Sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych ujętych w pakietach I-X dla potrzeb Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Mońkach

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych ujętych w pakietach I-X dla potrzeb Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Mońkach. 2. Szczegółowy przedmiot zamówienia, o asortymencie i ilościach został określony w formularzu ofertowym stanowiącym załącznik nr 1 do specyfikacji istotnych warunków zamówienia, stanowiącą jej integralną część. 3. Sukcesywne dostawy przedmiotu zamówienia będą realizowane następująco: 1) pakiet I - codziennie od poniedziałku do soboty w godz. 700-730, 2) pakiet II - trzy razy w tygodniu, 3) pakiet III - cztery razy w miesiącu, 4) pakiet IV, pakiet V, pakiet VI, pakiet VII, pakiet VIII, pakiet IX pakiet X – dwa razy w tygodniu. 4. Wymagania stawiane Wykonawcom: 4.1.Wymagania w zakresie opakowań: a) pojemniki plastikowe, z pokrywami, czyste, bez obcych zapachów, powinny być przeznaczone tylko do jednego asortymentu, elementy powinny być ułożone w opakowaniu w sposób niepowodujący deformacji i zapewniający estetyczny wygląd gotowego wyrobu. b) każde opakowanie powinno być oznakowane zgodnie z wymaganiami rozporządzenia w sprawie oznakowania środków spożywczych (Dz. U. z 2007 r. nr 137, poz. 966); zgodnie z przepisami tego rozporządzenia oznakowanie musi zawierać następujące dane: - nazwę środka spożywczego, - dotyczące składników występujących w środku spożywczym, - datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia, - dane identyfikujące: • producenta środka spożywczego, • kraj w , którym wyprodukowano, • zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu, • warunki przechowywania (w przypadku gdy jego jakość zależy od jego przechowywania) • oznaczenie partii produkcji, • klasę jakości handlowej, c) dostawy mięsa powinny odbywać się w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach plastikowych z pokrywami, posiadającymi stosowne atesty, pojemnikach plombowanych lub metkowanych, czystych, nieuszkodzonych; 4.2. Wymagania w zakresie transportu: a) Wykonawca zobowiązuje się przewozić artykuły objęte przedmiotem zamówienia publicznego transportem dopuszczonym przez sanepid, zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz.U. z 2015r., poz. 594 z późn. zm.) oraz Rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 z 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004 z 29 kwietnia 2004 r. dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego. b) przy każdej dostawie produktów zwierzęcych, mięsa i produktów mięsnych mleka przetworów mlecznych, ryb dostawca ma obowiązek przedstawić Handlowy dokument identyfikacyjny zgodnie z ustawą z dnia 16 grudnia 2005r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (t.j. Dz. U. z 2014 r., poz. 1577 z późn. zm.) oraz rozporządzeniem WE 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29 kwietnia 2004 r., ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L139 z 30 kwietnia 2004 r.) c) warunki transportu muszą być zgodne z zasadami GMP/GHP (GMP jest to Dobra Praktyka Produkcyjna obejmująca działania mające na celu, aby produkcja żywności oraz wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością odbywała się w sposób zapewniający bezpieczeństwo żywności, zgodnie z jej przeznaczeniem, GHP Dobra Praktyka Higieniczna obejmuje działania związane z warunkami i środkami podejmowanymi celem zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności na wszystkich etapach produkcji) 4.3. Wymagania w zakresie wszystkich produktów: a) produkty wytwarzane będą zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz rozporządzeniami wykonawczymi wydanymi na jego podstawie, b) każdy produkt- realizowany będzie zgodnie z systemem HACCAP. 4.4. Cechy dyskwalifikujące w zakresie wszystkich produktów: a) nalot lub objawy pleśni, gnicia lub zaparzenia, zbite, natłuczone obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, uszkodzenia mechaniczne. 5. Dostawa przedmiotu zamówienia następować będzie partiami , a ich wielkość asortymentu i częstotliwość dostaw wynikać będzie z jednostronnych dyspozycji przedstawicieli Zamawiającego, wyrażonych na piśmie, przesłanych faxem bądź uzgadnianych telefonicznie.