dostawy warzyw kiszonych do Zakładu Karnego w Gorzowie Wlkp. i Oddziału Zewnętrznego w Słońsku

Opis przedmiotu przetargu: Nazwa i opis przedmiotu zamówienia Polska Norma J.m Szacunkowa ilość zamawiana Zakład Karny w Gorzowie Wlkp. /kg/ Szacunkowa ilość zamawiana Oddział Zewnętrzny w Słońsku /kg/ Szacunkowa ilość zamawiana ZK i OZ łącznie /kg/ Kapusta kiszona. Produkt spożywczy otrzymany z kapusty białej, oczyszczonej z liści zewnętrznych, pokrojonej, zasolonej i poddanej naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Smak i zapach charakterystyczny dla kapusty prawidłowo ukwaszonej, aromatyczny, słono kwaśny. Beczka do 30kg. Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapach, smak mocno słony, niekwaśny, stęchły, objawy zapleśnienia, psucia, niedostateczna ilość soku (wysuszenie kapusty), obecnośc szkodników, brak oznakowania, uszkodzenia mechaniczne opakowań, mocno zabrudzone opakowania. PN-72 -A77700 kg 7 500 6 000 13 500 Ogórek kiszony. Produkt spżywczy otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw aromatyczno – smakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i poddanych naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej, dość luźno ułożone całe ogórki, jędrne,chrupkie. Beczka do 30kg. Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapach smak mocno słony, niekwaśny, stęchły, ojawy zapleśnienia, psucia, nadmierna miękkość, obecność szkodników, brak oznakowania, uszkodzenia mechaniczne opakowań, mocno zabrudzone opakowania. PN-A- 70/A77701 kg 4 500 2 000 6 500