Zakup aparatury pomiarowej do kontroli procesu przygotowania materiału badawczego oraz wyposażenia i sprzętu uzupełniającego do systemu prezentacji i przetwarzania danych uzyskanych z oceny jakości mięsa wieprzowego z podwyższoną zawartością składników bioaktywnych.

Opis przedmiotu przetargu: zad.1 - Zakup systemu kontroli, pomiaru i rejestracji temperatury w produktach żywnościowych on-line zad. 2 - Zakup synchronizowanego systemu kontroli parametrów jakościowych mięsa w standardzie chłodniczym z wymuszonego przepływu powietrza (urządzenie do przechowywania produktów w kontrolowanych warunkach). zad.3 - Zakup stanowiska do analizy i pomiaru zmian struktury mięsa w zależności zmian gradientu temperatury. zad.4 -Zakup systemu umożliwiającego prezentację założeń metodyk badawczych dużym grupom konsumenckim przeprowadzającym oceny badanych produktów zad.5 - Zakup systemu umożliwiającego przetwarzanie wyników (badań konsumenckich i sensorycznych) uzyskiwanych w postaci analogowej na cyfrową wraz z interfejsem pozwalającym na komunikację z bazami danych Projektu zamieszczonymi na portalu BIOŻYWNOŚĆ zad.6 - Zakup zintegrowanego systemu audiowizualnego do przeprowadzania badań konsumenckich i sensorycznych.