Przygotowywanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych
ROZWIŃ

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostaw całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbioru odpadów pokonsumpcyjnych. 2. Przedmiot zamówienia obejmuje następujące punkty żywienia: I Oddział Chorób Wewnętrznych; III Oddział Chorób Wewnętrznych 1 piętro; III Oddział Chorób Wewnętrznych parter; Oddział Kardiologii A; Oddział Kardiologii B; Pododdział Intensywnej Terapii Kardiologicznej; Oddział Terapii i Rehabilitacji; Neurologicznej odcinek A; Oddział Terapii i Rehabilitacji Neurologicznej odcinek B; Oddział Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej; Oddział Intensywnej Terapii i Anestezjologii; Oddział Chemioterapii – planowane uruchomienie w II kwartale 2019r. (7 łóżek). 3. Żywienie pacjentów obejmuje następujące diety: 1) dieta podstawowa; 2) dieta łatwostrawna; 3) dieta wątrobowa łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu; 4) dieta w ostrym zapaleniu trzustki; 5) dieta ubogocholesterolowa, o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych; 6) dieta wrzodowa, z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego; 7) dieta wysokobiałkowa bogatoenergetyczna; 8) dieta niskobiałkowa (w tym dieta ziemniaczana); 9) dieta niskosodowa; 10) dieta bezmleczna; 11) dieta w cukrzycy, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów; 12) dieta w cukrzycy „wątrobowa”; 13) dieta w cukrzycy bezmleczna; 14) dieta niskokaloryczna 1400kcal (także w cukrzycy); 15) diety o zmienionej konsystencji: a) papkowata, b) dieta przetarta, c) płynna do żywienia przez sondę, d) kleikowa (wykonywana w szpitalu z produktów dostarczonych przez Wykonawcę - kleiku, sucharków bez cukru); 16) dieta ścisła. 4. Opis wymagań dotyczących jakości posiłków oraz wartości odżywczej poszczególnych diet zawarty jest w Załączniku nr 3 do projektu umowy. Zamawiający ma prawo zamówić także diety indywidualne według zaleceń lekarskich, np.: dietę wegetariańską, dietę bezglutenową, dietę bogatoresztkową, dietę ubogopurynową lub inne. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zamówienia posiłków w razie potrzeby także dla pacjentów przebywających na Izbie Przyjęć (porcjowane dania w jednorazowych termicznych pojemnikach, indywidualnych dla każdego pacjenta – typu menubox). 6. Posiłki dla Oddziału Chemioterapii muszą być pakowane w formie wyporcjowanej dla jednego pacjenta w jednorazowe pojemniki plastikowe szczelnie zamknięte zgrzewane za pomocą folii przezroczystej, które można podgrzać w mikrofalówce. Do posiłku muszą być dostarczone sztućce plastikowe. 7. Zamawiający wymaga, by posiłki dla Pododdziału Intensywnej Terapii Kardiologicznej (PITK) były pakowane w dni robocze w systemie bemarowym (porcje zbiorczo, zgodnie z wymaganiami opisanymi w § 3 projektu umowy – załącznik nr 7 do SIWZ), a w dni wolne (soboty, niedziele i święta) były pakowane w formie wyporcjowanej dla jednego pacjenta w jednorazowe pojemniki plastikowe szczelnie zamknięte zgrzewane za pomocą folii przezroczystej, które można podgrzać w mikrofalówce. Do posiłku muszą być wtedy dostarczone sztućce plastikowe. 8. Posiłki muszą być przygotowywane w kuchni Wykonawcy, która posiada pozwolenie na produkcję od surowca do gotowej potrawy – pełna produkcja. 9. Średnia dzienna liczba pacjentów żywionych wynosi około 179 (+/- 15). 10. Średnia miesięczna liczba posiłków wydanych w 2018 r. wyniosła: 5507 śniadań, 5317 obiadów, 5385 kolacji. 11. Średnia ilość diet zamówionych miesięcznie w 2018 r. przedstawia się następująco: podstawowa: 896, łatwostrawna: 1866, łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu: 171, w ostrym zapaleniu trzustki: 26, ubogocholesterolowa: 454, wrzodowa: 26, wysokobiałkowa 36, niskobiałkowa: 2, niskosodowa: 1, bezmleczna: 148, dla cukrzyków: 1377, w cukrzycy „wątrobowa” 301, płynna do sondy: 118, papkowata: 83. Z powyższych część diet jest zamawiana w formie przecieranej- stanowią one średnio 471 diet/ miesiąc. 12. Średnio miesięcznie w 2018 r. zamawiano 49 opakowań kleików, 6 opakowań sucharków. 13. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz informacje o sposobie realizacji zamówienia znajduje się w załączniku nr 7 do SIWZ – projekt umowy. 14. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki, zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie warunków produkcji oraz dotyczące personelu w oparciu o system HACCP – zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018 r. poz. 1541, 1669, 2136 z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. 15. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać przygotowane posiłki w taki sposób, aby na każdym etapie transportu zabezpieczyć posiłki przed zanieczyszczeniem, skażeniem, zmianą temperatury- zgodnie ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018r. poz. 1541, 1669, 2136 z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. 16. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, odpowiedniej wartości odżywczej posiłków, racji pokarmowych i doboru produktów – zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, z uwzględnieniem możliwości realizacji odpowiednich diet. 17. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania usług będących przedmiotem zamówienia przy zastosowaniu nowoczesnych metod i z należytą starannością, zatrudniając wykwalifikowany personel. 18. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania kluczowej części zamówienia, tj. przygotowywania posiłków, osobiście. Zamawiający nie wyraża zgody na zlecenie tej części przedmiotu zamówienia podwykonawcy. 19. Rozliczenie za świadczoną usługę będzie następować na podstawie ilości faktycznie zamówionych posiłków, z uwzględnieniem zgłaszanych korekt. 20. Wykonawca zapewni każdorazowo rezerwę posiłków (ok. 5 porcji) dla pacjentów przyjętych po godzinach zgłaszania korekt (rezerwa śniadań i kolacji: pieczywo, dodatek tłuszczowy, wędlina/ jajko/ twaróg a rezerwa obiadów: porcje mięsne lub inne danie z danego dnia). Zamawiający zostanie obciążony kosztami tylko wykorzystanych posiłków z rezerwy. Miejsce i sposób przechowywania rezerwy posiłków strony ustalą wspólnie. 21. Zgodnie z art. 29 ust 3a ustawy Pzp Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności przygotowania posiłków (gotowania, smażenia, porcjowania itp.), w szczególności osób pełniących obowiązki kucharzy i pomocy kuchennej.

Publikacja BZP / TED


Ogłoszenie nr 505012-N-2019 z dnia 2019-01-18 r.

Szpital Grochowski im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o.: Przygotowywanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
Zamieszczanie obowiązkowe

Ogłoszenie dotyczy:
Zamówienia publicznego

Zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

Nie


Nazwa projektu lub programu


O zamówienie mogą ubiegać się wyłącznie zakłady pracy chronionej oraz wykonawcy, których działalność, lub działalność ich wyodrębnionych organizacyjnie jednostek, które będą realizowały zamówienie, obejmuje społeczną i zawodową integrację osób będących członkami grup społecznie marginalizowanych

Nie

Należy podać minimalny procentowy wskaźnik zatrudnienia osób należących do jednej lub więcej kategorii, o których mowa w art. 22 ust. 2 ustawy Pzp, nie mniejszy niż 30%, osób zatrudnionych przez zakłady pracy chronionej lub wykonawców albo ich jednostki (w %)
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

Postępowanie przeprowadza centralny zamawiający

Nie

Postępowanie przeprowadza podmiot, któremu zamawiający powierzył/powierzyli przeprowadzenie postępowania

Nie

Informacje na temat podmiotu któremu zamawiający powierzył/powierzyli prowadzenie postępowania:


Postępowanie jest przeprowadzane wspólnie przez zamawiających

Nie

Jeżeli tak, należy wymienić zamawiających, którzy wspólnie przeprowadzają postępowanie oraz podać adresy ich siedzib, krajowe numery identyfikacyjne oraz osoby do kontaktów wraz z danymi do kontaktów:


Postępowanie jest przeprowadzane wspólnie z zamawiającymi z innych państw członkowskich Unii Europejskiej

Nie

W przypadku przeprowadzania postępowania wspólnie z zamawiającymi z innych państw członkowskich Unii Europejskiej – mające zastosowanie krajowe prawo zamówień publicznych:


Informacje dodatkowe:


I. 1) NAZWA I ADRES:
Szpital Grochowski im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o., krajowy numer identyfikacyjny 215398900000, ul. ul. Grenadierów  , 04073   Warszawa, woj. mazowieckie, państwo Polska, tel. 22 51 52 743, e-mail zp@grochowski.waw.pl, faks 22 51 52 789.
Adres strony internetowej (URL): www.grochowski.waw.pl
Adres profilu nabywcy:
Adres strony internetowej pod którym można uzyskać dostęp do narzędzi i urządzeń lub formatów plików, które nie są ogólnie dostępne

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Podmiot prawa publicznego

I.3) WSPÓLNE UDZIELANIE ZAMÓWIENIA (jeżeli dotyczy):
Podział obowiązków między zamawiającymi w przypadku wspólnego przeprowadzania postępowania, w tym w przypadku wspólnego przeprowadzania postępowania z zamawiającymi z innych państw członkowskich Unii Europejskiej (który z zamawiających jest odpowiedzialny za przeprowadzenie postępowania, czy i w jakim zakresie za przeprowadzenie postępowania odpowiadają pozostali zamawiający, czy zamówienie będzie udzielane przez każdego z zamawiających indywidualnie, czy zamówienie zostanie udzielone w imieniu i na rzecz pozostałych zamawiających):

I.4) KOMUNIKACJA:


Nieograniczony, pełny i bezpośredni dostęp do dokumentów z postępowania można uzyskać pod adresem (URL)
Nie


Adres strony internetowej, na której zamieszczona będzie specyfikacja istotnych warunków zamówienia
Tak
www. grochowski.waw.pl


Dostęp do dokumentów z postępowania jest ograniczony - więcej informacji można uzyskać pod adresem
Nie


Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać:


Elektronicznie
Nie
adres


Dopuszczone jest przesłanie ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu w inny sposób:

Nie
Inny sposób:


Wymagane jest przesłanie ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu w inny sposób:

Tak
Inny sposób:
Oferty należy składać za pośrednictwem operatora pocztowego rozumieniu ustawy z dnia 23 listopada 2012 r. – Prawo pocztowe (Dz. U. z 2017 r. poz. 1481 z późn. zm.), osobiście lub za pośrednictwem kuriera w nieprzejrzystym, w zamkniętym opakowaniu w siedzibie Zamawiającego (Sekretariat Zarządu), opisanej zgodnie z zapisami Rozdziału XI pkt 20 - 22 oraz Rozdział XII pkt 1 SIWZ.
Adres:
Szpital Grochowski im. dr. med. Rafała Masztaka Sp. z o.o., ul. Grenadierów 51/59, 04-073 Warszawa - Sekretariat Szpitala


Komunikacja elektroniczna wymaga korzystania z narzędzi i urządzeń lub formatów plików, które nie są ogólnie dostępne
Nie
Nieograniczony, pełny, bezpośredni i bezpłatny dostęp do tych narzędzi można uzyskać pod adresem: (URL)
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA


II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowywanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych

Numer referencyjny:
ZP/2/2019

Przed wszczęciem postępowania o udzielenie zamówienia przeprowadzono dialog techniczny

Nie


II.2) Rodzaj zamówienia:
Usługi

II.3) Informacja o możliwości składania ofert częściowych

Zamówienie podzielone jest na części:
Nie

Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu można składać w odniesieniu do:

tylko jednej części

Zamawiający zastrzega sobie prawo do udzielenia łącznie następujących części lub grup części:



Maksymalna liczba części zamówienia, na które może zostać udzielone zamówienie jednemu wykonawcy:





II.4) Krótki opis przedmiotu zamówienia
(wielkość, zakres, rodzaj i ilość dostaw, usług lub robót budowlanych lub określenie zapotrzebowania i wymagań )
a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - określenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usługę lub roboty budowlane:
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostaw całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbioru odpadów pokonsumpcyjnych. 2. Przedmiot zamówienia obejmuje następujące punkty żywienia: I Oddział Chorób Wewnętrznych; III Oddział Chorób Wewnętrznych 1 piętro; III Oddział Chorób Wewnętrznych parter; Oddział Kardiologii A; Oddział Kardiologii B; Pododdział Intensywnej Terapii Kardiologicznej; Oddział Terapii i Rehabilitacji; Neurologicznej odcinek A; Oddział Terapii i Rehabilitacji Neurologicznej odcinek B; Oddział Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej; Oddział Intensywnej Terapii i Anestezjologii; Oddział Chemioterapii – planowane uruchomienie w II kwartale 2019r. (7 łóżek). 3. Żywienie pacjentów obejmuje następujące diety: 1) dieta podstawowa; 2) dieta łatwostrawna; 3) dieta wątrobowa łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu; 4) dieta w ostrym zapaleniu trzustki; 5) dieta ubogocholesterolowa, o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych; 6) dieta wrzodowa, z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego; 7) dieta wysokobiałkowa bogatoenergetyczna; 8) dieta niskobiałkowa (w tym dieta ziemniaczana); 9) dieta niskosodowa; 10) dieta bezmleczna; 11) dieta w cukrzycy, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów; 12) dieta w cukrzycy „wątrobowa”; 13) dieta w cukrzycy bezmleczna; 14) dieta niskokaloryczna 1400kcal (także w cukrzycy); 15) diety o zmienionej konsystencji: a) papkowata, b) dieta przetarta, c) płynna do żywienia przez sondę, d) kleikowa (wykonywana w szpitalu z produktów dostarczonych przez Wykonawcę - kleiku, sucharków bez cukru); 16) dieta ścisła. 4. Opis wymagań dotyczących jakości posiłków oraz wartości odżywczej poszczególnych diet zawarty jest w Załączniku nr 3 do projektu umowy. Zamawiający ma prawo zamówić także diety indywidualne według zaleceń lekarskich, np.: dietę wegetariańską, dietę bezglutenową, dietę bogatoresztkową, dietę ubogopurynową lub inne. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zamówienia posiłków w razie potrzeby także dla pacjentów przebywających na Izbie Przyjęć (porcjowane dania w jednorazowych termicznych pojemnikach, indywidualnych dla każdego pacjenta – typu menubox). 6. Posiłki dla Oddziału Chemioterapii muszą być pakowane w formie wyporcjowanej dla jednego pacjenta w jednorazowe pojemniki plastikowe szczelnie zamknięte zgrzewane za pomocą folii przezroczystej, które można podgrzać w mikrofalówce. Do posiłku muszą być dostarczone sztućce plastikowe. 7. Zamawiający wymaga, by posiłki dla Pododdziału Intensywnej Terapii Kardiologicznej (PITK) były pakowane w dni robocze w systemie bemarowym (porcje zbiorczo, zgodnie z wymaganiami opisanymi w § 3 projektu umowy – załącznik nr 7 do SIWZ), a w dni wolne (soboty, niedziele i święta) były pakowane w formie wyporcjowanej dla jednego pacjenta w jednorazowe pojemniki plastikowe szczelnie zamknięte zgrzewane za pomocą folii przezroczystej, które można podgrzać w mikrofalówce. Do posiłku muszą być wtedy dostarczone sztućce plastikowe. 8. Posiłki muszą być przygotowywane w kuchni Wykonawcy, która posiada pozwolenie na produkcję od surowca do gotowej potrawy – pełna produkcja. 9. Średnia dzienna liczba pacjentów żywionych wynosi około 179 (+/- 15). 10. Średnia miesięczna liczba posiłków wydanych w 2018 r. wyniosła: 5507 śniadań, 5317 obiadów, 5385 kolacji. 11. Średnia ilość diet zamówionych miesięcznie w 2018 r. przedstawia się następująco: podstawowa: 896, łatwostrawna: 1866, łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu: 171, w ostrym zapaleniu trzustki: 26, ubogocholesterolowa: 454, wrzodowa: 26, wysokobiałkowa 36, niskobiałkowa: 2, niskosodowa: 1, bezmleczna: 148, dla cukrzyków: 1377, w cukrzycy „wątrobowa” 301, płynna do sondy: 118, papkowata: 83. Z powyższych część diet jest zamawiana w formie przecieranej- stanowią one średnio 471 diet/ miesiąc. 12. Średnio miesięcznie w 2018 r. zamawiano 49 opakowań kleików, 6 opakowań sucharków. 13. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz informacje o sposobie realizacji zamówienia znajduje się w załączniku nr 7 do SIWZ – projekt umowy. 14. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki, zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie warunków produkcji oraz dotyczące personelu w oparciu o system HACCP – zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018 r. poz. 1541, 1669, 2136 z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. 15. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać przygotowane posiłki w taki sposób, aby na każdym etapie transportu zabezpieczyć posiłki przed zanieczyszczeniem, skażeniem, zmianą temperatury- zgodnie ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018r. poz. 1541, 1669, 2136 z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. 16. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, odpowiedniej wartości odżywczej posiłków, racji pokarmowych i doboru produktów – zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, z uwzględnieniem możliwości realizacji odpowiednich diet. 17. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania usług będących przedmiotem zamówienia przy zastosowaniu nowoczesnych metod i z należytą starannością, zatrudniając wykwalifikowany personel. 18. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania kluczowej części zamówienia, tj. przygotowywania posiłków, osobiście. Zamawiający nie wyraża zgody na zlecenie tej części przedmiotu zamówienia podwykonawcy. 19. Rozliczenie za świadczoną usługę będzie następować na podstawie ilości faktycznie zamówionych posiłków, z uwzględnieniem zgłaszanych korekt. 20. Wykonawca zapewni każdorazowo rezerwę posiłków (ok. 5 porcji) dla pacjentów przyjętych po godzinach zgłaszania korekt (rezerwa śniadań i kolacji: pieczywo, dodatek tłuszczowy, wędlina/ jajko/ twaróg a rezerwa obiadów: porcje mięsne lub inne danie z danego dnia). Zamawiający zostanie obciążony kosztami tylko wykorzystanych posiłków z rezerwy. Miejsce i sposób przechowywania rezerwy posiłków strony ustalą wspólnie. 21. Zgodnie z art. 29 ust 3a ustawy Pzp Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności przygotowania posiłków (gotowania, smażenia, porcjowania itp.), w szczególności osób pełniących obowiązki kucharzy i pomocy kuchennej.


II.5) Główny kod CPV:
55300000-3

Dodatkowe kody CPV:

Kod CPV
55321000-6
55322000-3
55521200-0



II.6) Całkowita wartość zamówienia
(jeżeli zamawiający podaje informacje o wartości zamówienia):
Wartość bez VAT:
Waluta:

(w przypadku umów ramowych lub dynamicznego systemu zakupów – szacunkowa całkowita maksymalna wartość w całym okresie obowiązywania umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów)


II.7) Czy przewiduje się udzielenie zamówień, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 i 7 lub w art. 134 ust. 6 pkt 3 ustawy Pzp:
Tak
Określenie przedmiotu, wielkości lub zakresu oraz warunków na jakich zostaną udzielone zamówienia, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 lub w art. 134 ust. 6 pkt 3 ustawy Pzp: Zamawiający przewiduje udzielanie zamówień, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy Pzp o wartości około 10% zamówienia podstawowego.

II.8) Okres, w którym realizowane będzie zamówienie lub okres, na który została zawarta umowa ramowa lub okres, na który został ustanowiony dynamiczny system zakupów:

miesiącach:  12   lub
dniach:

lub

data rozpoczęcia:
2019-03-01   lub
zakończenia:
2020-02-29


II.9) Informacje dodatkowe:
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU


III.1.1) Kompetencje lub uprawnienia do prowadzenia określonej działalności zawodowej, o ile wynika to z odrębnych przepisów

Określenie warunków: O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania. O udzielenie zamówienia ubiegać mogą się Wykonawcy wpisani do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej.
Informacje dodatkowe

III.1.2) Sytuacja finansowa lub ekonomiczna

Określenie warunków:
Informacje dodatkowe

III.1.3) Zdolność techniczna lub zawodowa

Określenie warunków: O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki, dotyczące posiadania zdolności technicznych i zawodowych. O udzielenie zamówienia ubiegać mogą się Wykonawcy, którzy w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie wykonali lub wykonują minimum dwie usługi, trwające nieprzerwanie przez okres co najmniej 12 miesięcy każda, polegające na przygotowaniu i dostarczaniu posiłków o wartości minimum 500.000,00 złotych brutto każda.
Zamawiający wymaga od wykonawców wskazania w ofercie lub we wniosku o dopuszczenie do udziału w postępowaniu imion i nazwisk osób wykonujących czynności przy realizacji zamówienia wraz z informacją o kwalifikacjach zawodowych lub doświadczeniu tych osób: Nie
Informacje dodatkowe:

III.2) PODSTAWY WYKLUCZENIA


III.2.1) Podstawy wykluczenia określone w art. 24 ust. 1 ustawy Pzp


III.2.2) Zamawiający przewiduje wykluczenie wykonawcy na podstawie art. 24 ust. 5 ustawy Pzp
Tak Zamawiający przewiduje następujące fakultatywne podstawy wykluczenia: Tak (podstawa wykluczenia określona w art. 24 ust. 5 pkt 1 ustawy Pzp)








III.3) WYKAZ OŚWIADCZEŃ SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W CELU WSTĘPNEGO POTWIERDZENIA, ŻE NIE PODLEGA ON WYKLUCZENIU ORAZ SPEŁNIA WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ SPEŁNIA KRYTERIA SELEKCJI


Oświadczenie o niepodleganiu wykluczeniu oraz spełnianiu warunków udziału w postępowaniu

Tak

Oświadczenie o spełnianiu kryteriów selekcji

Nie

III.4) WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW , SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W POSTĘPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOŚCI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 3 USTAWY PZP:


III.5) WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W POSTĘPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOŚCI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 1 USTAWY PZP


III.5.1) W ZAKRESIE SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU:



III.5.2) W ZAKRESIE KRYTERIÓW SELEKCJI:


III.6) WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW SKŁADANYCH PRZEZ WYKONAWCĘ W POSTĘPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOŚCI, O KTÓRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 2 USTAWY PZP

Aktualna pozytywna opinia (decyzja) właściwego dla siedziby Wykonawcy Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzająca zakład, w którym przygotowywane będą posiłki, na prowadzoną działalność związaną z produkcją i obrotem żywnością w zakresie przygotowania posiłków od surowca do gotowej potrawy. Protokół z ostatniej kontroli Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej przeprowadzonej w zakładzie, w którym przygotowywane będą posiłki, potwierdzający spełnienie obowiązujących przepisów lub wskazujący brak przeciwwskazań do przygotowywania posiłków. Aktualna pozytywna opinia właściwego dla siedziby Wykonawcy Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego dotycząca dopuszczenia do przewozu posiłków tych środków transportu, które zostaną użyte do wykonania zamówienia (dokumenty muszą dotyczyć co najmniej 2 środków transportu) Aktualny certyfikat systemów jakości HACCP Oświadczenie zgodne z wzorem – załącznik nr 6 do SIWZ.

III.7) INNE DOKUMENTY NIE WYMIENIONE W pkt III.3) - III.6)
1) Wypełniony formularz oferty z przygotowany wykorzystaniem wzoru – załącznik nr 1 do SIWZ; 2) Wypełniony formularz asortymentowo-cenowy przygotowany z wykorzystaniem wzoru – załącznik nr 2 do SIWZ; 3) Pełnomocnictwo do reprezentowania Wykonawcy, o ile nie wynika z innych załączonych dokumentów; 4) Zobowiązanie podmiotu trzeciego do oddania niezbędnych zasobów na potrzeby realizacji zamówienia (jeżeli dotyczy). W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia, o których mowa w art. 24 ust. 1 pkt 23 ustawy Pzp, w terminie 3 dni od daty zamieszczenia informacji z otwarcia ofert, o której mowa w art. 86 ust. 5 ustawy Pzp, bez odrębnego wezwania, każdy z Wykonawców, który złożył ofertę w postępowaniu, zobowiązany jest złożyć oświadczenie o przynależności albo braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej z Wykonawcą lub Wykonawcami, którzy złożyli oferty.
SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) OPIS


IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
Przetarg nieograniczony

IV.1.2) Zamawiający żąda wniesienia wadium:
Nie
Informacja na temat wadium


IV.1.3) Przewiduje się udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamówienia:
Nie
Należy podać informacje na temat udzielania zaliczek:


IV.1.4) Wymaga się złożenia ofert w postaci katalogów elektronicznych lub dołączenia do ofert katalogów elektronicznych:
Nie
Dopuszcza się złożenie ofert w postaci katalogów elektronicznych lub dołączenia do ofert katalogów elektronicznych:
Nie
Informacje dodatkowe:


IV.1.5.) Wymaga się złożenia oferty wariantowej:
Nie
Dopuszcza się złożenie oferty wariantowej
Nie
Złożenie oferty wariantowej dopuszcza się tylko z jednoczesnym złożeniem oferty zasadniczej:
Nie


IV.1.6) Przewidywana liczba wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do udziału w postępowaniu

(przetarg ograniczony, negocjacje z ogłoszeniem, dialog konkurencyjny, partnerstwo innowacyjne)
Liczba wykonawców  
Przewidywana minimalna liczba wykonawców
Maksymalna liczba wykonawców  
Kryteria selekcji wykonawców:


IV.1.7) Informacje na temat umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów:
Umowa ramowa będzie zawarta:

Czy przewiduje się ograniczenie liczby uczestników umowy ramowej:

Przewidziana maksymalna liczba uczestników umowy ramowej:

Informacje dodatkowe:

Zamówienie obejmuje ustanowienie dynamicznego systemu zakupów:

Adres strony internetowej, na której będą zamieszczone dodatkowe informacje dotyczące dynamicznego systemu zakupów:

Informacje dodatkowe:

W ramach umowy ramowej/dynamicznego systemu zakupów dopuszcza się złożenie ofert w formie katalogów elektronicznych:

Przewiduje się pobranie ze złożonych katalogów elektronicznych informacji potrzebnych do sporządzenia ofert w ramach umowy ramowej/dynamicznego systemu zakupów:


IV.1.8) Aukcja elektroniczna


Przewidziane jest przeprowadzenie aukcji elektronicznej
(przetarg nieograniczony, przetarg ograniczony, negocjacje z ogłoszeniem) Tak
Należy podać adres strony internetowej, na której aukcja będzie prowadzona:


Należy wskazać elementy, których wartości będą przedmiotem aukcji elektronicznej:


Przewiduje się ograniczenia co do przedstawionych wartości, wynikające z opisu przedmiotu zamówienia:


Należy podać, które informacje zostaną udostępnione wykonawcom w trakcie aukcji elektronicznej oraz jaki będzie termin ich udostępnienia:
Informacje dotyczące przebiegu aukcji elektronicznej:
Jaki jest przewidziany sposób postępowania w toku aukcji elektronicznej i jakie będą warunki, na jakich wykonawcy będą mogli licytować (minimalne wysokości postąpień):
Informacje dotyczące wykorzystywanego sprzętu elektronicznego, rozwiązań i specyfikacji technicznych w zakresie połączeń:
Wymagania dotyczące rejestracji i identyfikacji wykonawców w aukcji elektronicznej:
Informacje o liczbie etapów aukcji elektronicznej i czasie ich trwania:

Czas trwania:

Czy wykonawcy, którzy nie złożyli nowych postąpień, zostaną zakwalifikowani do następnego etapu:
Warunki zamknięcia aukcji elektronicznej:


IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT


IV.2.1) Kryteria oceny ofert:


IV.2.2) Kryteria

KryteriaZnaczenie
Cena brutto oferty100,00


IV.2.3) Zastosowanie procedury, o której mowa w art. 24aa ust. 1 ustawy Pzp
(przetarg nieograniczony)
Nie

IV.3) Negocjacje z ogłoszeniem, dialog konkurencyjny, partnerstwo innowacyjne


IV.3.1) Informacje na temat negocjacji z ogłoszeniem

Minimalne wymagania, które muszą spełniać wszystkie oferty:

Przewidziane jest zastrzeżenie prawa do udzielenia zamówienia na podstawie ofert wstępnych bez przeprowadzenia negocjacji
Przewidziany jest podział negocjacji na etapy w celu ograniczenia liczby ofert:
Należy podać informacje na temat etapów negocjacji (w tym liczbę etapów):

Informacje dodatkowe



IV.3.2) Informacje na temat dialogu konkurencyjnego

Opis potrzeb i wymagań zamawiającego lub informacja o sposobie uzyskania tego opisu:

Informacja o wysokości nagród dla wykonawców, którzy podczas dialogu konkurencyjnego przedstawili rozwiązania stanowiące podstawę do składania ofert, jeżeli zamawiający przewiduje nagrody:

Wstępny harmonogram postępowania:

Podział dialogu na etapy w celu ograniczenia liczby rozwiązań:
Należy podać informacje na temat etapów dialogu:


Informacje dodatkowe:


IV.3.3) Informacje na temat partnerstwa innowacyjnego

Elementy opisu przedmiotu zamówienia definiujące minimalne wymagania, którym muszą odpowiadać wszystkie oferty:

Podział negocjacji na etapy w celu ograniczeniu liczby ofert podlegających negocjacjom poprzez zastosowanie kryteriów oceny ofert wskazanych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia:

Informacje dodatkowe:


IV.4) Licytacja elektroniczna

Adres strony internetowej, na której będzie prowadzona licytacja elektroniczna:
Adres strony internetowej, na której jest dostępny opis przedmiotu zamówienia w licytacji elektronicznej:
Wymagania dotyczące rejestracji i identyfikacji wykonawców w licytacji elektronicznej, w tym wymagania techniczne urządzeń informatycznych:
Sposób postępowania w toku licytacji elektronicznej, w tym określenie minimalnych wysokości postąpień:
Informacje o liczbie etapów licytacji elektronicznej i czasie ich trwania:
Czas trwania:

Wykonawcy, którzy nie złożyli nowych postąpień, zostaną zakwalifikowani do następnego etapu:
Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w licytacji elektronicznej:
Data: godzina:
Termin otwarcia licytacji elektronicznej:
Termin i warunki zamknięcia licytacji elektronicznej:

Istotne dla stron postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści zawieranej umowy w sprawie zamówienia publicznego, albo ogólne warunki umowy, albo wzór umowy:

Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy:

Informacje dodatkowe:

IV.5) ZMIANA UMOWY


Przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
Tak
Należy wskazać zakres, charakter zmian oraz warunki wprowadzenia zmian:
Zamawiający, zgodnie z art. 144 ust. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (t. j. Dz. U. z 2018 r. poz. 1986), przewiduje zmiany postanowień niniejszej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy w poniższym zakresie: 1) zmiany terminów dostaw posiłków, jeżeli będzie to wymagane przez Zamawiającego w celu usprawnienia pracy Zamawiającego lub będzie wynikało ze zmian organizacyjnych u Zamawiającego; 2) wydłużenia terminu obowiązywania umowy w przypadku niewykorzystania wartości umowy brutto, o której jest mowa w § 5 ust. 11 umowy; 3) zmianę podwykonawców uczestniczących w realizacji zamówienia zgodnie z zasadami określonymi w Kodeksie cywilnym lub wyłączenie podwykonawcy z udziału w realizacji zamówienia; jeżeli Wykonawca polega na wiedzy i doświadczeniu podwykonawców (zgodnie z art. 26 ust. 2b ustawy Pzp) i uczestniczyli oni w wykonywaniu zamówienia, nowy podwykonawca powinien spełnić co najmniej te same warunki uczestnictwa określone w postępowaniu na wykonanie zamówienia, co podwykonawca odstępujący od realizacji zamówienia, zmiana taka jest możliwa na wniosek zamawiającego, w przypadku zastrzeżeń do realizacji usługi przez podwykonawcę lub na wniosek Wykonawcy z dowolnych przyczyn; 4) w przypadku samodzielnej realizacji zamówienia przez Wykonawcę Zamawiający przewiduje możliwość przystąpienia do zobowiązania podwykonawców; Wykonawca zobowiązany będzie do podania zakresu udziału podwykonawców i powodów włączenia ich do realizacji umowy oraz wskazania części zamówienia, której realizację powierzy podwykonawcom; 5) zmiany terminu realizacji umowy w przypadku odstąpienia od umowy przez którąkolwiek ze stron; 6) zmiany ceny opakowania kleików i sucharków w przypadku wprowadzenia innej stawki podatku VAT przepisami prawa powszechnie obowiązującego, z zastrzeżeniem, iż stała pozostaje cena netto za opakowanie; zmiana ta obowiązywać będzie od dnia obowiązywania nowych przepisów dotyczących stawki VAT; 7) zmiany ceny jednostkowej dziennej stawki żywieniowej za osobodzień w przypadku wprowadzenia innej stawki podatku VAT przepisami prawa powszechnie obowiązującego; stała pozostanie wartość netto, zaś wartość brutto zostanie określona zgodnie z nową stawką VAT; zmiana ta obowiązywać będzie od dnia obowiązywania nowych przepisów dotyczących stawki VAT; 8) zmiany ceny jednostkowej dziennej stawki żywieniowej za osobodzień w przypadku ustawowej zmiany wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę ustalonego na podstawie art. 2 ust 3-5 ustawy z dnia 10 października 2002 r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę, dotyczące niewykonanej części zamówienia, jeżeli Wykonawca wykaże na piśmie i udokumentuje, w sposób wiarygodny i konkretny, wpływ tej zmiany na koszt wykonania zamówienia, przy czym przez „wiarygodny i konkretny sposób udokumentowania wpływu ww. zmiany na koszt zamówienia” obie strony rozumieją wykazanie zmian w wynagrodzeniach osób realizujących zamówienie, w zakresie wymaganym do wprowadzenia przez ww. przepisy; zmiana będzie obowiązywała od dnia obowiązywania nowych przepisów dotyczących wysokości minimalnego wynagrodzenia za pracę, o ile wraz z tymi zmianami nastąpią zmiany w kosztach wykonania zamówienia po stronie Wykonawcy (np. podpisanie nowych umów z pracownikami, podwyższenie wynagrodzenia pracowników w celu osiągnięcia wynagrodzenia nie mniejszego niż minimalna wysokość wynagrodzenia za pracę); 9) zmiany ceny jednostkowej dziennej stawki żywieniowej za osobodzień w przypadku ustawowej zmiany zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, dotyczące niewykonanej części zamówienia – jeżeli Wykonawca wykaże na piśmie i udokumentuje, w sposób wiarygodny i konkretny, wpływ tej zmiany na koszt wykonania zamówienia; zmiana będzie obowiązywała od dnia obowiązywania zmienionych zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne; 10) zmiany postanowień umowy w zakresie obowiązku odbierania i akceptowania faktur przesyłanych drogą elektroniczną oraz sposobu i miejsca ich dostarczania, w przypadku wprowadzenia przepisów obligujących Zamawiającego do przyjmowania faktur elektronicznych.

IV.6) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE



IV.6.1) Sposób udostępniania informacji o charakterze poufnym
(jeżeli dotyczy):


Środki służące ochronie informacji o charakterze poufnym



IV.6.2) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

Data: 2019-01-29, godzina: 10:00,
Skrócenie terminu składania wniosków, ze względu na pilną potrzebę udzielenia zamówienia (przetarg nieograniczony, przetarg ograniczony, negocjacje z ogłoszeniem):
Nie
Wskazać powody:

Język lub języki, w jakich mogą być sporządzane oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu
> polski

IV.6.3) Termin związania ofertą:
do: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert)

IV.6.4) Przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
Nie

IV.6.5) Przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, jeżeli środki służące sfinansowaniu zamówień na badania naukowe lub prace rozwojowe, które zamawiający zamierzał przeznaczyć na sfinansowanie całości lub części zamówienia, nie zostały mu przyznane
Nie

IV.6.6) Informacje dodatkowe:

Zgodnie z art. 29 ust 3a ustawy Pzp Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności przygotowania posiłków (gotowania, smażenia, porcjowania itp.), w szczególności osób pełniących obowiązki kucharzy i pomocy kuchennej.
ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH






Gość
Zamawiający
Ogłoszenie nr 510048547-N-2019 z dnia 13-03-2019 r.
Szpital Grochowski im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o.: Przygotowywanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych

OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe

Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego

Zamówienie dotyczy projektu lub programu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej

nie

Zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak
Numer ogłoszenia: 505012-N-2019

Ogłoszenie o zmianie ogłoszenia zostało zamieszczone w Biuletynie Zamówień Publicznych:
nie

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY


I. 1) NAZWA I ADRES:
Szpital Grochowski im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o., Krajowy numer identyfikacyjny 21539890000000, ul. ul. Grenadierów  , 04-073  Warszawa, woj. mazowieckie, państwo Polska, tel. 22 51 52 743, e-mail zp@grochowski.waw.pl, faks 22 51 52 789.
Adres strony internetowej (url): www.grochowski.waw.pl

I.2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Podmiot prawa publicznego
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:

Przygotowywanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych

Numer referencyjny
(jeżeli dotyczy):
ZP/2/2019

II.2) Rodzaj zamówienia:

Usługi

II.3) Krótki opis przedmiotu zamówienia
(wielkość, zakres, rodzaj i ilość dostaw, usług lub robót budowlanych lub określenie zapotrzebowania i wymagań )
a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - określenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usługę lub roboty budowlane:

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług w zakresie przygotowywania i dostaw całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbioru odpadów pokonsumpcyjnych. 2. Przedmiot zamówienia obejmuje następujące punkty żywienia: I Oddział Chorób Wewnętrznych; III Oddział Chorób Wewnętrznych 1 piętro; III Oddział Chorób Wewnętrznych parter; Oddział Kardiologii A; Oddział Kardiologii B; Pododdział Intensywnej Terapii Kardiologicznej; Oddział Terapii i Rehabilitacji; Neurologicznej odcinek A; Oddział Terapii i Rehabilitacji Neurologicznej odcinek B; Oddział Chirurgii Ogólnej i Onkologicznej; Oddział Intensywnej Terapii i Anestezjologii; Oddział Chemioterapii – planowane uruchomienie w II kwartale 2019r. (7 łóżek). 3. Żywienie pacjentów obejmuje następujące diety: 1) dieta podstawowa; 2) dieta łatwostrawna; 3) dieta wątrobowa łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu; 4) dieta w ostrym zapaleniu trzustki; 5) dieta ubogocholesterolowa, o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych; 6) dieta wrzodowa, z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego; 7) dieta wysokobiałkowa bogatoenergetyczna; 8) dieta niskobiałkowa (w tym dieta ziemniaczana); 9) dieta niskosodowa; 10) dieta bezmleczna; 11) dieta w cukrzycy, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów; 12) dieta w cukrzycy „wątrobowa”; 13) dieta w cukrzycy bezmleczna; 14) dieta niskokaloryczna 1400kcal (także w cukrzycy); 15) diety o zmienionej konsystencji: a) papkowata, b) dieta przetarta, c) płynna do żywienia przez sondę, d) kleikowa (wykonywana w szpitalu z produktów dostarczonych przez Wykonawcę - kleiku, sucharków bez cukru); 16) dieta ścisła. 4. Opis wymagań dotyczących jakości posiłków oraz wartości odżywczej poszczególnych diet zawarty jest w Załączniku nr 3 do projektu umowy. Zamawiający ma prawo zamówić także diety indywidualne według zaleceń lekarskich, np.: dietę wegetariańską, dietę bezglutenową, dietę bogatoresztkową, dietę ubogopurynową lub inne. 5. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zamówienia posiłków w razie potrzeby także dla pacjentów przebywających na Izbie Przyjęć (porcjowane dania w jednorazowych termicznych pojemnikach, indywidualnych dla każdego pacjenta – typu menubox). 6. Posiłki dla Oddziału Chemioterapii muszą być pakowane w formie wyporcjowanej dla jednego pacjenta w jednorazowe pojemniki plastikowe szczelnie zamknięte zgrzewane za pomocą folii przezroczystej, które można podgrzać w mikrofalówce. Do posiłku muszą być dostarczone sztućce plastikowe. 7. Zamawiający wymaga, by posiłki dla Pododdziału Intensywnej Terapii Kardiologicznej (PITK) były pakowane w dni robocze w systemie bemarowym (porcje zbiorczo, zgodnie z wymaganiami opisanymi w § 3 projektu umowy – załącznik nr 7 do SIWZ), a w dni wolne (soboty, niedziele i święta) były pakowane w formie wyporcjowanej dla jednego pacjenta w jednorazowe pojemniki plastikowe szczelnie zamknięte zgrzewane za pomocą folii przezroczystej, które można podgrzać w mikrofalówce. Do posiłku muszą być wtedy dostarczone sztućce plastikowe. 8. Posiłki muszą być przygotowywane w kuchni Wykonawcy, która posiada pozwolenie na produkcję od surowca do gotowej potrawy – pełna produkcja. 9. Średnia dzienna liczba pacjentów żywionych wynosi około 179 (+/- 15). 10. Średnia miesięczna liczba posiłków wydanych w 2018 r. wyniosła: 5507 śniadań, 5317 obiadów, 5385 kolacji. 11. Średnia ilość diet zamówionych miesięcznie w 2018 r. przedstawia się następująco: podstawowa: 896, łatwostrawna: 1866, łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu: 171, w ostrym zapaleniu trzustki: 26, ubogocholesterolowa: 454, wrzodowa: 26, wysokobiałkowa 36, niskobiałkowa: 2, niskosodowa: 1, bezmleczna: 148, dla cukrzyków: 1377, w cukrzycy „wątrobowa” 301, płynna do sondy: 118, papkowata: 83. Z powyższych część diet jest zamawiana w formie przecieranej- stanowią one średnio 471 diet/ miesiąc. 12. Średnio miesięcznie w 2018 r. zamawiano 49 opakowań kleików, 6 opakowań sucharków. 13. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia oraz informacje o sposobie realizacji zamówienia znajduje się w załączniku nr 7 do SIWZ – projekt umowy. 14. Wykonawca zobowiązany jest przygotowywać posiłki, zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie warunków produkcji oraz dotyczące personelu w oparciu o system HACCP – zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018 r. poz. 1541, 1669, 2136 z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. 15. Wykonawca zobowiązany jest dostarczać przygotowane posiłki w taki sposób, aby na każdym etapie transportu zabezpieczyć posiłki przed zanieczyszczeniem, skażeniem, zmianą temperatury- zgodnie ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018r. poz. 1541, 1669, 2136 z późniejszymi zmianami) oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych. 16. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić przestrzeganie obowiązujących norm żywieniowych, odpowiedniej wartości odżywczej posiłków, racji pokarmowych i doboru produktów – zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie, z uwzględnieniem możliwości realizacji odpowiednich diet. 17. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania usług będących przedmiotem zamówienia przy zastosowaniu nowoczesnych metod i z należytą starannością, zatrudniając wykwalifikowany personel. 18. Wykonawca zobowiązany jest do wykonywania kluczowej części zamówienia, tj. przygotowywania posiłków, osobiście. Zamawiający nie wyraża zgody na zlecenie tej części przedmiotu zamówienia podwykonawcy. 19. Rozliczenie za świadczoną usługę będzie następować na podstawie ilości faktycznie zamówionych posiłków, z uwzględnieniem zgłaszanych korekt. 20. Wykonawca zapewni każdorazowo rezerwę posiłków (ok. 5 porcji) dla pacjentów przyjętych po godzinach zgłaszania korekt (rezerwa śniadań i kolacji: pieczywo, dodatek tłuszczowy, wędlina/ jajko/ twaróg a rezerwa obiadów: porcje mięsne lub inne danie z danego dnia). Zamawiający zostanie obciążony kosztami tylko wykorzystanych posiłków z rezerwy. Miejsce i sposób przechowywania rezerwy posiłków strony ustalą wspólnie. 21. Zgodnie z art. 29 ust 3a ustawy Pzp Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę na podstawie umowy o pracę osób wykonujących czynności przygotowania posiłków (gotowania, smażenia, porcjowania itp.), w szczególności osób pełniących obowiązki kucharzy i pomocy kuchennej.

II.4) Informacja o częściach zamówienia:


Zamówienie było podzielone na części:

nie

II.5) Główny Kod CPV:
55300000-3


Dodatkowe kody CPV:
55321000-6, 55322000-3, 55521200-0
SEKCJA III: PROCEDURA

III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

Przetarg nieograniczony

III.2) Ogłoszenie dotyczy zakończenia dynamicznego systemu zakupów

nie

III.3) Informacje dodatkowe:

SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
07/03/2019

IV.2) Całkowita wartość zamówienia

Wartość bez VAT
944775.94

Waluta
PLN

IV.3) INFORMACJE O OFERTACH
Liczba otrzymanych ofert:  3
w tym:
liczba otrzymanych ofert od małych i średnich przedsiębiorstw:  2
liczba otrzymanych ofert od wykonawców z innych państw członkowskich Unii Europejskiej:  0
liczba otrzymanych ofert od wykonawców z państw niebędących członkami Unii Europejskiej:  0
liczba ofert otrzymanych drogą elektroniczną:  0

IV.4) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
1

IV.5) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA
Zamówienie zostało udzielone wykonawcom wspólnie ubiegającym się o udzielenie:
tak

Nazwa wykonawcy: Vendi Servis Sp. z o.o.
Email wykonawcy:
Adres pocztowy: {Dane ukryte}
Kod pocztowy: 91-204
Miejscowość: Łódź
Kraj/woj.: łódzkie

Wykonawca jest małym/średnim przedsiębiorcą:
nie
Wykonawca pochodzi z innego państwa członkowskiego Unii Europejskiej:
nie
Wykonawca pochodzi z innego państwa nie będącego członkiem Unii Europejskiej:
nie

Nazwa wykonawcy: Vendi Cleaning Sp. z o.o.
Email wykonawcy:
Adres pocztowy: {Dane ukryte}
Kod pocztowy: 91-204
Miejscowość: Łódź
Kraj/woj.: łódzkie

Wykonawca jest małym/średnim przedsiębiorcą:
nie
Wykonawca pochodzi z innego państwa członkowskiego Unii Europejskiej:
nie
Wykonawca pochodzi z innego państwa nie będącego członkiem Unii Europejskiej:
nie

Nazwa wykonawcy: JOL-MARK Sp. z o.o.
Email wykonawcy:
Adres pocztowy: ul. Portowa 16G
Kod pocztowy: 44-100
Miejscowość: Gliwice
Kraj/woj.: śląskie

Wykonawca jest małym/średnim przedsiębiorcą:
nie
Wykonawca pochodzi z innego państwa członkowskiego Unii Europejskiej:
nie
Wykonawca pochodzi z innego państwa nie będącego członkiem Unii Europejskiej:
nie

IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY/ WARTOŚCI ZAWARTEJ UMOWY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ/KOSZTEM


Cena wybranej oferty/wartość umowy
998769.60
Oferta z najniższą ceną/kosztem 907848.67
Oferta z najwyższą ceną/kosztem 1381674.35
Waluta: PLN

IV.7) Informacje na temat podwykonawstwa

Wykonawca przewiduje powierzenie wykonania części zamówienia podwykonawcy/podwykonawcom
nie

Wartość lub procentowa część zamówienia, jaka zostanie powierzona podwykonawcy lub podwykonawcom:

IV.8) Informacje dodatkowe:


IV.9) UZASADNIENIE UDZIELENIA ZAMÓWIENIA W TRYBIE NEGOCJACJI BEZ OGŁOSZENIA, ZAMÓWIENIA Z WOLNEJ RĘKI ALBO ZAPYTANIA O CENĘ


IV.9.1) Podstawa prawna

Postępowanie prowadzone jest w trybie   na podstawie art.  ustawy Pzp.

IV.9.2) Uzasadnienie wyboru trybu

Należy podać uzasadnienie faktyczne i prawne wyboru trybu oraz wyjaśnić, dlaczego udzielenie zamówienia jest zgodne z przepisami.
 
Copyright © 2010 Urząd Zamówień Publicznych

Szpital Grochowski im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o.

Adres: ul. Grenadierów , 04073 Warszawa
woj. mazowieckie
Dane kontaktowe: email: zp@grochowski.waw.pl
tel: 22 51 52 743
fax: 22 51 52 789
Termin składania wniosków lub ofert:
2019-01-28
Dane postępowania
ID postępowania BZP/TED: 505012-N-2019
ID postępowania Zamawiającego: ZP/2/2019
Data publikacji zamówienia: 2019-01-18
Rodzaj zamówienia: usługi
Tryb& postępowania [PN]: Przetarg nieograniczony
Czas na realizację: 336 dni
Wadium: -
Oferty uzupełniające: TAK
Oferty częściowe: NIE
Oferty wariantowe: NIE
Przewidywana licyctacja: TAK
Ilość części: 1
Kryterium ceny: 100%
WWW ogłoszenia: www.grochowski.waw.pl
Informacja dostępna pod: www. grochowski.waw.pl
Okres związania ofertą: 30 dni
Kody CPV
55300000-3 Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków
Wyniki
Nazwa części Wykonawca Data udzielenia Wartość
Przygotowywanie i dostawa całodziennych posiłków dla dorosłych pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Grochowskim im. dr med. Rafała Masztaka Sp. z o.o. oraz odbiór odpadów pokonsumpcyjnych Vendi Servis Sp. z o.o.
Łódź		 2019-03-06 998 769,00
ukryj