Dostawa żywności dla Domu Pomocy Społecznej dla Osób Przewlekle Psychicznie Chorych w

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia podzielony został na 10 następujących części: 1) część nr 1: dostawa mięsa drobiowego; 2) część nr 2: dostawa mięsa czerwonego i wędlin; 3) część nr 3: dostawa produktów mleczarskich; 4) część nr 4: dostawa artykułów ogólnospożywczych i przetworów owocowo-warzywnych; 5) część nr 5: dostawa mrożonek; 6) dostawa jaj; 7) część nr 7: dostawa ryb i konserw rybnych; 8) część nr 8: dostawa świeżych owoców i warzyw; 9) część nr 9: dostawa pieczywa; 10) część nr 10: dostawa wyrobów ciastkarskich. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej. Zamawiający nie zamierza ustanawiać dynamicznego systemu zakupów. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu. Wykonawca może powierzyć wykonanie części zamówienia podwykonawcy. Zamawiający nie zastrzega obowiązku osobistego wykonania przez Wykonawcę kluczowych części zamówienia. W przypadku, gdy Wykonawca zamierza powierzyć część zamówienia podwykonawcy na zasadach określonych w art. 36b ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych, Zamawiający żąda wskazania przez Wykonawcę w formularzu oferty nazwy (firmy) podwykonawcy/ów jak również określenia zakresu podwykonawstwa. Zamawiający nie przewiduje aukcji elektronicznej. Zamawiający wymaga, aby przedmiot zamówienia, każdej części zamówienia spełniał następujące warunki: Zamawiający wymaga, aby produkty stanowiące przedmiot zamówienia były świeże, posiadające aktualną datę przydatności do spożycia, zgodnie ze szczegółowym opisem przedmiotu zamówienia, stanowiącym jednocześnie kalkulację ceny ofertowej. Opakowania stosownie do charakteru przedmiotu zamówienia powinny stanowić pojemniki/skrzynki wykonane z materiałów opakowaniowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, zamknięte pokrywą i oplombowane pieczęcią producenta w sposób uniemożliwiający ich otwarcie bez uszkodzenia plomby. Opakowania powinny zabezpieczać produkt przed uszkodzeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów, zabrudzeń, pleśni i uszkodzeń mechanicznych. Do każdego pojemnika powinna być dołączona etykieta zawierająca następujące dane: nazwę produktu, wykaz składników, termin przydatności do spożycia, nazwę dostawcy – producenta, adres, warunki przechowywania, oznaczenie partii produkcyjnej oraz pozostałe informacje zgodnie z aktualnie obowiązującym prawem. Część 1 – Zamawiający wymaga, aby przedmiot zamówienia posiadał naturalny, charakterystyczny dla mięsa drobiowego zapach, niedopuszczalny zapach obcy, zapach świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje oraz zapach zjełczałego tłuszczu, Barwa mięsa naturalna, jasnoróżowa, skóra bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz resztek upierzenia. Część 2 – Zamawiający wymaga, aby przedmiot zamówienia posiadał charakterystyczny dla danego rodzaju wędliny smak i zapach, wyczuwalne przyprawy; niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Ponadto Zamawiający wymaga, aby mięso posiadało swoisty, charakterystyczny dla świeżego mięsa zapach, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia; niedopuszczalny zapach obcy, konsystencja jędrna i elastyczna, mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń, powierzchnia sucha; dopuszczalna lekko wilgotna; gładka, bez pomiażdżonych kości, głębszych pozacinań; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. Część nr 6 - Zamawiający wymaga, aby przedmiot zamówienia posiadał: opakowanie zewnętrzne: szczelne, woskowane kartony, wewnętrzne: folia; warstwy filetów przełożone folią, czyste, nieuszkodzone, szczelne, zamknięte, prawidłowo oznakowane w języku polskim, z podaną procentową zawartością ryby, elementy nie posklejane, łatwe wydobywanie pojedynczych elementów z bloku, bez konieczności rozmrażania całości SHP „shatter pack”: oddzielane, poszczególne, układane warstwy filetów foliowymi przekładkami, zawartość glazury: max do 5 % wagi ryby, brak oznak rozmrożenia, temperatura przy przyjęciu min – 18 °C, filety całe z lub bez skóry, według wyboru zamawiającego, który składając zamówienie cząstkowe sprecyzuje rodzaj filetu (z/bez skóry), ości i obcych zanieczyszczeń; masa filetu min. 220 g, tkanka mięsna jasna o naturalnej barwie, charakterystycznej dla danego gatunku, bez plam i przebarwień, zapach właściwy dla ryb mrożonych, po rozmrożeniu zapach ryby świeżej, niedopuszczalny gnilny, brak zanieczyszczeń fizycznych, chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, szkodników, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych Część 8 – Zamawiający wymaga, aby wszystkie dostarczane owocowe i warzywa stanowiące przedmiot zamówienia winny być całe, zdrowe (bez oznak gnicia i pleśni), czyste, odpowiednio dojrzałe ale nie przejrzałe, praktycznie wolne od szkodników i uszkodzeń przez nich wyrządzonych, pozbawione nieprawidłowej wilgoci zewnętrznej, wolne od oznak zwiędnięcia i wysuszenia pod względem kształtu, rozmiaru i wybarwienia muszą spełniać wymogi cechy odmianowej. Część 9 - Zamawiający wymaga, aby przedmiot zamówienia posiadał kształt odpowiedni ze względu na rodzaj pieczywa, nadany formą, niedopuszczalne wyroby zdeformowane, zgniecione, zabrudzone, spalone, ze śladami pleśni, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Zamawiający wymaga, aby pieczywo pochodziło z wypieku doby bieżącej lub poprzedzającej wykonanie zamówienia/dostawy cząstkowej. Wytworzenie przedmiotu zamówienia, sposób jego opakowania i transportu muszą spełniać wymagania obowiązujących, krajowych i unijnych, przepisów prawa żywnościowego. Zamawiający wymaga, aby przedmiot zamówienia każdej z części był dostarczany do siedziby Zamawiającego, pod adres Rzeszów, ul. Załęska 7 – magazyn Domu Pomocy Społecznej dla Osób Przewlekle Psychicznie Chorych. Dostawy przedmiotu zamówienia w zakresie każdej części zamówienia odbywać się będą sukcesywnie, w okresie trwania zamówienia, w ustalonych dniach tygodnia, w godzinach wskazanych przez przedstawiciela Zamawiającego w zamówieniu cząstkowym.