PRZYGOTOWANIE I DOSTARCZANIE POSIŁKÓW DO SZKÓŁ NA TERENIE GMINY BRZEZINY W ROKU SZKOLNYM 2011/2012

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie posiłków do szkół na terenie Gminy Brzeziny w postaci: obiadów jednodaniowych dla szkoły podstawowej w Dąbrówce Dużej, Bogdance, Gałkówku Kolonii oraz dla Gimnazjum w Przecławiu. Zakres zamówienia obejmuje przygotowanie, dostawę i wydanie posiłków w szkołach w dni nauki szkolnej. Wykonawca jest zobowiązany do wydania posiłków we własnych naczyniach oraz do posprzątania po wydaniu posiłków. Sposób i warunki korzystania z pomieszczeń szkoły i ich wyposażenia Wykonawca ustala we własnym zakresie z Dyrektorami poszczególnych szkół. Pod pojęciem obiadów jednodaniowych należy rozumieć zupę podaną z pieczywem dwa razy w tygodniu, drugie danie ma być posiłkiem mięsnym z surówką lub gotowanymi jarzynami dwa razy w tygodniu, raz w tygodniu drugie danie może być bezmięsne. Obiad jednodaniowy wydawany jest w systemie: dwa razy w tygodniu zupa wydawana we wtorki i czwartki, trzy razy w tygodniu drugie danie wydawane w pozostałe dni. Przygotowane posiłki należy dostarczyć we własnym zakresie, we własnych pojemnikach i wydać we własnych naczyniach w dni nauki szkolnej w następujących szkołach: Szkoła Podstawowa w Dąbrówce Dużej - 35 obiadów, Szkoła Podstawowa w Bogdance - 15 obiadów, Szkoła Podstawowa w Gałkówku Kolonii - 30 obiadów, Gimnazjum w Przecławiu - 35 obiadów. Szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem może ulec zmianie. W przypadku zmiany liczby posiłków, Wykonawca będzie obowiązany do uwzględnienia zgłaszanych potrzeb na bieżąco, zarówno mających wpływ na zwiększenie jak i zmniejszenie liczby posiłków. Godziny wydawania posiłków należy ustalić z dyrektorami poszczególnych szkół. 2.Gramatura posiłków: - zupa - 400 ml, - pieczywo - 100 g, - ziemniaki , kasza, ryż lub makaron - 200 g, - mięso lub ryba - 100 g, - surówki, jarzyny - 100 g, - naleśniki, placki, pierogi - 300g. Zamawiający zobowiązuje wykonawcę aby zapewnił różnorodność dostarczanych posiłków. Wykonawca jest zobowiązany przedstawiać każdej szkole bieżący jadłospis obejmujący okres 10 dni.