Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP w Łodzi wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni
Opis przedmiotu przetargu: I. Przedmiotem zamówienia jest: 1.Przedmiotem umowy jest świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia, z uwzględnieniem diet i kaloryczności, dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP(Oddział Chorób Zawodowych i Oddział Toksykologii) wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni. Zakres świadczonych usług obejmuje przygotowanie następujących posiłków: śniadania, obiady, kolacje, diety wskazane przez Klinikę. 2.Codzienną ilość posiłków należy ustalić z Kliniką Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP ;Oddział Chorób Zawodowych i Oddział Toksykologii;w oparciu o wystawiane codziennie druki (RELEWA). 3.Wykonawca będzie prowadził usługę żywienia z należytą starannością z uwzględnieniem zawodowego charakteru prowadzonej działalności, zgodnie z zasadami określonymi w przepisach dotyczących żywienia zbiorowego, w szczególności żywienia w szpitalach, w przepisach w o bezpieczeństwie żywienia i żywności, oraz w przepisach sanitarno-epidemiologicznych. Usługa żywienia musi być wykonywana przez Wykonawcę w okresie trwania Zamówienia przez 7 dni w tygodniu , w tym w dni ustawowo wolne od pracy, poczynając od daty rozpoczęcia świadczenia usługi żywienia. 4.Zamawiający przewiduje następujące średnie szacunkowe miesięczne zapotrzebowanie na posiłki: Średnie miesięczne zapotrzebowanie na wyżywienie pacjentów Kliniki IMP Śniadania 500 Obiady 500 Kolacje 500 Transport posiłków na oddział zapewnia Wykonawca. 5.Wykonawca ma obowiązek dostarczać posiłki codziennie do Kliniki do miejsca wskazanego przez Zamawiającego wg następującego harmonogramu: Śniadania:7.30 - 8.30 Obiady:12.30-13.30 Kolacje: będą dostarczane do miejsca wskazanego przez Zamawiającego wraz z obiadem. Transport posiłków będzie odbywał się w naczyniach Zamawiającego (Zamawiający posiada naczynia, sztućce). W soboty, niedziele i święta obiady dla Kliniki wydawane są od godz. 12.00 do 13.00 razem z kolacją. 6.Ustala się godziny wydawania posiłków w (Stołówce)(które w zależności od potrzeb Zamawiającego mogą ulec zmianie);(dotyczy oddzielnych zleceń). Śniadania 7.30-8.30 Obiady 13.30-15.00 Kolacje 17.00- 18.00 7.Dostawy posiłków do wyznaczonego pomieszczenia, nie mogą odbywać się poza wskazanymi w ust. 5 i 6 niniejszego paragrafu porami dostaw. 8.Wykonawca jest zobowiązany zapewnić odpowiedni jadłospis, z uwzględnieniem różnorodnych diet, na które będzie zapotrzebowanie w Klinice, uzgodniony z dietetykiem (własnym) oraz Zamawiającym jak również zapewnić recepturę posiłków zgodnych ze sztuką kulinarną (nie dotyczy suchego prowiantu, który będzie oddzielnie fakturowany). Diety indywidualne i specjalistyczne przygotowywane będą według zaleceń lekarskich. Diety realizowane będą zgodnie z zaleceniami lekarza prowadzącego, wydanymi po wizycie lekarskiej. Dane o rodzaju i ilości poszczególnych diet będą przekazywane pisemnie lub ustnie przez osoby upoważnione przez Zamawiającego. Diety zgłaszane będą rano przy pobieraniu pierwszego posiłku, tj. śniadania lub w trakcie dnia po zaleceniu lekarza. 9.Posiłki nie mogą być zastępowane przemysłowymi posiłkami gotowymi. Zamawiający nie dopuszcza podawania posiłków nieświeżych, np. wyprodukowanych dzień wcześniej i poddanych regeneracji. 10.Jadłospis będzie składany do uzgodnienia pielęgniarce oddziałowej na dziesięć dni przed rozpoczęciem jego realizacji i będzie zawierał następujące informacje: wyszczególnienie potraw składających się na poszczególne posiłki, wyszczególnienie użytych produktów, ich wagę, wartości energetyczne i odżywcze. Każdorazowo dla poszczególnych oddziałów kliniki wraz z posiłkami dostarczany będzie przez Wykonawcę aktualny wyciąg z jadłospisu, zawierający ilość porcji oraz wagę pojedynczej porcji (ilość, objętość). Do wglądu w jadłospis upoważniony jest Kierownik Działu Administracyjno-Technicznego oraz upoważnieni przez niego pracownicy. 11.Wykonawca zapewni dostawę posiłków do Oddziału Toksykologii z podziałem na posiłki dla Oddziału Toksykologii i Chorób Zawodowych. 12.Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli sporządzanych posiłków na każdym etapie ich produkcji pod względem ich jakości i zgodności z obowiązującymi normami żywieniowymi. Do kontroli upoważniona jest Przełożona Pielęgniarek Kliniki lub osoba przez nią upoważniona oraz Kierownik Działu Administracyjno-Technicznego lub osoba przez niego upoważniona, 13.Zamawiający wymaga również od Wykonawcy: a)przestrzegania zaleceń Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, b)utrzymania należytego reżimu higieniczno-sanitarnego i epidemiologicznego. 14.Wykonawca zobowiązuje się wyznaczyć osobę odpowiedzialną za kontakt z Zamawiającym i nadzór nad realizacją usługi oraz zapewnić z nią stały kontakt telefoniczny. Zamawiający musi być pisemnie poinformowany przez Wykonawcę o zmianie osoby wyznaczonej do kontaktu w trakcie trwania umowy. 15.Wykonawca zobowiązany będzie również do codziennej produkcji i sprzedaży posiłków pracownikom IMP lub gościom oraz obsługi gości w ramach organizowanych przez IMP zjazdów, konferencji, szkoleń i spotkań naukowych, na podstawie oddzielnych zleceń. Średnia miesięczna liczba obiadów za lata 2012-2014 (z wyłączeniem okresu wakacyjnego) dla uczestników zjazdów, konferencji, szkoleń i spotkań naukowych wynosiła 350. 16.Zamawiający zastrzega, iż w trakcie obowiązywania niniejszej umowy mogą zaistnieć zmiany restrukturyzacyjne IMP, w związku z powyższym ilość wydawanych posiłków może ulec zmniejszeniu. 17.Zmniejszenie ilości wydawanych posiłków z powodu wymienionego w pkt. 16, jak również innych nie wymienionych przyczyn (w szczególności mniejszej liczby pacjentów ), nie spowoduje dla Zamawiającego żadnych konsekwencji prawno - finansowych. 18.Zamawiający dopuszcza możliwość przygotowywania w dzierżawionych pomieszczeniach posiłków dla innych podmiotów. Czynność ta jednak musi być poprzedzona negocjacjami pomiędzy Wykonawcą i Zamawiającym a Wykonawca musi otrzymać odpowiednie zezwolenie. Ze stołówki mogą korzystać wyłącznie osoby upoważnione (np. pracownicy Zamawiającego i Szpitala im. Biegańskiego, kursanci, uczestnicy zjazdów, konferencji, pracownicy firm serwisowych, budowlanych wykonujący prace w IMP, itp.) przez Zamawiającego. Po uzyskaniu zgody i ustaleniu terminu oraz warunków z Zamawiającym, Wykonawca będzie mógł wykorzystywać stołówkę dla swoich potrzeb np. organizacja wyżywienia okolicznościowego. Zamawiający ma pierwszeństwo w wykorzystaniu pomieszczenia stołówki. Po zakończeniu korzystania ze stołówki strona z niej korzystająca będzie zobowiązana do doprowadzenia pomieszczenia stołówki do stanu pierwotnego. Wszelka dodatkowa działalność Wykonawcy nie może w żaden sposób zakłócać normalnej działalności Zamawiającego. II. W ramach prowadzenia działalności Wykonawca jest odpowiedzialny za: a)zakup surowców niezbędnych do przygotowania posiłków, zapewnienie odpowiedniej kaloryczności i jakości, zgodnie z normami w żywieniu szpitalnym i zbiorowym, Wszystkie produkty wykorzystywane do produkcji przez Wykonawcę muszą posiadać aktualną datę przydatności do spożycia, a po jej upływie, Wykonawca nie może tych produktów używać do przygotowywania posiłków. Produkty takie jak miód, dżem oraz tłuszcz stosowany jako dodatek do pieczywa muszą być pdawane w opakowaniach jednorazowych b)obsługę konsumentów w porze obiadowej przy stolikach w sali jadalnej (lub innej uzgodnionej z Zamawiającym) (dotyczy oddzielnych zleceń), c)zapewnienie ciągłości w dostarczaniu posiłków, również podczas przeprowadzanych remontów np. w czasie malowania, d)zatrudnianie do realizacji zamówienia pracowników posiadających aktualne książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych. Osoby wykonujące prace w procesie produkcji/wydawania posiłków muszą przestrzegać higieny osobistej, nosić właściwą, czystą odzież ochronną, oraz jeśli to niezbędne obuwie robocze, e)codzienne utrzymanie porządku, czystości i higieny dzierżawionych pomieszczeń oraz mebli (część magazynowa, produkcyjna, sala jadalna i pozostałe pomieszczenia), z uwzględnieniem utrzymania w bieżącej czystości przeszklonych drzwi wejściowych do sali jadalnej (od podłogi do sufitu), f)wykonywanie dwa razy w roku, lub w miarę potrzeby częściej, mycia okien i wymiany firanek, g)przestrzeganie aktualnych przepisów BHP, ppoż. oraz higieniczno-sanitarnych i epidemiologicznych, jak również stosowanie się do zaleceń służb IMP w tym zakresie, h)ubezpieczanie się z tytułu wykonywanej działalności obejmującą odpowiedzialność za szkody z tytułu zdarzeń losowych oraz zatruć zbiorowych. Z chwilą zawarcia umowy Wykonawca przedłoży do wglądu aktualną polisę ubezpieczeniową, i)bezwzględne włączanie urządzeń wentylacyjnych kuchni i stołówki. j)Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania przez okres 72 godzin w oddzielnej lodówce próbek pokarmowych ze wszystkich dostarczonych każdego dnia posiłków, z oznaczeniem daty i godziny pobrania próbki pokarmowej, opatrzonej podpisem osoby odpowiedzialnej za pobranie próbki III.Działalność o której mowa w pkt. I i II będzie prowadzona w pomieszczeniach o powierzchni użytkowej kuchni i magazynów 196,29 m2, położonych w pomieszczeniach budynku A stanowiących własność Instytutu Medycyny Pracy w Łodzi przy ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus 8 . 1.Zamawiający oddaje Wykonawcy opisane w pkt. I i II pomieszczenia do użytkowania z przeznaczeniem na usługi w zakresie zbiorowego żywienia. 2.Wykonawca zobowiązany jest do używania przedmiotu najmu zgodnie z jego przeznaczeniem. 3.Przedmiot najmu nie może być bez zgody Zamawiającego przedmiotem użyczenia ani oddany w podnajem 4.Za używanie pomieszczeń Wykonawca zobowiązuje się płacić Zamawiającemu czynsz miesięczny w wysokości 2 439,02 zł netto (słownie: dwa tysiące czterysta trzydzieści dziewięć złotych 02/00 netto) + podatek VAT 23 %. 5.Wykonawca zobowiązuje się pokrywać koszty energii elektrycznej, wody i gazu, za faktyczne zużycie , zgodnie ze wskazaniem liczników. Rachunek za faktyczne zużycie energii elektrycznej, wody i gazu wystawia Zamawiający w terminie 10 dni od daty otrzymania faktur od dostawcy mediów. 6.Zamawiający przewiduje waloryzację stawek opłat używanych mediów według bieżących cen obowiązujących u dostawców . 7.W IMP obowiązuje selektywna zbiórka odpadów. Wykonawca obowiązany jest stosować się do Instrukcji prawidłowego gospodarowania odpadami w IMP Zarządzenie Wewnętrzne Dyrektora IMP. W przypadku konieczności zainstalowania dodatkowego kontenera;kontenerów na wyłączne potrzeby kuchni do jego;ich zainstalowania i opłat z nim;nimi związanych zobligowany będzie Wykonawca. 8.Zamawiający zastrzega sobie prawo podwyższenia stawki czynszu w przypadku zwiększenia przez Wykonawcę ilości odbioru odpadów poprodukcyjnych bądź też w przypadku wzrostu stawek opłat za wywóz odpadów bez potrzeby zmiany umowy. 9.W przypadku zaistnienia potrzeby dodatkowego opróżnienia tłuszczownika, Zamawiający kosztami za ww. usługę obciąży Wykonawcę na zasadzie refakturowania usługi. 10.Wykonawcy przysługuje bezpłatny telefon stacjonarny do rozmów wewnętrznych na terenie IMP. Za rozmowy zewnętrzne (poza terenem IMP) Wykonawca zobowiązuje się pokrywać koszty rozmów telefonicznych zgodnie z wydrukami z Centrali IMP. Na życzenie Wykonawcy istnieje możliwość blokady połączeń zewnętrznych. Szczegółowe warunki najmu lokalu znajdują się w załączniku nr 6 -wzór umowy par.4. Wykonawcom zaleca się odbycie wizji lokalnej w pomieszczeniach przeznaczonych na funkcjonowanie kuchni w celu zdobycia wszelkich informacji niezbędnych do przygotowania oferty. Termin należy ustalić z pracownikami Zamawiającego wskazanymi w SIWZ.
Łódź: Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP w Łodzi wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni
Numer ogłoszenia: 291618 - 2014; data zamieszczenia: 02.09.2014
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra med. Jerzego Nofera , ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus 8, 91-348 Łódź, woj. łódzkie, tel. 42 6314533, faks 42 6314573.
Adres strony internetowej zamawiającego:
www.imp.lodz.pl
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: Instytut Badawczy.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP w Łodzi wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni.
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.
II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
I. Przedmiotem zamówienia jest: 1.Przedmiotem umowy jest świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia, z uwzględnieniem diet i kaloryczności, dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP(Oddział Chorób Zawodowych i Oddział Toksykologii) wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni. Zakres świadczonych usług obejmuje przygotowanie następujących posiłków: śniadania, obiady, kolacje, diety wskazane przez Klinikę. 2.Codzienną ilość posiłków należy ustalić z Kliniką Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP ;Oddział Chorób Zawodowych i Oddział Toksykologii;w oparciu o wystawiane codziennie druki (RELEWA). 3.Wykonawca będzie prowadził usługę żywienia z należytą starannością z uwzględnieniem zawodowego charakteru prowadzonej działalności, zgodnie z zasadami określonymi w przepisach dotyczących żywienia zbiorowego, w szczególności żywienia w szpitalach, w przepisach w o bezpieczeństwie żywienia i żywności, oraz w przepisach sanitarno-epidemiologicznych. Usługa żywienia musi być wykonywana przez Wykonawcę w okresie trwania Zamówienia przez 7 dni w tygodniu , w tym w dni ustawowo wolne od pracy, poczynając od daty rozpoczęcia świadczenia usługi żywienia. 4.Zamawiający przewiduje następujące średnie szacunkowe miesięczne zapotrzebowanie na posiłki: Średnie miesięczne zapotrzebowanie na wyżywienie pacjentów Kliniki IMP Śniadania 500 Obiady 500 Kolacje 500 Transport posiłków na oddział zapewnia Wykonawca. 5.Wykonawca ma obowiązek dostarczać posiłki codziennie do Kliniki do miejsca wskazanego przez Zamawiającego wg następującego harmonogramu: Śniadania:7.30 - 8.30 Obiady:12.30-13.30 Kolacje: będą dostarczane do miejsca wskazanego przez Zamawiającego wraz z obiadem. Transport posiłków będzie odbywał się w naczyniach Zamawiającego (Zamawiający posiada naczynia, sztućce). W soboty, niedziele i święta obiady dla Kliniki wydawane są od godz. 12.00 do 13.00 razem z kolacją. 6.Ustala się godziny wydawania posiłków w (Stołówce)(które w zależności od potrzeb Zamawiającego mogą ulec zmianie);(dotyczy oddzielnych zleceń). Śniadania 7.30-8.30 Obiady 13.30-15.00 Kolacje 17.00- 18.00 7.Dostawy posiłków do wyznaczonego pomieszczenia, nie mogą odbywać się poza wskazanymi w ust. 5 i 6 niniejszego paragrafu porami dostaw. 8.Wykonawca jest zobowiązany zapewnić odpowiedni jadłospis, z uwzględnieniem różnorodnych diet, na które będzie zapotrzebowanie w Klinice, uzgodniony z dietetykiem (własnym) oraz Zamawiającym jak również zapewnić recepturę posiłków zgodnych ze sztuką kulinarną (nie dotyczy suchego prowiantu, który będzie oddzielnie fakturowany). Diety indywidualne i specjalistyczne przygotowywane będą według zaleceń lekarskich. Diety realizowane będą zgodnie z zaleceniami lekarza prowadzącego, wydanymi po wizycie lekarskiej. Dane o rodzaju i ilości poszczególnych diet będą przekazywane pisemnie lub ustnie przez osoby upoważnione przez Zamawiającego. Diety zgłaszane będą rano przy pobieraniu pierwszego posiłku, tj. śniadania lub w trakcie dnia po zaleceniu lekarza. 9.Posiłki nie mogą być zastępowane przemysłowymi posiłkami gotowymi. Zamawiający nie dopuszcza podawania posiłków nieświeżych, np. wyprodukowanych dzień wcześniej i poddanych regeneracji. 10.Jadłospis będzie składany do uzgodnienia pielęgniarce oddziałowej na dziesięć dni przed rozpoczęciem jego realizacji i będzie zawierał następujące informacje: wyszczególnienie potraw składających się na poszczególne posiłki, wyszczególnienie użytych produktów, ich wagę, wartości energetyczne i odżywcze. Każdorazowo dla poszczególnych oddziałów kliniki wraz z posiłkami dostarczany będzie przez Wykonawcę aktualny wyciąg z jadłospisu, zawierający ilość porcji oraz wagę pojedynczej porcji (ilość, objętość). Do wglądu w jadłospis upoważniony jest Kierownik Działu Administracyjno-Technicznego oraz upoważnieni przez niego pracownicy. 11.Wykonawca zapewni dostawę posiłków do Oddziału Toksykologii z podziałem na posiłki dla Oddziału Toksykologii i Chorób Zawodowych. 12.Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli sporządzanych posiłków na każdym etapie ich produkcji pod względem ich jakości i zgodności z obowiązującymi normami żywieniowymi. Do kontroli upoważniona jest Przełożona Pielęgniarek Kliniki lub osoba przez nią upoważniona oraz Kierownik Działu Administracyjno-Technicznego lub osoba przez niego upoważniona, 13.Zamawiający wymaga również od Wykonawcy: a)przestrzegania zaleceń Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, b)utrzymania należytego reżimu higieniczno-sanitarnego i epidemiologicznego. 14.Wykonawca zobowiązuje się wyznaczyć osobę odpowiedzialną za kontakt z Zamawiającym i nadzór nad realizacją usługi oraz zapewnić z nią stały kontakt telefoniczny. Zamawiający musi być pisemnie poinformowany przez Wykonawcę o zmianie osoby wyznaczonej do kontaktu w trakcie trwania umowy. 15.Wykonawca zobowiązany będzie również do codziennej produkcji i sprzedaży posiłków pracownikom IMP lub gościom oraz obsługi gości w ramach organizowanych przez IMP zjazdów, konferencji, szkoleń i spotkań naukowych, na podstawie oddzielnych zleceń. Średnia miesięczna liczba obiadów za lata 2012-2014 (z wyłączeniem okresu wakacyjnego) dla uczestników zjazdów, konferencji, szkoleń i spotkań naukowych wynosiła 350. 16.Zamawiający zastrzega, iż w trakcie obowiązywania niniejszej umowy mogą zaistnieć zmiany restrukturyzacyjne IMP, w związku z powyższym ilość wydawanych posiłków może ulec zmniejszeniu. 17.Zmniejszenie ilości wydawanych posiłków z powodu wymienionego w pkt. 16, jak również innych nie wymienionych przyczyn (w szczególności mniejszej liczby pacjentów ), nie spowoduje dla Zamawiającego żadnych konsekwencji prawno - finansowych. 18.Zamawiający dopuszcza możliwość przygotowywania w dzierżawionych pomieszczeniach posiłków dla innych podmiotów. Czynność ta jednak musi być poprzedzona negocjacjami pomiędzy Wykonawcą i Zamawiającym a Wykonawca musi otrzymać odpowiednie zezwolenie. Ze stołówki mogą korzystać wyłącznie osoby upoważnione (np. pracownicy Zamawiającego i Szpitala im. Biegańskiego, kursanci, uczestnicy zjazdów, konferencji, pracownicy firm serwisowych, budowlanych wykonujący prace w IMP, itp.) przez Zamawiającego. Po uzyskaniu zgody i ustaleniu terminu oraz warunków z Zamawiającym, Wykonawca będzie mógł wykorzystywać stołówkę dla swoich potrzeb np. organizacja wyżywienia okolicznościowego. Zamawiający ma pierwszeństwo w wykorzystaniu pomieszczenia stołówki. Po zakończeniu korzystania ze stołówki strona z niej korzystająca będzie zobowiązana do doprowadzenia pomieszczenia stołówki do stanu pierwotnego. Wszelka dodatkowa działalność Wykonawcy nie może w żaden sposób zakłócać normalnej działalności Zamawiającego. II. W ramach prowadzenia działalności Wykonawca jest odpowiedzialny za: a)zakup surowców niezbędnych do przygotowania posiłków, zapewnienie odpowiedniej kaloryczności i jakości, zgodnie z normami w żywieniu szpitalnym i zbiorowym, Wszystkie produkty wykorzystywane do produkcji przez Wykonawcę muszą posiadać aktualną datę przydatności do spożycia, a po jej upływie, Wykonawca nie może tych produktów używać do przygotowywania posiłków. Produkty takie jak miód, dżem oraz tłuszcz stosowany jako dodatek do pieczywa muszą być pdawane w opakowaniach jednorazowych b)obsługę konsumentów w porze obiadowej przy stolikach w sali jadalnej (lub innej uzgodnionej z Zamawiającym) (dotyczy oddzielnych zleceń), c)zapewnienie ciągłości w dostarczaniu posiłków, również podczas przeprowadzanych remontów np. w czasie malowania, d)zatrudnianie do realizacji zamówienia pracowników posiadających aktualne książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych. Osoby wykonujące prace w procesie produkcji/wydawania posiłków muszą przestrzegać higieny osobistej, nosić właściwą, czystą odzież ochronną, oraz jeśli to niezbędne obuwie robocze, e)codzienne utrzymanie porządku, czystości i higieny dzierżawionych pomieszczeń oraz mebli (część magazynowa, produkcyjna, sala jadalna i pozostałe pomieszczenia), z uwzględnieniem utrzymania w bieżącej czystości przeszklonych drzwi wejściowych do sali jadalnej (od podłogi do sufitu), f)wykonywanie dwa razy w roku, lub w miarę potrzeby częściej, mycia okien i wymiany firanek, g)przestrzeganie aktualnych przepisów BHP, ppoż. oraz higieniczno-sanitarnych i epidemiologicznych, jak również stosowanie się do zaleceń służb IMP w tym zakresie, h)ubezpieczanie się z tytułu wykonywanej działalności obejmującą odpowiedzialność za szkody z tytułu zdarzeń losowych oraz zatruć zbiorowych. Z chwilą zawarcia umowy Wykonawca przedłoży do wglądu aktualną polisę ubezpieczeniową, i)bezwzględne włączanie urządzeń wentylacyjnych kuchni i stołówki. j)Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania przez okres 72 godzin w oddzielnej lodówce próbek pokarmowych ze wszystkich dostarczonych każdego dnia posiłków, z oznaczeniem daty i godziny pobrania próbki pokarmowej, opatrzonej podpisem osoby odpowiedzialnej za pobranie próbki III.Działalność o której mowa w pkt. I i II będzie prowadzona w pomieszczeniach o powierzchni użytkowej kuchni i magazynów 196,29 m2, położonych w pomieszczeniach budynku A stanowiących własność Instytutu Medycyny Pracy w Łodzi przy ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus 8 . 1.Zamawiający oddaje Wykonawcy opisane w pkt. I i II pomieszczenia do użytkowania z przeznaczeniem na usługi w zakresie zbiorowego żywienia. 2.Wykonawca zobowiązany jest do używania przedmiotu najmu zgodnie z jego przeznaczeniem. 3.Przedmiot najmu nie może być bez zgody Zamawiającego przedmiotem użyczenia ani oddany w podnajem 4.Za używanie pomieszczeń Wykonawca zobowiązuje się płacić Zamawiającemu czynsz miesięczny w wysokości 2 439,02 zł netto (słownie: dwa tysiące czterysta trzydzieści dziewięć złotych 02/00 netto) + podatek VAT 23 %. 5.Wykonawca zobowiązuje się pokrywać koszty energii elektrycznej, wody i gazu, za faktyczne zużycie , zgodnie ze wskazaniem liczników. Rachunek za faktyczne zużycie energii elektrycznej, wody i gazu wystawia Zamawiający w terminie 10 dni od daty otrzymania faktur od dostawcy mediów. 6.Zamawiający przewiduje waloryzację stawek opłat używanych mediów według bieżących cen obowiązujących u dostawców . 7.W IMP obowiązuje selektywna zbiórka odpadów. Wykonawca obowiązany jest stosować się do Instrukcji prawidłowego gospodarowania odpadami w IMP Zarządzenie Wewnętrzne Dyrektora IMP. W przypadku konieczności zainstalowania dodatkowego kontenera;kontenerów na wyłączne potrzeby kuchni do jego;ich zainstalowania i opłat z nim;nimi związanych zobligowany będzie Wykonawca. 8.Zamawiający zastrzega sobie prawo podwyższenia stawki czynszu w przypadku zwiększenia przez Wykonawcę ilości odbioru odpadów poprodukcyjnych bądź też w przypadku wzrostu stawek opłat za wywóz odpadów bez potrzeby zmiany umowy. 9.W przypadku zaistnienia potrzeby dodatkowego opróżnienia tłuszczownika, Zamawiający kosztami za ww. usługę obciąży Wykonawcę na zasadzie refakturowania usługi. 10.Wykonawcy przysługuje bezpłatny telefon stacjonarny do rozmów wewnętrznych na terenie IMP. Za rozmowy zewnętrzne (poza terenem IMP) Wykonawca zobowiązuje się pokrywać koszty rozmów telefonicznych zgodnie z wydrukami z Centrali IMP. Na życzenie Wykonawcy istnieje możliwość blokady połączeń zewnętrznych. Szczegółowe warunki najmu lokalu znajdują się w załączniku nr 6 -wzór umowy par.4. Wykonawcom zaleca się odbycie wizji lokalnej w pomieszczeniach przeznaczonych na funkcjonowanie kuchni w celu zdobycia wszelkich informacji niezbędnych do przygotowania oferty. Termin należy ustalić z pracownikami Zamawiającego wskazanymi w SIWZ..
II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.89.42.20-9, 55.32.20.00-3, 55.32.10.00-6, 55.51.20.00-2.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.
II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 24.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.1) WADIUM
Informacja na temat wadium:
Nie jest wymagane
III.2) ZALICZKI
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuoświadczenie Wykonawcy z art. 22 ust. 1 - Załącznik nr 3 do SIWZ
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuoświadczenie Wykonawcy z art. 22 ust. 1 - Załącznik nr 3 do SIWZ
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuoświadczenie Wykonawcy z art. 22 ust. 1 - Załącznik nr 3 do SIWZ
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuoświadczenie Wykonawcy z art. 22 ust. 1 - Załącznik nr 3 do SIWZ W zakresie dysponowania osobami zdolnymi do wykonania zamówienia: wykaz osób które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nich czynności. Osoby muszą posiadać przygotowanie zawodowe do prowadzenia stołówki w zakresie żywienia szpitalnego i zbiorowego oraz posiadać aktualne książeczki zdrowia. (Załącznik nr 4).
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuoświadczenie Wykonawcy z art. 22 ust. 1 - Załącznik nr 3 do SIWZ Wykonawca musi wykazać, że jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia, obejmującej odpowiedzialność za szkody z tytułu zdarzeń losowych oraz zatruć zbiorowych na kwotę min. 100.000,00 zł.
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:
- wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;
- opłaconą polisę, a w przypadku jej braku, inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
- aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na zasoby innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.
III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych
Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:
III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
- nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej
- lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
Ponadto Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do oferty: 4.1 Wypełnione załączniki do SIWZ. 4.2 Dokument określający zasady reprezentacji oraz osoby uprawnione do reprezentacji Wykonawcy, a jeżeli wykonawcę reprezentuje pełnomocnik - także pełnomocnictwo, określające zakres umocowania podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania Wykonawcy
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
IV.3) ZMIANA UMOWY
przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian
Zawarte we wzorze umowy załącznik nr 6
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.imp.lodz.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Instytut Medycyny Pracy w Łodzi, ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus Nr 8 w pokoju 384 - Sekcja Zamówień Publicznych..
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
10.09.2014 godzina 10:00, miejsce: Instytut Medycyny Pracy w Łodzi, ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus Nr 8 w pokoju 81 - Kancelaria Główna..
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie
Łódź: Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP w Łodzi wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni.
Numer ogłoszenia: 326532 - 2014; data zamieszczenia: 02.10.2014
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak, numer ogłoszenia w BZP: 291618 - 2014r.
Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
nie.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra med. Jerzego Nofera, ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus 8, 91-348 Łódź, woj. łódzkie, tel. 42 6314533, faks 42 6314573.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: Instytut Badawczy.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP w Łodzi wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni..
II.2) Rodzaj zamówienia:
Usługi.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
I. Przedmiotem zamówienia jest: 1.Przedmiotem umowy jest świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia, z uwzględnieniem diet i kaloryczności, dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP(Oddział Chorób Zawodowych i Oddział Toksykologii) wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposażenie kuchni. Zakres świadczonych usług obejmuje przygotowanie następujących posiłków: śniadania, obiady, kolacje, diety wskazane przez Klinikę. 2.Codzienną ilość posiłków należy ustalić z Kliniką Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP ;Oddział Chorób Zawodowych i Oddział Toksykologii;w oparciu o wystawiane codziennie druki (RELEWA). 3.Wykonawca będzie prowadził usługę żywienia z należytą starannością z uwzględnieniem zawodowego charakteru prowadzonej działalności, zgodnie z zasadami określonymi w przepisach dotyczących żywienia zbiorowego, w szczególności żywienia w szpitalach, w przepisach w o bezpieczeństwie żywienia i żywności, oraz w przepisach sanitarno-epidemiologicznych. Usługa żywienia musi być wykonywana przez Wykonawcę w okresie trwania Zamówienia przez 7 dni w tygodniu , w tym w dni ustawowo wolne od pracy, poczynając od daty rozpoczęcia świadczenia usługi żywienia. 4.Zamawiający przewiduje następujące średnie szacunkowe miesięczne zapotrzebowanie na posiłki: Średnie miesięczne zapotrzebowanie na wyżywienie pacjentów Kliniki IMP Śniadania 500 Obiady 500 Kolacje 500 Transport posiłków na oddział zapewnia Wykonawca. 5.Wykonawca ma obowiązek dostarczać posiłki codziennie do Kliniki do miejsca wskazanego przez Zamawiającego wg następującego harmonogramu: Śniadania:7.30 - 8.30 Obiady:12.30-13.30 Kolacje: będą dostarczane do miejsca wskazanego przez Zamawiającego wraz z obiadem. Transport posiłków będzie odbywał się w naczyniach Zamawiającego (Zamawiający posiada naczynia, sztućce). W soboty, niedziele i święta obiady dla Kliniki wydawane są od godz. 12.00 do 13.00 razem z kolacją. 6.Ustala się godziny wydawania posiłków w (Stołówce)(które w zależności od potrzeb Zamawiającego mogą ulec zmianie);(dotyczy oddzielnych zleceń). Śniadania 7.30-8.30 Obiady 13.30-15.00 Kolacje 17.00- 18.00 7.Dostawy posiłków do wyznaczonego pomieszczenia, nie mogą odbywać się poza wskazanymi w ust. 5 i 6 niniejszego paragrafu porami dostaw. 8.Wykonawca jest zobowiązany zapewnić odpowiedni jadłospis, z uwzględnieniem różnorodnych diet, na które będzie zapotrzebowanie w Klinice, uzgodniony z dietetykiem (własnym) oraz Zamawiającym jak również zapewnić recepturę posiłków zgodnych ze sztuką kulinarną (nie dotyczy suchego prowiantu, który będzie oddzielnie fakturowany). Diety indywidualne i specjalistyczne przygotowywane będą według zaleceń lekarskich. Diety realizowane będą zgodnie z zaleceniami lekarza prowadzącego, wydanymi po wizycie lekarskiej. Dane o rodzaju i ilości poszczególnych diet będą przekazywane pisemnie lub ustnie przez osoby upoważnione przez Zamawiającego. Diety zgłaszane będą rano przy pobieraniu pierwszego posiłku, tj. śniadania lub w trakcie dnia po zaleceniu lekarza. 9.Posiłki nie mogą być zastępowane przemysłowymi posiłkami gotowymi. Zamawiający nie dopuszcza podawania posiłków nieświeżych, np. wyprodukowanych dzień wcześniej i poddanych regeneracji. 10.Jadłospis będzie składany do uzgodnienia pielęgniarce oddziałowej na dziesięć dni przed rozpoczęciem jego realizacji i będzie zawierał następujące informacje: wyszczególnienie potraw składających się na poszczególne posiłki, wyszczególnienie użytych produktów, ich wagę, wartości energetyczne i odżywcze. Każdorazowo dla poszczególnych oddziałów kliniki wraz z posiłkami dostarczany będzie przez Wykonawcę aktualny wyciąg z jadłospisu, zawierający ilość porcji oraz wagę pojedynczej porcji (ilość, objętość). Do wglądu w jadłospis upoważniony jest Kierownik Działu Administracyjno-Technicznego oraz upoważnieni przez niego pracownicy. 11.Wykonawca zapewni dostawę posiłków do Oddziału Toksykologii z podziałem na posiłki dla Oddziału Toksykologii i Chorób Zawodowych. 12.Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli sporządzanych posiłków na każdym etapie ich produkcji pod względem ich jakości i zgodności z obowiązującymi normami żywieniowymi. Do kontroli upoważniona jest Przełożona Pielęgniarek Kliniki lub osoba przez nią upoważniona oraz Kierownik Działu Administracyjno-Technicznego lub osoba przez niego upoważniona, 13.Zamawiający wymaga również od Wykonawcy: a)przestrzegania zaleceń Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej, Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zamkniętych zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, b)utrzymania należytego reżimu higieniczno-sanitarnego i epidemiologicznego. 14.Wykonawca zobowiązuje się wyznaczyć osobę odpowiedzialną za kontakt z Zamawiającym i nadzór nad realizacją usługi oraz zapewnić z nią stały kontakt telefoniczny. Zamawiający musi być pisemnie poinformowany przez Wykonawcę o zmianie osoby wyznaczonej do kontaktu w trakcie trwania umowy. 15.Wykonawca zobowiązany będzie również do codziennej produkcji i sprzedaży posiłków pracownikom IMP lub gościom oraz obsługi gości w ramach organizowanych przez IMP zjazdów, konferencji, szkoleń i spotkań naukowych, na podstawie oddzielnych zleceń. Średnia miesięczna liczba obiadów za lata 2012-2014 (z wyłączeniem okresu wakacyjnego) dla uczestników zjazdów, konferencji, szkoleń i spotkań naukowych wynosiła 350. 16.Zamawiający zastrzega, iż w trakcie obowiązywania niniejszej umowy mogą zaistnieć zmiany restrukturyzacyjne IMP, w związku z powyższym ilość wydawanych posiłków może ulec zmniejszeniu. 17.Zmniejszenie ilości wydawanych posiłków z powodu wymienionego w pkt. 16, jak również innych nie wymienionych przyczyn (w szczególności mniejszej liczby pacjentów ), nie spowoduje dla Zamawiającego żadnych konsekwencji prawno - finansowych. 18.Zamawiający dopuszcza możliwość przygotowywania w dzierżawionych pomieszczeniach posiłków dla innych podmiotów. Czynność ta jednak musi być poprzedzona negocjacjami pomiędzy Wykonawcą i Zamawiającym a Wykonawca musi otrzymać odpowiednie zezwolenie. Ze stołówki mogą korzystać wyłącznie osoby upoważnione (np. pracownicy Zamawiającego i Szpitala im. Biegańskiego, kursanci, uczestnicy zjazdów, konferencji, pracownicy firm serwisowych, budowlanych wykonujący prace w IMP, itp.) przez Zamawiającego. Po uzyskaniu zgody i ustaleniu terminu oraz warunków z Zamawiającym, Wykonawca będzie mógł wykorzystywać stołówkę dla swoich potrzeb np. organizacja wyżywienia okolicznościowego. Zamawiający ma pierwszeństwo w wykorzystaniu pomieszczenia stołówki. Po zakończeniu korzystania ze stołówki strona z niej korzystająca będzie zobowiązana do doprowadzenia pomieszczenia stołówki do stanu pierwotnego. Wszelka dodatkowa działalność Wykonawcy nie może w żaden sposób zakłócać normalnej działalności Zamawiającego. II. W ramach prowadzenia działalności Wykonawca jest odpowiedzialny za: a)zakup surowców niezbędnych do przygotowania posiłków, zapewnienie odpowiedniej kaloryczności i jakości, zgodnie z normami w żywieniu szpitalnym i zbiorowym, Wszystkie produkty wykorzystywane do produkcji przez Wykonawcę muszą posiadać aktualną datę przydatności do spożycia, a po jej upływie, Wykonawca nie może tych produktów używać do przygotowywania posiłków. Produkty takie jak miód, dżem oraz tłuszcz stosowany jako dodatek do pieczywa muszą być pdawane w opakowaniach jednorazowych b)obsługę konsumentów w porze obiadowej przy stolikach w sali jadalnej (lub innej uzgodnionej z Zamawiającym) (dotyczy oddzielnych zleceń), c)zapewnienie ciągłości w dostarczaniu posiłków, również podczas przeprowadzanych remontów np. w czasie malowania, d)zatrudnianie do realizacji zamówienia pracowników posiadających aktualne książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych. Osoby wykonujące prace w procesie produkcji/wydawania posiłków muszą przestrzegać higieny osobistej, nosić właściwą, czystą odzież ochronną, oraz jeśli to niezbędne obuwie robocze, e)codzienne utrzymanie porządku, czystości i higieny dzierżawionych pomieszczeń oraz mebli (część magazynowa, produkcyjna, sala jadalna i pozostałe pomieszczenia), z uwzględnieniem utrzymania w bieżącej czystości przeszklonych drzwi wejściowych do sali jadalnej (od podłogi do sufitu), f)wykonywanie dwa razy w roku, lub w miarę potrzeby częściej, mycia okien i wymiany firanek, g)przestrzeganie aktualnych przepisów BHP, ppoż. oraz higieniczno-sanitarnych i epidemiologicznych, jak również stosowanie się do zaleceń służb IMP w tym zakresie, h)ubezpieczanie się z tytułu wykonywanej działalności obejmującą odpowiedzialność za szkody z tytułu zdarzeń losowych oraz zatruć zbiorowych. Z chwilą zawarcia umowy Wykonawca przedłoży do wglądu aktualną polisę ubezpieczeniową, i)bezwzględne włączanie urządzeń wentylacyjnych kuchni i stołówki. j)Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania przez okres 72 godzin w oddzielnej lodówce próbek pokarmowych ze wszystkich dostarczonych każdego dnia posiłków, z oznaczeniem daty i godziny pobrania próbki pokarmowej, opatrzonej podpisem osoby odpowiedzialnej za pobranie próbki III.Działalność o której mowa w pkt. I i II będzie prowadzona w pomieszczeniach o powierzchni użytkowej kuchni i magazynów 196,29 m2, położonych w pomieszczeniach budynku A stanowiących własność Instytutu Medycyny Pracy w Łodzi przy ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus 8 . 1.Zamawiający oddaje Wykonawcy opisane w pkt. I i II pomieszczenia do użytkowania z przeznaczeniem na usługi w zakresie zbiorowego żywienia. 2.Wykonawca zobowiązany jest do używania przedmiotu najmu zgodnie z jego przeznaczeniem. 3.Przedmiot najmu nie może być bez zgody Zamawiającego przedmiotem użyczenia ani oddany w podnajem 4.Za używanie pomieszczeń Wykonawca zobowiązuje się płacić Zamawiającemu czynsz miesięczny w wysokości 2 439,02 zł netto (słownie: dwa tysiące czterysta trzydzieści dziewięć złotych 02/00 netto) + podatek VAT 23 %. 5.Wykonawca zobowiązuje się pokrywać koszty energii elektrycznej, wody i gazu, za faktyczne zużycie , zgodnie ze wskazaniem liczników. Rachunek za faktyczne zużycie energii elektrycznej, wody i gazu wystawia Zamawiający w terminie 10 dni od daty otrzymania faktur od dostawcy mediów. 6.Zamawiający przewiduje waloryzację stawek opłat używanych mediów według bieżących cen obowiązujących u dostawców . 7.W IMP obowiązuje selektywna zbiórka odpadów. Wykonawca obowiązany jest stosować się do Instrukcji prawidłowego gospodarowania odpadami w IMP Zarządzenie Wewnętrzne Dyrektora IMP. W przypadku konieczności zainstalowania dodatkowego kontenera;kontenerów na wyłączne potrzeby kuchni do jego;ich zainstalowania i opłat z nim;nimi związanych zobligowany będzie Wykonawca. 8.Zamawiający zastrzega sobie prawo podwyższenia stawki czynszu w przypadku zwiększenia przez Wykonawcę ilości odbioru odpadów poprodukcyjnych bądź też w przypadku wzrostu stawek opłat za wywóz odpadów bez potrzeby zmiany umowy. 9.W przypadku zaistnienia potrzeby dodatkowego opróżnienia tłuszczownika, Zamawiający kosztami za ww. usługę obciąży Wykonawcę na zasadzie refakturowania usługi. 10.Wykonawcy przysługuje bezpłatny telefon stacjonarny do rozmów wewnętrznych na terenie IMP. Za rozmowy zewnętrzne (poza terenem IMP) Wykonawca zobowiązuje się pokrywać koszty rozmów telefonicznych zgodnie z wydrukami z Centrali IMP. Na życzenie Wykonawcy istnieje możliwość blokady połączeń zewnętrznych. Szczegółowe warunki najmu lokalu znajdują się w załączniku nr 6 -wzór umowy par.4. Wykonawcom zaleca się odbycie wizji lokalnej w pomieszczeniach przeznaczonych na funkcjonowanie kuchni w celu zdobycia wszelkich informacji niezbędnych do przygotowania oferty. Termin należy ustalić z pracownikami Zamawiającego wskazanymi w SIWZ...
II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
15.89.42.20-9, 55.32.20.00-3, 55.32.10.00-6, 55.51.20.00-2.
SEKCJA III: PROCEDURA
III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Przetarg nieograniczony
III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
nie
SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
25.09.2014.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
1.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
0.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- PPHU Kaprys S.C Irena i Krzysztof Brzescy, {Dane ukryte}, 97-330 Włodzimierzów, kraj/woj. łódzkie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 259000,00 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
287971,20
Oferta z najniższą ceną:
287971,20
/ Oferta z najwyższą ceną:
287971,20
Waluta:
PLN.
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: | 29161820140 |
---|---|
ID postępowania Zamawiającego: | |
Data publikacji zamówienia: | 2014-09-01 |
Rodzaj zamówienia: | usługi |
Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | 24 miesięcy |
Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE |
Oferty częściowe: | NIE |
Oferty wariantowe: | NIE |
Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 1 |
Kryterium ceny: | 100% |
WWW ogłoszenia: | www.imp.lodz.pl |
Informacja dostępna pod: | Instytut Medycyny Pracy w Łodzi, ul. Św. Teresy od Dzieciątka Jezus Nr 8 w pokoju 384 - Sekcja Zamówień Publicznych. |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
15894220-9 | Posiłki szpitalne | |
55321000-6 | Usługi przygotowywania posiłków | |
55322000-3 | Usługi gotowania posiłków | |
55512000-2 | Usługi prowadzenia bufetów |
Wyniki
Nazwa części | Wykonawca | Data udzielenia | Wartość |
---|---|---|---|
Świadczenie usług związanych z przygotowaniem całodziennego wyżywienia z uwzględnieniem diet i kaloryczności dla pacjentów Kliniki Chorób Zawodowych i Toksykologii IMP w Łodzi wraz z dzierżawą pomieszczeń i urządzeniami stanowiącymi wyposa | PPHU Kaprys S.C Irena i Krzysztof Brzescy Włodzimierzów | 2014-10-02 | 287 971,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego. Data udzielenia: 2014-10-02 Dotyczy cześci nr: 1 Kody CPV: 158942209 553220003 553210006 555120002 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 287 971,00 zł Minimalna złożona oferta: 287 971,00 zł Ilość złożonych ofert: 1 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 0 Minimalna złożona oferta: 287 971,00 zł Maksymalna złożona oferta: 287 971,00 zł |