Dostawy ryb na potrzeby Zakładu Karnego w Jastrzębiu Zdroju.

Opis przedmiotu przetargu: Dostawy ryb na potrzeby Zakładu Karnego w Jastrzębiu Zdroju. Miejscem dostaw jest siedziba Zamawiającego. Część 1 (Ryby mrożone)-600 kg Filet z mintaja (bez glazury) mrożony w technologii shatterpack (SHP) w opakowaniach kartonowych do 25kg 1) wygląd: brak oznak rozmrożenia, filety całe bez skóry, ości i obcych zanieczyszczeń; 2) zapach: właściwy dla ryb mrożonych, po rozmrożeniu zapach ryby świeżej, niedopuszczalny gnilny; 3) tkanka mięsna: jasna o naturalnej barwie, charakterystycznej dla danego gatunku, bez plam i przebarwień; po rozmrożeniu sprężysta, nie rozpadająca się, o prawidłowym zapachu; 4) właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, szkodników, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych. Cechy dyskwalifikujące: filety z uszkodzoną glazurą Ryba mrożona musi posiadać co najmniej 30 dniowy termin przydatności do spożycia. Ryby muszą być dostarczane w oryginalnych, nieuszkodzonych, szczelnych, zamkniętych, prawidłowo oznakowanych w języku polskim opakowaniach, z podaną informacją dotyczącą nazwy produktu, ilości, terminu ważności oraz nazwy i adresu producenta Część 2 (Kotlety rybne)-2000 kg Kotlet rybny - produkt garmażeryjny gotowy do spożycia. Zawartość ryby nie mniej niż 40% masy mięsnej. Opakowania kartonowe do 5kg 1) wygląd: brak oznak uszkodzenia, kotlety bez ości i obcych zanieczyszczeń; 2) zapach: właściwy dla ryby świeżej, niedopuszczalny gnilny; 3) właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, chemicznych, brak oznak i obecności pleśni, szkodników, brak zanieczyszczeń mikrobiologicznych i bakterii chorobotwórczych. Kotlety muszą posiadać co najmniej 15 dniowy termin przydatności do spożycia Kotlety muszą być dostarczane w oryginalnych, nieuszkodzonych, szczelnych , zamkniętych, prawidłowo oznakowanych w języku polskim opakowaniach, z podaną informacją dotyczącą nazwy produktu, ilości, terminu ważności oraz nazwy i adresu producenta. Termin wykonania zamówienia Produkty dostarczane powinny być sukcesywnie, zgodnie z indywidualnymi zamówieniami w okresie : - od 16.12.2013r. do 31.03.2014r. - dostawy nie rzadziej niż 1 raz w tygodniu