Dostawa mięsa i produktów mięsnych (znak sprawy DKw-220/6/2011. - pl-włocławek: produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest dostawa mięsa i produktów mięsnych 1. grupa 1 1) kiełbasa biała parzona, wieprzowa, średnio rozdrobniona 2 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 2) kiełbasa jarmarczna średnio rozdrobniona, cienka 6 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 3) kiełbasa zwyczajna średnio rozdrobniona, cienka 6 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 4) kiełbasa mortadela, drobno rozdrobniona, baton gruby ok. 1 kg 5 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 5) kiełbasa parówkowa wieprzowa, drobno rozdrobniona, cienka "paluszek" po 100g 6 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 6) kiełbasa szynkowa grubo rozdrobniona, baton gruby ok. 1 kg 4 500 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 7) polędwica wicprzowa grubo rozdrobniona, chuda, blok gruby ok. 1 kg 2 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 8) szynka konserwowa grubo rozdrobniona, chuda, blok gruby ok. 1 kg 2 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 9) szynka gotowana z łopatki, sztuki po ok. 1 kg 1 600 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 10) mielonka szynkowa średnio rozdrobniona, blok kanapkowy ok. 1 kg 6 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 11) mielonka turystyczna średnio rozdrobniona, blok kanapkowy ok. 1 kg 6 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 12) boczek wędzony z kością 6 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 13) pasztet wieprzowy pieczony, w foremkach ok. 1 kg 3 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 14) pasztetowa w osłonce sztucznej 1 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 15) kaszanka z kaszy jęczmiennej średnio rozdrobniona, baton gruby ok. 1 kg 5 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 16) salecson biały baton ok. 1 kg 2 000 kg polska norma pn a 82007 1996/a 1 1998. 17) wątroba wieprzowa, nie mrożona, dostarczana luzem w pojemnikach 2 000 kg polska norma pn 86/a 82004. 18) serca wicprzowe nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 1 000 kg polska norma pn 86/a 82004. 19) mięso mielone wieprzowe, chude, nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 10 000 kg polska norma pn a 82009 1997/a1 1998. 20) mięso mielone wołowe, chude, nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 3 500 kg polska norma pn a 82009 1997/a1 1998. 21) mięso wołowe z łopatki drobne, poreje 120g 150g, bez kości, chude, kl. ii, nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 3 000 kg polska norma pn 88/a 82003/ap1 2004. 22) schab bez kości, nie mrożony, dostarczany luzem w pojemnikach 1 500 kg polska norma pn 86/a 82002. 23) karkówka bez kości, nie mrożona, dostarczana luzem w pojemnikach 1 100 kg polska norma pn 86/a 82002. 2. grupa ii 1) polędwica drobiowa, baton ok. 1 kg 1 200 kg polska norma pn a 86526 1995/az2 2000. 2) rolada drobiowa, baton ok. 1 kg 1 200 kg polska norma pn a 86526 1995/az2 2000. 3) szynka drobiowa z piersi indyka baton ok. 1 kg 1 200 kg polska norma pn a 86526 1995/az2 2000. 4) parówki drobiowe, drobno rozdrobnione, cienkie "paluszek" po 80g/szt., w osłonie sztucznej 1 000 kg polska norma pn a 86526 1995/az2 2000. 5) pieczeń drobiowa, w foremkach po ok. 1kg 3 000 kg polska norma pn a 86526 1995/az2 2000. 6) mortadela drobiowa, drobno rozdrobniona, baton ok. 1 kg 2 000 kg polska norma pn a 86526 1995/az2 2000. 7) skrzydełka drobiowe (z kurczaka), nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 1 000 kg polska norma pn a 86524 1994/az2 2002. 8) udka "lux" drobiowe (z kurczaka) nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 2 000 kg polska norma pn a 86524 1994/az2 2002. 9) mięso gulaszowe drobiowe ii klasa, nie mrożone, dostarczane luzem w pojemnikach 3 000 kg polska norma pn a 86524 1994/az2 2002. 3. grupa iii 1) konserwa mięsna wieprzowa (mielonka) w puszkach samootwieralnych, o wadze 280g 300g 3 000 kg polska norma pn a 82022 1998/az1 2000. 2) pasztet drobiowy w puszkach samootwieralnych, o wadze 280g 300g 3 000 kg polska norma pn a 82022 1998/az1 2000. 4. w sytuacji odmiennego nazewnictwa poszczególnych artykułów mięsnych, zamawiający dopuszcza możliwość zastosowania nazw własnych (firmowych) producenta, ale wyłącznie wtedy, kiedy wykonawca nie sprzedaje artykułu o wyżej wymienionej nazwie, a oferowany przez niego wyrób jest z nim tożsamy w procesie produkcji, składu, grupy technologicznej oraz odpowiada danej normie. 5. wędliny (grupa 1 i 2) – zapach swoisty, charakterystyczny dla danego asortymentu wędlin, bez oznak zjełczenia tłuszczu, oślizgłości i pleśni na jej powierzchni. 6. artykuły wymienione w grupie 2 wyprodukowane bez dodatków w postaci warzyw i grzybów. 7. integralną częścią opisu przedmiotu zamówienia są postanowienia zawarte we wzorze umowy, który stanowi załącznik do specyfikacji. ii.1.6)