Dostawa specjalistycznej aparatury do przetwarzania żywności i określania jej właściwości. - pl-łomża: przyrządy do badania właściwości fizycznych

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia jest dostawa specjalistycznych aparatów badawczych na potrzeby instytutu technologii żywności i gastronomii według następujących części część 1 dostawa specjalistycznej aparatury do przygotowywania i wytwarzania aglomeratów (minikapsułek). w skład zestawu wchodzi główny aparat służący do wytwarzania otoczek polimerowych wokół mikroporcji produktów (w ilości 1szt.), łaźnie do rozpławiania polimerów (w ilości 2 szt.), kriostat do obróbki w niskiej temperaturze (w ilości 1szt.), suszarka próżniowa do usuwania pozostałości wody z produktów (w ilości 1szt.) oraz aparat do pomiaru aktywności wody (w ilości 1szt.) i biureta do przygotowania roztworów (w ilości 1szt.). część 2 dostawa instalacji laboratoryjnej do destylacji z aromatorem zainstalowanym z boku oraz z oprzyrządowaniem dostawa instalacji laboratoryjnej do destylacji alkoholu etylowego i innych produktów spożywczych z aromatorem zainstalowanym z boku oraz z oprzyrządowaniem. zestaw powinien umożliwiać badanie procesu destylacji oraz uzyskiwania aromatów. przeznaczony jest do celów dydaktycznych. w skład zestawu wchodzi instalacja laboratoryjna do destylacji z aromatorem zainstalowanym z boku, z oprzyrządowaniem oraz z systemem mycia w układzie zamkniętym oraz zbiornikiem wody gorącej umożliwiająca destylację okresową około 100 litrów surówki. część 3 dostawa zestawu do pomiaru temperatury i wilgotności w sposób bezprzewodowy z możliwością radiowego transferu danych zestaw ten pozwala na monitorowanie parametrów procesowych (zmiany temperatury on line np. w trakcie wypieku, mrożenia, suszenia czy innych procesów cieplnych), a jednocześnie korygowanie tych parametrów. pozwala również na monitorowanie, a poprzez to korektę wilgotności w komorze pieca piekarskiego. w skład zestawu wchodzą 3 szt logerów, czujniki temperatury i ciśnienia, zestaw umożliwiający odczyt temperatury on line oraz baza do odczytów danych z logerów. część 4 dostawa specjalistycznej aparatury do badania kohezyjności i innych właściwości fizycznych mąki i proszków spożywczych aparatura pozwalająca na określenie, w sposób automatyczny, podstawowych właściwości mąki i proszków, takich jak kohezyjność, kąt zsypu, kąt opadania, kąt różnicowy, kąt łopatki, gęstość nasypowa swobodna, gęstość ubijana, ściśliwość, jednorodność, dyspersyjność (płynność) oraz analizę pomiarów. szczegółowy opis przedmiotu dostawy zawarty jest w „specyfikacji technicznej przedmiotu zamówienia” stanowiącej załącznik nr 1 do siwz. miejscem dostawy/instalacji jest hala laboratoryjno technologiczna instytutu technologii żywności i gastronomii państwowej wyższej szkoły informatyki i przedsiębiorczości w łomży mieszcząca się przy ul. akademickiej 1 w łomży. ii.1.6)