na podstawie załączonego do oferty wykazu narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy w celu realizacji zamówienia. Wykaz powinien zawierać informacje na temat samej sali szkoleniowej i jej wyposażenia, ilości stanowisk szkoleniowych oraz zaplecza sanitarnego. Wymagana jest również informacja na temat prawa do dysponowania potencjałem technicznym, a w przypadku korzystania z zasobów innego podmiotu, innych podmiotów - pisemne zobowiązanie (oryginał) podmiotu,podmiotów do udostępnienia tychże zasobów na potrzeby szkolenia. Wykonawca, który wykaże, że na potrzeby realizacji szkolenia: Pracownik malej gastronomii z minimum sanitarnymi obsługa kas fiskalnych będzie dysponował salą na czas realizacji szkolenia o powierzchni podłogi co najmniej 30m2 która spełnia wymogi sanitarne, bhp i przeciwpożarowe, pięcioma kasami fiskalnymi (sprawnymi) oraz złoży dodatkowe dokumenty (dotyczące prawa do dysponowania zasobami) będą wskazywać na dysponowanie przez niego bazą i potencjałem technicznym niezbędnymi do prowadzenia szkoleń w przedmiotowym zakresie w grupie 10-osobowej, będzie spełniać ten warunek. -Kelner-barman z podstawą języka angielskiego będzie dysponował na czas realizacji szkolenia jedną salą o powierzchni podłogi co najmniej 30m2, która spełnia wymogi sanitarne, bhp i przeciwpożarowe, pięcioma kasami fiskalnymi oraz złoży dodatkowe dokumenty (dotyczące prawa do dysponowania zasobami) będą wskazywać na dysponowanie przez niego bazą i potencjałem technicznym niezbędnymi do prowadzenia szkolenia w przedmiotowym zakresie w grupie 10 osobowej, będzie spełniać ten warunek.

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena będzie dokonana na podstawie załączonego do oferty wykazu osób wyznaczonych do realizacji zamówienia oraz oświadczenia, że osoby, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia posiadają wymagane uprawnienia, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień. Wykonawca, który wykaże, że w celu realizacji szkoleń: Pracownik małej gastronomii z minimum sanitarnym i obsługa kasy fiskalnej będzie dysponował co najmniej dwoma osobami, które posiadają wykształcenie co najmniej średnie które posiadają doświadczenie i wiedzę w przedmiotowym zakresie oraz złoży stosowne oświadczenie, będzie spełniać ten warunek. Kelner-barman z podstawą języka angielskiego będzie dysponował co najmniej dwoma osobami, które posiadają wykształcenie co najmniej średnie, które posiadają wiedzę i doświadczenie w przedmiotowy zakresie, jak również jedną osobą z tytułem zawodowym magister w zakresie nauczania języka angielskiego oraz złoży stosowne oświadczenie, będzie spełniać ten warunek.

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Ocena będzie dokonana na podstawie załączonego do oferty oświadczenia wykonawcy o znajdowaniu się w sytuacji ekonomicznej i finansowej, zapewniającej wykonanie zamówienia. Wykonawca, który złoży stosowne oświadczenie, będzie spełniać ten warunek.

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
• wykaz narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych wykonawcy usług lub robót budowlanych w celu wykonania zamówienia wraz z informacją o podstawie do dysponowania tymi zasobami;
• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;
• oświadczenie, że osoby, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, posiadają wymagane uprawnienia, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień;

Wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełnienia warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt 4 ustawy, na zasoby innych podmiotów przedkłada następujące dokumenty dotyczące podmiotów, zasobami których będzie dysponował wykonawca:

• inne dokumenty dotyczące sytuacji ekonomicznej i finansowej:
  Oświadczenie wykonawcy o znajdowaniu się w sytuacji ekonomicznej i finansowej, zapewniającej wykonanie zamówienia (załącznik 6.);;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

Oświadczenie wykonawcy o dokonaniu wpisu instytucji szkoleniowej do rejestru instytucji szkoleniowych na 2013 rok, prowadzonego przez właściwy ze względu na siedzibę instytucji wojewódzki urząd pracy. 10.1. szczegółowy program kursu (załącznik 8.); 10.2. oświadczenie wykonawcy o zagwarantowaniu przeprowadzenia szkolenia w całości na terenie miasta Inowrocław (załącznik 9.); 10.3. oświadczenie wykonawcy o akceptowaniu warunków zawartych we wzorze umowy załączonej do Specyfikacji istotnych warunków zamówienia (załącznik 10.); 10.4. Formularz oferty (załącznik 11.); 10.5. Formularz cenowy (załącznik 12.); 10.6. Preliminarz kosztów (załącznik 13.).

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

• 1 - Cena - 70
• 2 - doświadczenie - 20
• 3 - certyfikat/akredytacja - 10

IV.3) ZMIANA UMOWY

przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

Dopuszcza się możliwość dokonania zmiany postanowień zawartej umowy w zakresie: 1) informacji zawartych w Wykazie osób wyznaczonych do realizacji zamówienia (załącznik 4.), na następujących warunkach: a) zmiany dokonać można wyłącznie w sytuacji, gdy konieczność jej dokonania wynika z przyczyn losowych, całkowicie niezależnych od Wykonawcy, b) osoba/y wyznaczona/e w ramach zmiany do realizacji zamówienia będzie/będą posiadać kwalifikacje co najmniej równe kwalifikacjom osób wyszczególnionych w złożonej ofercie; 2) informacji zawartych w załączniku 9. do SIWZ, tj. w Oświadczenie Wykonawcy o zagwarantowaniu zorganizowania szkolenia na terenie miasta Inowrocławia, na następujących warunkach: a) zmiany dokonać można wyłącznie w sytuacji, gdy konieczność jej dokonania wynika z przyczyn losowych, całkowicie niezależnych od Wykonawcy, b) miejsce przeprowadzania szkoleń wyznaczone w ramach zmiany będzie zlokalizowane na terenie miasta Inowrocławia.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
http://www.bip.pup.inowroclaw.lo.pl/

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Powiatowy Urząd Pracy w Inowrocławiu ul. Mątewska 17, 88-100 Inowrocław.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
20.05.2013 godzina 08:00, miejsce: Powiatowy Urząd Pracy w Inowrocławiu ul. Mątewska 17, 88-100 Inowrocław pok. 204 (kancelaria) IIp..

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej:
EFS.

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
tak

ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH

CZĘŚĆ Nr:
1
NAZWA:
Pracownik małej gastronomii z minimum sanitarnym i obsługą kasy fiskalnej..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  b) Forma organizacji: 1 kursy dla 10 osób; c) Cel kursu: przygotowanie teoretyczne i praktyczne uczestników kursu do podjęcia pracy na stanowisku kucharza małej gastronomii; d) Liczba godzin szkolenia na jednego uczestnika: 250 (jedną godzinę zajęć należy rozumieć jako 60 minut = 45 minut zajęć + 15 minut przerwy, e) Termin realizacji: rozpoczęcie maj 2013 roku, f) Zakres tematyczny - wymagane zagadnienia teoretyczne i praktyczne: - Przepisy BHP, - Minimum sanitarne i wymogi systemu HACCP, - Podstawowe przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej, - Techniki sporządzania potrwa i napojów, - Procesy gotowania, pieczenia, smażenia i grillowania, -Zastosowanie nowoczesnych urządzeń pod kątem utrzymania wysokiego standardu potraw, - Planowanie posiłków i układania menu, - Dekoracja stołów i układanie potraw, - Obsługa konsumenta, - Dobieranie dodatków do różnych potraw, - Obsługa kasy fiskalnej, - Zajęcia praktyczne w placówce gastronomicznej..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.53.00.00-8.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 2.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

  • 1. Cena - 70
  • 2. doświadczenie - 20
  • 3. cerfyfikat/akredytacja - 10

CZĘŚĆ Nr:
2
NAZWA:
Kelner-barman z podstawą języka angielskiego..

• 
  1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
  h) Forma organizacji: 1 kurs dla 10 osób; i) Cel kursu: przygotowanie teoretyczne i praktyczne uczestników kursu o podjęcia pracy na stanowisku kelner-barman. j) Liczba godzin szkolenia na jednego uczestnika: 200 (jedną godzinę zajęć należy rozumieć jako 60 minut = 45 minut zajęć + 15 minut przerwy); k) Zakres tematyczny - wymagane zagadnienia teoretyczne i praktyczne: - Przepisy BHP, - Organizacja pracy na stanowisku kelner-barman, - Minimum sanitarne i wymogi systemu HACCP, -Wizerunek zawodowy kelnera-barman, - System obsługi w barach i restauracjach, - Przygotowanie sali konsumenckiej i barowej do obsługi konsumenta, -Organizacja przyjęć okolicznościowych i imprez, - Dekoracja stołów i układanie zastawy stołowej, - Techniki serwowania oraz podawania potraw i napojów, obsługa konsumenta, - Obsługa konsumenta, - Podział, klasyfikacja i charakterystyka napojów mieszanych, - Techniki sporządzania koktajli i napojów, - Obsługa kasy fiskalnej z zagadnieniami fakturowania, - Podstawy języka angielskiego w zakresie niezbędnym w pracy kelnera-barmana, - Zajęcia praktyczne w restauracji..

• 
  2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
  80.53.00.00-8.

• 
  3) Czas trwania lub termin wykonania:
  Okres w miesiącach: 2.

• 
  4) Kryteria oceny ofert:
  cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

  • 1. Cena - 70
  • 2. doświadczenie - 20
  • 3. certyfiakt/akredytacja - 10