Zapewnienie wyżywienia uczniów i rodziców w ramach projektu Przedszkole naszą szansą

Opis przedmiotu przetargu: 3.1. Przedmiotem postępowania jest usługa pn: Zapewnienie wyżywienia uczniów i rodziców w ramach projektu Przedszkole naszą szansą, w tym: CZĘŚĆ I. Zapewnienie wyżywienia uczniów podczas zajęć w ramach projektu. CZĘŚĆ II - Przygotowanie i dostarczenie zestawów posiłku na szkolenia dla rodziców 3.2. Wykonawca zobowiązuje się do: (Warunki opisane w lit. a, d, f, g, i, j, o) dotyczą CZĘŚCI I i II, natomiast pozostałe dotyczą tylko CZĘŚCI I) a) Przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości, zachowując ich jakość i estetykę wykonanie zgodnie z normami HACCP oraz zbiorowego żywienia i wymogami sanitarno-epidemiologicznymi; b) Przygotowania i dostarczenia posiłków spełniających wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci przedszkolnych w wieku od 3 do 6 lat oraz zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności c) Dostarczania posiłków na własny koszt w specjalistycznych termosach przystosowanych do kontaktu z żywnością, gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków. Termosy muszą być szczelnie zamykane, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie uległy rozlaniu. Temperatura dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom winna wynosić co najmniej 63 stopnie C. Odbiór dostarczonych posiłków potwierdzony będzie każdorazowo protokołem ich dostarczania, z wyszczególnieniem ilości dostarczonych posiłków, podpisem upoważnionego pracownika Zamawiającego d) Przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania, przygotowywania i transportu artykułów spożywczych (m. in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 ze zm.), e) Świadczenia usług cateringowych na talerzach jednorazowego użytku, z użyciem sztućców jednorazowego użytku i serwetek papierowych, f) Wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników oraz estetyki podania. g) Wykonawca zapewni osobę do wydawania posiłków, która posiada aktualną książeczkę zdrowia do celów sanitarno epidemiologicznych, osoba wydająca posiłki zobowiązana jest do zachowania czystości osobistej i używania odzieży ochronnej. h) Posiłki będą wydawane w miejscu do wydawania posiłków udostępnionym i wyznaczonym przez Zamawiającego. i) Wykonawca zobowiązany jest do: - zagospodarowania resztek pokonsumpcyjnych i zużytych naczyń jednorazowych zgodnie z przepisami o ochronie środowiska i o odpadach; - przygotowania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku na zasadach i do celów wskazanych w art. 71 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. j) Wykonawca będzie dostarczać posiłki samochodem dopuszczonym do przewozu żywności decyzją państwowego inspektora sanitarnego. k) Zamawiający zastrzega sobie możliwość zmiany ilości i rodzaju dostarczanych posiłków w zależności od zaistniałych potrzeb pod warunkiem, że zmiany nie spowodują zwiększenia ceny zamówienia określonej w umowie na jego realizację. l) Szczegółowe terminy wykonywania zamówienia (dostawy posiłków) Zamawiający będzie podawał Wykonawcy nie później niż 7 dni przed datą dostawy danego posiłku. m) Wykonawca przedłoży kierownikowi projektu jadłospis tygodniowy na co najmniej 5 dni przed terminem dostawy, n) O zmianie w ilości zamawianych obiadów Zamawiający informuje Wykonawcę najpóźniej do godziny 8.30 w dniu, w którym posiłek ma być wydany; o) Ilość i wielkość zamawianych usług wskazana w SIWZ stanowi maksymalny ich zakres i wielkość zamówienia. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zamówienia mniejszej ilości usług, niż maksymalna wskazana w SIWZ, a w takiej sytuacji Wykonawca nie będzie wnosił żadnych roszczeń z tego tytułu, w szczególności o zapłatę za ilość stanowiącą różnicę między maksymalną ilością usług wskazanych w SIWZ, a ilością rzeczywiście zrealizowaną na podstawie poszczególnego zlecenia Zamawiającego 3.3. Wykonawca może złożyć ofertę na dowolną ilość części. 3.4. W przypadku wystąpienia sprzeczności w dokumentach tworzących SIWZ, wiążące decyzje w tych sprawach podejmuje Zamawiający