Sukcesywne dostawy artykułów spożywczych: mięsa i produktów mięsnych, produktów mleczarskich, różnych produktów spożywczych, drobiu, ryb przetworzonych i konserwowanych, owoców i warzyw dla Uzdrowiska Lądek-Długopole S.A. - pl-lądek-zdrój: żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy artykułów spożywczych w ilości i asortymencie określonym w załącznikach nr od 1a do 1g oraz załączniku nr a do siwz. przedmiot zamówienia winien być wytwarzany zgodnie z obowiązującymi przepisami, a w szczególności z a) ustawą z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (dz. u. z 2006 r. nr 171, poz. 1225 z póź. zm.), oraz aktami wykonawczymi wydanymi na podstawie tej ustawy, b) rozporządzeniem ministra rolnictwa i rozwoju wsi z dnia 10 lipca 2007r. w sprawie znakowania środków spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych (dz. u. nr 137). warunki dodatkowe dotyczące przedmiotu zamówienia dostawy przedmiotu zamówienia winny być realizowane do obiektów uzdrowiska lądek długopole sa, do magazynów żywnościowych położonych w punktach żywienia w lądku zdroju (szp. uzdr. „jubilat”, ul. wolności 4a i szp. uzdr. „jan”, ul. paderewskiego 7 ) oraz w długopolu zdroju (szp. uzdr. „mieszko”, ul. zdrojowa 8 i szp. uzdr. „dąbrówka”, ul. wolna 4), transportem wykonawcy i na jego koszt . przedmiot zamówienia winien być dostarczony wyłącznie specjalistycznym transportem, spełniającym warunki określone w rozporządzeniu ministra zdrowia z dnia 25.08.2006 roku w sprawie bezpieczeństwa żywności i żywienia ( d.u nr j.w.). każde zamówienie zamawiającego będzie składane na piśmie (dopuszczalna jest forma faksu, e maila i telefoniczna ), przez specjalistę ds. żywienia lub magazyniera, do godziny 10 00 w dniu poprzedzającym dostawę z określeniem asortymentu i jego ilości. wykonawca zobowiązuje się do dostaw towarów, które będą odbywały się w okresie obowiązywania umowy – sukcesywnie w/g ustalonego, tygodniowego harmonogramu tj. dla mięsa i wyrobów mięsnych w poniedziałki, środy i w piątki w godzinach od 7 00 11 00, a w uzasadnionych przypadkach także w inne dni wskazane przez zamawiającego. dostawa i odbiór towaru odbywać się będzie zgodnie z formularzem cenowym załącznikiem nr 1a do siwz. towary muszą spełniać wszelkie wymagania przewidziane obowiązującym prawem tj. zgodnie z obowiązującymi normami, w szczególności wszelkie wymagania weterynaryjne. zamawiający wymaga aby mięsa surowe były dostarczane w ciągu 24 godzin od zakończenia rozbioru półtuszy, a wędliny w ciągu 24 godzin od zakończenia produkcji. mięsa surowe oraz stosowane w produkcji przetworów mięsnych muszą pochodzić bezpośrednio od producenta – zakładów dokonujących ubój. pojemniki z dostarczonym towarem muszą być zamknięte oraz opatrzone metką papierową lub opaską z tworzyw sztucznych zawierającą zapis daty i godziny produkcji, pieczęć producenta oraz imię i nazwisko osoby pakującej ( bądź jego numer). zamawiający wymaga stałości cen w części 1 w okresie obowiązywania umowy. jednakże w przypadku udokumentowanej zmiany cen żywca ( w części 1) o minimum 30% w stosunku do cen obowiązujących w dniu podpisania umowy strony zastrzegają sobie prawo negocjowania cen, które zostaną zatwierdzone aneksem do umowy, przy czym wzrost cen lub ich spadek nie może przekroczyć procentowej różnicy zmiany cen. podstawą do wykazania wzrostu /spadku cen żywca będą notowania wojewódzkiego ośrodka doradztwa rolniczego znajdującego się na terenie działania wykonawcy. dla dostaw innych artykułów spożywczych tj. produktów mleczarskich, różnych produktów spożywczych, drobiu, ryb przetworzonych i konserwowanych oraz warzyw i owoców przetworzonych wykonawca zobowiązuje się do 1) terminowych dostaw produktów mleczarskich jednokrotnie w ciągu każdego dnia tygodnia (oprócz sobót, niedziel i świąt), na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, (faksem) lub e mailem przez osoby upoważnione przez zamawiającego bezpośrednio do wskazanych obiektów zamawiającego w godz. od 7 00 do 11 00, zgodnie z załącznikiem nr 1b, 2) terminowych dostaw różnych produktów spożywczych dwa razy w tygodniu w ustalone przez strony w drodze ustnego porozumienia dni do godz. 11 00 (z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt), na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie (faksem) lub e mailem przez osoby upoważnione przez zamawiającego, zgodnie z załącznikiem nr 1c, 3) terminowych dostaw drobiu dwa razy w tygodniu (z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt) w ustalone w drodze ustnego porozumienia w dni do godz. 10 00 na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów, złożonych pisemnie, telefonicznie, (faksem) lub e mailem przez osoby upoważnione przez zamawiającego, zgodnie z załącznikiem nr 1d, 4) w przypadku dostaw, ryb przetworzonych i konserwowanych oraz owoców i warzyw przetworzonych dwa razy w tygodniu w ustalone przez strony w drodze ustnego porozumienia dni do godz. 11 00 z wyjątkiem sobót, niedziel i świąt , zgodnie załącznikiem 1e i 1f. wykonawca zobowiązuje się realizować na rzecz zamawiającego systematycznie dostawy artykułów spożywczych wyszczególnionych w „formularzach cenowych” stanowiących załączniki nr od 1b do 1f do siwz. wykonawca będzie wykonywał dostawy na podstawie szczegółowych zamówień z poszczególnych obiektów złożonych pisemnie (dopuszczalna jest forma faksu i e maila ), w trakcie bieżącej dostawy przez osoby upoważnione przez zamawiającego. ze strony zamawiającego upoważnionymi do odbioru towaru i sprawdzenia jego jakości są magazynierzy. dostarczane produkty winny spełniać wszystkie wymogi określone w obowiązujących dla nich normach. nadto produkty powinny mieć oznaczony termin przydatności do spożycia i powinny być dostarczone nie później jak przed upływem połowy tego terminu. w razie wątpliwości co do jakości dostarczanych produktów, zamawiający zleci przeprowadzenie badań przez specjalistyczne laboratorium. w razie stwierdzenia odchyleń od normy, kosztami badania obciążony zostanie wykonawca. ewentualne zmiany dotyczące zamówienia będą odbywać się w formie telefonicznej. wykonawca gwarantuje zamawiającemu, że przedmiot zamówienia będzie wolny od cech powszechnie uznawanych za wady jakościowe takie jak gorzki, kwaśny zbyt słony smak, stęchły, zanieczyszczony mechanicznie, z objawami pleśni, psucia, zawilgocenia oraz uszkodzenia. zamawiający wymaga stałości cen w częściach od 2 do 6 w okresie obowiązywania umowy. jednakże w przypadku udokumentowania zmiany cen przewyższających 40% w stosunku do cen obowiązujących w dniu podpisania umowy, strony zastrzegają sobie prawo zmiany cen, które zostaną zatwierdzone aneksem do umowy i zmiana taka traktowana będzie jako wyczerpująca przesłanki przewidziane w art. 144 ustawy prawo zamówień publicznych. dla dostaw warzyw i owoców wykonawca zobowiązuje się do 1) terminowej dostawy warzyw i owoców dwa razy w tygodniu oprócz sobót, niedziel i świąt, bezpośrednio do wskazanych obiektów zamawiającego w godz. od 7 00 do 10 00, w ustalone przez strony w drodze ustnego porozumienia dni. wykonawca zobowiązuje się realizować na rzecz zamawiającego systematycznie dostawy warzyw i owoców wyszczególnionych w „formularzu cenowym” stanowiącym załącznik nr 1g do siwz. strony ustalają, że z tytułu wykonania umowy w części 7 zamówienia wykonawcy przysługuje zapłata, która będzie każdorazowo ustalana według minimalnych cen jednostkowych publikowanych przez dolnośląską giełdę rolno spożywczą „targpiast” (www.targpiast.com.pl) lub przez lubelski rynek hurtowy (www.ceny.fresh market.pl) w sytuacjach wyjątkowych , gdy brak będzie zamawianego towaru asortymentu na dolnośląskiej giełdzie rolno spożywczej „ targpiast” plus (+/ ) marżę/upust zaoferowaną/y przez wykonawcę. tam, gdzie w opisie przedmiotu zamówienia (formularzach cenowych załącznikach nr 1b, 1c i 1f do siwz) zostało wskazane pochodzenie (marka, znak towarowy, producent) produktów spożywczych, zamawiający dopuszcza oferowanie produktów równoważnych. gramatura oferowanego produktu równoważnego nie może być niższa niż gramatura produktu wskazanego w załącznikach jak wyżej. zaoferowane produkty równoważne muszą , być o zbliżonym składzie surowcowym (+/ ) 10% i nie gorsze od tych określonych przez zamawiającego – patrz załącznik nr a do siwz. jeżeli wykonawca zaoferuje produkt równoważny, zobowiązany jest dostarczyć wraz z ofertą opis pozycji równoważnych z podaniem ich producentów. opakowanie i oznakowanie dostawy przedmiot zamówienia dostarczany będzie w opakowaniach zbiorczych koszach plastikowych odpowiednio oznakowanych zgodnie z przepisami, ułożony wg asortymentu w sposób gwarantujący zachowanie najwyższej jakości produktu. towar dostarczony przez wykonawcę musi być i gatunku, pozbawiony wad, opatrzony w odpowiednie oznakowanie zawierające nazwę producenta, warunki przechowywania i datę przydatności do spożycia, posiadać właściwe atesty, stosownie do obowiązujących przepisów. ii.1.6)