Dostawa wędlin, drobiu, mięsa i podrobów

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest zakup i dostawa wędlin, drobiu, mięsa i podrobów według asortymentów określonych w formularzach asortymentowo-cenowych, które stanowią załączniki do SIWZ. 2. Zamówienie zostało podzielone na pakiety: Pakiet I – wędliny Pakiet II – drób Pakiet III – mięso i podroby 3. Formularze asortymentowo-cenowe określają ilości produktów jakie powinny być dostarczone w okresie 12 miesięcy od pierwszego dnia obowiązywania umowy. 4. Wykonawca winien dostarczyć przedmiot zamówienia zgodnie z wymogami i procedurami niezbędnymi do zapewnienia bezpieczeństwa i żywienia zawartymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2019r. poz. 1252). 5. Opakowania produktów spożywczych powinny zapewniać zachowanie cech istotnych dla danego rodzaju artykułu, decydujących o jego tożsamości, a oznakowanie opakowania powinno być wykonane w języku polskim w sposób czytelny, zrozumiały i widoczny bez możliwości ich usunięcia. 6. Produkty dostarczane będą do Zamawiającego środkami transportu Wykonawcy spełniającymi warunki sanitarne w zakresie przestrzegania zasad i higieny przewozu żywności. 7. Przedmiot zamówienia musi być wytworzony, zapakowany, oznakowany i dostarczony zgodnie z niżej wymienionymi normami i przepisami: ● Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2019r. poz. 1252) wraz z rozporządzeniami wykonawczymi do tej ustawy; ● Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014r. w sprawie znakowania środków spożywczych (Dz. U. z 2015r. poz. 29) tj. - nazwę środka spożywczego; - składniki występujące w środku spożywczym; - datę minimalnej trwałości; - dane identyfikujące; - zawartość netto; - warunki przechowywania; - oznaczenie partii produkcyjnej; - klasę jakości handlowej albo inny wyróżnik jakości handlowej. ● Ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2018r. poz. 2164, 2354, z 2019r,. poz. 1038); ● Ustawy z dnia 07 maja 2009r. o towarach paczkowanych (Dz.U. z 2018r. poz. 2335, z 2019r. poz. 1495); - Rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002r. ustalające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności; - Rozporządzenia (WE) Nr 2073/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 15 listopada 2005r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych; - Rozporządzenia (WE) Nr 1881/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 19 grudnia 2006r. ustalające dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środowiskach spożywczych; - Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz.U. z 2010r. Nr 232 poz. 1525 z poźn. zm.); - Rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych; - Rozporządzenia (WE) Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG.