Dostawy pieczywa i bułki tartej dla potrzeb Zakładu Karnego w Trzebini

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy pieczywa i bułki tartej dla potrzeb Zakładu Karnego w Trzebini. 2. Przedmiot zamówienia obejmuje: a)chleb pszenno-żytni - ilość: 50400 kg norma PN-A-74103:1993 kod CPV 15810000-9 Chleb pszenno-żytni świeży, chleb pszenno-żytni o wadze 800 g, składający się z ok. 70% mąki pszennej i ok. 30% mąki żytniej. Zapach: powinien być czysty z właściwym aromatem, niedopuszczalny jest zapach stęchły, spalony i inny obcy. Konsystencja: miękisz powinien być elastyczny, równomiernie porowaty, pory drobne o cienkich ściankach, ściśle związane ze skórką, bez zakalca i grudek mąki. Barwa: skórka powinna być równomiernie zabarwiona, o odcieniu typowym dla danego rodzaju pieczywa. Oznakowanie: metki na każdym bochenku powinny zawierać (*): nazwę środka spożywczego, składniki występujące w środku spożywczym, datę minimalnej trwałości, dane identyfikujące wartość netto, warunki przechowywania. b)bułka pszenna - ilość: 5100 kg norma PN-A 74105:1992 kod CPV 15810000-9 Bułka pszenna świeża, bułka pszenna o wadze 100 g, składająca z 100% mąki pszennej. Zapach: powinien być czysty z właściwym aromatem, niedopuszczalny jest zapach stęchły, spalony i inny obcy. Konsystencja: miękisz powinien być elastyczny, równomiernie porowaty, pory drobne o cienkich ściankach, ściśle związane ze skórką, bez zakalca i grudek mąki. Barwa: skórka powinna być równomiernie zabarwiona, o odcieniu typowym dla danego rodzaju pieczywa. Oznakowanie: metki na każdym bochenku powinny zawierać (*): nazwę środka spożywczego, składniki występujące w środku spożywczym, datę minimalnej trwałości, dane identyfikujące wartość netto, warunki przechowywania. c)bułka tarta - ilość: 1500 kg norma PN-A-74113:1997 kod CPV 15810000-9 Bułka tarta świeża, bułka tarta w opakowaniach o wadze 6000 g. Zapach: powinien być czysty z właściwym aromatem, niedopuszczalny jest zapach stęchły, spalony i inny obcy. Konsystencja: sypka bez grudek i zbryleń. Barwa: równomiernie zabarwiona, o odcieniu żółto-złotym. Oznakowanie: metki na każdym opakowaniu powinny zawierać (*): nazwę środka spożywczego, składniki występujące w środku spożywczym, datę minimalnej trwałości, dane identyfikujące wartość netto, warunki przechowywania. 3. Przedmiot zamówienia musi być świeży, dobrej jakości, wolny od wad, o terminie przydatności do spożycia pozwalającym na ich przechowywanie przez okres co najmniej 3 dni. 4. Podane ilości są szacunkowe i w czasie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie, co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia w wyniku, czego nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu nie zrealizowanych dostaw lub podstawą do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający zastrzega sobie prawo zmniejszenia lub zwiększenia poszczególnego asostymentu, który obejmuje przedmiot zamówienia w zależności od ilości osadzonych oraz wysokości stawki żywieniowej przypadającej na jednego skazanego. Dostawcy będzie przysługiwało prawo do wynagrodzenia wyłącznie za faktycznie dostarczone ilości towaru. 5. Oferty należy składać na całość przedmiotu zamówienia. Wymagany jest pełen wyszczególniony w nim asortyment. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych